…ognuno è libero di pensarla come vuole eheh eh si, è molto più buono così!!! Provalo…. Comunque sono Milanese eccome….DOC oserei dire, solo che nella mia famiglia lo abbiamo sempre cucinato così e mai bianco! Personalmente ne ho assaggiati tanti di ossobuchi “Milanesi” ma nessuno buono come il mio!! Hihi 😉 io fossi in te cambierei visione e lo proverei! 😬👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👍 ciaooo e buona cucina!! PS E comunque del brodo lo dico nella ricetta che se si asciuga troppo occorre aggiungerlo un poco alla volta verso la fine ma se lo vuoi far cuocere come una volta, quando i nostri nonni si dimenticavano la pentola sul fuoco per ore, per renderlo morbido come il burro, occorre come minimo coprirlo con il brodo 😉👋🏻🙋🏻‍♂️

È proprio un gran piacere leggere un commento come il tuo e mi stimola a pubblicare tante altre ricette!!! A questo punto non posso augurarti che BUON APPETITO!! ☺️😄👋🏻 a presto…

Grazie davvero! ☺️ spero mi seguirai per altre divertenti ricette eheh 😉👋🏻👋🏻

Ahahah ho letto adesso!!!! 😉

Ciao Stefania e grazie a te di aver seguito la mia ricetta…vedrai che bontà!! 😋 Mi hai giustamente fatto notare che negli ingredienti manca il sale ma anche il brodo che in questo caso uso per portare a cottura l’ossobuco! Se il brodo è già giusto di sale (1 dado per mezzo litro di acqua oppure fatto in casa ancora meglio!), non dovrai aggiungerne dell’altro! Ovviamente consiglio sempre di assaggiare a metà cottura ed eventualmente regolare di sale se ritieni che ne manchi! 😁😬🙌☺️ buona ricetta e buon appetito!!

@@AcquolinaInBocca ho capito grazie Quando metti altre ricette?

Entro settimana prossima (fine Settembre) partiremo con nuove squisite ricette, tutte le settimane!! 😁😋 eravamo in fase di preparazione 🙃😌😉👋🏻👋🏻👋🏻

@@AcquolinaInBocca 😀👋🏼👋🏼👋🏼

Davide lo so ma oramai era troppo tardi!! 🤣🤣🙆🏻‍♂️ capita a volte di distrarsi eheh comunque grazie 😉👋🏻👋🏻

@@AcquolinaInBocca ma certo! Non volevo rimarcare, solo ribadire. Comunque sei bravo, ciao.

Grazie Davide, è un piacere sentirlo dire eheh spero mi seguirai ancora allora 😉👋🏻👋🏻👋🏻

Mihaela presto la vedrai in linea, nei commenti!! Ci stiamo lavorando ☺️👍👋🏻👋🏻🙏🏻

@@AcquolinaInBocca Grazie mille!

In questi giorni scriviamo la ricetta nella descrizione….ti avviso quando sarà in linea! ☺️👋🏻👋🏻

@@AcquolinaInBocca Grazie mille!

Pubblicata! La trovi nella descrizione del video ☺️ basta che clicchi appena sotto al video, in basso a destra sulla freccina di fianco al titolo, e ti si aprirà la presentazione della ricetta con la parte degli ingredienti ed il procedimento! 😄👋🏻👋🏻

Grazie a te Paolo della manifestazione di bontà!! 😃😄👋🏻👋🏻👋🏻

Grazie mille delle belle parole! 😁 é proprio cosi, cerco sempre di non buttare via niente….a volte mi mangerei anche le gambe del tavolo!! 🤣🤣

Anamaria ma nooo tranquilla!! 😃 se consideri che per un’ora di fornello grande spenderai meno di un euro, con 2/3 ore al massimo 2/3 euro!!! Quindi, vai tranquilla…un ossobuco di questa bontà al ristorante te lo fanno pagare almeno 20 euro!! 😬😬😬😬 Divertiti e fammi sapere, se ne avrai ancora la voglia, come sarà venuto!! Ti assicuro che ne vale la pena in quanto a bontà e SUCCULENZA!! 🤤🤤🤤 A presto ciao 👨🏻‍🍳

