Bonjour @pierreguedo3111, Les détails exacts de la recette ne peuvent être obtenus qu'en participant à notre programme en ligne de CAP Pâtisserie. Ce programme comprend une première section sur l'hygiène, le matériel et les ingrédients, suivie d'une seconde section dédiée à la réalisation de la recette. Toutefois, nous pouvons vous transmettre la liste des ingrédients nécessaires : Pâte à choux : - 125g d'eau - 65g de beurre - 2g de sel - 5g de sucre - 75g de farine - 2 ou 3 (environ 100/150g) œufs entiers Crème mousseline pralinée - 500g de lait entier - 110g de sucre semoule - 1/2 gousse de vanille - 5 (100g) jaunes d'œufs - 35g de fécule de maïs - 30g de farine - 75g de beurre - 300g de beurre pommade - 100g de pâte de noisettes - 150g de praliné Finition QS amande effilées QS sucre glace Dorure 1 œuf 1 pincée de sel Si vous souhaitez apprendre à réaliser ce plat, nous vous invitons à rejoindre notre école en ligne. Pour plus d'informations, c'est par ici : www.academee.com/fr Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos conseillers en formation au 01 85 53 75 73 (Du lundi au vendredi de 8h00 à 21h00 et le week-end de 9h00 à 17h). Bonne journée.

Bonjour @aurorenobert6898, Actuellement, cette formation n'est pas disponible chez nous. Cependant, #Academee offre une variété complète de formations en ligne dans différents secteurs comme les Métiers de bouche, la Beauté, l'Immobilier et la Décoration, la Santé et le Social, ainsi que le Commerce et la Vente. Pour plus d'information, voici la page dédiée : www.academee.com/fr#academee Bonne journée.

Bonjour @Adamina20, Nous vous invitons à prendre contact avec un de nos conseillers en formation pour tout renseignement complémentaire concernant nos formations. Vous pouvez nous contacter au : 01 85 53 75 73 (Du lundi au vendredi de 09h à 21h, et les samedis et dimanches de 10h à 17h). Pour plus d'information, voici la page dédiée : www.academee.com/fr/formations-en-ligne-en-commerce-vente Bonne journée.

Bonjour @codmars75, Comme vous l'avez si bien exprimé : "Faire de sa passion son métier, c'est le rêve de tout le monde !" Notre école 100 % en ligne dont les diplômes sont reconnus par l’État français et les Titres sont reconnus par le Ministère du Travail, de l’Emploi et de l'Insertion. Vous avez la liberté de vous former sans avoir à vous déplacer et en suivant votre propre rythme : en horaires décalés, en fractionné, en intensité entre autres. La Team #Academee, vous invite à prendre contact avec un de nos conseillers en formation sur le 01 85 53 75 73 (Du lundi au vendredi de 09 h à 22 h et les samedis & dimanches de 10 h à 18 h). Ils seront là pour vous accompagner dans vos démarches d'inscription et répondre à toutes vos questions concernant cette formation. Pour plus d'information, voici la page dédiée : www.academee.com/fr/formation/cuisine/cap-cuisine-top-chef À très bientôt.

Ou trouve t on la tenue de travail academee ?

Bonjour @scorpiondelacroixfixe9220, Bienvenue chez Academee ! C'est avec une grande joie que nous vous accueillons dans notre communauté d'apprenants. Vous venez de vous lancer dans une aventure passionnante et nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape. Nous vous souhaitons un parcours enrichissant et épanouissant au sein d'Academee. À très bientôt,

Bonjour @mamyscrapemckoutni1176, Nous sommes désolés d'apprendre que votre petite fille ait rencontré des difficultés pour trouver un stage en vente immobilière malgré ses efforts. Chez Academee, nous comprenons que le marché du travail peut être compétitif, c'est pourquoi nous nous efforçons de préparer nos apprenants à réussir dans leurs domaines d'intérêt avec nos formations. Votre petite fille pourrait suivre une formation tout en effectuant un stage. Nos services coaching carrière et job assistance sont spécialement conçus pour aider nos apprenants à optimiser leurs recherches, à préparer leurs entretiens et à assurer un suivi pour l'alternance et l'apprentissage. Pour découvrir toutes les formations en immobilier que nous proposons, c'est par ici : www.academee.com/fr/immobilier Pour discuter davantage de nos programmes et de la manière dont ils peuvent être adaptés à son parcours, nous vous invitons à contacter nos conseillers en formation au +331 85 53 75 73. Ils sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 18h et les weekends de 9h à 17h. Au plaisir,

Bonjour jonathanrabat4960, Nous proposons la formation "CAP Cuisine (complet) - Top Chef" et "CAP Cuisine (matières pro) - Top Chef". Pour plus d'information, voici la page dédiée : www.academee.com/fr/formation/cuisine/cap-cuisine-complet-top-chef et www.academee.com/fr/formation/cuisine/cap-cuisine-matieres-pro-top-chef N'hésitez pas à contacter nos conseillers en formation au 01 85 53 75 73 (Du lundi au vendredi de 8h à 21h et les samedis & dimanches de 9h à 17h) , ils répondront à vos questions. À très bientôt.

