Пікірлер
@藤田良輔-r5r 20 сағат бұрын
氷水で絞めないんだ
@morinouen4050 3 күн бұрын
清流での管理された養殖鯉には寄生虫はいませんよ。 日本の安全安心な旨い食べ物です
@良介-q5y 4 күн бұрын
あらいにして氷で押さえる43年前WAO鯉しげ何か凄い行ってみたい食べたい
@良介-q5y 4 күн бұрын
必殺🎏名付けてCARP-SOUP確かに冬場でも刺身は初めて池水だけで餌無し何処かのチーム似てる頭叩いて首切る９月可哀想
@tetsum 7 күн бұрын
うまそう！刺身も食べてみたい！
@ルーカスぅ 9 күн бұрын
遠いけど行ってみたい！この店主の仕事に対する情熱や誇りを持って仕事している姿勢が凄くカッコいい
@きうこ-h7u 14 күн бұрын
前に土用の丑の日前後でバイトしてたなぁココで ズボンがウナギのタレの臭いが染み付いて取れなくて
@明子-r3u 17 күн бұрын
食べてみたい！ みなさん良いコメントが沢山の中、私が一つだけ気になったのが働いている方の髪の毛が、、💦 長い方はせめて前に下ろさず、後ろにしっかりまとめてほしいです🙏 他が衛生面など良いぶん、目についてしまいました。
@블로블로-u8g 23 күн бұрын
생각보다 더럽게 작업하네... 한국이었으면 위생관련 악플이 도배됐을텐데
@seonkyukim5935 23 күн бұрын
👍👍👍
@seonkyukim5935 23 күн бұрын
👍👍👍
@じおんの哲学科学 26 күн бұрын
すっぽんの肝捨てちゃうんだ😢
@ソニー株主 Ай бұрын
味噌汁って味噌を煮込まないんじゃないの？
@착하게-t2v Ай бұрын
잉어가 자연산입니까? 훌륭하십니다
@yoshisaka1965 Ай бұрын
洗いの盛り付けが芸術的。(^^)
@골드러쉬-z4p Ай бұрын
오래된 물통에 물때가 끼어서 비위생적으로 보인다.
@TezukuriLure Ай бұрын
フナ。全くイメージ出来ない。 どんな味わいなんだろう？
@TezukuriLure Ай бұрын
鯉料理の動画で腹の捌き方が独特だなーと思ってたら、絶対に苦玉を切らないようにする工夫だったんですね。 カメラアングルあざす👍
@ゴリぞう-t2d Ай бұрын
美しい。美味しいだろうね
@kyht6053 Ай бұрын
こういうのは捌いてるのを見てるのが面白いんだよね。 食うならサンマとかアジとか自分で捌いてもそれなりに美味いのでじゅうぶん。 正直、金払ってまで食おうとは思わん。
@denderorin Ай бұрын
佐賀県人だけど全国でコイがタイなどと同じにごく普通に食べられていると思ってた😮
@sungilkim8360 Ай бұрын
궁금합니다 바다생선살은 물에 씻지않는데 민물 잉어살을 물에 씻는이유가 무었인가요?
@kuritamobiletruth Ай бұрын
酢味噌で食べる鯉の洗いが美味しいんだよね。
@dlfang Ай бұрын
这是什么鲤鱼？怎么没肌间刺？🤔
@ポチ-i1m Ай бұрын
鮒の洗の方が好きやわ～よう琵琶湖にへら釣りに行って持って帰って来て炊いたり洗いで食うたわ～45年くらい前やけど因みに大豆と炊いたら豆旨いねんで〜 川エビより旨い！
@user-hp3wu5vf5 2 ай бұрын
なぜ鯉料理のお店の包丁は切れ味悪いのですか？
@user-hp3wu5vf5 2 ай бұрын
なぜこのような山にたたずむ所のお店は看板が寂れた状態のままなのですか？文字も薄れて。
@행복하게살자-d2s 2 ай бұрын
Distoma????
@KEN-oe3sn 2 ай бұрын
鯉ってなんであんなにチクチクするんだ
@kiyosimarubousu 2 ай бұрын
柳刃包丁で 引き切るんじゃなく 押し切りするのはなぜ？ 和包丁は 引いて切る物だよ？ あと 研ぎは捌き終わったあとに研ぎなよ 研いですぐ使うと 身に金気が うつる 師匠に教わらなかったんかな？
@kiyosimarubousu 2 ай бұрын
年配の 親父さん？はちゃんと包丁使ってるの見ると……君…撮影の時 以外は アヒルとちゃうんか？ 前掛けも 洗い物係用…紐はちゃんと締めなよ 怪我するよ？
@김인걸-i2e 2 ай бұрын
잘먹었습니다 또갈게요~
@keisukeshimura448 2 ай бұрын
なんか安心するなあー
@trendingfarmus 2 ай бұрын
In Kyushu, carp cooking is a revered tradition that showcases Japanese craftsmanship. Chefs employ various methods, such as grilling, steaming, and simmering. Popular techniques include "koi no arai" (sliced raw carp served chilled) and "koi koku" (a rich, miso-based carp stew). The focus is on preserving the carp's natural flavor while highlighting regional ingredients, making carp a central element in Kyushu's culinary culture.
@ボンチュー-h3j 2 ай бұрын
調理場から食事処まで清潔感あって良き。 鯉って食ったことないねんなぁ。 一回食ってみたい。
@k-mura-m7f Ай бұрын
嫁が佐賀生まれなので 集りで鯉の洗いが出たときは ホント美味かった 鯉こくも絶品です
@福大-s3e 2 ай бұрын
鯉が食べたくなってきた、鯉こく食べた事無いんだよな〜食べたい 先代のお父さんが、 イアン・マッケランに見えるのは私だけだろうか
@strthegreat 2 ай бұрын
寒くなったら鯉のあらい食べてからどじょうまる鍋でネギお代わりする 今年も行こう
@陳仕賢-j4c 2 ай бұрын
好可憐的鯉魚……
@오디세이-p8w 2 ай бұрын
일본여행 가고싶다....ㅠ
@伊藤たかし-j3n 2 ай бұрын
思った以上に再生回数伸びてなくてしばらく出てないのかな😢
@伊藤たかし-j3n 2 ай бұрын
おーい、胆嚢は製薬会社で買い取ってくれるぞよぉ～
@오디세이-p8w 2 ай бұрын
일본 가고싶다....
@megario494 2 ай бұрын
寄生虫とかいないん？ なんで刺身で食えるの？ 養殖だと平気と言う根拠は？？
@波多野大介-n3q 2 ай бұрын
綺麗だなぁ
@mutuiirmi4083 3 ай бұрын
刺身食べれんけど鯉の刺身だけは食べれる 味噌につけるのバカ美味い
@treeocean8464 3 ай бұрын
기생충은 어쩌냐?
@규동-q1g 27 күн бұрын
양식이라 영상에서 말하네
@hossystarfield4007 3 ай бұрын
ティックトックで見かける大ちゃんさん！
@ボラギ-n2k 3 ай бұрын
KZbinにあるコイ料理屋ってほんま汚くて嫌なんだけど、 ここ包丁まな板めちゃ綺麗。素晴らしい。
@louiselouis9308 3 ай бұрын
13:06 칼이...............
@user-nk1ii5fk4p 3 ай бұрын
양식인가요? 잉어 먹으면 기생충에 위험하지 않나요?
@艦長-l3c 3 ай бұрын
鮒は鯉より美味いと聞きますね。