CafeOmiid

1:03

آمریکانو vs لانگ بلک ...

14 күн бұрын

3:15

آرت با دستگاه خونگی؟ چرا که نه؟

21 күн бұрын

1:03

این معجون رو درست کنید و برید باشگاهو بترکونین 😍

Ай бұрын

2:24

عوامل موثر در دم آوری قهوه های تخصصی

Ай бұрын

1:08

شما کدوم یکی رو ترجیح میدین؟

2 ай бұрын

1:18

فوم گیری از شیر با دستگاه اسپرسوساز

2 ай бұрын

2:52

چرا اسپرسو آبکی میشه؟

2 ай бұрын

2:01

چطوری یک اسپرسوی ایده آل درست کنیم؟ How to make an ideal Espresso?

2 ай бұрын

2:24

چطوری تمرین لاته آرت بکنیم؟

2 ай бұрын

3:33

درست کردن قهوه با موکاپات ...

3 ай бұрын

4:06

بدون دستگاه اسپرسوساز ، توی خونه یه لاته با یه آرت خوشگل بزن

3 ай бұрын

8:18

صفر تا صد عصاره گیری ایده آل با ماشین اسپرسوی خانگی

3 ай бұрын

3:40

ریسترتو ، اسپرسو ، لانگو

4 ай бұрын

1:51

نحوه صحیح فوم گیری از شیر

4 ай бұрын

1:26

اصطلاحات منوی کافی شاپ ، پارت دوم

4 ай бұрын

1:53

نحوه قیمت گذاری صحیح توی کافه.

5 ай бұрын

2:35

چرخه طعمی قهوه

5 ай бұрын

2:13

لانگ بلک vs آمریکانو

5 ай бұрын

1:28

اصطلاحات منوی کافی شاپ ☕️

6 ай бұрын

1:41

نیدِل نداری؟ غصه خوردن نداره که 😋

6 ай бұрын

4:54

خیلی راحت کیفیت عصاره گیریت رو ببر بالاتر

6 ай бұрын

1:55

عربیکا بخرم یا ربوستا؟؟؟

7 ай бұрын

1:51

آب قبل از قهوه یا بعدش؟

7 ай бұрын

2:14

اسپرسوی سینگل یا دوبل؟

7 ай бұрын

1:35

این داستان : چُس کلاس 😂

7 ай бұрын

1:24

چرا روی بسکت قهوه م آب جمع میشه؟

7 ай бұрын

1:04

تفاوت ظاهری دانه عربیکا و ربوستا

8 ай бұрын

2:14

چرا اسپرسوی من کرما نداره؟

8 ай бұрын

2:53

اسپرسو بدون تَمپ؟ چرا که نه؟

8 ай бұрын

Пікірлер

@user-tu5hq7cl3i 9 сағат бұрын

کورتادو

@CafeOmiid 9 сағат бұрын

ایولا😍

@Kazhemushy Күн бұрын

از چه نوع شیر و چه برندی برای فوم گیری استفاده کردین؟ کم چرب یا پر چرب و اسم محصول

@CafeOmiid Күн бұрын

درود بر شما. ببینید شما از چربی شیر فوم گیری نمیکنید ، از پروتئینش فوم میگیرید. پس خیلی نگران چربی نباشید ، ولی با شیر پرچرب این کار رو میکنن چون قوام بیشتری داشته باشن همین‌، شما با هر نوع برند شیری مستونید این کار رو انجام بدید. شیر های بطری 3.2 درصد میتونید ، شیرهای پاکتی 3.2 درصد هم موجود هست و قیمت پایین تری دارن با اونا هم میتونید این کار رو انجام بدید.

