Denedim pişiyor içine diğer meyvelerden de koyabilirmiyim ❤

Katlama yapmadınız mı?

merhabalar oncelıkle emegınıze yuregınıze saglık ne emek ne emek masallah sabırla asama asama her detayını ızledım sagol ben tam detaylı ızlememıstım cok sagolun 😊😊

Gluteni çok yanlış anlamışsınız.:)

Bir ülkenin milliy yemegini yapmak veya öğrenmek çok güzel ama pilav tam olarak bu şekilde yapılmiyor yanlış bilgi vermek doğru degil öncelikle et suyu asla konmaz ikincisi pilav rengını sogandan alır iyice kızarana kadar kavrulur kuyruk yağında yapılır havuç pirınçle ayni bire bir konur kekik konmaz pilava kimyon konur tane kimyon bi kaç daha hatasi var amma! Ginede elinize sağlık bukadarını bile yapabilmek çok zor 👏👏👏👏

Hocam bunu seyreden ekmek yapmaktan vazgeçer vallahi. Çok gereksiz uzattın.!

Ooooh miiisssss😊🎉

Merhaba 2 ayrı markadan karabuğday unu mayalamaya çalışıyorum. Birisi çok yavan diğeri ise bozulmus gibi kokuyor ve besleme sonrası üstünun rengi değişiyor. Maya olmadan kötü kokan bozulmuş olabilir mi?

Anlamiyorum...bu ön maya aktiflesmesinde,1 tatli kasigi maya kullandimiz,diger videonuzda 2 tatli kasigiydi.Su ve un miktarida cok farkli aktiflesme isinde. Ikinci hususta,eksi mayayi mayalayinca kavanozun agzini tam kapattiniz. .diger videodaki eksi maya hazirlayisinizda ama kavanozun agzina strec naylon takip deldiniz hava almasi icin.. Vallahi aklim karisti,birinde agzi hava aliyor,digerinde degil. Biri ayni gün pisiyor,buzdolabina girmeden,digeri 13 saat buzdolabinda bekletiliyor. Fakat ikiside sahane ekmekler olm6s,ikisinin icide bol delikli,cok güzeller.O halde buzdolabina girmedende oluyormus. Kafam coookk karisti cook.

Buzdolabına koymadiniz neden acaba bazıları koyuyor mayalanmasi için

👏💯

Çok saçma bir tarif

Hocam merhaba dün bende ekşi mayamı yaptım , gün içinde gayet güzel kabardı. 24 saat sonra beslemek için aldığımda çok yavan kokuyordu ve tel tel değil de topak topaktı neden böyle oldu acaba ben yine de besleyip balkona koydum evin içi çok sıcak

Tarifiniz, itinalı ve ayrıntılı anlatımınız için çok teşekkürler💐

Nd Kadae dolapta muhafza edilir

Ilk kez denedim, tarif icin tesekkur ediyorum❤ Biraz once cikti firindan. Normal un ile tam bugday ununu karistirarak denedim. Tadi nefis, ic dokusu yumusak. Limonla beraber harika bir tat olmus. Normal sureden 15 dk daha beklettim kurdan testi sonrasi. Fakat dagiliyor kesemeden. Sebebi ne olabilir?

Tarif için teşekkürler. Şekerini biraz azaltıp yaban mersininin yanı sıra frambuaz da ekledim, çok lezzetli oldu. Sosunu yapmadım ama ikinci yapışımda onu da denemeyi planlıyorum.

Ne unuyla iki kez beslediniz

Merhaba, video için teşekkürler. Yaklaşık bir buçuk yaşında bir mayam var. Sürekli buzdolabında tutuyorum. Son bir kaç ekmekte bir sorun hissedince takip ettiğim biri bir kaç gün dışarda besle güçlensin dedi. Nitekim mayam kendine geldi ama bu süreçte kafamda bazı soru işaretleri oluştu acaba bazı şeyleri yanlış mı yapıyorum diye. Birincisi ben kavanozun kapağını tam kapatmadan kaldırıyorum dolaba. Acaba sıkıca kapatmam mı gerekiyor? İkincisi dolapta beslerken en aktif zamanda değil de eski seviyesine indiği aç halinde besliyordum. Acaba iki katında yani aktifken mi beslemem lazım? Benim mayam buzdolabında bile maksimum iki günde iki katına çıkıyor. Öyle bir hafta falan bekletemiyorum. Belki de dolabım çok iyi değil ve ortam ısısı yüksek bilemiyorum. Mayanın acıkmış sulanmaya başlamış halini görünce besleme ihtiyacı hissediyorum. Bunları hiç kafaya takmadan haftada bir diye rutine mi bindirmeliyim. Son olarak da uzun zamandır merak ettiğim bir şey var. Benim mayam hayatı boyunca hiç üç katına çıkamadı. Bu videolarda izlediğim 3-4 katına çıkan, kavanozlara sığmayan mayalar nasıl oluyor da öyle oluyor? 😂 Teşekkür ederim.

