نفس النتيجة لكن في كثر من الاحيان الصودا بتعيق المعايرة لان الملح الصوديومي المتكون اثناء المعايرة بيكون صلب اما الملح البوتاسي بيكون سائل

@@-hazemsayed9432 اوك شكرا لحضرتك

بالحسابات تقريبا 10% HCl يعادل 3 مولار وممكن تعمل معايرة بقلوي مضبوط عياريته صودا كاوية او بوتاسا كاوية تركيزها 0.1 مولار. تخفف محلول HCL بنسبة 1 : 10 مثال تاخد 1 مل من محلول HCl المركز وتحط عليه 9 مل ماء مقطر ودليل فقنول فيثالين ثم المعايرة بالقلوي وتعرف قوة محلول HCl بمعلومية قوة القلوي وهتلاقي الحسابات في خطوة ضبط عيارية الصودا في الفيديو

Malic acid is dibasic, so the equivalent weight is 134.09/2 = 67.05 Citric acid is tribasic, so the equivalent weight is 192.123/3 = 64 الموضوع بيعتمد على الوزن المكافي لكل منهم، والوزن المكافئ بنحصل علىه من الوزن الجزيئي مقسوما على تكافؤ المادة اذا كان احادي، ثنائي، ثلاثي وهكذا

وعليكم السلام ورحمة الله اساس حفظ المواد الخام من الحبوب بيكون أن الحبوب نفسها جافة وحفظها في ظروف جافة جيدة التهوية بهذا الأمر لا توجد مشكلة وعلى هذا الأساس تبنى صوامع حفظ الغلال والحبوب عند الباعة تحفظ الحبوب في ظروف جافة أثناء فترة تواجدها عند البائع أما في أي حالة من الحالات السابقة إذا تعرضت الحبوب لرطوبة مرتفعة أو تم تخزينها في مخازن غير جيدة التهوية مرتفعة الحرارة بالطبع سيؤدي إلى نشاط الفطريات والانزيمات وهو ما يؤثر سلبا على جودة الحبوب أما السموم الفطرية، فهي وارد تواجدها في الحبوب في حالة سوء التخزين لفترة كبيرة ولكن احتمالية ضعيفة نظرا لظهور العديد من المشاكل الأخرى على الحبوب بالفعل بشكل أسرع ولذلك لتجنب كل هذه المشكلات بكل انواعها يجب مراعاة نسبة الرطوبة في الحبوب تكون في حدود ١٢-١٤٪ وتخزينها في مكان مناسب جاف جيد التهوية

@@-hazemsayed9432 أنا أقوم بتخزين الحبوب لمدة ضعيفة في أكياس البلاستيك مع إغلاق ومع طحنها أقوم بتخزينها في أكياس التوب مع إغلاق ونحن نعيش في السطح هل هذا جيد واشتريها من عند بائعين في السوق والحبوب تكون مغلقة في أكياس بلاستيك ومن الملاحظ عن فصحها أنها جافة ذو رائحة ومداق جيد هل هذا جيد؟

@@-hazemsayed9432 أنا أقوم بتخزين الحبوب لمدة ضعيفة في أكياس البلاستيك مع إغلاق ومع طحنها أقوم بتخزينها في أكياس التوب مع إغلاق ونحن نعيش في السطح هل هذا جيد واشتريها من عند بائعين في السوق والحبوب تكون مغلقة في أكياس بلاستيك ومن الملاحظ عن فصحها أنها جافة ذو رائحة ومداق جيد هل هذا جيد؟

@@-hazemsayed9432 أنا أقوم بتخزين الحبوب لمدة ضعيفة في أكياس البلاستيك مع إغلاق ومع طحنها أقوم بتخزينها في أكياس التوب مع إغلاق ونحن نعيش في السطح هل هذا جيد واشتريها من عند بائعين في السوق والحبوب تكون مغلقة في أكياس بلاستيك ومن الملاحظ عن فصحها أنها جافة ذو رائحة ومداق جيد هل هذا جيد؟

@@-hazemsayed9432 أنا أقوم بتخزين الحبوب لمدة ضعيفة في أكياس البلاستيك مع إغلاق ومع طحنها أقوم بتخزينها في أكياس التوب مع إغلاق ونحن نعيش في السطح هل هذا جيد واشتريها من عند بائعين في السوق والحبوب تكون مغلقة في أكياس بلاستيك ومن الملاحظ عن فصحها أنها جافة ذو رائحة ومداق جيد هل هذا جيد؟

