5° Martedi della Fondazione Gualtiero Marchesi - 4 maggio 2021 - Quale sostenibilità

QUALE SOSTENIBILITA'
Introduce Alberto Capatti, Presidente Fondazione Gualtiero Marchesi
presenti:
Davide Oldani, cuoco, ristorante D'O (due stelle + stella verde Michelin)
Mario Cucinella, architetto e designer, fondatore di SOS
Pietro Leemann, cuoco, ristorante Joia (una stella + stella verde Michelin)
Gabriele Eschenazi, socio fondaore del Festival The Vegetarian Chance
Carlo Tricarico, Presidente Associazione per l'Agricoltura Biodinamica
Andrea Segré, ideatore di Last Minute Market e della campagna Spreco Zero
Andrea Briganti, fondatore di ThinkAbout - NO.W! No Waste
Nando Pagnoncelli, sondaggista, amministratore delegato Ipsos Italia
Conclusioni: Salvatore Veca, Filosofo, Comitato Esecutivo Fondazione Gualtiero Marchesi
Conduce: Eleonora Cozzella