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Heute möchte ich dir zeigen wie du ganz einfach aus Zitronenmelisse Sirup herstellen kannst. Bei mir im Garten wuchert die Zitronenmelisse nur so und da dachte ich ist es eine super Möglichkeit Sirup daraus zu machen, da man dafür eine große Menge davon benötigt und die Zitronenmelisse so auch schön gestutzt werden kann. Den Sirup verwende ich dann in einem Mischungsverhältnis 1:10.
Das Rezept:
1200ml Wasser
1200g Zucker
3 Bio-Zitronen
25g Zitronensäure (essbare)
eine große Schüssel voll Zitronenmelisse