شكرا جزيلا.. عامل التحويل هو عامل بنستخدمه علشان نحول ٪ للنيتروجين إلى ٪ للبروتين وبالتالي اللحوم مثلا بيحتوي البروتين فيها على 16% نيتروجين وبالتالي لما اجي اعكس و احول من نيتروجين للبروتين بقلب النسبة وبضرب في 100 / 16 اللي هي 6.25 وهكذا ونظرا لاختلاف نسبة النيتروجين في البروتين تبعا لنوع البروتين فبنلاقي أن عامل التحويل بيختلف من منتج للتاني

تفضل اخي واتساب 01146449130

@@-hazemsayed9432 اخي الرقم يعطي دعوه هل يضاف اليه النداء وما رقم النداء

يمكن قياس الحموضة بجهاز زي pH meter ولكن طريقة التعبير هتكون ب رقم ال pH وليس بنسبة الاحماض، رقم ال pH أقل من ٧ حامضي و اكبر من ٧ قاعدي وبيستخدم بشكل أساسي في بعض الصناعات مثل الطماطم ومنتجاتها وصناعة الصابون. زيوت الاكل ممكن يستعاض عن تقدير الحموضة باستخدام مدلول اخر سهل قياسه زي total polar materials اللي بتتقاس بجهاز بسيط وبيحدد جودة الزيت أثناء عملية القلي

لاستخدامها في ايه بالظبط ؟؟ لو تقصد للتنظيف فيه بدائل كتير طبعا فيه منتجات كتيرة في السوق

@@-hazemsayed9432 شكراا على الرد للصهر المعادن

وعليكم السلام ورحمة الله واتساب 01146449130

اللون قد يكون ازرق سماوي او بني خفيف او شفاف حسب طبيعة العينة ولكن الافضل ربط انتهاء الهضم بالمدة والتي تكون كافية جدا لهضم العينة، اغلب العينات بتتهضم في ٣-٦ ساعات

حمض الاولييك هو حامض دهني يتواجد بتركيز عالي ولكن لا يوجد بصورة منفردة ولكن يتواجد في صورة جلسريد ثلاثي ولذلك عملية استخلاص حامض دهني مثل الاولييك او انتاج حامض الاولييك النقي تتم بتكسير الجلسريد الثلاثي وتفريد الاحماض الدهنية ثم فصل الاحماض الدهنية عن الجلسرول باستخدام المذيبات العضوية ثم تبخير المذيبات تحت تفريغ والحصول على محلول مرتفع في نسبة حامض الاولييك.

راجع فقرة القانون بدءا من الدقيقة 12:10

الثلاث قوانين يعتبروا قانون واحد ولكن الاختلاف حسب ان بتحسب التركيز بأي مقياس كلها طرق مختلفة للتعبير عن التركيز سواء النسبة المئوية، المولار، العياري وغيره وبالتالي حسب طريقة التعبير قد تختلف الاجابة فبالأساس لازم تحدد ما هو التركيز اللي عندك وما هو التركيز اللي بدك توصله علشان تقدر تحدد القانون اللازم له واللخبطة هنا بتيجي من التداخل بين المولار والعياري رغم ان بينهم اختلاف والاختلاف في ان المولاري يحسب من الوزن الجزيئي للمادة اما العياري فيحسب من مكافئ المادة وليس وزنها الجزيئي واحيانا مكافئ المادة يساوي وزنها الجزيئي واحيانا لا وبالتالي يجب اولا الوقوف على تكافؤ المركب لكي نحدد الوزن المكافئ للمادة المراد تحضيرها وهذا كله مشروح بالتفصيل في الفيديو

@@-hazemsayed9432 تمام جزاك الله خيراً

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته 01146449130

هي مكتوبة كده في كتاب التحليل بالاصل، لكن السبب لان ده تفاعل ايودوميتري اي ان يوديد البوتاسيوم يتحول بفعل البيروكسيدات الى يود وبالتالي نحن نريد ان يتكون اليود بفعل البيروكسيدات فقط وليس بسبب اي شئ اخر مثل الضوء. ولذلك يفضل تحضير محلول يوديد البوتاسيوم المشبع في وقت عمل التجربة وليس قبلها بفترة لانه يتأثر بالضوء