Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
7 жыл бұрын
Пікірлер
@НатальяУстименко-л6я 8 ай бұрын
Двое суток отмачивали, это очень мало. Сильно горькие будут.
@ВераЖук-ь4ц 8 ай бұрын
Я же горячим квашу))) совершенно не горькие! Попробуйте🌺
@НатальяУстименко-л6я 8 ай бұрын
@@ВераЖук-ь4ц попробую, спасибо. 🤗
@fishpartizan7306 9 ай бұрын
Верочка, дорогая, ну очень неожиданно!! Но, тем не менее, прочувствованно. Знаешь же-бывает.....
@ВераЖук-ь4ц 9 ай бұрын
Благодарю ❤
@fishpartizan7306 9 ай бұрын
Случилось?
@ВераЖук-ь4ц 9 ай бұрын
@@fishpartizan7306 всё нормально 🤗
@fishpartizan7306 9 ай бұрын
Дай бог всем вам....
@fishpartizan7306 9 ай бұрын
Но случилось....
@МаргаритаОрлова-ц6ь 11 ай бұрын
Зачем тогда взялась потрошить рыбу,если ни фига не умеешь да еще и боишься?
@ВераЖук-ь4ц 11 ай бұрын
А кто ж за меня это сделает?😂
@АльбинаСаксонова Жыл бұрын
И по чем взяли такую красоту ? Дорого наверное , но смотреть одно удовольствие, аж рыбки захотелось , хоть какой 😅
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Здравствуйте! Да, рыбка нанче не дешёвое удовольствие... 990р за кг
@user-bizneclaim Жыл бұрын
У нас в Бурятии 1500 рубликов за кг . Совсем не дешёвое удовольствие .
@fishpartizan7306 Жыл бұрын
Верочка, дорогая, очень много лишних действий)) Но ты умница, как всегда, да...
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Спасибо большое 🥰🥰🥰 вкусно получилось, я так рада🙌 Боялась испортить)))
@Наталья-т5г4ш Жыл бұрын
Супер!!!!!
@АннаРусакова-м8й Жыл бұрын
На 1литр воды 200гр соли 1ст лож сахар. В холодильник на сутки.
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Спасибо большое 🤗 это рыбу или икру?
@МарияКузнецова-я5ч Жыл бұрын
Не кладите листья хрена при засолке грибов, от них грибы будут огорчить. Мы раньше солили целую шести ведерную кадку, клали только листья и молодые веточки смородины, чеснок и зонтики укропа.
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Спасибо, что поделились опытом! Не замечала 🤔
@халигали-я8я Жыл бұрын
Если появилась плёнка что делать
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Белого цвета?
@халигали-я8я Жыл бұрын
@@ВераЖук-ь4ц да белого
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
@@халигали-я8я снимите её аккуратно, попробуйте рассол на соль, возможно маловато соли. И пора убирать в холодильник
@халигали-я8я Жыл бұрын
Спасибо 👏 👏
@ГалинаБолотникова-м5о Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста. Если солить опыта, оставить при комнатной температуре в кастрюле или сразу разложить по банкам ?
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Здравствуйте! Я квашу именно, они получаются с кислинкой. Для этого они должны забродить при комнатной температуре, затем в банки и в холодильник. Рассол помутнеет, поднимится, за счёт образующихся пузырьков. Кто-то держит по 3 дня при комнатной температуре, кто-то меньше. Главное не больше 5ти, иначе большой риск, что перекиснут грибы. Чем теплее, тем быстрее процесс брожения протекает. Чтобы не упустить, опята лучше не держать больше 2-3х дней при комнатной температуре, убрать в банки и в холод. Там они дойдут в любом случае.
@ГалинаБолотникова-м5о Жыл бұрын
@@ВераЖук-ь4ц Спасибо за ответ
@gennadipeltokangas9788 Жыл бұрын
Вера! Совсем не обязательно протыкать грибы, просто сильнее надавить на крышку и газ выйдет. Вот с капустой это надо обязательно делать. В капусте много серы. Квасят грибы НЕ минимум сутки, а трое (3)до 5 - ти (кто любит "поядрёней". 👍За сутки концентрация молочной кислоты не наберёт того порога кислотности, чтобы быть консервантом. Ведь бактериям "проснуться" надо. 😀. Грибами занимаюсь уже 10 лет, с тех пор как стал пенсионером.
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Спасибо за Ваш опыт!❤ Вот сумбурно получилось у меня((( надо будет переписать, когда будут грибы)))
@ПользовательСмарт-с2к Жыл бұрын
Здравствуйте, а сколько по времени дней вы квасите так грибы до употребления?
