Walter, Ruchmehl ist gut. Aber versuch es mal mit frisch gemahlenem Dinkel-Vollkorn. Dann wird der Kuchen noch "griffiger".
@WirliebenBigGreenEgg20 күн бұрын
probieren wir gerne aus!
@HB-nv8vrАй бұрын
Aber hallo Walter, was für ein toller Zwetschgenkuchen. Toll gemachtes Video. Habe dich auf der Grill WM in Stuttgart vermisst!
@HaraldPrellerАй бұрын
Danke für das tolle Rezept. Wie immer sehr souverän und entspannt vorgetragen. Schade, dass ich so weit weg wohne.
@wilfriedschmid5982Ай бұрын
Selbst der weiteste Weg zu Walter und Flo nach Stuttgart lohnt sich IMMER!
@thaddauschmiel1121Ай бұрын
SUPER 🤠
@jimpanse18842 ай бұрын
Aber die Roste und der Korb für Conveggtor aus Edelstahl kleben fürchterlich. Was mache ich da? Sind auch Kohlschwarz 😫😫😫
@WirliebenBigGreenEgg2 ай бұрын
Einfach in den Grill und durch Pyrolyse wieder sauberbrennen. Das Kleben sollte dann weg gehen. Edelstahl darf auch mal in die Spülmaschine
@jimpanse18842 ай бұрын
@@WirliebenBigGreenEgg das mache ich jedes Mal nach dem Grillen … alle Luken auf und 1 h über 300 Grad. Mein Egg L ist erst 2 Jahre alt und ich bekomme es nicht sauber. Die Edelstahlteile sind regelmäßig im Geschirrspüler bei 75 Grad. Deshalb bin ich etwas ratlos weil ich las, wenn das Egg innen schwarz ist, leidet das Aroma des Grillguts. Ich grille am meisten Doraden auf Zittonenbett und Wildlachs auf Zedernholzplanken, ab und an mal Rückensteaks und Nürnberger Bratwürste. Wie oft muss ich den Filz erneuern? Muss ich das Original von BGE dazu nehmen? Dankeschön vorab für Ihre Antwort.
@mariop.48982 ай бұрын
Schöne Rezepte, danke.
@WirliebenBigGreenEggАй бұрын
Sehr gerne 😊
@HB-nv8vr2 ай бұрын
Hallo, schön wieder von Walter zu hören
@mariop.48983 ай бұрын
Tolle Vorstellung dieses Zubehörs. Leider sind die BGE und auch das Zubehör so teuer.
@HaraldPreller3 ай бұрын
Tolle Erklärung. Ja, es ist wirklich so einfach und schnell erledigt.
@jimpanse18842 ай бұрын
@@HaraldPreller bei mir gar nicht 😭
@mkau754 ай бұрын
Bei mir rauchts die erste halbe Stunde immer. Dann geht's.... IdR räuchere ich nur, d.h der Grill darf nicht zu heiß werden... Wie kann man den Rauch vermeiden?
@chrigidambach24225 ай бұрын
Mir ist noch nicht ganz klar, wann und wie brauche ich den Convector? Und für was? Gibt es ein Erklärvideo dazu?
@thomas_gut6 ай бұрын
Köstlich, lieber Walter ... und zwar nicht nur das Brot, sondern auch deine Art der Begeisterung für diese Anleitung! Merci
@buelent6668 ай бұрын
Einen guten Gasgrill kann kein Kohlegrill was vormachen. Der Vortrag ist bullshit.
@haraldtrager9152 Жыл бұрын
Schade dass das Video erst so wenig Views hat, war sehr informativ und gut gemacht.
@wilfriedschmid5982 Жыл бұрын
Okay, ich geb's zu, so ein heißer Kerl wie der Walter bin ich nicht. Aber: gut Ding will Weile haben, ich nehm weiter meine traditionellen Anzünden.
