14 күн бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@RonaldvanEldijk 2 күн бұрын
Bij Loetje doen ze er aan één kant witte peper op. Die kant leg je dan als eerste onder, zodat ook die pepersmaak lekker in de jus komt.
@theoskylab 3 күн бұрын
Niet helemaal juist. Bij Loetje gebruiken ze geen plantaardige margarine. Helaas is alle margarine in Nederland tegenwoordig plantaardig en dat verschil proef je. Op YT staat ergens een video van ze waarin ze het verschil uitleggen. Ik gebruik altijd Croma. Geeft gewoon de lekkerste Jus
@inamood5935 3 күн бұрын
Bedankt voor de tip ik las dat ze Blue Band gebruiken maar kan natuurlijk ook andere margarine zijn.
@theoskylab 3 күн бұрын
@@inamood5935 Ze gebruikten eerst altijd Blue Band idd maar bij Blue Band hebben ze het veranderd en zijn helemaal vegan gegaan. Is wel leuk voor de vegans maar een ramp voor de vlees liefhebbers. Leuke video trouwens, als je er meer hebt, laat maar komen!
@inamood5935 3 күн бұрын
@@theoskylab bedankt iedere woensdag komt er een nieuwe zijn net begonnen 😁
@richardwerts3003 3 күн бұрын
Croma verbrand ook minder snel als magarine, maar ja geen cent teveeeeeeeeel.
@Herman-uw9qe 3 күн бұрын
Gewoon roomboter gebruiken
@ioeee7563 3 күн бұрын
Een tomok-steek? Dat is wat de ondertiteling zegt.
@apbla4745 4 күн бұрын
Amateur.. dan gaat het over margarine dan over boter, dat is een groot verschil! Medium rare is hij ook al niet, had een tikje langer gemoeten!
@inamood5935 4 күн бұрын
Bedankt voor je positieve feedback. We zijn net met ons kanaal begonnen en inderdaad nog amateurs met het maken van dit soort filmpjes.
@daansmetsers9056 4 күн бұрын
Ziet er heerlijk uit😊 lekker man
@JohnDoe-zf6gq 4 күн бұрын
Een steak moet op zeer hoge temperatuur aangebakken worden in idealiter een gietijzeren pan. Zo'n 60-90 sec per kant. Gebruik een heel klein beetje olie. Na deze baktijd gaat de vlam uit. Je wacht eventjes en dan pas doe je er roomboter bij met kruiden. Na een minuut of 2 zet je het vuur op middelmatig en laat je de steak afgaren. Hij bakt dan niet echt meer in de boter. Je boter verbrandt dan niet en het vlees krijgt de perfecte malsheid en smaak. Een steak bakken en beginnen in roomboter gaat niet omdat de temperatuur van de pan veel te hoog is in het begin.
@inamood5935 4 күн бұрын
Als je de beschrijving leest staat er ook beschreven dat wij normaal vlees eerst aanbakken in geklaarde boter en daarna de temperatuur omlaag regelen en koude roomboter toevoegen. Met olie moet je ook de juiste gebruiken en je kan niet iedere olie gebruiken. Tegenwoordig gebruiken ze ook stalenpannen zoals wij gebruiken en geen gietijzer.
@JohnDoe-zf6gq 4 күн бұрын
Volgende keer beginnen in olie. Flame off. Dan pas boter en kruiden toevoegen. Gebruik ook verse kruiden en knoflook man. Takje thijm, takje rozemarijn, salieblaadjes.
@erikvoordesfeer 4 күн бұрын
Zucht, wat snap je niet aan de titel?
@inamood5935 4 күн бұрын
@@erikvoordesfeer Inderdaad en leest ook niet de beschrijven.
@Dan.the.Guitarman 4 күн бұрын
Deze video is correct dit is hoe de biefstuk bij loetje gebakken word
@inamood5935 4 күн бұрын
Bedankt voor het compliment
@JohnDoe-zf6gq 4 күн бұрын
Verbrande boter? Haha.
@Dan.the.Guitarman 4 күн бұрын
@@JohnDoe-zf6gq ga er eens eten en zeg de ober dat de boter verbrand is en of je de chef even mag spreken. 't is tijd dat iemand het ze verteld 🤣
@Gerard519 4 күн бұрын
Geloof niet dat je bij Loetje haasbiefstuk krijgt Vermoed hooguit kogel
@mitchelmense643 5 күн бұрын
Instructies hadden beter gekund. Geen baktijden, hoeveelheden en geen kerntemperatuur benoemen? De margarine lijkt bovendien verbrand?
@inamood5935 5 күн бұрын
Er staat een link naar het recept Mitchel waar het allemaal staat uitgeschreven. Baktijden hebben wat mij betreft geen nut omdat je het medium-rare wil bakken. Dit is afhankelijk van de dikte van het vlees en de kerntemperatuur van het vlees. Wanneer ik 2 minuten per zijde zou zeggen kan het bij jou 3 minuten zijn. Wat mij betreft voegt het daarom niet veel toe maar bedankt voor de feedback.
@JohnDoe-zf6gq 4 күн бұрын
Precies. De boter is bijna zwart man.
@Lechuque 5 күн бұрын
Je kunt vlees niet dichtschroeien.
@henkgreven8090 5 күн бұрын
Want❓
@Lechuque 5 күн бұрын
@@henkgreven8090 Ik dacht vroeger ook dat het kon en ik was 10 jaar kok. Als je vlees dicht zou kunnen schroeien zou er nooit meer vocht uitkomen en dat gebeurt toch.
@inamood5935 5 күн бұрын
@@Lechuque Klopt, maar is een term dat door veel mensen wordt gebruikt bij het aanbraden van vlees. Daarom noem ik het zo :)
@mievanlee 5 күн бұрын
Jammer van dat vieze snottebel-geluid! Wansmakelijk is dat! Neus snuiten aub.
@j.l.visser5740 17 күн бұрын
Is dit een zoete of een pittige rub?
@inamood5935 17 күн бұрын
Dit is een zoete rub met een beetje pit maar je kan er natuurlijk altijd iets minder suiker in doen en wat meer cayenne peper als je hem pittiger wil en minder zoet.
@polakuran204 Ай бұрын
Nu ik weet hoe goede ribs smaken vind ik het zo jammer als ik ergens buiten ribs eet die niet gevliest zijn.. zo vies
@inamood5935 Ай бұрын
Ja vinden wij ook 🙌
@roberthoffmann9198 Ай бұрын
Mijn favoriet
@inamood5935 Ай бұрын
Ja super!
@ioeee7563 Ай бұрын
Probeer dat maar eens te doen, als je de kop van je schouder gebroken hebt gehad. Gaat 'ie niet leuk vinden!
@inamood5935 Ай бұрын
Ja dat is dan lastig inderdaad!
@georgiojansen7758 Ай бұрын
kloten Americans hebben het vet duurder gemaakt, krabbetjes waren goedkoper
@bobbyboter Ай бұрын
Is ook gewoon eetbaar
@inamood5935 Ай бұрын
als je het lekker vindt zou ik het zeker eten. Wij vinden het niks
@polakuran204 Ай бұрын
Echt totaal niet lekker. Sinds ik bij een restaurant heb gewerkt waar ik moest vliezen en de ribs vergelijk met restaurants waar ze niet vliezen… heel vies
@emilderuiter 2 ай бұрын
Ziet er heerlijk uit! 😋
@inamood5935 2 ай бұрын
Bedankt Emil is een mooie bavette voor op de BBQ!