3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
Пікірлер
@mtcreate9944 23 күн бұрын
好片，謝謝分享
@CoffeeCaptainRick 23 күн бұрын
@@mtcreate9944 謝謝您，如您有任何咖啡沖泡的看法，歡迎隨時提出，不要客氣🙏🙏🙏
@mtcreate9944 22 күн бұрын
@@CoffeeCaptainRick 有呀，我要自笑一下，看完片後就試着把豆用一號去磨，打算試試最濃的風味，但我是做冷萃的，結果咖啡粉變成了泥漿，哈哈 下次還是用3號去磨好了～～～
@abook520 Ай бұрын
後面牆壁裂了
@CoffeeCaptainRick Ай бұрын
@@abook520 多次地震所造成的痕跡
@hasnylim2737 Ай бұрын
已经了解,谢谢您
@CoffeeCaptainRick Ай бұрын
@@hasnylim2737 有任何沖泡的問題，請隨時提出不要客氣🙏🙏🙏
@jenlin6058 Ай бұрын
了解。❤
@CoffeeCaptainRick Ай бұрын
@@jenlin6058 有任何沖泡的問題，請隨時提出不要客氣🙏🙏🙏
@tomwebdisk01 Ай бұрын
口感太濃郁，為什麼不多加一點水/少放點豆子 ? 這樣還能省豆子。
@CoffeeCaptainRick Ай бұрын
@@tomwebdisk01 您好，感謝您的留言 沒錯，您的沖煮邏輯是對的，太濃郁的話可以多加一點水或少放一點豆子，這樣也能夠形成一種沖煮變因，而這個沖煮變因也剛好符合影片「沖煮必學第一招」的調整粉水比例，也可以請您參考看看，影片連結如下方： kzbin.info/www/bejne/f3ukeIuKd9xopdUsi=CdgfscqZNm2xRUln 如您有任何沖煮的看法，請隨時分享提出不要客氣🙏🙏🙏 謝謝您🙏🙏🙏
@旅遊者 2 ай бұрын
請問20分鐘人力車子大概多少錢呀
@CoffeeCaptainRick 2 ай бұрын
(殺價後)五台人力車越南盾1,000,000
@viviantsai1733 2 ай бұрын
打球最怕忘記帶錢
@CoffeeCaptainRick 2 ай бұрын
這時候同行的隊友很重要😆
@chloesu7534 2 ай бұрын
打球最怕太陽很大🥲和蚊子多⋯⋯
@CoffeeCaptainRick 2 ай бұрын
隊長也怕蚊子😆
@zzzzoe-0122 2 ай бұрын
打球最怕沒有好看的衣服穿😃
@CoffeeCaptainRick 2 ай бұрын
這問題考倒隊長了😆
@chloesu7534 2 ай бұрын
太精彩了🎉 有機會我也要去體驗看看越南打球
@CoffeeCaptainRick 2 ай бұрын
值得一去👍
@diuleear 3 ай бұрын
了解 講得好清楚
@CoffeeCaptainRick 3 ай бұрын
@@diuleear 有任何沖泡的問題，請隨時提出不要客氣🙏🙏🙏
@diuleear 3 ай бұрын
@@CoffeeCaptainRick 怎樣手沖接近espresso🙂↔️
@CoffeeCaptainRick 3 ай бұрын
@@diuleear 如果您是要手沖接近espresso口感的話，在沖煮的時候必須讓濃度再提高，最直接的方法可以把粉水比例拉近，當然除了粉水比例拉近之外，也可以從研磨粗細度，總沖煮時間，萃取水溫，擾流，都可以來做調整。頻道的其他影片都有分享上面的沖煮變因，也可請您參考看看👍👍👍。有任何的沖煮問題，請不要客氣隨時提出🙏🙏🙏
@diuleear 3 ай бұрын
@@CoffeeCaptainRick 粉水1:5 幼粉 92度 悶30s後 慢細滴打圈或者狂攪到乾😂 總時3分 有什麼可以修正建議, 不知道現在是萃不足還是過萃😂😂
@CoffeeCaptainRick 3 ай бұрын
@@diuleear 萃取足夠或不足夠要依自己喜好或需求的口感為主，之後再依自己的口感標準去做強或弱的調整
@tinho7805 6 ай бұрын
講得好, 太個人了, 根本沒有絕對標準
@CoffeeCaptainRick 6 ай бұрын
感謝您的回覆。 先能夠了解咖啡沖煮的變因，了解這些變因之後，能夠更容易依照您自己所需要的口感來調整沖煮，一杯能夠符合自己口感的咖啡，就是最好的沖煮條件及標準👍👍👍。 有任何沖煮的問題，也歡迎隨時提出，不要客氣🙏🙏🙏
@oldmankuo9588 7 ай бұрын
了解
@CoffeeCaptainRick 7 ай бұрын
謝謝您的回饋🙏🙏🙏, 有任何沖泡的問題，也請隨時提出不要客氣👍👍👍
@小麥-c8t 8 ай бұрын
我都用滾開的熱水直接衝
@張鳳纓-j5j 8 ай бұрын
了解😃
@CoffeeCaptainRick 8 ай бұрын
謝謝您的回饋🙏🙏🙏, 有任何沖泡的問題，也請隨時提出不要客氣👍👍👍
@h5523 8 ай бұрын
了解
@CoffeeCaptainRick 8 ай бұрын
有任何沖泡的問題，請隨時提出不要客氣🙏🙏🙏
@felixlin390 8 ай бұрын
農曆新年 大年初一即將前往 開心
@CoffeeCaptainRick 8 ай бұрын
祝您玩得愉快，也祝您新年快樂，龍年行大運👍👍👍🎉🎉🎉
@felixlin390 8 ай бұрын
@@CoffeeCaptainRick 謝謝你 新年快樂
