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島やん
ラーメン店繁盛KZbinr 島田隆史
学歴ゼロ(ほぼ中卒) 人脈ゼロ 借金300万 債務整理経験者 ノウハウなしの僕が
2009年に独立
(株)お客様みなさまおかげさま 代表取締役
2019年 年商5億 従業員約150名
・直営約7店舗 ・約プロデュース20店舗 ・FC 5店舗
神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞
全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。
2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開
NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比120%
児童養護施設や、幼稚園のラーメンボランティアも年2回実施
KZbinミッション
「ラーメン屋のいい情報をまきちらす!」
そうする事で全てのラーメン屋の技術がUPし、それを食べたお客様が喜び、その喜んだお客様の笑顔を見た従業員も喜び、繁盛する事で、業者さんも喜ぶ!
企画内容
「売れる味」
繁盛ラーメン店の寸胴をのぞいてみた
繁盛ラーメン店のキッチンをのぞいてみた
繁盛ラーメン店のオペレーションを聞いてみた
繁盛ラーメン店のチャーシューの製法を学んでみた
繁盛ラーメン店の麺線の整え方を教えてもらった
繁盛ラーメン店のスープとカエシの考え方
繁盛ラーメン店の清湯スープの取り方
繁盛ラーメン店の濃厚豚骨の炊き方と考え方
繁盛ラーメン店の鶏白湯の炊き方とレシピと濾し方
繁盛ラーメン店の鶏油の取り方
繁盛ラーメン店の香味油の作り方
「ラーメン屋がやるべき経営手法」
繁盛ラーメン店経営方法 売れる!わかりやすい!券売機のデザイン
繁盛ラーメン店経営方法 ノボリのデザイン方法
繁盛ラーメン店経営方法 QSCとは?
繁盛ラーメン店経営方法 人事評価の作り方
繁盛ラーメン店経営方法 クレドの必要性
繁盛ラーメン店経営方法 目標売上の設定方法
すぐに効果の出る月商30万UPする方法
求人率UPと離職率の下げ方のノウハウ
URL omo-kansha.com
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Пікірлер
@さか-u2o
7 минут бұрын
なんでラーメン屋の社長って自分大好きなんだろ😂 有名人になりたいんだろうな😂
@たかしくんママ-s9j
16 минут бұрын
辛口レビューという名で適当に褒める案件か
@kaiohken100
17 минут бұрын
続きは本編で? URL概要欄に貼りなはれ
@kaiohken100
23 минут бұрын
泡家系で王道家の社長が島やんに言いたい事があるみたいです 家系の定義について、王道家社長とコラボしてみたら?
@kokuimo
2 сағат бұрын
グレートムタとザ・グレート・サスケの違いもわからないのはヤバいな
@たぬちききちちちき
3 сағат бұрын
この店主のおっさんそもそも独立が向いてない 工場で毎日黙々仕事して稼いだ方が絶対いい ラーメンの味もよくて奥さんも子供も多いならいい面は多いんだからそれを活かせてない こういうのは人の元で裏側に徹した方がいい
@さもしぃ-c6e
3 сағат бұрын
しまやんやっぱ頭いい
@たぬちききちちちき
3 сағат бұрын
きったねー店! ていうか店主の話し方で全て察した 金の管理もできない掃除もできない奴が偉そうに儲かる仕組みとかほざいてんじゃねえよってレベル
@タダユキマツモト
8 сағат бұрын
フレイムさんと島やんでハッピー。家田と参謀百害あって一里無し。
@livefreeordie_1982
8 сағат бұрын
バダサイと同じ髪型
@まんじゅう-k6n
9 сағат бұрын
マジで正直レビューの方が参考になるし食レポもうまい
@yukipiyo4765
9 сағат бұрын
こってり唐揚げはぶっちゃけ普通の唐揚げ
@ALEX-jd4dw
10 сағат бұрын
時代は島やんやね! 島やん止まらねぇ!
