5 ай бұрын
7 ай бұрын
Пікірлер
@marvona3531 2 күн бұрын
Wir brauchen das Handwerk - ohne Bäcker kein Brot und ohne Landwirtschaft keine Nahrung👍👍👍
@jhAbenteuer50 2 күн бұрын
Vielen Dank!
@TimLudwar 12 күн бұрын
Sind diese auch im Shop bestellbar ?
@jhAbenteuer50 12 күн бұрын
Leider nein. Die sind zu zerbrechlich und kommen nicht gut bei den Kunden an. Leider!!!
@TimLudwar 12 күн бұрын
Das wäre mir nicht so wichtig mit dem heil ankommen. Der Geschmack zählt 😉 Viele Grüsse
@dominiksteinmeier584 14 күн бұрын
Bin letzte Woche bei Euch im Laden gewesen. Bin aktuell in Gyhum zur Reha und konnte es mir nicht nehmen lassen einmal vorbeizuschauen. Die Auswahl der Kekse ist Mega! Ich komme am Freitag wenn ich nach Hause fahre nochmal vorbei!!! Liebe Grüße
@igelbackereiholste1946 14 күн бұрын
Das freut uns sehr! Vielen Dank!
@dominiksteinmeier584 10 күн бұрын
Erstmal Brötchen und Kaffee bei Euch im Laden.... Sehr lecker....
@igelbackereiholste1946 10 күн бұрын
@@dominiksteinmeier584 sehr cool, Danke!
@truckworktv6863 15 күн бұрын
Ich frag immer noch , warum muss beim Verkauf ein Elektro Ofen sein , wenn in der Backstube ein normaler großer steht , wir sollten uns wieder daran gewöhnen , das ab 12 Uhr die Brötchen ausverkauft sind , aber dafür günstiger zu bekommen , keiner will Brötchen für Stück einen € kaufen . Ich will Dich ja nicht ärgern , aber ich hole meine Brötchen bei NETTO , weil das die besten zum wiederaufbacken sind , selbst nach 2 Tagen noch .
@igelbackereiholste1946 15 күн бұрын
Moin. Weißt du auch warum die so günstig und noch nach 2 Tagen super sind? Wir wollen hat vorne möglichst frisch backen , direkt auf Stein. Das ist mit den kleinen Öfen deutlich leichter. Wenn ich nur hinten backen würde, wären sie gegen Mittag alt und noch mehr Leute, so wie du, würden in den Discounter laufen. Hier arbeiten Menschen, das ist der größte Kostentreiber, aber auch unser Mittelpunkt. Das das viele gibt, die das nicht mitgehen, ist uns bewusst. Können es aber hoffentlich nur mit unserer Tranzparenz und Qualität wieder gut machen. Hoffentlich.
@truckworktv6863 15 күн бұрын
@@igelbackereiholste1946 Jörn sagen dir die Brot Puristen was ? Die Bäcker fangen Morgens um 6 Uhr in der Backstube an . Mehr muss ich nicht sagen , doch das Geschäft öffnet von halb 15-bis halb 19 , und das die Kundschaft von weit her kommt , weil sie dieses Brot besser vertragen als das wo die BEKO Ihre Finger mit im Spiel haben . "diebrotpuristen-de" ( Bindestrich mit Punkt ersetzen ) Zu meiner Lehrzeit hatten wir 5 Sorten Brötchen , eine Sorte Geiler als die andere . Jetzt haben die alle 25 Sorten und die eine schmeckt wie die andere . Sortiment reduzieren und das was gemacht wird spezialisiert so wie unsere Vorfahren herstellen .
@truckworktv6863 22 күн бұрын
Da ich in meiner Lehre , 9 Monate alleine fürs Cafe zuständig war , was ist mit lecker Torten oder mit kleinen Sahnestücken ? Hab halt beides gelernt , aber der Konditor kommt mir zu kurz .
@truckworktv6863 23 күн бұрын
Ich bin immer noch für Stark gebackenes Brot, der Geschmack sitzt in der Kruste und sonnst nirgends ! Darum schmeckt Toastbrot ja auch wie Pappe aussieht .
@igelbackereiholste1946 22 күн бұрын
@@truckworktv6863 auf jeden Fall. Roggen-Dinkelkruste zum Beispiel!