@mohammadhasandaneshvar 4 күн бұрын

چه نکات خوبی بود ممنون ازت امید جان

@CafeOmiid 4 күн бұрын

ارادت دارم محمد جان. ممنون از نظرت. امیدوارم خوشت اومده باشه رفیق ⚘️

@saeedghasempour6946 5 күн бұрын

سلام چرا میکین ربطی به سایز اسیاب نداره اتفاقا داره من ی دستگاه مباشی 2043 دارم وی اسیاب نوا n600از ریز شوع کردم اصلا قهوه بیرون نداد ذره ذره اسیاب درشت کردم جواب داد ولی اون کرما رو نمیده نمدونم چرا کجای کار مشکل داره نمیدونم تمپ محکم کردم نشد اروم تمپ کردم نشد نمیدونم مشکل کجاست

@CafeOmiid 5 күн бұрын

سایز آسیاب خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی مهم هست توی عصاره گیری. توی مدل های مختلف اسپرسو که گفتیم ، یعنی ریسترتو ، اسپرسو و لانگو هیچ تاثیری نداره. ولی برای عصاره گیری چرا ، سایز آسیاب یکی از مهم ترین عوامل تاثیر گذار هست. نداشتن کرمای قهوه دلایل زیادی داره ، مطمئن بشید دستگاهتون داغ هست. سایز آسیاب قهوه بااااید به درستی انتخاب و کالیبره بشه. قهوه کهنه و آسیاب شده اصلا کرمای خوبی نمیده بهتون. تمپ کم بهتون کرمای خوبی نمیده.

@Sadra_Khosravi 6 күн бұрын

❤

@oxygenirani2876 7 күн бұрын

خودتون کامل توضیح بدین

@user-ki5cj9hj5m 7 күн бұрын

سلام عزیزجان من زیگما دارم ایا ازسبد غیرتحت فشار به دستگاه آسیب میزنه میشه ی توضیع دقیق بدهید ممنون چون میگن فشار میاره شما بهتر مدانید

@CafeOmiid 7 күн бұрын

نه رفیق واسه چی فشار بیاره دقیقا؟ ولی حتما باید از آسیاب استفاده کنید و آسیابتون رو نسبت به دستگاهتون کالیبره کنید‌

@Janatand 8 күн бұрын

ممنونم❤❤❤

@Janatand 8 күн бұрын

ممنونم عالی بود ❤❤❤

@Janatand 8 күн бұрын

ممنونم چه نکات جالبی آموزش میدید سپاسگزارم ❤❤❤

@Janatand 8 күн бұрын

سلام آقا امید ممنونم‌برای آموزش های خوبتون ❤❤❤

@CafeOmiid 8 күн бұрын

ارادت دارم رفیق ❤️

@Janatand 8 күн бұрын

سلام ممنونم‌ بابت آموزشتون

@teymourj 9 күн бұрын

Foam on top?

@ghahve__ahoora 9 күн бұрын

توضیحاتتون مفید بود ممنون از شما🙏🏻

@zarpeyroyayeaashegh8450 9 күн бұрын

شیطانه تفاوتشون

@behnamazadkhah 11 күн бұрын

نمی‌دانیم.

@Sadra_Khosravi 13 күн бұрын

❤

@coffeesali 15 күн бұрын

😊😊

@user-xt6de1ek2y 23 күн бұрын

سلام خسته نباشید اموزش تبدیل کردن بسکت تحت فشار به بسکت غیرتحت فشار و میشه بذارید یا بگید چطوری درستش کنیم میخوام بسکت خود دستگاه رو غیر تحت فشار کنم

@user-uo4om4hp9q 23 күн бұрын

هل توجد محلات بيع قطع غيار لمكائن القهوة في مدن طهران أو مشهد أو قم أو شيراز

@ZahraF9398 24 күн бұрын

من ماههاست دارم تمرین میکنم ولی یه خط درمیون میتونم درست فوم بگیرم بقیه مواقع کف میکنه زیاد😔

@CafeOmiid 24 күн бұрын

پست جدید رو ببینید ...

