Интересно, попробую, и поняла тесто должно быть гуще чем сметана, а то
@i.peresedovАй бұрын
По вашим ощущениям, есть разница пользоваться пельменницей из алюминия и пластика? Металл выглядит более солидно, но пластик можно мыть в посудомоечной машине
@Элен-ц59хАй бұрын
Для меня пластиковая удобнее, металл бесит, стучит, гремит, а пельменницы от Евгения очень приятные по ощущению, но их нельзя мыть в посудомойке!!!
@i.peresedovАй бұрын
@@Элен-ц59х как???
@i.peresedovАй бұрын
@@Элен-ц59х как????!!!
@i.peresedovАй бұрын
Здравствуйте! Интересует опыт вашей работы с этой пельменницей спустя время. Продолжаете пользоваться?
@Элен-ц59хАй бұрын
Здравствуйте, обязательно, и только на таких
@user-qs5gr4jd1zАй бұрын
А можно рецепт написать?
@Элен-ц59хАй бұрын
Посмотрите, в переписке, я давала рецепт, писала...
@user-no7ep1jq7b3 ай бұрын
Чтобы не припылять доску,положите целофановый пакетик
@Элен-ц59х2 ай бұрын
Мне не надо, вы как хотите
@user-no7ep1jq7b3 ай бұрын
Где купить такую пельменницу и цена
@Элен-ц59х3 ай бұрын
Там, где покупала, их нет, если найду поделюсь ссылкой
@Элен-ц59х2 ай бұрын
ozon.ru/t/qaR67o4
@user-no7ep1jq7b3 ай бұрын
На чем раскатываете тесто
@Элен-ц59х2 ай бұрын
На тестораскатке Кенвуд
@user-xu2ce2gu3g3 ай бұрын
Здравствуйте, сколько, по времени варите такие пельмени?
@Элен-ц59х3 ай бұрын
Здравствуйте, смотря какое тесто, толщина, сами смотрите
@kupimishu61643 ай бұрын
А почему Вы выбрали удлиненную форму для пельменей?
@Элен-ц59х3 ай бұрын
Больше нравится, чем стандартные ромбики
@kupimishu61643 ай бұрын
Подскажите пожалуйста сколько весит один пельмешек или сколько эти 42 штуки?
@Элен-ц59х3 ай бұрын
Не замеряла, но фарша больше, чем теста, потому что оно тонкое
@kupimishu61643 ай бұрын
Вот и получается,что на форме можно сделать вкуснее.Ведь считается,что в формовые не положишь много мяса.Я домашние делаю примерно 1 к 1.Спасибо за ответ)
@Элен-ц59х3 ай бұрын
@@kupimishu6164 главное тесто правильное сделать и тонько раскатывать
@kupimishu61643 ай бұрын
Добрый день!а почему Вы пишете,что за 10 минут получается 40 пельменей?Вроде видео не ускоренное
@Элен-ц59х3 ай бұрын
А сколько?! 39, точно!
@Элен-ц59х3 ай бұрын
Ещё время на раскатку
@Элен-ц59х3 ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/rIuyc4KdZ82Yeassi=c1IMXMI6rYDb0XKs Вот тут посмотрите, за 11 мин 80, точнее 78шт
@kupimishu61643 ай бұрын
Спасибо большое за ответы,Элен!Я почему Вас расспрашиваю-хочу приобрести несколько пельменниц у Евгения.Я занимаюсь лепкой на продажу и нужно удешевить стоимость.Подскажите еще пожалуйста,для вареников с вишней Кристал Ст подойдет?Вишня крупненькая замороженная.
@Элен-ц59х3 ай бұрын
@@kupimishu6164 Понятно, но на счёт вишни, не могу сказать, не делала
@kupimishu61643 ай бұрын
Элен, добрый день! Подскажите пожалуйста брильянт будет удобен для работы в маленьком пельменном цеху? На сколько быстрее можно делать пельмени в сравнении с ручной лепкой?
@Элен-ц59х3 ай бұрын
Здравствуйте! Я думаю, также, как на этой, так и на брилианте, будет быстро
@kupimishu61643 ай бұрын
@@Элен-ц59х спасибо за ответ.Но все таки по Ввшему мнению пельменницы Евгения типа ябрильянт удобней в работе чем обычные железные?
@Элен-ц59х3 ай бұрын
@@kupimishu6164 без всяких сомнений 👍
@user-qw8sn9wg9v3 ай бұрын
А я ставлю миску под насадку😁
@vikaartemyeva56892 ай бұрын
А и не обязательно ставить миску . Нарезать лапшичку на досточку присыпать мукой раскидать, и оставить подсохнуть . Затем в пакет .
@user-mw4fw3fe2z4 ай бұрын
ЭТО НЕ СТРАШНО ТАК ЖЕ И МАШИНЫ СОБИРАЮТ В РОССИИ ТОЖЕ ЭТО НЕ СТРАШНО И ПОЛУЧАЮТСЯ ВЕДРА С БОЛТАМИ,,,,ИБО АУРА ОДНА И ТАЖЕ В ГОЛОВАХ РОСИЯН,,,ЭТО НЕ СТРАШНО ХОТЯ ЭТО ГОВНО А ПОТОМ КРИЧАТ А ЧЕ ТАК ЖИВЕМ, ТА ЭТО ТОЖЕ НЕ СТРАШНО,,,,
@user-xb7vl8zk2e4 ай бұрын
За одно, и попугайчик Кешка 🦜 нам про какие-то тапочки рассказал ‼👍🏻😄👏❤🦜💋🦜❤🦜💋🦜❤🦜💋🦜❤
@alladzgoeva66154 ай бұрын
А какая стоимомть и где можно купить?
