5 ай бұрын
7 ай бұрын
Пікірлер
@Alex.Vlasov.. Күн бұрын
Спасибо за рецепт и за ролик, все четко. Но вот вопрос, а если изюма взять побольше, то ведь сахар можно и не добавлять? Добавить еще кураги , немного чернослива, вроде побогаче будет вкус и аромат? Но, как я понимаю, изюмные тона должны быть основными? А можно ли подкрасить жженым сахаром, как это делать производители коньяка?
@VadimMalcovsky 8 сағат бұрын
Конечно. Рецепт не догма и делайте под свой вкус. Пробуйте разные варианты и выбирайте понравившийся. Удачи.
@Егор-й6ж9з 4 күн бұрын
А зачем нужна плёнка?
@VadimMalcovsky 2 күн бұрын
чтобы не подсыхало... и мухи не нагадили 🙂
@Mariobrossdendi 4 күн бұрын
Здравствуйте как делать посолучную смесь
@VadimMalcovsky 4 күн бұрын
Здравствуйте. В ролике и в текстовой версии всё есть. Для вас - "1. Приготовить посолочную смесь, перемешав соль и сахар." Удачи.
@venuslight4519 6 күн бұрын
Можно кору дуба?
@VadimMalcovsky 4 күн бұрын
Категорично НЕТ!
@venuslight4519 6 күн бұрын
А можно кору дуба применить?
@VadimMalcovsky 4 күн бұрын
Категорично НЕТ!
@ВалентинаХандусенко 6 күн бұрын
Спасибо,так долго искала! Очень часто покупала в Риге когда там жила..
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
На здоровье и приятного аппетита.
@юнгер-о8п 7 күн бұрын
Спасибо! Ничего лишнего. Полно. Ёмко.
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
Благодарю и рад, что понравилось.
@kamilkas70 9 күн бұрын
Если хочется Табаско лучше купить оригинал. Чем ждать и надеятся 3 года.
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
Согласен. Это просто эксперимент.
@АлександрПоляков-л6д 10 күн бұрын
Лычше чем настоящие Баварские в 5литровых железных банках самые хорошие.Пробывал делать сам из покупных даже из дорогих есть можно но не очень непонравилось.Видимо у нас не из мяса а не понять из чего сделанны все сосиски.
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
Согласен. Сосиски наши совсем не те.
@shurasusha 10 күн бұрын
Спасибо, отличный клипец. Делаю уже третий раз, получается как старая ,добрая ветчина из советских времён. Делал раньше по ГОСТу , (3-5 дней посол и 3-4 дня вывесить в холодильнике потом варить)но мороки много ,а качество такое же. Исчо и для небольших кусков приходится корректировать соль, а тут в самый раз. Единственно воды по госту надо 100 мл на 1 кг. Я делаю 75 мл ваще отлично . Почитал коменты, разных там ,всяких , не слушайте. Им походу бабы не дают!
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
Благодарю и рад, что понравилось. Я их не слушаю. Я делаю то, что мне нравится. Удачи вам.
@VadimMalcovsky 10 күн бұрын
Видеорецепты на всякий случай постепенно переезжают сюда: ВКонтакте * vk.com/club211863956 Дзен * dzen.ru/malcovsky Одноклассники * ok.ru/nakukhneum Платформа * plvideo.ru/channel/lN9xgreW-kSE NUUM * nuum.ru/channel/malcovsky С нетерпением жду!
@MarinaWisch 10 күн бұрын
Из скажем так овсяного жмыха я делаю овсяные котлетки. Добавить специи по желанию, соль по-вкусу, молотых сухарей или муки для загустения, соды, лук припущенный в растительном масле (на сковороде слегка томленый). Жарить на сковороде как оладьи. Думаю можно и натертый на терке сырой картофель добавить, тоже как вариант. Сладкого не хочется, а вот такие котлетки очень даже вкусные. Можно со сметаной подать.
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
Спасибо за интересный совет про котлетки. Удачи.
@MarinaWisch 2 күн бұрын
@@VadimMalcovsky , пожайлуста! Это очень вкусно!
@ИринаМелкина 11 күн бұрын
Робяты, а мы с внучкой делаем географию - звук выключен. Красота. Только видео и коменты.
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
Успехов в обучении.
@olgaborisovna437 14 күн бұрын
Спасибо.Но пришлось скорость поставить на 2 и убрать звук...А с лапок обязательно снимать остатки в холодец? Можно просто ограничиться отдельно сваренным мясом? Или для пользы дела и с лапок надо? 😮
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
Не обязательно - почти всё нужное в бульоне.
@sergkh212 14 күн бұрын
мама делала такой рулет, вкус обалденный)
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
Вы правы и рецепт довольно распространённый.
@tatyana8068 15 күн бұрын
Хле не пахнет содой, тк кефир гасит соду. Я пекла такой хлеб, только у меня была безглютеноваЯ мука. Получился вкусный хлебушек☝️
@VadimMalcovsky 6 күн бұрын
Неплохой хлеб, вы правы.