@CoffeeCaptainRick 8 ай бұрын
@@felixlin390 🎊🎊🎊🎉🎉🎉
@陳美玉-b7j 10 ай бұрын
和咖啡粉的量有關係嗎
@CoffeeCaptainRick 10 ай бұрын
您好 咖啡粉的量是會影響的，但重點是所使用的咖啡粉量所對應到的萃取力道對其咖啡粉萃取溶解出風味物質的多寡。 如您還有任何問題，請不要客氣隨時提出🙏🙏🙏
@pengyifen5502 11 ай бұрын
奧黛女騎士怎麽預訂？
@CoffeeCaptainRick 11 ай бұрын
您好，在klook就可以訂購這個行程
@TSUILINGLEE 11 ай бұрын
了解
@CoffeeCaptainRick 11 ай бұрын
👍👍👍
@黃美惠-u1f Жыл бұрын
請問高爾夫球車是需要喊價嗎？大約的價格是？
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
您好 當時坐的價格是單趟越盾5萬，然後剛好旁邊也有其他外國人搭乘的價格也是差不多這個價格，喊價的部分您也可以試看看👍👍👍
@heliun98 Жыл бұрын
秤還是必要的，或是有刻度的透明下壺(或杯子)，主要是掌握每次沖的比例，才不會如結尾說的，味道不盡相同。
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
感謝您的分享與意見🙏🙏🙏👍👍👍
@a0927661108 Жыл бұрын
請問怎麼跟著奧黛女騎士預約行程
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
您好，在Klook 就可以訂購這個行程。
@gordonlee8942 Жыл бұрын
Nice Video! May I know what Vlog Camera are you using?
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
Hello, thanks for your message. The vlog camera I used is pocket 2.
@jimmylai6970 Жыл бұрын
我用HARIO SMART SWITCH 就是粕谷哲的泡法 90度C水 50g 悶蒸 30s 70g 中心繞圈 等到1 分15秒 關筏 70度c水 160g中心小水 到 1分45s開筏 大約 2分30秒一般會漏完 但有時候有些豆子可以到3分鐘
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
您有自己的沖煮邏輯系統真的相當棒👍👍👍 如果有遇到任何不同國家或不同烘焙度的豆子，也可以做些許的微調來符合自己所需要的口感，感謝您的分享🙏🙏🙏
@jimmylai6970 Жыл бұрын
感恩
@jimmylai6970 Жыл бұрын
連結not find 404
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
您好，已修正 請點擊：lin.ee/SmbEhOj （加入後請輸入0910）
@jimmylai6970 Жыл бұрын
其實不同的豆子，但烘培度是一樣，也不一定是同一個刻度對嗎，每種豆子在同一刻度的萃取度儘管同培度也不同。
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
是的，每一個刻度代表的是不一樣的研磨粗細度，不一樣的研磨粗細度代表著被溶解出來的風味物質多少的不同，風味物質被溶解出來多少的不同代表著風味口感上的不同（濃郁或清淡）。任何每種不同款的豆子，任何每種不同的烘焙度，只要您選的刻度在沖泡過後是您喜歡的口感，那這個就是適合該款咖啡豆，烘焙度及您的刻度。 如研磨粗細度上還有任何問題，請隨時提出，歡迎一起研究👍👍👍🙏🙏🙏
@jimmylai6970 Жыл бұрын
@@CoffeeCaptainRick 感恩您的回覆。您的音樂家是我這一年來喝過最香的音樂家。感恩。
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
@@jimmylai6970 感謝🙏
@zzzzoe-0122 Жыл бұрын
了解
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
👍👍👍
@YAOneh Жыл бұрын
療癒
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
下豆真的非常療癒👍👍👍
@tolechia2251 Жыл бұрын
很棒的分享，赞👍
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
感謝您的回饋😄
@辜小姐-b9c Жыл бұрын
如何預約奧黛妹機車？
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
在Klook就可以訂購這個行程
@change730229 Жыл бұрын
每樣食物看起來都好美味!!!奧黛女騎士帶的巷子內餐廳都很棒耶......到當地就是要品嘗他們的特殊美食
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
真的是一個相當棒的體驗👍👍👍
@王叮噹-k4i Жыл бұрын
請問咖啡隊長.你拍攝是用哪個攝影機??