@Gh-person 29 күн бұрын

سلام من مدت هاست با دستگاه خانگی اسپرسو گرفتم. دوستان تنظیم درجه اسیاب خیلی خیلی مهمه... . نکته اول اصلا از اسیاب برقی های پنج شیش تومنی استفاده نکنید، یک دستی پنج شیش تومنی بگیرید سپس امتحان کنید ب اسیاب کردن باید تو ۲۰ الی ۲۵ ثانیه دوبرابر قهوه بهتون عصاره بده. اینطوری میتونید کمی به عصاره مطلوب نزدیک تر بشید.

@peymanmax135 26 күн бұрын

چه مدل اسیاب دستی دقیقا میتونی لینک بدی لطفا؟

@artinsangabi2519 Ай бұрын

خب مثلا من رو دسگاهم کلا سکت دوبل هستش. ولی من اسپرسو دوبل نمیخوام و اگر هم اندازه سینگل بریزیم اب میمونه رو کیک قهوه

@CafeOmiid Ай бұрын

ببین رفیق ، اگه دوبل نمیخوای دوتا شات بذار زیرش و یکیشو نوش جان کن ، یکی دیگشو یا به کس دیگه ای بده یا بریز بره یا بریز داخل یه بطری بعدا سرد بخور. بسکت سینگل کلا قهوه ت رو خراب میکنه. ارزش نداره بخوای با سینگل قهوه درست کنی.

@binam1433 Ай бұрын

اگه کم چرب باشه و رو شعله ی کم چی

@CafeOmiid Ай бұрын

باز هم خطرناکه رفیق‌‌. ببین کلا فلسفه قهوه و شیر چیه؟ اینکه شما قهوه ت رو با آب عصاره گیری کنی ، بعد شیر رو بهش اضافه کنی. شیر قرار نیست از قهوه عصاره گیری کنه ، چون اصلا توانایی عصاره گیری کامل از قهوه رو نداره.

@Shaterfati Ай бұрын

درود وممنون🙏🌹 بهترین آب نوشیدنی موجود دربازار کدوم هست نام ببرید لطفا من از آکوا فینا استفاده میکنم اگه گزینه بهتری هست لطف کنید بفرمایید

@alivasei1023 Ай бұрын

تمپ خوبه، اما لولر و نیدل و این چیزایی که جدیدا مد شده کار زیادی نمیکنه، یه تمپ درست و به اندازه کافیه، بقیه دیگه ادا و اصوله

@CafeOmiid Ай бұрын

نیدل واقعا اثرگذاره رفیق. خیلی زیاد توی عصاره گیری تاثیر میذاره اگه شما اون گوله گوله های قهوه رو از هم باز نکنید.

@alivasei1023 Ай бұрын

@@CafeOmiid وقتی تمپ میکنی اون توده ها و بقیه ، همه فشرده میشن، خیلی فرقی نداره، درعمل هم امتحان کردم تفاوت زیادی ایجاد نمیکنه، شما البته استاد کار هستید اما آیا واقعا با نیدل و بدون اون رو امتحان کردید و فرقي مشاهده کردید؟

@CafeOmiid Ай бұрын

@@alivasei1023 بله فشرده میشه ، ولی در نظر داشته باش اونجایی که توده قهوه داری به صورت چگال تر فشرده میشه و توی عصاره گیریت غیریکنواخت عصاره گیری میشه.

@CafeOmiid Ай бұрын

@@alivasei1023 به نظر من اگه حتی شده با یه خلال دندون توده ها رو از هم باز کن رفیق.

@user-ki5cj9hj5m Ай бұрын

سلام وقت خوش ایا بستک غیر تحت فشار به دستگاه خونگی فشار نمیاره من زیگما دارم

@CafeOmiid Ай бұрын

سلام رفیق. خیر. دلیل اصلی خرابی دستگاه های خونگی آب هست ، از آب های استانداردی که واسشون ویدئو هم ساختم باید داخل دستگاه استفاده کنید.

