4 ай бұрын
4 жыл бұрын
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Пікірлер
@JefersonLisboaKunz Күн бұрын
Olá, boa tarde. Possuo uma dúvida e gostaria de saber se poderia me auxiliar. Com relação a produtos com peso variável, como linguiças ou salames que são pesados na presença do consumidor, como que fica a declaração da porção e da medida caseira? Desde já, muito obrigado.
@NutriConsultora Күн бұрын
Olá, tudo bem? Os que são pesados na presença do consumidor não são obrigados a apresentarem tabela nutricional. De todo modo, se for decidir colocar, a porção e medida caseira permanecem as mesmas da indicada na IN 75. O que vai "ter problema" é na parte de "porções por embalagem", já que o peso total será variável. Nesse caso eu não colocaria "porções por embalagem" para evitar confusão do consumidor.
@DiulyVieiradeAzevedo 13 күн бұрын
tem algum cupom de desconto?
@NutriConsultora 13 күн бұрын
Cupom no momento não tem, mas entre em contato pelo Whatsapp wa.me/5511963722475 que o time informa que os descontos disponíveis
@maricatlover4254 13 күн бұрын
Minha saúde destruída, muitos lugares, muitas demandas
@NutriConsultora 13 күн бұрын
Eu te entendo, tem momentos que parece que estamos literalmente no meio de um furacão e que não tem saída. Mas tem! Organização é a primeira palavra de ordem pra tentar enxergar onde estamos pisando e o que estamos fazendo de verdade conosco e com nosso tempo. Planilhe, liste o que está mais urgente, faça metas curtas para ir eliminando demandas mais pesadas. Além disso, claro, faça algo por você, nem que pareça pequeno, sabe? Um passeio, um filme, desliga um pouco o celular, sair pra almoçar ou alguma coisinha que você goste muito de fazer e esteja 100% presente naquele momento.... Procure ajuda profissional também, se possivel! Força!💞
@nutrymaisfit 19 күн бұрын
Nutri que incrível seu depoimento! Eu estou começando agora
@NutriConsultora 19 күн бұрын
Bem vinda ao mundo da consultoria!!! Já desejando todo sucesso! Vai que dá
@nutrymaisfit 19 күн бұрын
Nutri seus vídeos são ESSENCIAIS! Não páre de elaborar seus vídeos! Estão ajudando muito!
@NutriConsultora 19 күн бұрын
Ah fico muito feliz!! Vou produzir mais em muito breve... dei uma paradinha mesmo
@nutrymaisfit 19 күн бұрын
Top!
@NutriConsultora 19 күн бұрын
☺
@Jessicamwito 26 күн бұрын
Bom dia! Achei sua explicação a melhor!!! Tenho algumas dúvidas. 😅 Se um pacote de lámen contém 180 g de massa fresca + 70 g de carne de porco cozida e fatiada + 70 g de base do caldo, como descrevo a porção na tabela nutricional? Sendo que o limite é de 100 g de massa fresca segundo a IN 75/20. E como precisa adicionar 250 ml para o preparo, como declaro também? E como coloco na tabela nutricional?
@NutriConsultora 19 күн бұрын
Jessica, desculpe a demora. Esse seu prato tem algumas peculiaridades...rs Sua porção será mesmo de 100g (na IN 75 são 100g tanto para só se fosse a massa fresca, mas nesse caso entraria mais como “pratos pronto” que é ultimo da lista de porções) Segundo a RDC quando a porção é de 100g, poderia suprimir a coluna de porção que tbm seria de 100g. Mas nesse caso, apesar de ser 100g, eu manteria duas colunas, jpa que na primeira coluna entrariam os valores do lamen pronto para o consumo considerando a água adicionada e na segunda coluna de 100g considera valores nutricionais da porção do produto tal como exposto à venda necessária para preparar uma porção do produto pronto Ver Artigo 8, parágrafo 4 e 5 da RDC 429/20
@LuisHenrique-fh1ic Ай бұрын
Quarta feira vou começar em uma padaria, se Deus quiser vai da tudo certo 🙏🙏🙏
@sandrapadilha6767 Ай бұрын
Obg❤
@eliademoreira8114 Ай бұрын
Oiii, estou aguardando para uma entrevista em uma Padaria como Nutri! Mais dicas, não tenho experiência.
