Пікірлер
@alexxxrus 5 күн бұрын
в холодильнике не будет бродить
@vovacherepannikov1756 10 күн бұрын
❤
@vovacherepannikov1756 12 күн бұрын
Молодец ❤ спасибо за ролик 😅
@vovacherepannikov1756 12 күн бұрын
Молодец
@vovacherepannikov1756 12 күн бұрын
Браво ❤пивоварня ваша понравилась с мешалкой
@vovacherepannikov1756 12 күн бұрын
Шикарный ролик получился 🎉с меня подписка. Надо сшелать такое пиво, наверное на 05 дрожжах сделаю 😅 Желаю вам вкусных варрк и большую аудиторию подписчиков ❤
@vovacherepannikov1756 12 күн бұрын
Спасибо 👍👍👍
@kolitoRB 19 күн бұрын
5:22 корпус не герметично закрыт: нужно чтобы оба уплотнительтный кольца были скрыты под непрозрачной частью.
@lifter408 22 күн бұрын
а плотность сколько делал?
@igorseledtsov7345 22 күн бұрын
Вот зачем зазмещать видео по производству токсичных продуктов.. Хотите травиться? Ваше дело! но зачем популяризировать то это? Скотство какое-то если честно.
@my_frame 21 күн бұрын
А токсичность от куда взялась в данном продукте?
@igorseledtsov7345 21 күн бұрын
@@my_frame В пиве? откуда токсичность? Не совсем понял воросаюю Это прикол такой 1 Это роолдукт брожения а) этанол можный цитотоксик б) с) 2. Алкалоиды хмеля.. Стойкое влияние на работу нейронов и на много что ещё. Ну как дети малые прям
@my_frame 21 күн бұрын
@ не парьтесь. Пейте смело! 👌😁
@igorseledtsov7345 21 күн бұрын
@@my_frame Да нельзя такое питьюю Что ацетон пить что это примерно одинаколвые последствия
@ultimaxultimax2179 23 күн бұрын
Очень крупный помол! Гаидролиз крайне плохо будет проходить!
@OdisVa 22 күн бұрын
Там мешалка и насос. ТЭНы открытые, мелкий помол не нужен.
@ВасяВася-з1ш4г 24 күн бұрын
ПоIBU😂
@SebastianPereiroSPB 24 күн бұрын
И кальций хлорИстый :)
@serggorelii7897 24 күн бұрын
Еще в описании размер партии (90л) указали, а в видео-нет)
@OdisVa 22 күн бұрын
После перелива сказал, что около 100 л. после промывки получилось.
@АндрійПаливода-ъ7ф Ай бұрын
Pilsner це взагалі чеське пиво а не німецьке
@VOLODINCRAFT Ай бұрын
Братан щиток нужен щиток не дай бог бутылка будет с браком рванет
@VOLODINCRAFT Ай бұрын
Ага а еще не плохо было бы и при брожении использовать цкт с возможностью брожения под давлением и контролем температуры брожения с возможностью захолаживания ну и фильтрануть все это дело
@СашаСаша-м1я Ай бұрын
Братан, все хорошо, что комментируешь за это респект. Но что-то тебе надо поменять в технологии. Вроде и оборудование не плохое, и паузы четкие, но конечный продукт мягко скажем оставляет желать лучшего. Ты сказал что у тебя бродило сусло 5 дней и за это время с 16 НП оно упало до 14% это говорит о том, что дрожжи не работали. Разбирайся с процессом, и успехов в пивоварении.
@Алексейчудаков-е8я Ай бұрын
Не ясно , 50 гр кальция сульфата ?!!!! Вы часом не ошиблись ? Это 500 мг на литр ! Может я чего то не понимаю..... По белковой паузе полностью согласен. Премиум высокомодифицированный солод и 52 пауза убьет пену на корню. Пауза 58 с запасом. Можно и без нее , сразу на 63. Все таки, смущают цифры водоподготовки...
@dimanjch 2 ай бұрын
Автор пауз у вас оооочень много. Для эксперемента сделайте однопаузное затирание на 67 и продегустируйте. И попробуйте, увидете ли разницу в бокале. Эксперимент и для себя очень полезно и людям показать. Я перешел на однопаузное с полгода как. Разницы никто не заметил из моих любителей)) а время уходит на варку в разы меньше
@dimanjch 2 ай бұрын
Все гораздо проще друг. У меня погружной чиллер из гофротрубы , длина 7метров. Я его делал для 22л пивоварки. Остужал мгновенно. Потом он переехал на 50л пивоварку .... Потом на 70литровую.... И вот уже года 3 испульзую на 100л пивоварне. Охлаждает 90л сусла до 30гр примерно 35 минут. Вот как то так. Подключаю насосом малыш мз колодца
@noppe747 2 ай бұрын
какая-то фантастика... идеально осветленный лагер за две недели!?! Не верю! 😂
@unixzilla 2 ай бұрын
я всеми руками за инфузию, но чехи варят декокцией, еще для этого стиля я бы использовал S-23 вместо 34/70
@НиколайКуксов-ф4р 2 ай бұрын
На дегустации спасибо за честность 👍
@genadykatz4699 3 ай бұрын
Все четко. Сделайте видео методах брожения .
