Gracias a Dios por la buena presentación de la receta.

Muchas gracias por la buena presentación... ¿Qué le aconsejas a alguien que quiera hacer un proyecto de restaurante de cordero a la brasa? ¿Cómo empieza el proyecto y qué edad tienen los corderos? gracias

Muchas gracias por su útil presentación. Dios te agradeció.

En Monterrey, México la cocción es diferente y no se le pone sal para que no se reseque sino hasta que ya está servido y se acompaña con un vino que se llama Riviera Del Duero

Que pinta !!se ha ce la boca agua ,me recuerda las fiestas de mi pueblo del alto aragon haçe 70 años cuando éramos jóvenes q el panadero era el asador de todo el pueblo yy lo hacia idéntico ,incluso la lechuga felicitación al cocinero desde Logroño,

Hola Lamprimera vez que se mete en el horno 30 minutos o? Porque despues dice otros 90 minutos

precioso video, muchas gracias! A por 40 más!

Caparrones.no es alubia la alubia es alargada y el caparron redondo y nunca tirar el agua del remojo tiramos las propiedades y el gugo del caparron saldrá mas hoscuro pero mas sabor y espesor para asústarlas del mismo caldo de remojo y recomiendo las carnes frescas pero recien adovadas 2 a 3 dias oreadas dan mas sabor y menos fuerte que si estarian secas salen de estrella michelin😅

Excelente receta. Una pregunta. No lo riega con su propio jugo de vez en cuando? Desearia contestacion Muchas gracias

Sin desmerecer esas pedazo de sopas, las mías están mejor. Separó la clara de la yema del huevo y añado las claras al final de la cocción. Ademas le añado taquitos de jamón y chorizo. Lo del pan de torta de aceite no lo sabía. Así que cuando las haga simplemente me van a quedar ESPECTACULARES.

Gracias a usted,, la verdad que se ve muy rrriiiccoooo apetitoso,, y lo más me gusta es lo descomplicado de preparación muy natural, gracias

La receta magnifica, muy bien explicado todo. No me queda claro si todas las migas con las que inició la receta son las que están en la sartén al final. Parecen pocas. Haré migas con esta receta desde luego. Muchas gracias.

La explicación muy clara, muy bien explicados los tiempos y la aclaración de no hacerlo con aire del ventilador. Una receta sobresaliente!!!

Buenos días He seguido todos los pasos y detalles (ventilador, las maderas para no tocar agua etc..) los tiempos y temperaturas y vinos solo tengo palabras de agradecimiento Miguel. muchas gracias!!!!! Era un reto ya que nunca lo había echo y tenia dudas y me la he jugado en nochebuena con la familia todo perfecto

Un profesional como la copa de un pino

Se puede hacer en olla express Un saludo

Hoy tuvimos la oportunidad de conocer las bodegas de Duron de la mano de Miguel , encantados con la experiencia, e increíble el menú regional , todo estaba exquisito , en concreto este lechazo espectacular, muchas gracias Miguel

Tengo en mi casa una alubia que es como roja y blanca, creo que también es un chaparrón, varía algo la receta?

Al triturar el espárrago con la mayonesa lo has hecho con el caldito ese del bote del espárrago o sin el caldo? Gracias por la receta 👍

Para hacer un kilo se doblan las cantidades de todo? Gracias por la receta, nos encantan los Caparrones.

Nos encantó la presentación y más aún el asado porque hoy tuvimos la oportunidad de degustarlo y de verdad que quedó exquisito. Miguel tiene arte como comunicador y especial en el trato y atención de sus clientes.

Me encantó la presentación, formalidad y profesionalidad que atiende, la claridad como explica todo. Lo recomiendo.

Con un vino de Toro que los hay magníficos !! Asi lo cocino yo y la cazuela de Pereruela por supuesto.

fantastico!!!!!

Me lo pido 😍

omg your work & visionary ideas are off the chart amazing !!! love how you use the space! the third dimensional sculptural element & incorporate your natural real life subjects onto it as one !! creating sculptural masterpieces ... where to next ? Antarctica ? NYC ? ( larger than life buildings ! King Kong buildings !!!!) You have one hell of a gift!! Thank you for sharing !! what a site to see !!! I look forward to your next masterpieces!!!!!!💕💕💕🌼♾✌️👩‍🦳🚀

👍👍👍👍Excelente exposición, muy interesante

Perfecta explicación.Asi tal cual lo vi siempre hacer.Solo una duda : actualmente solo somos dos y son solo dos paletillas lo que quiero hacer.Dudo con los tiempos de horno.

Perfecto. El tiempo de horneado clavado. Buena materia prima.

Tiene una pinta estupenda ,no se si a mi me wuedara igual !!!

Cuando Menos es MAS Tu sencillez y la de la elaboración , tu claridad en la explicación..... Unido a la Pintaza que tiene ese Lechazo Sólo puede dar un resultado de 10 Gracias

😭😭

Con bacalao han de estar...

Me a gustado mucho estáis mui guapos Luis está estupendo guapísimo 😘😘❤️

Una obra de arte

ESTA PRECIOSO MUY BUEN PINTOR SENSACIONAL. PERO EN ESPAÑA TAMBIEN HAY MUY BUENOS MURALISTAS, UN SALUDO .www.pintorvicentegimeno.es

me gusto mucho el video ya que estoy en los comienzos de mi Carrera de Arquitectura y se basa de la incorporacion "cultural y natural". -La manera espectacular que tienen de analizar , persuadir y disernir todo y la manera en como lo vuelcan en la realidad es realmente impresionate. Saludos desde (Catamarca-Argentina).

Nice work! Both the mural and your cinematography/storytelling are top-shelf! Here's another of Ven Helton's murals in Nashville. I was pleased to document it in this short clip: kzbin.info/www/bejne/eGPHloGDq7adraM

RESPECT BRO.... amazing video for 1000 reasons....

Felicitaciones por tan bellas obras.