@truckworktv6863 22 күн бұрын
@@igelbackereiholste1946 Ich sehe gerade Deine Ladesäule ist in meiner App gelistet , da komm ich mal zum Probeladen rum ^^ wenn wir auf dem Rückweg von Dodenhof sind , unser Doppelt Gebackenes Oberländer zu holen , das Du nicht hast Jörn
@truckworktv6863 23 күн бұрын
13:40 von Sven die Kartoffel ? COOL
@reinh.k.m.duderstadter6352 24 күн бұрын
An Ihrer Stelle würde ich das Video schnell löschen, da die Art und Weise des Interviews aus meiner Sicht mehr schadet als nutzt. Mit freundlichen Grüßen
@reinh.k.m.duderstadter6352 25 күн бұрын
Der Frager ist eine einzige Katastrophe!
@igelbackereiholste1946 25 күн бұрын
Vielen Dank für den wertvollen Kommentar.
@heikemindermannloiter4829 26 күн бұрын
Die Brote sehen lecker 😋 aus. Wir lieben dinkel 😊.
@jhAbenteuer50 26 күн бұрын
Vielen Dank!
@igelbackereiholste1946 26 күн бұрын
Das freut mich 🤗
@Opa_Hans 27 күн бұрын
Bewundernswert, wie ihr immer weiter versucht, eure schon sehr guten Produkte zu verbessern. 👍👍👍
@igelbackereiholste1946 27 күн бұрын
@@Opa_Hans vielen Dank!!!
@Opa_Hans 27 күн бұрын
@@igelbackereiholste1946 - Gutes muss halt gelobt und auch verbreitet (Facebook) werden.
@sk.honfleur4033 28 күн бұрын
6:25 die sehen aber richtig lecker aus, interessant die verschiedenen Brote. Die Kastenbrote sahen echt prima aus. Der Senner Laib schmeckt uns gut👏. Danke für das gratis Kürbisbrot, das war echt gut und mit dem Wachspapier hat es sich (nur 2 Personen) prima gehalten bis zum Schluss😋. Viel Erfolg weiterhin, Grüße aus dem Münsterland 🤗.
@igelbackereiholste1946 28 күн бұрын
Danke fürs Feedback!
@Yasin-jd5zd Ай бұрын
Ein ganz hervorragender Betrieb👍💪
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Vielen Dank. 🙏🏻
@cachetero1 Ай бұрын
So lange man gesund ist kann das alles ja eine positive Herausforderung sein, was aber, wenn man krank wird? Eventuell auch sehr lange ausfällt? Oh Gott, da darf man wohl nicht dran denken.....
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Was meinst Du?
@MatthiasHeltzel Ай бұрын
Wie immer sehr interessant und informativ.... ich werde mal versuchen unseren Bäcker Drews in Büdelsdorf von Euch Kenntnis zu geben ... er backt auch noch handwerklich ursprünglich zumindest aus meinem Verständnis heraus ... Ich bin schon au die nächste Folge gespannt... Viel Erfolg weiterhin 👍🙋🏻♂️ Grüße aus Büdelsdorf in Schleswig-Holstein
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Vielen Dank!
@sk.honfleur4033 Ай бұрын
Das ist ja mal nett, guter Kommentar, prima Tipps, danke Lucas 👏. Der Butterkuchen sieht guuuut 😋 aus😂.
@sk.honfleur4033 Ай бұрын
lecker lecker😊
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Dankeschön 😋
@kaptnkirk2740 Ай бұрын
naiiin! Stuten geht mit Rosinen und nicht mit Kürbis...
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Doch , das geht. Unnedingt mal test;-)
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Magst Du auch so gerne Kürbisstuten? Schreib mal in die Kommentare! ❤
@Muhammedmk09 Ай бұрын
Sureeee
@cachetero1 Ай бұрын
Ein gutes Bauernbrot, sehr dunkel gebacken und ziemlich flach - das ist mein Lieblingsbrot! Ich esse es allerdings recht unzivilisiert: zuerst schneide ich die Kruste ab und die Krume, die überbleibt, wird nach und nach gegrillt und gegessen! Wenn ich`s heute nochmal zu tun hätte, würd`ich Bäcker werden - cooler Job, aber zugegeben auch recht harter Job!