@Alex-qh3kn 2 ай бұрын
Só nao gosto quando vc se refere apenas as consultoras mulheres. E os consultores homens? Por gentileza, reveja a fala👍
@NutriConsultora 2 ай бұрын
Sim, temos consultores homens também, mas 99% do meu público é composto por mulheres e não ach justo em relação à proporção falar no masculino. 👍
@juniajardim1443 2 ай бұрын
Boa noite. Os vídeos explicativos são realmente muito bons. Tenho encontrado algumas dificuldades quando os números não são inteiros. Espero que possa me ajudar. Primeira dúvida: Para uma embalagem de 135 g contendo 5 barrinhas de cereais NÃO EMBALADAS INDIVIDUALMENTE, como ficaria a quantidade da medida (no food checker), considerando que a porção para a minha barrinha é de 20g, porém cada barrinha pesa 27g. devo adotar a fração irredutível 20/27 barra ou devo considerar a minha porção 27g e na quantidade da medida ficaria 1 barra? Outra situação: Tenho uma palha italiana em uma embalagem de 110g contendo 4 pedaços (novamente não estão embaladas individualmente), ou seja cada unidade pesa 27,5g. Utilizei a porção para bolachas recheadas 30g. Para eu calcular a medida caseira por unidade, eu teria uma unidade inteira e me sobraria 2,5g para calcular a fração irredutível. Neste caso eu arredondo para cima e calculo a fração irredutível para 3 g de 30g obtendo o resultado final da medida da minha porção 1+1/15 unidade?
@NutriConsultora 2 ай бұрын
Olá! É infelizmente essa nova RDC não deixou brechas para arredondamentos, então na barrinha de cereal ficaria mesmo 20/27 da unidade (muito estranho mesmo) Sobre a Palha Italiana, ficaria 1+ 1/11 (que 2,5g representaria) Vc considerou a porção da bolacha recheada, mas eu faria pelo valor energético do Grupo VII, que é de 100kcal para confirmar a porção,
@juniajardim1443 2 ай бұрын
@@NutriConsultora Obrigada pelas informações. Me ajudou muito. Pela sua orientação, acredito que posso ficar tranquila na informação da palha italiana também, pois considerei (por similaridade) a porção para Biscoito doce, com ou sem recheio que está no grupo VII. Obrigada novamente.
@nutritatiellebatista2916 2 ай бұрын
Tenho uma dúvida qual o prazo de validade para ovos em temperatura ambiente ?
@NutriConsultora 2 ай бұрын
Difícil determinar, há uma indicação que a validade dos ovos é de 25 dias começando a contar do dia da postura (que a galinha botou) e que esse prazo pode ser reduzido em locais mais quentes, no verão etc. Em legislação (Portaria 2610/2011) temos que Ovos deve ficar a no máximo 10ºC por 7 dias.
@MariaVitoria-wb9oe 3 ай бұрын
Boa noite . Seguindo a tabela de arredondamento para expressão do número de porções , como fica no caso do produto ter menos de 2 porções, também é utilizada a regra de arredondamento pela casa decimal ?
@NutriConsultora 3 ай бұрын
Olá! Nos casos do produto até 2 vezes o peso da porção indicada na IN 75/2020, o produto será considerado como produto individual, onde a porção será o peso do protudo. Então, exemplo: a porção indicada é de 100g e seu produto tem 190g a porção dele será 1 unidade de 190g Até 200g ( duas vezes a porção indicada) será dessa forma.
@ccbt9 3 ай бұрын
❤❤❤❤❤Amei as dicas ❤❤❤❤❤
@NutriConsultora 3 ай бұрын
Obrigada por comentar e acompanhar! Sucesso na sua jornada!
@MariaVitoria-wb9oe 3 ай бұрын
Boa noite . Poderia me ajudar como uma dúvida . Como ficaria um rótulo para medida caseira para sorvete 1,5L e 5L ?
@NutriConsultora 3 ай бұрын
Olá! Sim a porção será sempre a mesma, que é quantidade sugerida de consumo. O que vai mudar de acordo com a quantidade total é aquela "Porções por Embalagem" que tem agora na nova tabela. Que vc vai dividir o peso total pelo peso da porção, ai terá X porções por embalagem
@ritaferreira1573 3 ай бұрын
Coloque mais vídeos seus vídeos são ótimos
@rebecaolive2858 3 ай бұрын
Muito bom o vídeo! Parabéns pelo trabalho.
