21 күн бұрын
2 ай бұрын
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3 ай бұрын
4 ай бұрын
Пікірлер
@LaurentAubé 4 күн бұрын
Le goût des morilles et de la truffe s’allient mal. La mâche froide : Pourquoi pas une laitue braisée?
@C200michmich 6 күн бұрын
vous les achetez ou vos morilles ? parce que je viens de voir sur un site . les mecs ils se touchent 23 EUROS les 40 Grs
@radiateurfou185 8 күн бұрын
C'est incroyable l'élasticité de la pâte qu'il a. C'est vraiment le point qui bloque dans la mienne, elle n'arrête pas de casser car peu élastique. Comment faire?
@antoinettepiccinni6033 16 күн бұрын
🎉les prix sont différents aujourd'hui
@CasimirLeYeti 16 күн бұрын
Magnifique !
@gourmandisesetgourmets-esc6162 16 күн бұрын
Merci beaucoup !
@jean-lucthiebault8321 19 күн бұрын
Je suis très ouvert à toutes sortes de cuisines avec, bien sûr, le sucré salé mais le camembert au miel je ne marche plus.
@gourmandisesetgourmets-esc6162 19 күн бұрын
Détrompez-vous, c'est vraiment très savoureux !
@jbasto4432 Ай бұрын
Le meilleur buffet et restaurant à volonté...Le tournedos rossini un régal !
@欣赏-p3s Ай бұрын
J'ai respecté vos doses. Pourquoi ma pâte est trop épaisse ?
@justindemichele8736 Ай бұрын
Merci!
@philippe2206 Ай бұрын
Le super -beauf de la cuisine...Quel charabia !...Bon pour la rubrique des chiens écrasés ,le match foot du district, et le concours de boules du bled...On fera abstraction du nombre d'âneries ordinaires,(ben oui, quand ça chauffe, l'eau s'évapore !!!..😅),bref, un coup de pub pour la maison Baldes, avec un reste d'accent franc- comtois...Enfermez le un mois au clos de Vougeot avec les filles du cru,il va se calmer !...😆
@gourmandisesetgourmets-esc6162 Ай бұрын
Visiblement vous critiquez toujours pour le simple plaisir de critiquer, sans même connaitre Gérard Baud qui est une véritable encyclopédie vivante concernant les mets et les vins !
@ricocarpe6993 2 ай бұрын
C'est ce qu'on appelle rendre les honneurs aux lièvre un grand bravo 👏
@chateaulaclape5770 2 ай бұрын
Ras le bol du Père du Fils et du saint esprit , vivement que la " mer " monte !
@gourmandisesetgourmets-esc6162 2 ай бұрын
Visiblement vous n'avez rien compris et probablement pas visionné le reportage pour justement comprendre ces termes !!!
@philippe2206 2 ай бұрын
Passionnant et inspirant !...Je vais vous suivre a la trace,en suivant ces fumets délicieux qui s'échappent de l'écran !... Félicitations pour la clarté et la sobriété des explications et des images..,je vous souhaite le plus grand succès !...😋😋😋...
@CasimirLeYeti 2 ай бұрын
Avec mon ami, Jérôme Régis, producteur d'ail noir à Saint-Étienne-de-Tulmont (82410) dans le Tarn et Garonne sur les coteaux du bas Quercy... Fabuleuse recette !
@CasimirLeYeti 2 ай бұрын
On me dit dans l'oreillette qu'il est à Nègrepelisse (82800) !
@annarambour2693 2 ай бұрын
C est topissime. Notre pays est plein de merveilleux avec des créateurs si extraordinaires. Notre beau pays France subjugue le monde. Même si tous les autres pays ont eux aussi leur merveilleux. Paix a tous.
@MacisteDelagaronne 2 ай бұрын
Un délice
@marcdonnate8721 2 ай бұрын
Pourtant, Baud , c'est pas originaire du Doubs ?
@TauwinKul 2 ай бұрын
La recette de la pâte proprement dite est expliquée dans la vidéo !? Seuls les ingrédients (420gr. de pâte, 200gr. de beurre, 200gr. de sucre) pour composer le kouign amann sont présentés. Il existe plusieurs versions sur Internet, celle-ci m'aurait intéressé. Quelqu'un peut-il aider ?
@sbirooo2b84 3 ай бұрын
Miam
@TheBazardunet 3 ай бұрын
uploader ya 4 ans, la der, video que j´ai vue le prix est de 60€...fuck le capüitalism et nique l´inflation !
@babujf8388 3 ай бұрын
S'appeler Najac, habiter Najac, et fabriquer un couteau aussi beau portant le nom de Najac, c'est le TOP !!! Bravo Régis !!!
@jeanmicheltimone3023 3 ай бұрын
Habitué. De. Se. Grand. Restaurant. On. Adore ❤
@CasimirLeYeti 3 ай бұрын
Bravo Chef, vous êtes un vrai Chef !
@gourmandisesetgourmets-esc6162 3 ай бұрын
Merci Casimir !
@CasimirLeYeti 4 ай бұрын
Merci pour toutes vos vidéos, on n'a pas forcément de les voir toutes mais encore moins d'y laisser un message... J'en profite donc pour vous témoigner respectueusement mes amitiés.
@gourmandisesetgourmets-esc6162 4 ай бұрын
Merci Casimir !