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
@@cachetero1 toller Beitrag, Dankeschön 🙏🏻
@Tastenschlumpf Ай бұрын
Dinkelbrot
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Auf jeden Fall. Wir lieben Dinkel!
@Yasin-jd5zd Ай бұрын
Gersterbrot💪
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Klasse!
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Sehr gut!
@svenkattenhorn6734 Ай бұрын
Ich bin schon 34 Jahre Bäcker ja viel Arbeit .macht aber viel Spass
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Top, Danke
@svenkattenhorn6734 Ай бұрын
Super ich bin auch Bäcker. ein schöner job .
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Vielen lieben Dank
@rolftasche Ай бұрын
Bin begeistert wie ihr das macht--KLASSE !!!
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
@@rolftasche vielen Dank 🙏🏻
@monanahed6626 Ай бұрын
Hallo ich komme aus Marokko. Ich habe nächste monat ein prüfung deutschsprach. Und ich möchte eine Ausbildung bei Ihnen machen.Ich höffe Ihnen zu Antworten. Ich Interessire für das. Danke voraus.
@igelbackereiholste1946 Ай бұрын
Bewerbungen bitte nicht über youtube. per mail besser.
@monanahed6626 2 ай бұрын
Hallo Ich möchte bei Ihnen eine Ausbildung als Verkauferin machen.Haben Sie bitte eine Plazt für mich .Danke schön
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
Du kannst Dich ganz normal bei uns bewerben. Adresse findest Du auf unserer Webseite.
@monanahed6626 2 ай бұрын
vielen dank .
@monanahed6626 2 ай бұрын
Hallo ich möchte bei Ihnen Ausbildung als verkäuferin machen. Und ich höffe bei Ihnen eine Platz zu Ausbildung finden. Ich warte auf Ihre Antwort .
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
Du kannst Dich ganz normal bei uns bewerben. Adresse findest Du auf unserer Webseite.
@monanahed6626 2 ай бұрын
Vielen danke
@jennibenenni7228 2 ай бұрын
Welche Sorte Kürbis nutzt ihr? LG 🙋
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
in erster Linie den gelben Zentner.
@jennibenenni7228 2 ай бұрын
@@igelbackereiholste1946 danke für die Rückmeldung, den wollt ich mir auch holen (nachdem ich mich daran erinnert hatte, das dieser kürbis früher immer in der Backstube stand als ich noch gelernt habe), hab aber nur den roten bekommen. Als Suppe war der schon mal mega, das Brot wird morgen früh getestet 😄 Ich hatte sonst immer Hokkaido, aber der hat null Geschmack.
@amorf.9199 2 ай бұрын
Wir haben auch ein Abo bei Bringbrot. Und das schon länger. Macht weiterso
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
Vielen Dank!
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
Vielen Dank!
@daliborkaunger5694 2 ай бұрын
Ihr seid toll! Danke, dass es Euch gibt ❤
@MatthiasHeltzel 2 ай бұрын
Wie immer super interessant... Dankeschön 👍
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
Dankeschön!
@MatthiasHeltzel 2 ай бұрын
Danke für den Einblick .. war wieder sehr interessant.... Eine Frage hab ich noch ... wo habt Ihr den langen Rührstab her ... bin schon länger auf der nach so etwas für sie Gastroküche ... kurze Info wäre toll ..
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
Dankeschön. Baumarkt oder online. Nutzen die Maurer;-). Musst nur schauen, dass du ein einen Stab bekommst, der nicht rostet. Da gibt es Unterschiedliche meine ich.
@Onkelbenz123 2 ай бұрын
ja toll, jetzt hab ich bock auf Brötchen 🙃
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
Dankeschön, Du weißt, wo Du uns findest?;-)
@sk.honfleur4033 2 ай бұрын
Die sehen lecker aus 😋👍
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
Vielen Dank!
@igelbackereiholste1946 2 ай бұрын
Gratis leider nicht. Die Tankstelle ist nicht meine, sondern wir stellen nur den Platz zur Verfügung…
@truckworktv6863 3 ай бұрын
7:04 Gratis für Kunden ?