Et non monsieur, vous n’avez pas le palais en or, vous n’êtes qu’un guignol

Bonsoir Fatima, Merci de votre intérêt. Sachez que les mesures précises de la recette ne sont accessibles qu'en suivant notre programme de CAP pâtisserie en ligne, qui comprend une première partie sur l'hygiène, le matériel et les ingrédients, et une seconde partie sur la réalisation de la recette. Toutefois, nous pouvons vous transmettre la liste des ingrédients nécessaires : Pâte à choux : - 125g d'eau - 65g de beurre - 2g de sel - 5g de sucre - 75g de farine - 2 ou 3 (environ 100/150g) oeufs entiers Crème mousseline pralinée - 500g de lait entier - 110g de sucre semoule - 1/2 gousse de vanille - 5 (100g) jaunes d'oeufs - 35g de fécule de maïs - 30g de farine - 75g de beurre - 300g de beurre pommade - 100g de pâte de noisettes - 150g de praliné Finition QS amande effilées QS sucre glace Dorure 1 oeuf 1 pincée de sel Si vous souhaitez apprendre à réaliser ce plat, nous vous invitons à rejoindre notre école en ligne. Pour plus d'informations, c'est par ici : www.academee.com/fr Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos conseillers en formation au +331 85 53 75 73, ils sauront répondre à toutes vos interrogations. Excellente soirée à vous,

Bonjour Lea Cramaro, Nous vous remercions pour ces mots encourageants. Nous n'hésiterons pas à en faire part au Chef Etchebest ! Avec Academee, vous apprenez avec des experts et vous obtenez un diplôme reconnu par l'État et les entreprises. Très bonne continuation à vous.

Bonjour Tilly Sprenger, Nous vous remercions pour votre commentaire positif. Voici la recette de notre fameux burger et les ingrédients : Émincer deux oignons blancs et les faire revenir et caraméliser dans un peu d’huile d’olive. Découper grossièrement notre chou chinois. Découper la citronnelle en deux. Éplucher puis découper nos pommes de terre. Déglacer les oignons et la citronnelle au vin rouge et remuer. Faire cuire à feu doux. Une fois la garniture réduite, la hacher. Râper les pommes de terre. Ajouter un œuf entier. Dans une poêle, verser un peu d’huile. Disposer votre emporte-pièce dans la poêle et déposer une quantité assez importante de votre appareil à pomme paillasson afin d’obtenir une consistance à la fois moelleuse et croustillante. Faire passer de l’huile sur l’emporte-pièce pour colorer notre pomme paillasson. À l’aide d’un couteau venir démouler votre pomme paillasson. Prendre deux cornichons et les hacher finement. Ciseler finement une échalote, la mélanger à l’appareil à cornichons. Faire chauffer une poêle avec un fond d’huile pour saisir vos steaks végétaux. Pour faire la mayonnaise, ajouter un jaune d’oeuf et une cuillère de moutarde. Prendre une petite botte de coriandre. Venir monter et serrer la mayonnaise avec ¼ de litre d’huile. Ajouter un gingembre mariné haché finement. Ajouter un peu d’épices. Pour le montage du burger, tartiner les deux côtés du bun avec notre mayonnaise. Ajoutez votre pomme paillasson et votre tombée de choux chinois. Apporter un brin de coriandre hachée grossièrement pour ajouter de la fraîcheur. Finir le montage par le chapeau du burger. Le burger végé est prêt ! Ingrédients : Chou chinois Citronnelle Graines sésame Tandori Sel Vin rouge Pommes de terre Oeuf Pain buns Coriandre Cornichons Haricots rouges Bonne dégustation à vous et à bientôt !

Bonjour Tilly Sprenger, Nous vous remercions pour la suggestion qui est déjà en cours de discussion par nos équipes. Très bonne journée à vous.

Merci pour vos conseils

Merci

-bonjour ☺- un an après, quel est votre retour ? intéressant ? fiable ? à ne pas manquer ? merci 🙏

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Bonjour Jeremie, Nous sommes ravis que notre recette vous plaise ! Merci de nous avoir partagé votre avis ! Nous le prendrons en considération pour nos prochaines vidéos. N'hésitez pas à continuer à nous faire part de vos commentaires ! Bonne journée.

Une déception pour beaucoup de monde mais pas de panique ! Vous pouvez dès à présent le retrouver et découvrir nos recettes sur Academee : bit.ly/3xKYLfl

vous pouvez précisez svp ? Merci

Bonjour Diallo, Merci beaucoup pour ce premier commentaire ! Vous pouvez contacter nos conseillers en formation au 01 85 53 75 73 du lundi au jeudi de 9h30 à 19h et le vendredi de 9h30 à 17h. Pour plus d'infos sur nos formations, connectez-vous ici : bit.ly/3Ix7DXY. Belle journée !