@ВаляКушко 21 күн бұрын
Особая благодарность за безотходность,а то я всякого насмотрелась...
@VadimMalcovsky 20 күн бұрын
И вам спасибо. Удачи.
@ВаляКушко 21 күн бұрын
Все ,вроде,понятно,но мне не хватило живых комментариев,потому,что написанные мелким шрифтом,исчезали раньше,чем я успевала их прочитать...
@VadimMalcovsky 20 күн бұрын
Увы, рецепты не для телефонов. Но есть текстовая версия. Удачи.
@user-mars25 22 күн бұрын
Специи при копчении никто не кладёт. С них толку нет
@VadimMalcovsky 20 күн бұрын
Откуда такая уверенность? Если в плотном дыме (3 …6 г/м3) и долго, особенно если это дым горения, то да.
@user-mars25 19 күн бұрын
@VadimMalcovsky А у тебя есть прибор измерения плотности дыма? Или ты знаешь какая плотность дыма должна быть? Не смеши.
@user-mars25 19 күн бұрын
Где ответ?
@VadimMalcovsky 18 күн бұрын
@@user-mars25 не все такие, как ты. Прощай и более не тревожь. Лучше книжки умные почитай.
@user-mars25 18 күн бұрын
@VadimMalcovsky таблицу умножения выучи орк проклятыый
@АлександрАлександр-з4ы 24 күн бұрын
Не нужно тратить годы жизни можно просто купить тайский,китайский или вьетнамский рыбный соус и кушать тащится. А не такой андеграунд устраивать. Провертесь в психушке вам надо😢
@chebiv 20 күн бұрын
Полудуркам мерещится, что все вокруг такие же. Вы хронический или у это обострение?
@Петрович-у8ъ 26 күн бұрын
Супер!
@VadimMalcovsky 24 күн бұрын
Благодарю.
@ТимурГжибовский 26 күн бұрын
Я один увидел на превью мотоцикл?
@VadimMalcovsky 24 күн бұрын
Не, там шмыгающие собачки. Хорошее у вас воображение. Удачи.
@МихаилБазлов-ш5ф 27 күн бұрын
Спасибо! Первый рецепт паштета, которому я верю. Почему-то остальные не добавляют воду ни в каком виде, получают сухую, почти рассыпчатую, массу и нахваливают как у них получилось "сочно". И мускат прям обязательно. Он дает тот характерный вкус паштета, к которому мы привыкли на постсоветском пространстве.
@VadimMalcovsky 24 күн бұрын
Благодарю. Это старая добрая советская рецептура, слегка поправленная под домашнее приготовление. Раньше паштет был паштетом. Эх... Удачи.
@кто-то-д3н4ч 28 күн бұрын
интересно посмотреть в разрезе, какся консистенция, как на вкус, на что похож
@VadimMalcovsky 28 күн бұрын
Каучук с поролоном с довольно интересным вкусом. На любителя...
@viktorgalian6043 Ай бұрын
Хамон -исконно руский продукт.
@VadimMalcovsky Ай бұрын
нетъ
@Мама-з5я Ай бұрын
Класный рецепт. Видео грамотно снято. Люблю рецепты где нет грамовки, на свой вкус надо пологатся. Спасибо, сегодня буду готовить, так!С наступающим Новым годом!!!
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Благодарю и рад, что понравилось. С наступающим.
@ФедорБаженевских Ай бұрын
Сразу Диз. Гвоздика
@VadimMalcovsky Ай бұрын
сразу Нах. Плохиш
@luiskarvalol5022 Ай бұрын
Нравится !!!
@VadimMalcovsky Ай бұрын
С наступающим.
@Анатолий-в7щ5б Ай бұрын
Рыбу вообще-то надо чистить от луски, и при такой разделке мясо превращается в кашу,из специй дочтаточно соль и перец брать,все остальные запахи забивает дым!
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Это всё местным рыбакам доказывайте ваше знание предмета. А я бы посмотрел.. С наступающим.
@Марина-р5п6х Ай бұрын
Они знали, что до детей ничего не дойдет
@VadimMalcovsky Ай бұрын
вроде смешно или когда смеяться? С наступающим.
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Где найти? Сайт * malcovsky.su Дзен * dzen.ru/malcovsky ВКонтакте * vk.com/club211863956 Одноклассники * ok.ru/nakukhneum Платформа * plvideo.ru/channel/@malcovsky NUUM * nuum.ru/channel/malcovsky ЖЖ | LJ * malcovsky.livejournal.com/ Взаимодействие | cooperation/communication: [email protected]
@СалтанатСултан-й1ъ Ай бұрын
А кислый он не станет столько лимона и сок ещё 🫣
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Смотря сколько и какого лимона добавить. Сок лимона необязателен. Он нужен в основном для снятия запаха болота или тины. Если рыба тиной не пахнет, то и лимон не нужен. С наступающим.
