Bäckervlog #37/Kuddelmuddelwoche/Igelbäckerei Holste🍞🍪

Bäckervlog #37/Kuddelmuddelwoche/Igelbäckerei Holste🍞🍪#holstepur
Unser Brot gibt es auch online! Gehe einfach auf bringbrot.de
Diese Woche war irgendwie kuddelmuddel. Aber auch solche Zeiten gehören dazu.
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Wir tanzen mit unseren gebügelten Schürzen um den Backtrog und feiern, dass Du uns folgst. Daaaaaaaaaanke♥️
Probiere unbedingt jetzt unsere Natur Pur Backwaren und Du wirst den Unterschied schmecken!
1. Natürlichkeit
Für uns bedeutet Natürlichkeit zurück zur alten Bäckertradition. So bedeutet Natürlichkeit für Dich: Zurück zur gesunden, naturbelassenen Ernährung.
2. Ehrlichkeit
Wir als verantwortungsvoller Handwerksbäcker machen uns bei der Herstellung unserer Backwaren nichts vor. Alle verwendeten Inhaltsstoffe kannst Du ganz einfach bei uns erfragen oder im Produktkatalog nachlesen.
Diese vollkommene Transparenz bieten Dir die wenigsten.
Unter dem Motto „Wissen, was drin ist!“ bieten wir Dir zusätzlich eine Allergenkennzeichnung. Denn immer mehr Erwachsene und Kinder leiden unter einer Lebensmittelallergie oder Lebensmittelunverträglichkeit.
3. Handarbeit
Mit Herz und Händen backen ist unsere Leidenschaft. Eigene Rezepturen nach alter Backtradition machen unsere Produkte so einzigartig. Vor und Fertigmischungen sind tabu, genau wie zugekaufte Tiefkühlbackwaren.
4.Volles Aroma
Eigens hergestellte Natursauerteige und lange Teigführungen sorgen für den vollen aromatischen Geschmack unserer Brote. Echte Butter, selbst gekochte Füllungen, und frisches Obst machen unsere Plunderteilchen und Kuchen zu einem Erlebnis für den Gaumen.
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Komm einfach vorbei und lass es dir schmecken!
Unsere Filialen findest Du hier:
www.igel-baecke...
Mehr #holstepur Videos hier:
bit.ly/IgelBaecker
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[@Nejla-vs7ci]

Moin liebes Holste-Team😊.Vielleicht mal eine kleine Mitarbeiter-Vorstellung.❤Tolles Team und sehr gute Bäckerei.

[@igelbackereiholste1946]

Tolle Idee!

[@jurgenbengel4856]

Moin und gerade euch gefunden. Hab direkt ein Abo da gelassen. Bin der Jürgen 52 und Bäckermeister. Bin Backstubenleiter und kenne auch das Problem mit dem Schwarzbrot. Meistens ist die Temperatur beim einweichen zu kühl. LG

[@igelbackereiholste1946]

Ja, der Sauerteig ist wohl auch zu stark abgekühlt...

[@jurgenbengel4856]

@@igelbackereiholste1946Ja bei den Temperaturen draußen letztes kühlt auch bei uns die Backstube immer aus. Muss man immer das wärmste Plätzchen finden.

[@heiker.7493]

Wie macht ihr zum Beispiel die Planung? Habt ihr starke Schwankungen im Verkauf von bestimmten Produkten? Wird das gesamte Jahr über immer das gleiche Brot verkauft oder gibt es eine Sorte, die nur im Sommer oder nur im Winter läuft? Und natürlich ist es auch interessant, die Leute hinter den Produkten kennen zu lernen. Als Kunde sehe ich nur den Verkauf...

[@igelbackereiholste1946]

Gute Ideen! Danke!