@user-ki5cj9hj5m Ай бұрын

@@CafeOmiid سلام من فکر کنم ویدئو شما را دیدم گفتین اب واتا الان من از آب معدنی واتا استفاده میکنم پس فشار نمیاره به دستگاه ممنونم از راهنمایتون

@CafeOmiid Ай бұрын

@@user-ki5cj9hj5m نه رفیق. ویدئوی من نبوده‌. من اسم برند نمیارم. آب آشامیدنی استفاده کن. آبی که سختی و مواد جامد محلول پایینی داشته باشه‌

@Shaterfati Ай бұрын

من که تا حالا موفق نشدم 😩کاش زاویه دوربینتون یه کم داخل رو نشون میداد بازم ممنون بابت آموزش

@CafeOmiid Ай бұрын

حتما بازهم ویدئو میسازم در موردش

@CafeOmiid 24 күн бұрын

پست جدید رو ببینید.

@Shaterfati Ай бұрын

خیلی ممنون این سوال من بود که با توضیحات شما جوابشو پیدا کردم 🙏

@CafeOmiid Ай бұрын

خیلی خوشحالم که تونستم کمکت کنم رفیق ⚘️

@hamidreza6221 Ай бұрын

❤

@user-ki5cj9hj5m Ай бұрын

سلام بستک غیره فشار به دستگاه صدمه نمیزنه

@CafeOmiid 4 күн бұрын

سلام دوست عزیزم. خیر ، ولی اگه بسکت غیر تحت فشار داشته باشید حتما باید از آسیاب هم استفاده کنید.

@user-ki5cj9hj5m 3 күн бұрын

@@CafeOmiid سپاس

@Mahdi.H.K Ай бұрын

ممنون. بسیار مفید و عالی بود

@alireza-rq4gf Ай бұрын

سلام بعد که قهوه را ریختیم تو اینا چقدر فشارش بدیم ؟ منظورم را متوجه شدید ؟😅

@alireza-rq4gf Ай бұрын

دستت درد نکنه

@alireza-rq4gf Ай бұрын

دمت گرم

@pedrambahmani2441 Ай бұрын

عصاره گیریتون با بستکت غیر تحت فشار چقدر آندر بود!! برای کنترل،ارزیابی و نتیجه دقیق توصیه میکنم از پرتافیلتر نیکد به همراه آسیاب و اسکیل و محاسبه زمان برای انجام کالیبراسیون استفاده کنید. اگر قرار باشه با بستکت غیر تحت فشار بخواییم خروجی نامطلوب بگیریم استفاده کردن از بسکت تحت فشار خیلی بی دردسرتر و راحت تره. در هر صورت موفق باشید.

@CafeOmiid Ай бұрын

بسکتی که استفاده شده رو متوجه شدید که ساخت دست هست؟ 🙂😉 استفاده از بسکت تحت فشار بی دردسر هست ولی به شما اصلا کرمایی نخواهد داد ، فقط یه فوم خیلی خیلی ساده. استفاده از اسکیل و زمان عصاره همیشه و قطعا مورد نیاز هست و توی تمامی ویدئوها استفاده میشه. توی این ویدئو همونطور که از اسمش پیداست فقط قرار بر این بود که تفاوت های بسکت تحت فشار با غیر تحت فشار نشون داده بشه و اصلا قرار نبود به صورت خیلی تخصصی و ریزبینانه مخاطب های خانگی رو سردرگم کنم.

@pedrambahmani2441 Ай бұрын

@@CafeOmiid اما مخاطب های خانگی میخوان نتیجه مطلوب بسکت غیر تحت فشار رو ببینن و نه اینکه دلسرد بشن از نتیجه.. در ضمن بله قطعا کرمای واقعی رو با بسکت غیر تحت فشار میشه بدست آورد و قابل مقایسه با بسکت تحت فشار که یک کف شبیه به کرما نیست.

@pedrambahmani2441 Ай бұрын

@@CafeOmiidدر ضمن لطفا یه نگاهی به سر تیتری که خودتون برای ویدئوتون گذاشتید بکنید: شما قراره تو این ویدئو نشون بدید که کیفیت عصاره گیری بالاتر میره....