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Здравствуйте! При комнатной температуре 2-3 дня и ещё 2 недели в холодильнике, затем пробую, если не горчат, можно есть. Это касается чернушек, груздей и других млечников с горчинкой. А опятам, например, достаточно недели, а то и меньше в холодильнике. Если планируете долго хранить квашеные грибы, необходимо добавить больше соли, потому что процесс образования молочной кислоты в холоде медленнее, но продолжается.
@ПользовательСмарт-с2к Жыл бұрын
Спасибо❤
@ОльгаЧижова-и7н Жыл бұрын
За рецепт спасибо, не удобно кушать с таким укропом.
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Не замечала... можно и без него, думаю
@СвязьСвязь-ч9и Жыл бұрын
Я неделю назад убежала от грибов. Все переполнено. Места нет. Насолила 20 банок. 1ведро опят. Морозилка забита
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Очень здорово 👍 👍 👍
@АлександрКоролёв-ш6е Жыл бұрын
Сколько вымачивание?
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
2 суток вымачиваю, меняю воду утром и вечером.
@Наталья-т5г4ш Жыл бұрын
👍👍👍
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Спасибо 😊
@МаринаКлимова-л1о Жыл бұрын
Завидую!!!!!!
@АнтонинаАнтонина-р1ц Жыл бұрын
Зачем чистить лес? В природе все продумано. Там так , как и должно быть
@fishpartizan7306 Жыл бұрын
Глициния))) Цветет белыми, сиреневыми, розовыми гроздьями....
@ВераЖук-ь4ц Жыл бұрын
Не, это гледичия оказывается) трёхколючковая)
@НинаБелугина-з5х Жыл бұрын
Красава, какое удовольствие собирать такую красоту, бальзам на душу.
@fishpartizan7306 3 жыл бұрын
Верочка, твой чахохбили идеален!!!
@ВераЖук-ь4ц 3 жыл бұрын
Спасибо 😊
@fishpartizan7306 3 жыл бұрын
Кудесница!!!
@ВераЖук-ь4ц 3 жыл бұрын
😊
@Kizug 4 жыл бұрын
Почему забросила снимать? У тебя ведь очень классно получается!!!
@ВераЖук-ь4ц 4 жыл бұрын
Спасибо, Лёша 🤗! Очень приятно! Семейные обстоятельства. Хочу в будущем году возобновить))
@Kizug 4 жыл бұрын
Вер, привет! Наш ДК проводит онлайн акцию "Артист кулинарного жанра" в соцсетях! Твои видео очень подходят, чтобы поучаствовать! Можно это видео разместить на страницах нашей группы???
@ВераЖук-ь4ц 4 жыл бұрын
Лёша, привет! Может лучше рецепт шарлотки🤗? Этот совсем уж незамысловатый рецепт.
@Kizug 4 жыл бұрын
@@ВераЖук-ь4ц Хорошо! Размещаю шарлотку!
@ВераЖук-ь4ц 4 жыл бұрын
Спасибо большое! Очень рада!
@МарияМашенька-ы3й 4 жыл бұрын
Очень вкусно, я тоже так же готовлю, искала рецепт с яйцом, нашла только у Вас. Благодарю, класс!!
@творимипробуем 6 жыл бұрын
Привет вкусное мясо, отличный рецепт! Давайте дружить каналами! Подписка 11 ! Жду взаимности! Удачи вашему каналу!
@ВераЖук-ь4ц 6 жыл бұрын
Огромное спасибо!!! К сожалению долго не было возможности заниматься кулинарией, нужно наверстывать упущенное) Взаимная подписка!
@tanyaceburakhova474 6 жыл бұрын
Вера, ну Очень Вкусно!!! Ну это же испытание для нас, для тех, кто по ту сторону экрана.. Можно мы запишемся к тебе на мастер- класс? Это чудо!!
@ВераЖук-ь4ц 6 жыл бұрын
Танюша, спасибо!!! Мастер-класс можно устроить)))
@tanyaceburakhova474 6 жыл бұрын
Верочка, это необыкновенно!!! Я насыщаюсь уже твоим видео и мне уже не нужно готовить))) я шучу - наоборот, лично меня ты очень стимулируешь! Выкладывай, пожалуйста побольше своих творений!!! Я буду первой твоей горячей поклонницей!) Особенно буду ждать блюда с твоего праздника!!!)
@ВераЖук-ь4ц 6 жыл бұрын
Танюша, спасибо огромное!!! Постараюсь снова наладить съемки) Ради ТАКОЙ поклонницы я горы сверну!!! )))