@freesurfable 4 ай бұрын
Quelle belle recette ... mais je me pose une question sur l'ajout des agrumes dans la farce... Vous avez introduit la peau, la chair ou les zests et de combien d'oranges et citrons approximativement s'agit il ... Merci pour ce partage et aussi si vous prenez le temps de répondre à ma question ! 👍👍👍
@villomotor3588 4 ай бұрын
Passez votre chemin c'est une arnaque des buffets bidons des soi disant grands jambons "lacaune" une buffet de fromages champion de la pasteurisation pour moi c'est une très grande cantine.
@gourmandisesetgourmets-esc6162 4 ай бұрын
Il est évident que vous ne connaissez pas ce lieu véritablement exceptionnel !!!
@villomotor3588 4 ай бұрын
@@gourmandisesetgourmets-esc6162 je le connais j'y ai mangé avec des amis et nous avons tous le même avis et des restaurants de cet acabit ne devraient pas être venté.
@moniquerichier9212 4 ай бұрын
😊😊😊😊
@jacquesscoti5951 4 ай бұрын
a fuir !!!piège a cons!!!calmars direct du congèlateur mème pas cuit! le turbot epouventable!oeufs dur impossible de le machè direct de chez dunlop!les crèpes suzette c est quoi ce truc????canard au sang ?canard sce tomates!!!soubressade a tournè du vinaigre!!très belle plaque de saumons fumè congelè il a falu attendre que ça ce dècongèle!!les fromages rien a voir avec la qualitè et le gout! honte a la cuisine française!!!!
@catherinejacquette4656 4 ай бұрын
La chance de posséder un si beau patrimoine . Merci pour cette vidéo qui contribue à nous faire aimer et respecter la belle histoire de France.❤
@jacquesscoti5951 4 ай бұрын
a FUIR!piege a cons!!!150e pour deux en plus inmangeable ! sauf le jambon! faire 400km pour avoir la seule chose potable!6huitres et jambon!
@villomotor3588 5 ай бұрын
Le repaire des manouches de la région " leur cantine" des buffets dévastés très mal réapprovisionné et entre autres le plus grand buffet de fromages au lait pasteurisé très peu de lait cru le stand d'os de jambons pas réapprovisionné et ainsi de suite, une réputation injustifiée.
@cathalapatricia4748 5 ай бұрын
Merci ❤
@ChantalVolkmann 5 ай бұрын
mmmmm! quelle merveille, j'en ai l'eau, la truffe a dans le palais. Merci.
@boutbout7129 5 ай бұрын
Une très belle vidéo.
@fabiennedenis5727 5 ай бұрын
Le pied culinaire ❤ Je voudrais qu il y en ait un à Nantes
@CasimirLeYeti 5 ай бұрын
merci pour votre publication, on essaiera ! En tout cas, cela rejoint directement ma Playlist "Cuisine"
@helenerodriguez8005 6 ай бұрын
Un souvenir inoubliable pour les 80ans de mon papa,un lieu magnifique, un choix immense et exceptionnel, pour moi surtout les fromages, chacun peut choisir selon ses goûts, un personnel à l'écoute malgré tout, à découvrir vraiment,moi j'ai adoré de l'entrée aux desserts, mais surtout le fromage, j'ai appris que récemment les grands buffets avaient évolué, plus de choix,meilleurs services,les jardins sont magnifiques,Sincèrement venez vivre un très bon moment gastronomique ❤❤❤
@christianplumecocq6830 6 ай бұрын
Malheureusement une recette pour milliardaires 😩😩😩😩
@a2rminato563 6 ай бұрын
Magnifique présentation merci pour cette vidéo qui est je trouve à ce jour la plus complète sur ces lieux si magique dont j'aimerais tant avoir l'opportunité d'y aller.
@ClementMarty 6 ай бұрын
Le montage est éclaté, le son est horrible, mais ça donne quand même trop envie !
@mariechristinedepauw5308 6 ай бұрын
Merci pour cette recette
@mariechristinedepauw5308 6 ай бұрын
Merci pour cette delicieuse recette De belgique
@mariechristinedepauw5308 6 ай бұрын
Merci pour cette recette.
@Anifood-o6u 6 ай бұрын
Ravissante ❤
@MyThesakura 6 ай бұрын
COMMENT JAI PU NE JAMAIS EN ENTENDRE PARLER c'est le paradis 😮 je vais y aller 🤣 je vien en vacances dans le coins je cherché les truc a ne pas raté J'AI TROUVER
@akitam4175 7 ай бұрын
La température du four ?
@akitam4175 7 ай бұрын
Ça aurait été sympa de donner la recette de la pâte à pain
@kawadigital 7 ай бұрын
Dommage, les crêpes suzettes ne sont pas flambées..la recette originale est un beurre suzette qui permet de remettre en température...les seules crêpes flambées sont les crêpes .....'flambées' sans surprise .les suzettes pour les pros ne le sont pas ..par contre pour le reste..quel buffet!! Que de produits et ce 'rayon' fromages !!!! ..bravo
@kanith4 7 ай бұрын
Bonjour, j’aimerai savoir où avez vous acheter ces petite cocottes ? Je voudrais la référence
@Stephanelavallee-w2g 7 ай бұрын
Excellent., tellement simple... Pas de tralalas... Simple et efficace... Les choses les plus simples sont les meilleures.