Пікірлер
@K.Sherlock_英国のこうちゃん 8 күн бұрын
うちの奥さんインド人ですけど、玉ねぎはレッドオニオンでヨーグルトは使いませんよー！家庭によっても作り方が違う！って言ってました。なので、この動画のやり方が一番良い！ってわけでは無いですよ。
@K.Sherlock_英国のこうちゃん 8 күн бұрын
あのー、玉ねぎ皮剥く時になんであんな面倒な包丁の使い方するんですか？それに時間かかりません？
@bagus3 6 ай бұрын
インドには７回行ったけど、現地ではビリヤニは食べたことなかったです。 インド料理の動画はいっぱいあるけど、みんな分量が書いてないので作れません。 油が多いなあと思いながら作ったけど、とても美味しかったです
@ころみほ 6 ай бұрын
ギーてなんですか？あとチキンマサラは別名は？
@bagus3 5 ай бұрын
前に回答したんだけど、ＵＲＬを貼ったために削除されたみたいです。 ギーはインドのバターなのでバターかマーガリンを使ってもいいです、チキンマサラはスーパーで売ってるガラムマサラで 代用できます 買うならティラキタで検索すれば、売ってるショップがわかります
@magiccarpetarichan 9 ай бұрын
先日マルイ溝の口店でビリヤニ購入した者です。チャイ彼と美味しくいただきました❤次回石川県旅行行く際はジョニーさんのお店行きますね！
@keitat5806 Жыл бұрын
こちらのお店でビリヤニを知って、おいしすぎたのでバスマティライスを買って作ってみました！ お店で食べてる味と同じでめちゃくちゃ美味しく作れました！ こちらのマトンキーマも好きなので、いつか作り方アップされると嬉しいです😆
@pmpchannel7096 2 жыл бұрын
凄く美味しそうなビリヤニですね😋 勉強になりました✨ チャンネル登録させて頂きます✨👍
@ヌメリイグチ-h4b 2 жыл бұрын
チキンをマリネするかしないか色々作り方があるんですね 実際に作ってみるのが一番か…
@tbs4179 2 жыл бұрын
別の方のレシピで炊飯器を使ったときは味も薄く米も芯が残って全然美味しく出来ませんでしたがこのレシピは初心者でも簡単に味付けもちょうどよくできました お米がフックラ炊きあがったのでもう少しパラパラに出来るように工夫してみたいと思います ありがとうございました!!
@trelaalegre 2 жыл бұрын
チキンマサラはMDHが出してるようなミックススパイスのことですか？
@bagus3 5 ай бұрын
チキンマサラはミックススパイスです スーパーで売ってるガラムマサラでも代用できます。 買うならティラキタで検索すれば、ショップが出ます
@shinyashinya8041 2 жыл бұрын
このレシピで4人分くらいですか？
@johnnysbiryani1976 2 жыл бұрын
そうですね、１人前３００gとして４人分程度です！
@姉金さん 2 жыл бұрын
超簡易の屋台版ですね、急いでる時に良さそう。家庭インド人の朝はチャイ沸かしておいてその間に支度してました
@johnnysbiryani1976 2 жыл бұрын
インドで習ってきたチャイです。かれこれ１０年くらいこのレシピで作ってます。 習ったときは水をすこーし入れてましたが、いつの間にか牛乳だけで作るようになってました。 超簡単で超濃いチャイができます！
@姉金さん 2 жыл бұрын
大量にビリヤニマサラをインドで買って送ってたので消費に困ってました。他のレシピで作ったが美味しくなくて試してみます
@cuz_crush_11 3 жыл бұрын
BGMはどこからのものか教えていただけますか??
@nc622x 3 жыл бұрын
数年前の金沢出張でお店にお邪魔しました．KZbin を始められていたとは！ 動画を最後まで見てトッピングの配置と横長テーブルで思い出しました．フライパンでもとても美味しそうです！ うちで作ってみます．
@drahthaar1976 3 жыл бұрын
ちょびっと焦げができたりもしましたが、非常においしく作れました！ もっと作る回数を重ねて美味しいビリヤニを楽しみたいと思います。 ありがとうございました！
@johnnysbiryani1976 2 жыл бұрын
ありがとうございます！
@日本酒BAR希紡庵 3 жыл бұрын
ビリヤニ鍋を買ったけど蓋が付いてなくて？だったけど やっぱり何でもいいんですね(笑) 参考にして作らせていただきます！
@ohacat 3 жыл бұрын
チキンはヨーグルトでマリネするものと思ってましたが、しなくてもいいんですね。 これなら思い立ってすぐに作れる！
@astik1799 2 жыл бұрын
Marinated chicken have more juice inside it... Good for biryani
@watarukatayama4178 3 жыл бұрын
料理通信のレシピを参考にビリヤニ作りに励んでました！動画投稿とても嬉しいです！
@watarukatayama4178 3 жыл бұрын
追記:グレービーを作る段階で油(水分?)が結構出てしまいます。お玉ですくって油を取っているのですが何か考えられる原因があれば教えて頂きたいです！
@johnnysbiryani1976 3 жыл бұрын
このレシピはもともとかなり油が多めです。そのまま調理していただいて構いません。 グレービーを作っている段階で出るのは鶏肉の油と思われます。 油分を抑えたいのであれば鶏肉の皮を外してください。 水分が出てしまうのであれば、やはり鶏肉の水分が出ているので、火を弱くして鶏肉の加熱を最小限にしてください。
@watarukatayama4178 3 жыл бұрын
@@johnnysbiryani1976 アドバイスありがとうございます！ 参考になります🙇🏻♂️