@saeedfaramarzi-dn4zw 2 ай бұрын

سلام عزیز برای پرتافیلتر نیکد چ درجه ای اسیاب کنم دستگاه خانگی هست

@CafeOmiid 2 ай бұрын

درود سعید عزیز ، ببین درجه آسیاب هیچ رنج و عدد خاصی نداره ، باید کالیبر کنی ، یعنی اینکه قهوه ت رو آسیاب کن و حدود ۱۲ یا ۱۳ گرم قهوه بریز داخل پرتا فیلترت و عصاره گیری کن ، باید دو برابر پودر قهوه ت یعنی ۲۴ یا ۲۶ گرم داخل کاپ عصاره گیری کنی و توی بازه زمانی ۲۰ تا ۳۰ ثانیه. وقتی به این رنج رسیدی یعنی درجه آسیابت عالیه.

@FatemehSadeghi-uk2ne 2 ай бұрын

ریزتز❤❤❤

@CafeOmiid 2 ай бұрын

🎉🎉🎉

@pocolorenzo8224 2 ай бұрын

عالی...سپاس

@CafeOmiid 2 ай бұрын

ارادت دارم رفیق ⚘️

@JahedFarzaei 2 ай бұрын

سلام داداش من ی دستگاه نیمه صنعتی مباشی 2058گرفتم کارکردش نمی‌دونم قهوه فقط آب میده

@JahedFarzaei 2 ай бұрын

آسیاب سر خور داره اما بلد نیستم چ شماره بزارم پودر بگیریم فقط قهوه آماده میریزم تو پرتافیلتر استفاده میکنم متاسفانه کرما ضععف فقط آب میده کسی هست کمک کنه استفاده کردنش یادم بده ممنون میشم

@CafeOmiid 2 ай бұрын

سلام رفیق ، امیدوارم حالت خوب باشه. دقیقا مثل همین ویدئو مراحل رو انجام بده تا نتیجه خوبی بگیری.

@user-rb5eq2sq9j 3 ай бұрын

واقعی ترین آموزشی بود ک دیدم دمتون گرم❤

@CafeOmiid 3 ай бұрын

عزیز دلی رفیق. خوشحالم که از این محتوا خوشت اومده

@Milads33 3 ай бұрын

البته خیلی پرطرفدار نیست از سر ناچاری و ارزون‌تر بودن به نسبت دستگاه های برقی و مابقی ملت مجبورن بخرن .. ❤❤

@CafeOmiid 3 ай бұрын

والا طرفدارای خاص خودش رو داره ، خیلی ها قهوه غلیظ و تلخ رو خیلی دوست دارن و خب تفکرشون این هست که این قهوه خیلی میگیرتشون 😄 ولی خب بله قبول دارم‌ حرفت رو قیمت و گرونی هم بی تاثیر نیست. متاسفانه شرایط اصلا جالب نیست.

@keivanizadi 3 ай бұрын

سلام استاد من هم دستگاه م مثل دستگاه شماس به نکته های خوبی اشاره کردید از این بابت از شما متشکرم اما فکر نمیکنید دستگاه تون باید رسوب گیری بیشتری میشد؟

@CafeOmiid 3 ай бұрын

سلام رفیق. واقعیت من استاد نیستم. در حال تحقیق و یادگیری بیشترم 😉 نه دستگاه رسوبی نداره ، اگر دقت کرده باشی بسکت غیر تحت فشاری ک اول ویدئو نشون دادم رو خودم ساختم یا بهتره بگم بسکت تحت فشار رو تبدیل به غیر تحت فشار کردم و ساخته دست هست ، واسه همین موضوع یکمی گرفتگی بعضی جاهاش داره. اگر شما بسکت غیر تحت فشار استاندارد داشته باشین اصلا این مشکل رو نخواهید داشت.