@Элен-ц59х4 ай бұрын
3dvape.ru/shop/kitchen
@user-xb7vl8zk2e4 ай бұрын
*МОЛОДЕЦ‼ ВСЁ АБСОЛЮТНО ВЕРНО* ‼❤💋🌹🌷🌺⚘👍🏻👍🏻👍🏻
@user-xb7vl8zk2e4 ай бұрын
Надо силиконовую скалку, тогда будет всё идеально ровно, а для припыления мукой, взять для заварки чая сетки, есть такие две сетки которые на пружине, разжимаются и сжимаются, ими можно захватывать муку и присыпать тесто !
@user-vl2yr6hg5p4 ай бұрын
Благодарю за мастер - класс! Супер информация по раскатке теста ❤❤❤
@user-xb7vl8zk2e4 ай бұрын
Надо не только давилку, но и тесто было присыпать мукой, и оставить на время, тогда бы не прилипло!
@chueserg5 ай бұрын
Присыпать надо не форму, а тесто.
@Элен-ц59х4 ай бұрын
Что хотите, то и присыпайте
@vikaartemyeva56895 ай бұрын
Спасибо за ролик , а где такую пельменницу купить ?
@Элен-ц59х4 ай бұрын
3dkitchen.ru/magazin/folder/pelmennica
@delamurka6 ай бұрын
Если тесто потуже сделать, то не будет тянуться
@user-lr9zh9vn4u6 ай бұрын
Зачем я это смотрела?!! Пойду лучше дрожжи делать, чтоб хлебушек испечь полезный)
@dariakurtova68046 ай бұрын
Спасибо огромное за такие подробные инструкции! У меня было основное оборудование то же, что у вас, я докупила мелочи и наконец всё стало получаться идеально, когда сделала по вашему рецепту.
@Элен-ц59х6 ай бұрын
Дарья, спасибо, мне очень приятно
@user-lr9zh9vn4u6 ай бұрын
Здравствуйте! Ссылка есть?
@Panterva6 ай бұрын
Елена, здравствуйте. Вы мне уже отвечали на ворос, про тестораскатку! Купила. Теперь выбор за пельменницей. Визуально, эта понравилась, обзоры Ваши смотрела все и на сайте у Сергея была, но выбор большой, а разобраться трудно. Пельмени никогда, не лепила, по визуалу (размер) нравятся те, что в советское время были, в картонных пачках с ложкой. Порекомендуйте пожалуйста мне, что выбрать, какя пельменница Вам больше понравилась в работе и по визуалу (красота, размер) И про равиольницу тоже пожалуйста расскажите, начинки, что бы входило побольше))
@Элен-ц59х6 ай бұрын
Здравствуйте! Я не могу, конкретно, посоветовать пельменницу, они все хорошие у Евгения, и эта хорошая! Смотрите, что больше нравится визуально, какие пельмешки...
@Panterva6 ай бұрын
Здравствуйте,скажите пожалуйста , ваша раскатка через переходник подключена?
@Panterva6 ай бұрын
Спасибо Вам огромное, за отклик. Всего доброго.
@davidfunk3436 ай бұрын
Как ты тесто делаешь
@user-yw2in5td9w7 ай бұрын
Спасибо Вам!
@user-qr7ll8bm1p7 ай бұрын
Добрый вечер. А можно рецепт тесто?
@user-xi4wc4vo2p7 ай бұрын
Какой состав фарша у вас, Елена? Так ловко у вас получается его закладывать.
@Элен-ц59х7 ай бұрын
Делаю разный фарш, говядина +свинина, говядина +курица, индейка+курица, главное☝️ мясо крутить на мелкой решётке и не добавлять жидкости в фарш ☝️
@71dyha7 ай бұрын
Отлично. Заказали такую давилочку. Спасибо за видео ❤
@user-zy9yc4kj4v7 ай бұрын
Я тоже первый раз делала у меня тоже самое😂
@Элен-ц59х7 ай бұрын
А что, тоже самое!?
@user-yi4xv8sd9u7 ай бұрын
Скажите пожалуйста чем для вас удобней раскладывать фарш, кулинарным мешком или кулинарным шприцом?
@Элен-ц59х7 ай бұрын
И тем, и тем удобно, но в шприц меньше фарша помещается и приходится чаще его наполнять, поэтому мешок выигрывает☝️
@user-wz7uq3xi3g8 ай бұрын
Здравствуйте.А как валик называется и где брали?
@Nastasia7.7.78 ай бұрын
Подскажите, у вас закваска это заработала, поднялась? У меня пузыри появились, но закваска и опара не поднимаются, что делать
@Элен-ц59х8 ай бұрын
Да! Значит она не выбродила, ставить новую
@user-us9zr3bh4w8 ай бұрын
КАМЕННЫЙ ВЕК
@Gereta636 ай бұрын
В каменном веке самолёты не летали.Впрочем,в конце декабря это ушло в историю,теперь там новый аэровокзал
@user-bx8oc6ls8e8 ай бұрын
чиабато или ночной шведский жидкий хлеб
@user-bx8oc6ls8e8 ай бұрын
Здравствуйте,скажите как вы их отвариваете а то у меня многие открываются
@user-bx8oc6ls8e8 ай бұрын
@@Элен-ц59х рубин и маленькая кристал
@user-ww6ek2hi5o8 ай бұрын
Рецепт мясной начинки с молоком или сливками подскажите пожалуйста😊