Con il prezzo ora dello zafferano ne ha messo 15 euro
@ErikaP.7228 күн бұрын
Il servilismo fatto apoteosi... Marchesi in cucina è la vera spiegazione di come la servitù accontenta il desiderio di persone incapaci... Da italiani di cultura a lacchè dei francesi... Marchesi è il tramite in cucina del servilismo a cucine logiche di scemi... Roba da inglese 🫣
@2dh888Ай бұрын
E si adoro milan e le sue solendide bellissime donne ❤
@VioletaVarga-lu2ezАй бұрын
🤔😒👈👍🏽🙋♀️🌏🇨🇮👱♀️💗💗💗👂👈👍🏽🍣🍧🍰🍰🍇💗👍🏽👍🏽🌹🌹🌹🌹🌹❤
@ivikansostudioАй бұрын
Maestro indiscusso. Coltello per mancini e cucchiao per risotti. Pensatore con la P maiuscola di Philosopher
@giuseppealtieri8480Ай бұрын
Ok
@paolosavaresi3817Ай бұрын
Giovane Davide oldani
@virginiavaleri25592 ай бұрын
La mia valle💛💛💛
@AjejeB2 ай бұрын
Sinceramente non capisco l’innovazione… a me sembra un normalissimo risotto allo safferano con una foglia d’oro sopra che è totalmente insapore (e cafona direi). L’unica innovazione sarebbe l’uso del burro all’inizio?
@federicoulissi55706 күн бұрын
Conta che questo video ha 43 anni... All'epoca era innovazione
@tororoe-h2q2 ай бұрын
Grandissimi signori
@pavelolgiati46853 ай бұрын
Se al ristorante mi servono solo 4 pezzi di tagliata al manzo a 20€ distruggo il locale
@antoniouria12324 ай бұрын
ma che cosa è un piatto al pomodoro o un piatto al burro (e che schifo è)
@pierofelici19425 ай бұрын
Se in una bettola mi portano un piatto così glielo tiro dietro. Oltretutto nel video il divino Oldani parla di pomodori ramati ma negli ingredienti alla fine del video c'è scritto San Marzano, e poi vogliamo parlare del fiocchetto di burro a crudo, come se non ce ne avessero messo abbastanza? Piatto veramente raccapricciante anche per essere un video di 35 anni fa
@matteo-bj1kw6 ай бұрын
Rafael nistor, quello che sbraita toppe ,quella banda di brucia padelle di giallo zafferano, imparo di più da un video dello chef marchesi che dai vostri !dove lanciate il cibo sbattete le ciotole e fischiate mentre provate a cucinare👏👏👏👏
@flaviocaramia89336 ай бұрын
Chi è quello dietro?
@lordhenrywotton696 ай бұрын
olio di arachidi.
@Marco-dv4iw6 ай бұрын
Mah, poco pesce e troppa maionese, secondo me un po' una mappazza....
@domizianotinari80707 ай бұрын
CHE ELEGANZA
@davidgallo86448 ай бұрын
Deve essere tutto contestualizzato per quel periodo. Comunque in questi video si capiscono le basi della cucina che poi ti consentono di sviluppare altri piatti più artcolati. Chiaramente c'è stata una grande evoluzione nel tempo. A tutti i giovani cuochi mi permetto di dire che le case si costruiscono dalle fondamenta e non dal tetto. Quindi consglio che prima di imparare a fare il piatto bello bisogna conoscere bene le basi altrimenti si rischia di vendere aria fritta😊
@lordhenrywotton698 ай бұрын
poi lo appendi al muro..
@AdrianoBernese10 ай бұрын
Il più grande cuoco di tutti i tempi
@louiscypher633510 ай бұрын
Ma cuoce solo per 50 minuti ? ma quanto pesa ?
@AntonioMacellaro-zy3mo11 ай бұрын
❤❤
@antonellauez704911 ай бұрын
Video
@Mr.Paradise-dh9wf11 ай бұрын
Mammamia che obrobrio!
@Turcifavalli11 ай бұрын
Che meraviglia
@andrearodigari484011 ай бұрын
Il Gualtiero nazionale!!!!
@andrearodigari484011 ай бұрын
Gualtiero il mito.
@d.i.s.3233 Жыл бұрын
Non penso ci possa essere altro uomo come lui....❤❤❤
@vittoriomarasco6451 Жыл бұрын
Un quadro ❤
@pietropennesi3616 Жыл бұрын
Grande !
@d.i.s.3233 Жыл бұрын
Il Maestro!!!!!!
@snakeplissken6273 Жыл бұрын
E lo chiama vitellone al vapore nonostante sia palesemente grigliato?
@d.i.s.3233 Жыл бұрын
Il Grande Maestro Gualtiero Marchesi!!!! Il numero 1 della cucina.......❤
@flaviodrusovalerio2825 Жыл бұрын
questa fu una "caduta", poco da dire. Non ho idea di come gli venne in mente.
@pierdavidepitto1208 Жыл бұрын
Noci nel pesto? Orrore
@cipofly Жыл бұрын
per far capire cosa sono quei piatti e per far capire facilmente a sempliciotti come me , un violino da 70€ è uguale ad uno Stradivari , entrambi sono fatti del medesimo legno suonano entrambi, Ma Nessuno che ha ascoltato entrambi i violini direbbe mai che sono la stessa cosa 🤗 , per la Cucina a quei livelli è la medesima cosa.
@cipofly Жыл бұрын
se non erro il procedimento è differente dal risotto al oro .
@maledetti291 Жыл бұрын
Burri si, olio evo no. PERCHÉ ??
@edoardorock93016 ай бұрын
Perché il risotto alla milanese si fa solo con il burro.
@AdrianoBernese Жыл бұрын
Il più grande cuoco ...senza secondi... ne' in italia ne' altrove !
@CarloBandi Жыл бұрын
Genio vero
@IamULISSE Жыл бұрын
Perfetto
@IamULISSE Жыл бұрын
G.O.A.T.
@andrearodigari4840 Жыл бұрын
Io ho conosciuto bene il Gualtiero. Ma a vedere le mascherine.....non si può. L'unica cosa buona di questo video è la musica di Stravinsky. Pulcinella.
@andrearodigari4840 Жыл бұрын
Grande responsabilità perchè fanno da mangiare per la gente. Grande Gualtiero.
@carolinaraso4234 Жыл бұрын
Bravissimo tradizionale, intramontabile, un mito👍😍
@andreaberardo9261 Жыл бұрын
Il maestro dei maestri
@antoniobondi4244 Жыл бұрын
Era la concorrenza! No l ho sempre ammirato. Non era solo il più grande, era molto di più. Più passa il tempo piu' mancano uomini di intelletto. Abbiamo 2 cose anzi 3 in cpmune Cucina musica pittura, ma lui al contrario di me era un professionista
@rujo9192 Жыл бұрын
Tutti cuochi al giorno d oggi... il mercato ormai è saturo...
@MaestroStefanoPetrini Жыл бұрын
l'olio extravergine di oliva è mancante, il burro non si addice mi duole dirlo