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Пікірлер
@pauloborgia1670 8 сағат бұрын
Boas..explicacoes..
@SeixasGamer 7 күн бұрын
Tá certo, não tem "diversão", vc está num evento que na maioria das vezes vc conhece ninguém e fica o evento todo colado na churrasqueira, então é totalmente justo cobrar
@lilianpassos7687 8 күн бұрын
Vou fazer hoje valeu
@lucasmachado3702 15 күн бұрын
Passar a faca na carne (fazer várias linhas), é muito errado?
@felipedossantoscardoso2949 16 күн бұрын
O ancho é a carne que eu mas gosto de assar, até mesmo por causa da estética.
@deedeevicious6032 18 күн бұрын
Descansar a carne kkkkka O tempo é da churrasqueira até a mesa
@paulosergiotrusz4942 21 күн бұрын
Parabéns pelo video ! E sobre carne marinada ? É aconselhável ou nao ?
@sergio1815 21 күн бұрын
Se eu deixar a minha barba crescer será que o sabor do churrasco que eu fizer melhora ?
@valeriodutra8873 25 күн бұрын
Minha dúvida é...não a organização, mas simplesmente, quanto cobrar a hora trabalhada!?
@joaobatista-cb1cd Ай бұрын
E a questão de ficar jogando água no fogo??
@sergio1815 21 күн бұрын
Jogar ou não jogar... eis a questão !
@mesasuperminie754 Ай бұрын
Show
@jacobjunior8952 Ай бұрын
Por onde vc anda Tchê
@valerianepomuceno8326 Ай бұрын
Boa tarde. Qual é a carne para churrasco?
@brendarafaely6283 Ай бұрын
ERROS: 1° Não coloque a carne assim que o carvao acender, pois além do fogo, sobe fumaça. tem que ter brasa. 2° Pra Começar como churrasqueiro, não precisa achar que precisa ter os melhores equipamentos (embora todos queiram), o que importa é a qualidade do churrasco. 3° O certo de descongelar a carne é de um dia pro outro (24 horas antes). não descongela em micro ondas, nem em água de lugar nenhum. isso prejudica o churrasco. 4° Churrasco não se faz na pressa, só pq um esfomeado quer comer logooo. tem que esperar a carne dar uma uma pausa de 5 min pra carne não encher de suco (o suco faz parte do sabor da carne e se sair, a carne fica seca). deixem a carne descansar na tábua. 5° Não existe maneira correta de servir de churrasco. tem que ter cuidado com a questão do sal. tem que cuidar pra não colocar o sal mt antes pra não perder o sabor da carne. PODE USAR SAL FINO, mas tem que ter cuidado para não salgar dms. é indicado salgar na hora de colocar na grelha. 6° Ficar virando toda a hora a carne, é errado. tem que esperar a carne assar de um lado para virar para o outro (depende claro do tamanho do corte). NAO aperta a carne na grelha, não é correto! 7° O certo do corte da carne é cortar contra a fibra (existem cortes a favor. Exemplo: fraudinha) mas no momento que vc corta ela contra a fibra, ela facilita a mastigação do cliente 👍🏻
@acucenasantos9407 Ай бұрын
Muito obrigadaaaaaaa❤ kkkkk
@WashingtonBruno-ft9ug Ай бұрын
Um tapa na cara esse vídeo. Poxa vida. Que vídeo top, parabéns , esse vídeo merecia um Oscar cara parabéns sucesso. Eu sabia que era iniciante mas não tanto kkkkkkkkkkkkk
@allanpgf Ай бұрын
Boas dicas!
@viniciusgois.amazonia7861 2 ай бұрын
Deus te abençoe. Obrigado pelas dicas..
@ronaldo9517 2 ай бұрын
Tomou todas
@solitudio 2 ай бұрын
Obrigado Gaucho ! Estou analisando a possibilidade de uma segunda renda e churrasco é algo que gosto de fazer !
@joseanoninho960 2 ай бұрын
Muito obrigado !😂😂
@Rodrigohmachado 2 ай бұрын
Uma dica de livro - sal gordura acido e calor. Vai mudar algumas coisas da percepção. Não existe jeito certo, mas existem motivos para fazer da forma X ou Y para chegar nos resultados x ou y. Sobre salgar muito antes... salgue 2 dias antes (não usar sal grosso) uma peça mais grossa e tente perceber a desidratação da carne, olhe o quanto de liquido ficou no saco que essa carne está envolvida... enfim, as vezes a gente tem tanta certeza em alguns princípios que fechamos a porta para várias possibilidades.