@michaelwerth8269 3 ай бұрын
Es ist immer wieder schön zu sehen wie aus Mehl und ein paar Zutaten ein wunderschönes Produkt geworden ist da wegen habe ich mich 19ð2 dazu entschlossen Bäcker zu werden es war und ist mein Traum Beruf leider musste ich mich von dem Beruf verabschieden damals konnte man von dem Gehalt keine Familie ernähren oder man geht in die groß Bäckerei das habe ich versucht und bin nach nur zwei Jahren wieder ausgestiegen zu diesem Zeitpunkt gab es mehr Bäcker als Betriebe und die meisten Betriebe waren in Familien Hand geführt so haben ich mich entschieden was neues zu machen und habe den LKW Führerschein gemacht und bin von da ab durch Europa gefahren aber immer mit dem Gedanken das ich eines Tages wieder zurück in die Backstube gehe.
@daliborkaunger5694 3 ай бұрын
Danke, dass es Euch gibt! ❤❤❤❤
@mustafakilic7162 3 ай бұрын
Super Leistung! :) Man merkt du warst etwas aufgeregt aber das legt sich mit der Zeit und deine Fachexpertise spürt man als Bäcker auch! Lass dich von negativen Kommentaren nicht runterziehen. Ihr leistet täglich tolle Arbeit! Wenn ich mal in der Umgebung bin komme ich auf alle Fälle vorbei. Ansonsten verfolge ich euch um einfach auch noch mehr zu lernen, daher nochmal ihr bietet einen Mehrwert!! ❤
@boriskeller1669 3 ай бұрын
0:15 das was Stück? Konnte es beide mal trotz mehrfachem Nachhören nicht verstehen. Erkläre doch mal ein bisschen mehr. Wie lange Ihr das einweichen lasst, ob es wie ein Kochstück gekocht wird... auch der weitere Verlauf wäre doch mal interessant. Schade, dass Du nicht mal die Inhaltsstoffe erzählst "Kartoffelflocken und so weiter und sofort" - Was haben Kartoffelflocken in einem Dinkelbaguette zu suchen? Das ist ja nicht gerade State of the art. Was für ein Backtriebmittel? Hefe? Sauerteig? Die übliche Chemie-Mischung? Wie ist die Teigführung? Wie wird es gebacken? Letztendlich ein völlig sinnloses Video, das nur belangloses Zeug zeigt, wie man es in jeder Brotfabrik sieht. Dafür geht man nicht zum Handwerksbäcker. Schade, da hattet Ihr Euren Kanal schon mal besser angefangen.
@Onkelbenz123 3 ай бұрын
Quellstück, musst nur zum Ohrenarzt und für das andere zum Psychologen.
@igelbackereiholste1946 3 ай бұрын
@@boriskeller1669 komische Art Kritik zu üben und sicherlich motivierend für unseren jungen Mann, der sich Mühe gibt. Ich hoffe Du führst keine Mitarbeiter. Trotzdem Danke. Wir „üben“ weiter.
@igelbackereiholste1946 3 ай бұрын
@@Onkelbenz123 😱😇
@BestGermanAssassine 3 ай бұрын
🎉 Lucas🎉 Ehrenmann 🤗
@MatthiasHeltzel 3 ай бұрын
Ich habe mir bewusst die Zeit genommen und muss sagen es war bzw. es ist ein sehr interessanter und nie langweilig werdender Beitrag. Auch Eure Unterhaltung war für mich sehr unterhaltsam . Danke für diese fast 46 Minuten 👍👍👍
@igelbackereiholste1946 3 ай бұрын
Vielen lieben Dank!
@Thewildmindofmike 4 ай бұрын
Small world 🤠
@MalienaG. 4 ай бұрын
Na, der macht ja einem Neuling Lust, dort anzufangen! 😀 Alter, unter so einem Druck würde ich dort nicht anfangen wollen. das hat ja mit dem Job einer Verkäuferin fast gar nichts mehr zu tun,. Wie es die Dame am Schluß schon treffend sagte.
@krasss3210 4 ай бұрын
Klasse Produktionsleiter 🙂
@jhAbenteuer50 4 ай бұрын
Danke, auf jeden Fall!
@sk.honfleur4033 4 ай бұрын
Das Herz geht mir auf ...👏Der Satz sagt doch alles. Mit Freude dabei, das kann ja nur gut werden, sehr sympathisch, Bravo👍👏👍
@igelbackereiholste1946 4 ай бұрын
Herzlichen Dank!