@NutriConsultora 3 ай бұрын
Obrigada por acompanhar e comentar aqui, Rebeca =)
@iranicelima4488 3 ай бұрын
Execelente video, bem didático!! Parabens
@NutriConsultora 3 ай бұрын
obrigada por acompanhar
@soniamagalhaessoares6521 3 ай бұрын
Oi querida Juliana, te admiro muito... verdade a maturidade traz uma visão diferente tanto pessoal qto profissional.... hoje estou aposentada e quero trabalhar como consultora na área de alimentos... te sigo há algum tempo... gratidão sempre
@NutriConsultora 3 ай бұрын
Fico feliz de tê-la por aqui e desejando prestar as consultorias!! Sucesso sempre! Grande abraço!
@Cristinasilva-et9os 3 ай бұрын
Vou ir na entrevista amanhã ajnda e eu aqui aniosa assistido vídeo 😢
@NutriConsultora 3 ай бұрын
Oi, Cris! Uma coisa importante é ser sincera, segura e demonstrar que vc está disposta de verdade para aquela vaga. Desejo sorte e sucesso!
@soniamagalhaessoares6521 3 ай бұрын
Oi querida Juliana, fiz o curso de rotulagem com vc e amei.. foi um otimo investimento... consegui resolver o pedido de um cliente
@NutriConsultora 3 ай бұрын
Que bom, Sonia!! Fico muito feliz em saber!! ❣
@mariaeudarodriguespereira6757 3 ай бұрын
Estou aprendendo muito com você obrigada ❤❤
@NutriConsultora 3 ай бұрын
Fico muito feliz por acompanhar!! Se tiver alguma sugestão de tema para vídeos, estou à disposição 😊
@rebecaolive2858 4 ай бұрын
Poderia falar sobre relacionamento com a equipe do restaurante (cozinheiro, estoquista...), como fazer eles respeitarem e darem valor ao nosso trabalho durante as visitas? Como se portar? Abraços gosto muito dos seus vídeos toda semana assisto!
@NutriConsultora 4 ай бұрын
Farei! Obrigada pela sugestão 😊
@renataciccone4693 4 ай бұрын
Ola! Adoro seus conteúdos, sobre abordagem porta a porta, vc acha que tem dias da semana melhor para abordagem ou é relativo? Ex: segunda( correria no local ) ou sexta ( correria do fds, não achar o dono)
@NutriConsultora 4 ай бұрын
olá!! Obrigada por acompanhar o canal. O porta a porta varia bastante mesmo, não da pra determinar, mas da para pensar em horários mais assertivos, dependendo do estabelecimento. Exemplo: Padaria tem um pico de movimento entre 7h e 9h / 9h30 Pizzaria outro horário etc Eu evitaria mais pensando nisso...😉
@elainemaria4238 4 ай бұрын
Estou me preparando
@NutriConsultora 4 ай бұрын
Vamos nessa, Elaine!!
@elianefonsecas 4 ай бұрын
Ótima explicação. Porem tenho uma dúvida. No meu caso , estou fazendo o rotulo de um picolé, que pesa em media 70g, na IN75 tem a medida da porção de 60g .... Nesse caso, como apresento a porção?, ja que o picole é um produto de consumo unico ( nao tem como consumir 85% do picolé apenas). Coloco o valor total da unidade ou a porção determinada com a medida caseira unidade?
@NutriConsultora 4 ай бұрын
Nesse caso como é um produto de consumo individual, vc pode declarar os 70g (1 unidade ou 1 picolé). Se ele tivesse até 120g (até duas vezes o tamanho da porção recomendada) ainda poderia declarar 1 unidade.
@elianefonsecas 4 ай бұрын
@@NutriConsultora gratidão!
@thaynaelaine 4 ай бұрын
Faz sim um vídeo explicando
@KarenRochaSantos 5 ай бұрын
Vídeo muito explicativo, parabéns! Mas queria confirmar um ponto: estou elaborando um rótulo de pão sírio. Pra esse tipo de alimento a Instrução Normativa estabelece uma porção de 50g. Porém a unidade do pão que a empresa que me contratou produz, pesa 45g. Então como seria expressar isso numa fração irredutível?
@NutriConsultora 4 ай бұрын
Oi, Karen. Pra vc sempre veficar a fração, coloca a sua porção no numerador e a porção da lesgislação como denominador. Ficaria a fração 45/50. Para simplificar a fração, você divide ambos os números pelo seu maior divisor comum. Neste caso, o maior divisor comum de 45 e 50 é 5. A fração irredutível é 9/10
@sueligoncalvesdasilva7164 5 ай бұрын
Juliana, acabo de te encontrar através das redes sociais e gostaria de saber se você tem curso de consultoria ou acessória de Alimentos que abrange este assunto, por gentileza?!
