Danke für deine Video. Kann man für die Herstellung von käse anstatt essig was Sie benutzt haben flüssiges hefe nehmen oder ist das nicht gut ?

was mir am meisten auffiel, die Roten Fingernägel!

Hallihallo, habe im Supermarkt eine "Rettertüte" mitgebracht und da waren auch Kaktusfeigen, Birnen, Pflaumen und Kakifrüchte drin. Hab' dann aus allen Früchten eine gemischte Marmelade gekocht (mit herkömmlichen Gelierzucker), die zwar super lecker schmeckt, aber die Kerne der Kaktusfeigen stören doch leider sehr. Beim nächsten Mal werde ich sie auf jeden Fall durch ein Sieb passieren. Die Kerne sind halt leider sehr, sehr hart! 😅

Super Video mit sehr guten Erklärungen. Könnte man den Käse auch länger lagern, damit er noch fester wird? Vor Jahren gab es immer wieder Dill-Schnittkäse zu kaufen und heute nicht mehr zu bekommen. Den habe ich geliebt und fage mich, ob er wohl schmecken würde, wenn ich das Rezept dahingehend ändern würde. Noch einmal DANKE!!!!

Eigelb gerinnt bei 74 Grad. Durch dieses köcheln müsste es eigentlich schon geronnen sein.

Wieviel Milch habt ihr denn genommen...wird nicht erwähnt

Stellerisieren sagt meine Mama auch immer 😅🎉

Hallo, danke für das super Video, wieviel Gewicht machst du da drauf? und wie lange ist der Käse haltbar?

Interessant wie hoch du das erhitzt hast. Ich las immer nur bis kurz vor das kochen und so blieb meine Masse dünn. Allerdings wurde das Eis dann im Tiefkühler gelagert hart und konnte so nicht portioniert werden. Ich werde das einmal nach deiner Anleitung versuchen.

Danke für das Rezept👍. Hast du dich schon mal informiert wie& woher Zitronensäure kommt /hergestellt wird? Ist ein synthetisches Mittel, hergestellt aus einem bereits genetisch verändertem schimmelpilz um da NOCH MEHR rauszuholen. Gilt leider auch als krebserregend. Wäre leider sinnvoll sich davon zu distanzieren. Aber da darf jeder seine eigenen Recherchen anstellen. Aber danke & alles Gute👍

Hallo und danke für dieses tolle Video. Weißt du zufällig noch wie schwer der Käse war? Mich würde einfach interessieren, wie der Ertrag aus den knapp 3 Liter Flüssigkeit entstanden ist. VG.

Bei mir mit Bio Milch, Sahne, Himalaya Salz und Zitronen hat es nicht funktioniert, leider, also alles in Mühl. Ich bin enttäuscht 😢

Und wen man kein termometer hat was dan?

Schönes Rezept. Vielen Dank. Das möchte ich als erstes probieren. Eine Frage: wie groß ist deine Form? Ich denke, das ist eine vielseitige Größe, die ich kaufen würde

Kann ich auch gemahlene Walnuss oder fruchte dazugeben?

für mich als anfänger ein super rezept,möchte es am wochenende auch so machen vielen Dank dafür

Das Video ist nicht schlecht muss aber bemängeln das man nicht erklärt wieviel Gramm an Zutaten benutzt werden als Laien wollte man gerne wissen wieviel Salz Essig und Kräuter man dazu gibt

Habe ich ausprobiert. Schmeckt aber nüchtern, wie Mozzarella

Es darf nicht aufkochen^^

mit Vollmilch aus dem Supermarkt ,glaube das wird nix!!! Benutzt du Rohmilch vom Bauern??

habe das Premium set für 99,99 Euro --habe dazu Fragen : 1.(wozu ist die Abtropfmatte? In dem Rezeptbuch steht nur Rohmilch verwenden ,geht es auch mit H-milch? 2.( Habe das Weichkäse Set gekauft -da steht nix von Leinentuch im Rezept? danke schon mal für die Antwort!!

Super danke, probiere ich aus 😊

Sehr schönes Rezept. Wieviel Gewicht gibst du da drauf?

❤La Gomera ist so schön^^ Danke für das mitgebrachte Rezept

Warum fügst Du Salz und Kräuter erst so spät hinzu?

Welchen Essig brauche ich

Informativ! Irgendwie lieb, wie du dir selbst immer recht gegeben hast ... "Genau!"

Zur Rose abziehen nennt man das Erhitzen der Milch mit dem Eigelb

Hola, se ve delicioso, ¿Tienes el procedimiento para amasar la harina desde el principio? Gracias y felicidades!!!

Hola Gracias por el video, cuanto tiempo dura el queso

Sehr gutes Rezept, top. Kleiner Tip als Plastiksieb kann man auch ein Tomateneimer verwenden, wo man die Minitomaten kauft.

Hola se puede remplasar el endulsate x stevia

Darf ich fragen wo man das weiße hohe Sieb kaufen kann ? LG 🌻

Schauen sehr lecker aus. Danke fürs Teilen. 😊

La duración es solo un mes ?

Cuanto dura la mermelada

Consulta la grosella la limpias...sacas los pelitos cafe?

Tolles Video 😊 Wo hast du die Bakterien gekauft?? Lg

Super erklärt.

Ich habe jetzt 2x FRISCHE Milch gekauft und extra drauf geachtet, dass es RICHTIG FRICHE ist, ohne länger haltbar. Aber es gerinnt einfach nicht. Trotz noch mal eine extra Portion essig. Geht es nur mit apsoluter Rohmilch? Wenn ja, die gibt es bei uns in der Nähe nicht. Und extra weit fahren? Ich denke, das lohnt nicht.

Hallo ich habe eine Frage: Kann es sein, dass die Nachfüllklappe im Ruhezustand klemmt? Und lässt sie sich nur dann öffnen, wenn das Gerät läuft? Weißt da jemand Bescheid?

Nach deinem Rezept und netter Ansage habe ich heut diese wunderschöne Marmelade nachgemacht. Wer kennt schon diese gut Frucht und die Möglichkeit der Verarbeitung. Im Grunde war es eine einfache Sache . Aber wer macht es schon. Auch ich stand im Laden und wusste nicht so recht was ich machen sollte. Dann aber heut Abend ein toller Erfolg dank deiner Anleitung . Ganz herzlichen Dank für dein Video

Geht es heisser als kochen??? Ich würde denken, das das Eigelb sofort gerrinnt wenn es kocht?

Braucht man die vanille schote

Wie lange ist die Konfitüre haltbar und wie fest wird diese?

Bitte schreibt nicht einfach eine Prise Salz. Das ist nämlich kaum was und schmeckt dann viel zu fade. Hier braucht es mind. zwei drittel eines Teelöffels.

130 gr Zucker, wirklich sooooviel😬😬😵‍💫

Interessantes Rezept, aber was mir aufgefallen ist: Das Video wurde doch über mehrer Etappen aufgenommen, oder? Warum? Im ersten Teil waren die Fingernägel blau/türkis "angemalt" (oder wie auch immer man das nennt) und zum Schluss beim Einfüllen in die Eismaschine waren die Fingernägel nature.....

Das ja einfach und ich muss nicht erst den ganzen Backofen aufheizen. Jetzt habe ich Lust auf Pizza

👌👍😋😋