@オーバードライブ-z1u
11 сағат бұрын
話が噛み合ってなさ過ぎる😂
@123aun9
11 сағат бұрын
甘口醤油って… 美味しそうやね
@一盃口-v8i
15 сағат бұрын
街中の山岡家初めて見た
@タカオ-d7d
15 сағат бұрын
島やん佇まいとか、話し方とかマジでカッコいいわ( ̄^ ̄)ゞ
@hottadaisuke6021
15 сағат бұрын
この人はそのうち 落ちるだろうね 他人を金儲けの道具ぐらいしかみてないだろうな
@logos8126
16 сағат бұрын
グレートサスケ
@ろぜ-m6d
20 сағат бұрын
見た事ある外観かと思ったら、、、前の所潰れちゃったからなぁ、居抜きで別のラーメン屋になったのか。
@大内勝弘-e9s
21 сағат бұрын
コイツって何かえらそうやな
@BDSun-b2s
22 сағат бұрын
美味いものばっかり食べて舌が肥えると食に対して厳しくなるのかね。やだやだ。
@きんちゃん-e7z
22 сағат бұрын
たいした内容じゃないな
@0721haijin
23 сағат бұрын
とある有名な家系ラーメンも汚い
@sakemen
Күн бұрын
島やんさん、酒と麺〜ときどき中華〜の店主です。 この時はアドバイスありがとうございました。 フィードバックして現在活かしてやっていってます。 忘年会、新年会もありがとうございました。 今後ともよろしくお願いいたします。
@567-f1i
Күн бұрын
ハンプニングバー言い過ぎ。 島田さんとは相性合わないし。 多分ハプ店はプライドが高い。 もっと気持ちよく島田さん喋らせて、 いいとこ抜いとけば良いのにw 言葉に不満が節々にでてるから 空気読めてないす。
@森の熊さん-e4m
Күн бұрын
ハプニングバー(笑) 別にええやん 個人的には好き(笑) プライベートなんやから ハプニングバーくらいええやん 人間味があって 確かにどん底に落ちた人間がやることかって思うけど 人間なんだか現実逃避もしたくなるやろ😂 とりあえず相手に敬意払う ここ一番大事 ワシも職人で長いこと仕事してるから 単なる罵声じゃなく 愛は感じるけど 罵声だけじゃ心が折れるから
@stce2708
Күн бұрын
最初の褒め言葉がフワフワって。。。 フツーのどことも同じようなってことか
@SAKURA.SEASON-d7w
Күн бұрын
紫蔵はマジで美味い
@Haj1110
Күн бұрын
素晴らしいな島やん
@mヒロト-v2h
Күн бұрын
辛口のコメント見た事ないな
@daiki-qd3gn
Күн бұрын
承認欲求の塊になってきとるから見とっておもろいな
@うし蛙
Күн бұрын
ヴィトンのデニムね…
@hiroki77623
Күн бұрын
盛り合わせ定食めちゃめちゃ食べたい
@えのちゃんえのちゃん
Күн бұрын
京都出張で偶然入り、驚きの味でその後2回行きました。ホントに癖になる味で絶品。
@春定
Күн бұрын
私も経営しいるてる立場として言いますが、私ならこの人達に投資にしろ融資にしろしません 虎経由だろうが、すぐに手を引きますね
@constantevo2777
Күн бұрын
チャンスを無駄にするのは信じられない そして、島ヤンさんに選んでもらって大阪に行かないことになったということにしてるのも腹立たしい そんなんだと自分では人生を決めていけず、流されていく人生になるでしょう 学生時代に時給700円で蹴られながらバイトしていましたが、給料もらって勉強させてもらってると思いながら働いていました。 学費と大学一人暮らしの生活のためにバイトしていて、時給700円ではとても苦しかった。バイト後は授業に行っていましたね。 土日は学校がないので、仕事終わってから店長とどうやったら店をよくできるか、とずっと話ししていたのを思い出します。
@SKYJOKER49
Күн бұрын
初めて仕事してると理解した
@seichul
Күн бұрын
関西は町田商店がデフォなんだー。 絶対に家系のホンモノと違うが。 けど、町田商店はオペレーションがどの店もボロボロ、そう思ってるのはオレだけ。
@-fumi7368
Күн бұрын
いままで美味いオムライス当たった事ないとかレビューに信憑性なくて草
@manaburie10
Күн бұрын
食べ方見てると不愉快です。 麺のすすり方なんか嫌だ。 美味しそうに食べて欲しい。 見てて気持ち悪くなる。
@letsgoacappella
Күн бұрын
福島県には店舗ありますか?
@なる-x8v
Күн бұрын
環境を無視し、油垂れ流しするラーメン屋さんは全部営業停止にしてくさい、下水道管理局さん!悪臭な油を流し配管を腐食して被害がでる前に抜き打ち検査してください
@るんほわいと
Күн бұрын
そうか、ソウルフード青春の味だから刺さるのか! いま無いなあ
@つんつんつん-f7i
Күн бұрын
味わいすぎ、そこまで味わって評価出したら狂うって
@つんつんつん-f7i
Күн бұрын
遠回りすること!笑笑 しっかり共感できるよ大丈夫よ!
@和田周-w6x
Күн бұрын
ジャッキーが微妙に保険かけようとしてるのが気になった。それと、何で大阪だと配信出来ないんだよ…。度胸も頭も無い。
@ジェイ-n1n
2 күн бұрын
何様や🎉 俺様か🎉
@hiro-sc9lr
2 күн бұрын
z世代なのに、色々罵られても笑顔でついてくる感じは才能を感じる。
@さか-u2o
2 күн бұрын
いるんだよな~ こういう勘違いラーメン屋社長。。 ラーメン屋に多い。。 自分大好き、苦労話、話し出す😆