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
您好，我是使用pocket 2拍攝的
@jjlin8848 Жыл бұрын
請問要如何預約奧黛女騎士？
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
在klook就可以訂購這個行程
@jimmylai6970 Жыл бұрын
所以濃度高可以加水，萃取率高就可以降溫，粗粉。大致這樣說可以嗎
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
是的，這些調整都可以的 針對您所說的會在之後的影片會有更多及更詳細的解說👍👍👍
@jimmylai6970 Жыл бұрын
@@CoffeeCaptainRick 好的感恩。幫您廣告一下咖啡豆。最棒的咖啡豆，新手泡也都很好喝
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
@@jimmylai6970感謝您的肯定與支持🙏🙏🙏
@yjfamilymade Жыл бұрын
期待下一期😘😘😘
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
下一集更精彩👍👍👍
@mathieu8083 Жыл бұрын
蜆港，峴港？那個字對呢？ 國語兩字讀音一樣，你知否粵語蜆和峴讀音不同？為何如此？究竟哪個對？
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
您好，是「峴港」 請問您也有去過峴港嗎？也歡迎您的分享喔👍👍👍
@mathieu8083 Жыл бұрын
@@CoffeeCaptainRick 峴港是國語人現今的寫法。本是蜆港 -- 當地華人（粵語人）的叫法。呵呵。十多年前我已經去了。
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
@@mathieu8083 👍👍👍
@101kfwang 6 ай бұрын
音樂太吵！
@早希のりこ Жыл бұрын
越南匯率每天變動很大，目前美金強勢換或許會好一點，之前台幣升值時有換過1比800。
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
真的，您說的沒錯 匯率波動真的很大
@zzzzoe-0122 Жыл бұрын
Pizza好讚❤❤❤
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
越式口感的Pizza，令人回味無窮
@zzzzoe-0122 Жыл бұрын
人力三輪車讚喔👍🏻👍🏻👍🏻🥰🥰🥰
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
超推薦👍👍👍
@viviantsai1733 Жыл бұрын
好想跟著咖啡隊長前往越南👍
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
Go! Go! Go!👍👍👍
@stevenliu2039 Жыл бұрын
🎉讚啦
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
哥，有機會一起去玩🎉🎉🎉
@wojinvalve Жыл бұрын
加油！
@CoffeeCaptainRick Жыл бұрын
感謝加油💪
@銘泉陳-c3q 2 жыл бұрын
請問 公車族怎麼交通？
@dunway999 2 жыл бұрын
愛心
@CoffeeCaptainRick 2 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@babaji1299 3 жыл бұрын
單品：鹽巴 配方豆：胡椒鹽 😂😂😂
@CoffeeCaptainRick 3 жыл бұрын
形容的太貼切了😃😃😃
@maxlu8180 3 жыл бұрын
製造出配方豆 的 廠商/專賣店/超商/賣場： 您們 就老老實實 公佈： 豆1的 咖啡豆品名、比例； 豆2的 明白資訊； 搞什麼名堂 寫個 配方 糊聾？就像 單品 列明白 不就 一翻兩瞪眼： 清清、明明白白！ 什麼叫 商業秘密？ 簡直是廢話.
@CoffeeCaptainRick 3 жыл бұрын
謝謝您意見
@x52540 3 жыл бұрын
咖啡豆味道要不要公開我覺得每家老闆本就會保持不同意見! 如果說公開配方卻遭人說...我用這配方烘出來就是你的味道也不對! 每次烘培程度的不同跟烘豆機的不同也會影響配方的成品味道跟感官!這也是為什麼很多店家都會持保留的態度! 希望店家公開配方的人很多都不懂烘豆....懂烘豆的人基本就自己喜歡甚麼味道...自己很清楚!
@CoffeeCaptainRick 3 жыл бұрын
@@x52540 感謝您的意見😁
@sam-156 Жыл бұрын
@@x52540 你的评论十分中肯，确实是这样的
@林昀達-k8p 3 жыл бұрын
可以教學 如何品咖啡嗎～～～
@晨晨-s3n 3 жыл бұрын
好吃！😋
@晨晨-s3n 3 жыл бұрын
雞蛋咖啡就是推👍👍👍
@CoffeeCaptainRick 3 жыл бұрын
好喝！一起來試試...