@Александр-ы3ы9р 3 ай бұрын
Добрый день , в комнате где варите не влажно ? Вытяжка нет ?
@CraftBeerHome 3 ай бұрын
Добрый день. Да, очень влажно особенно при кипячении. Нет, вытяжки нету. Когда делал это помещения, не думал, что буду варить пиво
@dj_tikhonoff 3 ай бұрын
Снимите обзор своей пивоварни,всего оборудования,как что устроено.
@Дмитрий-г1я4ф 3 ай бұрын
На рутубе нет у тебя канала? Невозможно стало тут смотреть видосы
@CraftBeerHome 3 ай бұрын
Да в процессе, буду туда дублировать потихоньку
@-tv1854 3 ай бұрын
Всё хорошо в домашнем пиве. Но по соотношению времени и стоимости ингридиентов дорого выходит блин. Но вкусно.
@tom_soer 3 ай бұрын
В смысле дорого!?? Ты чо перебухал?😂
@-tv1854 3 ай бұрын
@@tom_soer ну ты посчитай стоимость мешка солода и прочего. Электроэнэргию не забудь, воду. Особенно если покупать это всё мешками как на видео.))) Я не говорю что домашнее пивоварение фигня. Если есть возможность то почему бы и нет, но в целом удовольствие не из дешевых. Так то пиво можно сварить и в кастрюле на кухне я ж не спорю.
@tom_soer 3 ай бұрын
@@-tv1854 шо мне счетать, я этим давно занимаюсь, сиб стоимость литра пива 0,6-0,7$ но я пью нормальное пиво без химии и ароматизаторов☝️
@ВАСИЛИЙ-н6д 3 ай бұрын
бутылка пива 0.5-25 рублей , примерно. если имперский стаут, то 50 рублей.
@tom_soer 3 ай бұрын
@@ВАСИЛИЙ-н6д 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@ВладимирКуликов-и8щ 3 ай бұрын
Чешское пиво всегда было очень горькое! 😠
@wirtdonners4212 3 ай бұрын
Ну не горше ИПЫ
@ВиталийАфанасьев-ш8б 3 ай бұрын
Чтобы варить дома чешское пиво надо переехать в Чехию 😅
@serggorelii7897 3 ай бұрын
Все круто, только пожалуйста указывайте цифры плотности в Плато, а не SG))Чтобы было понятно что 1.07 это 17%, а 1.044 это 11%
@Beer.Krasnodar 4 ай бұрын
Зачем варачник дезенфецировать
@veshniak 4 ай бұрын
Пройдет ли сусло через ПТО?
@CraftBeerHome 3 ай бұрын
Уже испытал. Всё хорошо проходит
@northwindir9628 4 ай бұрын
Вы поломали оболочку, нужно размягчить солод сначала и раздавить. выход экстракта будет плохой
@serge1390 5 ай бұрын
- И как же его мыть? - А, никак. И так сойдет😂😂😂 😮😮😢
@Beer.Krasnodar 3 ай бұрын
Как мыть обычно мыльный водой насосом гоняешь, потом химию загоняй и оставлять.
@serge1390 3 ай бұрын
@@Beer.Krasnodar ты бы хоть раз разборный открыл, да посмотрел что там внутри. Мыльной водой😂😂😂😅😅👺
@Beer.Krasnodar 3 ай бұрын
@@serge1390 слушай дружок,есть такая штука каустическая сода которая тебе отмоет,и блистеть будет как у кота яйца
@serge1390 3 ай бұрын
@@Beer.Krasnodar теоретики смешные.
@Beer.Krasnodar 3 ай бұрын
@@serge1390 почему теоретики, типа ты делал
@vitalii_ykt412 5 ай бұрын
Где взять пароль для подключения
@АлексейФрапс-х2ш 4 ай бұрын
"kegland1" - без ковычек
@crazzzyization 5 ай бұрын
Судя по чистоте розеток и подоконников дезинфекция проходит на ура
@alexb6970 5 ай бұрын
Плохо отфильтровали сусло после затирания. На кипячение налили какую то муть жидкого серого цвета. И дело здесь не в солоде.