@alexei1186 Ай бұрын
Здравствуйте, а вкус совпадает с детской жидкой микстуркой из ссср?Я её обожал, когда болел!!! Кстати с наступающим Новым годом и здоровья Вам!!!
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Почти, если еще и сахара побольше добавить! Удачи и с наступающим!
@alexei1186 Ай бұрын
@VadimMalcovsky Спасибо буду пробовать!!!
@СергейГригорьев-щ9б1в Ай бұрын
С наступающим новым годом, привет из Минска 🎉
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Аналогично!
@СергейГригорьев-щ9б1в Ай бұрын
Я так с помидорами делаю ❤😊
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Тут я с вами коллега. Тоже иногда делаю. Удачи.
@Александр-л3г1к Ай бұрын
Владимир,2 раза готовил,и всегда на 5.спасибо за рецепт! Хотелось бы рецепт копченой грудинки гост,если есть. Спасибо!
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Благодарю вас Иван. По поводу грудинки - её лучше делать горячего копчения. Для меня это вкуснее и быстрее. Рецепт грудинки ГК есть. Удачи.
@alovsathuseynov6124 Ай бұрын
Привет. Скажите пожалюста объем камеры и мощность элементов пельтье? Минимальная температура в камере ? Спасибо.
@VadimMalcovsky Ай бұрын
В ролике всё есть. Для вас повторю: два элемента по 70 Вт каждые и объём камеры 0,25 куба. (в ролике 10:57)
@alovsathuseynov6124 Ай бұрын
@@VadimMalcovsky Спасибо за ответ. С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ. Вы уже экспериментировали элементы пельтье. Я хочу сделать инкубатор на основе элементе пельтье для охлаждение яиц.Не знаю на сколько надежно.Спасибо.
@VadimMalcovsky Ай бұрын
@@alovsathuseynov6124 достаточно надёжно, но мал КПД. С наступающим и удачи.
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Где найти? Сайт * malcovsky.su Дзен * dzen.ru/malcovsky ВКонтакте * vk.com/club211863956 Одноклассники * ok.ru/nakukhneum Платформа * plvideo.ru/channel/@malcovsky NUUM * nuum.ru/channel/malcovsky ЖЖ | LJ * malcovsky.livejournal.com/ Взаимодействие | cooperation/communication: [email protected]
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Видеорецепты на всякий случай постепенно переезжают сюда: ВКонтакте * vk.com/club211863956 Дзен * dzen.ru/malcovsky Одноклассники * ok.ru/nakukhneum Платформа * plvideo.ru/channel/lN9xgreW-kSE NUUM * nuum.ru/channel/malcovsky С нетерпением жду!
@ДанияАбдрахманова-ъ3ю Ай бұрын
Ск-ко каждого: водки, изюма.?
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Берите как рецепте и настойка будет только чуть слабее по градусам.
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Видеорецепты на всякий случай постепенно переезжают сюда: ВКонтакте * vk.com/club211863956 Дзен * dzen.ru/malcovsky Одноклассники * ok.ru/nakukhneum Платформа * plvideo.ru/channel/lN9xgreW-kSE NUUM * nuum.ru/channel/malcovsky С нетерпением жду!
@GULIA-bx5me Ай бұрын
Где можно купить трубочку...
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Ищите в интернет-магазинах. Удачи.
@VVolanDx Ай бұрын
Здравствуйте, очень интересно, насколько похожа с оригиналом СССР по вкусу? как бы встретится ? Вы в каком городе живёте?
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Миасс Челябинской области.
@ВераАнаничева-ю5ъ Ай бұрын
Варка киселя непонятна. Что вы вливаете в кастрюлю? Молоко? Пишите на сером фоне размытыми буквами белого цвета. Хотя бы объясняли, что делаете. Непонятно и прочитать невозможно.
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Смотрите на нормальном экране или читайте текстовую версию.
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Видеорецепты на всякий случай постепенно переезжают сюда: ВКонтакте * vk.com/club211863956 Дзен * dzen.ru/malcovsky Одноклассники * ok.ru/nakukhneum Платформа * plvideo.ru/channel/lN9xgreW-kSE NUUM * nuum.ru/channel/malcovsky С нетерпением жду!
@ТатьянаК-ы9п Ай бұрын
Засушеная,пригоревшая,испорченая рыба. Жаль щучку 😢
@VadimMalcovsky Ай бұрын
не плачьте, всё нормально.
@Анна-б5б5у Ай бұрын
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, но музыка.....
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Выключить.
@ТатьянаЛялина-я4е Ай бұрын
Как небрежно!!!!
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Как заносчиво. Покажите как надо!!!
@aleksandrpodgorniy-l2l Ай бұрын
Спасибо за рецепт.
@VadimMalcovsky Ай бұрын
На здоровье. Благодарю.
@НинаМатвеева-я7п Ай бұрын
Не поняла ,чем поливаете пирог перед выпечкой после того как смазали пирог яйцом?
@VadimMalcovsky Ай бұрын
Жидкое тесто из муки и воды. В описании есть. Удачи.