@NutriConsultora 5 ай бұрын
Oi, Sueli! Uma honra ter vc por aqui! O meu curso está em fase de atualização, no momento o que está disponível não aborda a parte de layout
@leticiamafle5413 5 ай бұрын
Excelente vídeo! Uma dúvida: no caso de uma granola composta de 38% de aveia e 23% de melado (são os dois ingredientes de maior proporção), a melhor adequação seria o grupo I para cereal matinal (porção de 30g), certo? Fiquei em dúvida se sigo desta forma ou se faço a regra de 3 com relação ao valor energético (teria 40g de porção). Obrigada e parabéns pelo vídeo! Rápido, objetivo e bem esclarecedor!
@NutriConsultora 5 ай бұрын
Olá!! Obrigada por acompanhar e deixar seu comentário aqui. Eu enquadraria nesse grupo mesmo e seguiria a porção de 30g ou 40g conforme a IN 75. Là tem duas situações: 1. Cereal matinal pesando até 45g por xícara = porção 30g 2. Cereal matinal pesando mais do que 45g por xícara = porção 40g Então vc pesa a granola e vê se ela tem mais ou menos de 45g por xícara e aí define se a porção será de 30 ou 40g
@leticiamafle5413 5 ай бұрын
@@NutriConsultora perfeito, muito obrigada!
@liviabraganutri 5 ай бұрын
Tenho dificuldades para vendas. Tenho vergonha de abordar os potenciais clientes por pura insegurança.
@NutriConsultora 5 ай бұрын
Oi, Livia! Entendo muito, viu?! Quando comecei era a parte que eu mais me atrapalhava, mas depois fui entendendo o processo e me apaixonei por essa parte de abordagem e vendas. Uma parte é colocar as caras mesmo, não tem jeito. Mas o mais importante inicialmente, é vc ter claro todos os benefícios que você oferece com os serviços que pode prestar. Também acreditar no seu potencial e nos resiltados que é capaz de entregar. Capacitação contínua é a chave pra essa segurança ir se fortalecendo
@liviabraganutri 5 ай бұрын
@@NutriConsultora Obrigada pelo incentivo!
@ranchoaltodacapadociajoaoq7291 5 ай бұрын
Gostaria de saber como faço um rótulo para mel de abelha.
@NutriConsultora 5 ай бұрын
Esse produto, por ser natural, o ideal é enviar para uma análise laboratorial, assim terá números fiéis para fazer a tabela nutricional. Recomendo checar as legislações: Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel - IN 11/2000 RDC 429/20 IN 75/20
@kenkoassessoria 5 ай бұрын
Ju, que legal seu canal. Admiro demais você desde o início da carreira. Desejo muito mais sucesso na sua jornada. ❤
@NutriConsultora 5 ай бұрын
Tha!! Sempre querida! Agradeço demais por estarmos juntas na nossa caminhada! Sucesso pra nós, hoje e sempre❤️❤️
@RogerioAlves-qe6gi 5 ай бұрын
Quais digas vc da em pessoas que vão começa no atendimento na padarias?
@NutriConsultora 5 ай бұрын
Olá, Rogerio! Eu acho importante ter atenção no que o cliente pede, simpatia e educação. E tbm acho importante você ter claro quais são suas atividades, o que a padaria espera que vc faça.
@regianereis0210 6 ай бұрын
Ótimo vídeo, queria iniciar na consultoria, faz vídeo pra nos ajudar na prospecção de primeiros clientes. Adoro o canal ❤
@NutriConsultora 6 ай бұрын
Obrigada por acompanhar, Regiane! Estou preparando muitos conteúdos, prospecção e vendas terá com certeza e mto breve 🥰
@NutriConsultora 6 ай бұрын
Já viu esse? kzbin.info/www/bejne/bWrXdGh8q85raK8
@nutriZátopek 6 ай бұрын
Excelente conteúdo, muito obrigado professora.
@NutriConsultora 6 ай бұрын
Grata por acompanhar!!
@ibcali5381 6 ай бұрын
Muito bom!
@nutriZátopek 6 ай бұрын
Muito obrigado.