@BRESTSKII-PIVOVAR 5 ай бұрын
Я как посмотрел,у него всё сусло такое на выходе.
@ironfelix5973 6 ай бұрын
Варить пиво с закрытой крышкой намного приятнее для домашеного пивовара
@rush05051987 6 ай бұрын
Расчетная горечь по ebu?
@ultimaxultimax2179 6 ай бұрын
Что за чудная жижа?Это сусло?)) Похода на кашу больше
@genadykatz4699 5 ай бұрын
Это называется " затор" Сусло-отфильтрованный затор.
@kolya_fundament 6 ай бұрын
дорогой друг. почему не снимаешь эту грязную пену? это обязательно делать. вроде и оборудование неплохое , но качество сусла оставляет желать лучшего. Также откуда вы насчитали 150 мл молочной кислоты и 50 гипса?гипс то ладно, а молочную кислоту куда столько?
@WamBeer 6 ай бұрын
150 мл молочной кислоты и 50 гипса ППЦ🤐
@СергейЕ-з5ю 6 ай бұрын
Про фильтрацию сусла автор не слышал наверное, такой мутняк да еще и с какой-то грязной пеной.
@АндрейИгнат-й6ж 7 ай бұрын
От 10-до12 часов если хочеш настоящее пиво
@antonmelnikov7742 7 ай бұрын
Добрый день! Всё смотрю вас и удивляюсь , как с открытыми тэнами вы пользуетесь мешалкой,попробовал , тут же встаёт насос.
@CraftBeerHome 7 ай бұрын
Добрый день. У меня тоже бывает забивается насос и приходится его чистить. Чисто на одном насосе не пробовал. Нужно испытать!
@Gorlik62RUS 7 ай бұрын
@@CraftBeerHomeя только насосом циркулирую и не вижу смысла в мешалке
@АлексейГорбунов-ц5ю 7 ай бұрын
150 мл. МК на такой объём это круто. Вы делали лабораторный контроль основных показателей воды? Я на свой объём сусла 150л. с начальным РН 7.0 вношу всего 30-40 мл и получается 5.3. Может вам есть смысл готовить воду через осмос, темболее есть скважина
@CraftBeerHome 7 ай бұрын
Да, я уже подумываю в этом направлении, поставить осмос для воды
@CraftBeerHome 7 ай бұрын
150 мл. такой расчёт был по калькулятору. Возможно нужно было меньше мк и больше солей, и получился бы тот же ph
@denisLDA 7 ай бұрын
а правда, подскажите как свОрить 🤣
@rush05051987 7 ай бұрын
Тупо прочитал по бумажке.
@isamogon 7 ай бұрын
Я бы циркуляцию минут 20 подержал еще, сусло ну очень мутное после фильтрации и пропорции я бы выровнял, хотя на вкус и цвет все фломастеры разные. WB-06 не любою, дают кислинку.... такое себе.
@АртёмТрубицын-ц3з 4 ай бұрын
А на каких дрожжах делаешь?
@isamogon 4 ай бұрын
@@АртёмТрубицын-ц3з Для меня самые оптимальные Мангров Джек М20. Бродят при температурах от 18 до 30 градусов. Если держать температуру около 20, то получится явный банановый оттенок во вкусе. Время брожжения - 4 дня, дображивание еще дня 3-4, дальше на карбонизацию, тут уже все зависит от оборудования.
@АртёмТрубицын-ц3з 4 ай бұрын
@@isamogon впервые попробовал в том месяце их,но стояло на брожении 10 дней,потом разлил на карбонизацию и уехал,теперь только через 3 недели узнаю получилось или нет, гадаю
@isamogon 4 ай бұрын
@@АртёмТрубицын-ц3з 10 дней - норм с дображиванием, я в ЦКТ держу пшеничку 10 дней (4-5 дней активного брожжения), дальше скидываю основные дрожжи. Через 10 дней колд краш на 3 суток, сброс оставшихся дрожжей и розлив в бутылки. На канал новые ролики никак не залью, руки не доходят с ремонтом...
@Alex-andrW 7 ай бұрын
Основная суть передана очень хорошо. Я бы хотел видио про охлаждения пива в цкт.
@ДедушкаПивоваркин 7 ай бұрын
Так быстро, что ни хрена не понял, в одно ухо влетело, в другое вылетело.
@genadykatz4699 3 ай бұрын
Суть-начинай с 66, если уверен в производителе солода.