❤

Çok güzel anlattın azına salık anlaşılır hiç böyle anlatım görmefim

Çok güzel anlattınız makam hazır inşallah netice alırim

Ekşi mayaya yazık olmuş. Beyaz un kullandıktan sonra sağlıksız bir ekmek oldu diye düşünüyorum. En sağlıklısı yüzde yetmiş çavdar unu ve yüzde otuz tam buğday (fabrikada işlenmemiş) unu karışımı olurdu. Yaptığınız diğer işlemler tamamen doğru. Elinize sağlık

Tebrik ediyorum. SİZDEN ÜCRETLİ DERS ALMAK İSTİYORUM. MUSAİT MİSİNİZ?

Limonlu sosu sicakken mi dökmemiz gerekiyor?

Helâl olsun MaşaAllah imrendim doğrusu. Ne güzel oldular. Acemi ekmek yapan biri olarak her ekmek tarifini izliyorum. Birgün Allah'ın izniyle başaracağım. 😊❤

Kapak resminde kek görsel olarak içinin nemliliği olarak güzel görünüyor . Bi deneyim bakalım

👍

Teşekürler

❤❤❤

Bu kadar uğraştıktan sonra hayatta kimseye yedirmem bu ekmeği

Die sehen sich so sehr aptitlich man hat sofort nach backen muss ich backe nach habe so Lust bekommen .Vielen lieben Dank,für die Teilung lieber da Wolfe.einen schönen Abend wünsche ich dir.

❤😊

Of mis ellerinize sağlık😊

İşte budur ama henüz oturtamadım kaç tarif denedim zor

Bu senekiler açılmıyor

Bu sade, anlaşılır ve güzel anlatım için çok teşekkür ederim. Ama yiyeceğimiz bir ekmek o da 7-8 saate mal oluyor neredeyse 🤦🏼‍♂️

Kış ayında maya uzun sürede oluyorya geceden besleyip sabah erken saatte yapsak dahami uygun olur ben mayami gece 4 de besledim duan 5 saat oldu hala iki katı henüz oluyor ?

Merhabalar, benbywni yeni ekmek tarifelrine bakıyorum, otolizi felan araştırdım , sayenizde öğrendim, fakat siz ekşi maya yapımında buzdolabinizdan çıkardığınız seyi anlayamadım maalesef, buna da bir açıklama getirirmisiniz? Ellerinize sağlık bu arada

Ellerinize emeğinize sağlık 👏👏👏

2 yıldır elim hep bu tarife gidiyor (limon sossuz ve ceviz eklenmiş versiyonu) herkes bayılıp tarif soruyor tekrar teşekkürler ❤

Otoliz yaparken Ilk unu koyarken bardak derken su mu çay bardağı mi oldunu söylemediniz .su bardağı sanirim ama sormak isterim.

Merhabalar mayamın 8inci günü kavanozdan taştı fakat su testinde bardağın dibine çöktü neden acaba yardım lütfen

Mayam sulanmadı ama kabarmıyor da. Ekşi biraz da bozuk gibi bir kokusu var. Göz göz bir görünümü de yok. Üstünde herhangi bir renk değişimi ve küflenme de olmadığı için bozuk değil diye düşünüyorum. Mayayı yapalı 7 gün oldu;/

Ellerinize sağlık

Benim 11. Gün ama suya koydum batıyor kaç gün daha beslemem lazım

Bana fenalık geldi izlemekten bu kadar bu kadar uzun işlemle uğraşmaktan aç yatmayı tercih ederim

😊2😊

Su ile unu karıştırırken su ılık mi soğuk mu sıcak mi nasıl olacak

Merhabalar. Tesekkurler paylasim icin. Bende siyez ununla ekmegi yapiyorum ama yapiskanligi gitmiyor😊 sizinki kalip gibi. Cikiyor nedeni ne olabilir acaba? Tesekkurler