@gesianemuniz3237 6 ай бұрын
Ola! Como posso tirar dúvidas quanto a produto de limpeza e higienização é autorizado pela vigilância.tem algum curso ou algum lugar p eu tirar dúvidas?
@NutriConsultora 6 ай бұрын
Olá, Gesiane! É mais fácil, não precisa de curso, basta solicitar ao fabricante a Ficha Técnica do Produto e nela terá o número de registro na ANVISA (isso que garante que o produto é legalizado). Também é importante verificar a indicação de uso e lembrar que todo produto deve ser sem odor e deve ter indicação de uso para ambientes de cozinha/manipulação de alimentos
@dehsouza2474 7 ай бұрын
Me formei em técnica em nutrição, porem nao encontrei emprego ainda, estou pensando em comecae atuar como consultor, me ajuda.
@NutriConsultora 7 ай бұрын
Olá!! Tudo bem? Seja bem vinda! A consultoria oferecer muitas possibilidades de trabalho na parte de controle de qualidade, boas práticas, treinamentos, ficha técnica, rotulagem, gestão de custos e muito mais. Num primeiro momento sugiro organizar alguns pontos principais: quais são sua habilidades atuais, quais precisa aprimorar e quem são seus potenciais clientes.
@RoniCampeaoDaAmerica 7 ай бұрын
Pensei que esse dia nunca iria chegar, consegui o meu primeiro emprego, é balconista de padaria, estou agora buscando aprender sobre a função e ser um profissional melhor.
@rainogueira9285 6 ай бұрын
Como foi a experiência,começo essa semana estou nervosa não tenho espero
@rainogueira9285 6 ай бұрын
Experiência
@RoniCampeaoDaAmerica 6 ай бұрын
@@rainogueira9285 Até agora tem sido ok, dia 14 completo 1 mês la, ainda há coisas para aprender na padaria, mas eu meio que já aprendi todos os processos, consultar validade, preparar os paes, controlar o forno e a fermentação, atendimento ao cliente, limpeza, é bem cansativo sim, mas saber que você vai ter um salário e vai poder correr atrás dos seus objetivos e se sustentar é maravilhoso.
@RoniCampeaoDaAmerica 6 ай бұрын
Ha situações chatas, e você tem que saber lidar, exemplo, hoje eu coloquei os salgados para assar, mas minha encarregada insistiu durante um tempo que eu não liguei o temporizador do forno e bla bla bla pra eu ficar atento. E sempre fica repetindo as mesmas coisas que eu ja sei, mas eu tento não se estressar, e so concordo com o que ela fala, e depois volto a fazer o meu trabalho
@RoniCampeaoDaAmerica 6 ай бұрын
O inicio é muito chato pois você esta aprendendo, vai ser aquela coisa de ficar perguntando "ah, posso fazer isso? É assim que tenho que fazer isso?" tenha em mente que vai cometer erros, mas são erros que podem ser concertados então não se preocupe, você se acostuma!
@RômuloGomes-j7i 8 ай бұрын
Essa questão que você aborda, oque o cliente quer x oque é necessário muita das vezes é um choque de realidade, ainda mais quando você esta iniciando como consultor.
@NutriConsultora 8 ай бұрын
É muito confuso e ficamos até assustados! Mas é isso mesmo, ofereça o que ele quer e entregue o que ele precisa depois
@anneisabela2847 8 ай бұрын
Vou começar como balconista de padaria amanhã tô muito nervosa
@pehcruz9150 7 ай бұрын
Deu certo?
@anneisabela2847 7 ай бұрын
@@pehcruz9150 deu sim🙏
@soraiaOliveira-c1n 8 ай бұрын
Vou entrar em teste esses dias e gostei das dicas vou aderir
@RaianyKeully 8 ай бұрын
Pode o nutri fazer cardápio sendo somente consultor? Ou necessariamente precisa ser assessor e RT do local?
@reginaldobezerradoamaral3576 8 ай бұрын
Otimas dicas e muito obrigado.
@francisca386 9 ай бұрын
Olá,Por favor no curso de Rotulagem tem check-list acerca de todas as informações obrigatório nos rótulos?
@CelesteSoares-wv2lg 10 ай бұрын
Semana que vem eu vou começar a trabalhar como auxiliar de padaria. Vai ser a minha primeira experiência profissional e eu tô muito nervosa.
@isabelcaina Жыл бұрын
Começei trabalhar como balconista de padaria faz pouco tempo e tô tentando dificuldade com os códigos dos produtos