Grazie!! Provalo e vedrai che sarà molto speciale al palato!! 😬🤤🤤😉👋🏻👋🏻

@@AcquolinaInBocca io provo tutto ahahah :):)

E fai bene perché è strepitosoooo!! 😬👏🏻👏🏻👏🏻😉👋🏻👋🏻

Ehiiii grandeee ahahah ero in viaggio!! Provalo così perché è veramente eccezionale! 😬😉🤗

Lo metto all’inizio per il soffritto!! 😬 a rivederlo mi è già venuta voglia di rifarlo ahah ed anche senza pomodoro è ottimo!! buona ricetta a te Catia 😉👋🏻👋🏻

@@AcquolinaInBocca grazie chef

Grazie!! Concordo eheh è veramente ottima e richiede pochissimo tempo…ovviamente se hai già pronta la crema dell’altra mia ricetta golosa! 😆☺️🙏🏻👋🏻👋🏻

😬😆🙏🏻👋🏻👋🏻👋🏻😉

Ha proprio ragione….per sbaglio erano inseriti i sottotitoli nel video!! 😱☺️😉 grazie! 🙏🏻👋🏻👋🏻👋🏻 e buona cucina! 😄

Grazie a te di partecipare alla mia passione!! 😃☺️🤗👋🏻👋🏻

Maria Pia grazie di cuore eheh ce la metto tutta!! ☺️🙏🏻🤗😃👋🏻👋🏻 buona cucina! 😉

Grazie di cuore Cecilia! ☺️🤗🙏🏻👏🏻👏🏻😉

Mi spiace contraddirti e non so qui certo per fare polemiche con miei eventuali nuovi “followers”, ma mi sun de Milan, e perdona la mia correzione, ma non si dice cremolada….è gremolada! Direi che non c’è bisogno di dire altro no? ☺️😉 in ogni caso questa è la mia versione di ossobuco alla milanese, da vero milanese…non posso dire di parlare il milanese perché purtroppo se ne è persa l’abitudine, ma sicuramente non si può dire che io non lo sia soltanto perché non metto l’aglio ed aggiungo scorza e prezzemolo durante la cottura per esaltarme i sapori! 🤤😌 a me piace cosi….piuttosto che emettere sentenze definitive e fare da maestrini, fossi in te, proverei questa nuova versione….non credi sia meglio?! 😃☺️👍👋🏻👋🏻 😉 e mi raccomando….iscriviti al canale!! 🥰 🙌🏻👋🏻

@@AcquolinaInBocca Be ma allora sono " ossobuco a modo mio "

@@marigregis586 ☺️👍👋🏻 ti auguro una buona giornata e tante buone ricette! 😃👏🏻👏🏻🙌🏻

@@AcquolinaInBocca Grazie

Grazie!! ☺️🙏🏻

Grazie mille! 😬🙌🏻🙏🏻☺️ sono contento 😃

ahaha ;) grazie!

😅 sempre presente 😂

Va pregò imparatimmi di fare ragù Bono .Grazie

Guarda la mia ricetta sul ragù e vedrai che ti verrà buonissimo! :-) ciao!!

Felicia grazieeee!! 🙏🏻 ci metto il cuore e tanta passione ma soprattutto è la fame che comanda!! Ahah 😄😉

@@AcquolinaInBocca penso che il tuo ingrediente segreto e propio che ci metti il cuore a parte la ricetta buonissima ma hai raccontato anche che da ragazzi facevamo a gara per il midollo 😘verissimo alla prossima ricetta ciao

La mia è una ricetta, come dice il titolo, un po’ diversa, con il merluzzo fresco, ma si basa pur sempre sulla ricetta originale....nel video lo dico e sottolineo che non si tratta della più complessa, tradizionale e lunga ricetta del vicentino, ma che riprende secondo il mio modesto parere l’essenza in una veste molto più “soft”, diciamo più alla portata di tutti! ☺️ Ti invito a provarla e vedrai che non ne rimarrai deluso! 👍😁👋🏻👋🏻

Ahaha ahaha 👏🏻👏🏻😆😉👋🏻👋🏻

😂 eccomi! mi ha costretta ahahahha

😬😬😬🙏🏻

Ahaha ottimo!! 🤤😆

Sicuramente da provare ma soprattutto da gustare! :-)

Allora aspetto le foto!!! 😬🤗😉