@fernandonascimentodesouza2754 2 ай бұрын
Excelente explicação estou seguindo o canal 👏👏👏
@klebsonpereira4460 2 ай бұрын
Pra mim foi o melhor vídeo sem precisar mostrar carne rss. Eu errava 70% destas dicas! Obg vou melhorar nos meus churrascos caseiros 😁👍🏼
@jamileteles8037 3 ай бұрын
To começando meu negócio ..na rua mro obg pelas dicas!vai me ajudar mto🙏🏻. Tô anotando td .. Deus te abençoe
@imbf8185 3 ай бұрын
Perfeito
@imbf8185 3 ай бұрын
Parabéns
@Osvaldo-jt5wt 3 ай бұрын
Gostei muito
@natidmoraes5897 3 ай бұрын
Primeira coisa e carne boa sal nó ponto nada mais
@MarceloSatan 3 ай бұрын
tem experimento mostrando que o sal 40min+ antes não faz a carne perder liquido no produto final, se atualize!
@silvavelozo9050 13 күн бұрын
Só se for estudo do ZAP ZAP.
@adrianowisnieski7458 3 ай бұрын
Dicas excelentes para iniciantes, parabéns 🎉
@valeriodutra8873 3 ай бұрын
Cara, não consegui esperar a tua ajuda...é só a hora prá assar carne de gado! Só?
@jonathancarvalho8676 3 ай бұрын
Sal fino e sal grosso se coloca antes da carne ir a brasa e o sal de parrilha pode ser colocado depois de assar a carne.
@rodrigoborges5501 3 ай бұрын
Pqp.. primeiro erro é usar esses aventalzinho de couro... segundo erro é tentar assar carne com carvão, kkk... que comédia... Carne é lenha! Labareda!
@Alexfromjapan-o9u 4 ай бұрын
Primeira vez que vejo essas dicas! gostei muito👏👏👏👏👏❗️
@davicerberus7681 4 ай бұрын
Otimas dicas
@viniciusgaldino3702 5 ай бұрын
Muito legal
@zelimao4664 5 ай бұрын
Gratidão
@arturniggaz7539 5 ай бұрын
Mt bom obg pelas dicas!
@ANTI-NARCISISTA 5 ай бұрын
Como eu não conheço as carnes, no açougue só compro acém ou musculo!
@CaioJulio 5 ай бұрын
Muito obrigado!
@marioluiz6984 5 ай бұрын
Puxa cara! Poderia mostrar o corte pra ficar assim em medalhão sei dizer que muitas vezes Poderia falar que é melhor que picanha
@Blackzera8579 6 ай бұрын
Seria o Shoulder Roast?
@WalterAlves-lq2dc 6 ай бұрын
Pessoal da ganha dinheiro vendendo espetinho me ajuda ai
@davicerberus7681 4 ай бұрын
Da sim mano primeiro ponto, público alvo, horários e dias de bom movimento, preço da concorrência, fazer algum diferencial (tempo, combo etc) bom fornecedor, estudar e pesquisar sobre espetinho é temperos etc
@paulogomes404 7 ай бұрын
Sou churrasqueiro e estou aprendendo cada vez mais !
@bipador360 7 ай бұрын
Em porto alegre, tenho procurado por essa carne em mercados "grandes" e não encontro de jeito nenhum.
@Tchepampa1 4 ай бұрын
Sera que o corte tem outro nome em porto alegre?
@matmayTurminhana 7 ай бұрын
Meu esposo sempre tá na churrasqueira nas festas em família, hoje dei essa ideia de nós trabalharmos com isso, vamos comprar as coisas e trabalhar. Se Deus quiser vai dar tudo certo. Seu vídeo tá me dando as dicas que precisamos para começar.
@joaovictorcozza2144 8 ай бұрын
Irmão conteudo muito foda, já me inscrevi quando abri o video e parecia o tite falando kkkkk. Conteudo perfeito mano, obrigado pelas dicas
@brazzasat2192 8 ай бұрын
Pq tem contra file q fica "seco""??não fica "saboroso e molhadinho""?😂
@silvavelozo9050 13 күн бұрын
A parte do rabo do contra filé. Aquela mais baixa e sem gordura entremeada. Fica dura tanto pra churrasco, como para bifes.
@JoseFacanhaNetto 8 ай бұрын
Meu carro chefe é espertinhos variados😅
@JoseFacanhaNetto 8 ай бұрын
Depende número de pessoas, preço E variáveis.
@gbm182 5 ай бұрын
Meu querido, pra assar pra 12 pessoas por 4 horas, espero e grelha, utensílios a mais como faça e tábua eles não tem eu tenho de levar é evento de empresa, poderia me ajudar a precificar por favor? Quando devo cobrar?
@marquinhosfernando2762 6 күн бұрын
@@gbm182 no mínimo 120,00 por hora