@bozenajantos3926 Жыл бұрын
Danke für das leckere Rezept 😋❤
@HaraldPreller Жыл бұрын
Ein tolles Video, das Lust auf Nachbacken macht. 👍 Danke dafür.
@matthiasjanssen-meinig4725 Жыл бұрын
Pita Brot ?
@HaraldPreller Жыл бұрын
Danke für eure Videos!🙏 Ich konnte bisher aus jedem Video eine Idee oder Anregung mitnehmen!
@elisabeths.3532 Жыл бұрын
Möchte heute mein Brot im Kamado backen. Danke für die Hinweise! Aber Brotmischung (mit Chemie) muss nicht sein. Schau mal bei Lutz Geissler nach 24 Std Brot - mit unter 1 gr Hefe pro Brot - schneller und besser verdaulich gehts nicht! Braucht nicht einmal eine Küchenmaschine.
@hightower7650 Жыл бұрын
Bevor es leicht ist zu bedienen gehört eine Menge an Erfahrung dazu, die Lernkurve darf man nicht unterschätzen
@HB-nv8vr Жыл бұрын
Hallo Walter, tolles Rezept. Lass aber das Butchpaper weg. Dies nimmt man zum einpacken von Lebensmitteln, zum Garen, anstatt Alufolie.
@wilfriedschmid5982 Жыл бұрын
..... oder verwendet es als Backpapier.
@HB-nv8vr Жыл бұрын
@@wilfriedschmid5982 da hast du recht.
@wilfriedschmid5982 Жыл бұрын
Oha, mit Sauerteig 😂😂😂😂
@WirliebenBigGreenEgg Жыл бұрын
ja er lebt noch, er lebt noch stirbt nicht!
@beatricedavies5178 Жыл бұрын
🎉🎉
@steffihof1707 Жыл бұрын
Dein Video gefällt mir, es ist nicht ganz so aufgesetzt wie manch anderes Profivideo. Lustig finde ich allerdings, dass Du bei 4:48 den "guten Handschuh" über die rechte Hand streifst um bei 5:08 das heiße Brot mit der linken Hand festzuhalten. 😉
@sonjadangelo Жыл бұрын
toller Teaser im Newsletter! Musste sofort klicken ;-) Freue mich auf die Rezept! Schönes Adventswochenende. Wir werden die ersten Weihnachtsmärkte unsicher machen!
@wilfriedschmid5982 Жыл бұрын
Hallo weshalb schnell? Gut Essen will Weile haben. Und das Resultat mit dem BGE ist unerreicht, da ist doch egal, ob das anheizen 5 Minuten länger oder kürzer braucht. Fazit: Ein Leben ohne BGE ist möglich aber sinnlos.
@meisteradam2 жыл бұрын
Absolutes Verkäufergelaber! Für ein BigGreenEgg braucht es einiges an Erfahrung um es so easy zu betreiben. Das erwähnt er in keinster Weise.
@freddykueder57012 жыл бұрын
funktionniert bei mir nicht , muss immer mit dem Föhn nachhelfen
@WirliebenBigGreenEgg2 жыл бұрын
Dann haben sich eventuell die Löcher im Kohlerost zugesetzt und der Grill zieht deshalb keine Luft mehr. Bitte kontrollieren, dann sollte es wieder richtig gehen :)
@blumenwieseclick46602 жыл бұрын
Oh Gott, selten ein so schlechtes Video auf KZbin gesehen. Der Mann hat vom Brotbacken keine Ahnung!! Noch nie was gehört von Stockgare, Stückgare, Aufarbeiten,…?
@maxpowerontrack2 жыл бұрын
Muss man in der Stunde die Temperatur mit den Reglern von 240 auf 180 Grad herunterregeln, oder macht man alles zu und die Temperatur fällt von alleine auf 180?
@isabelmeier35672 жыл бұрын
Tolles Video.Ist das der XL Grill ? LG Isabel
@WirliebenBigGreenEgg2 жыл бұрын
Dankeschön! Das ist das Large :)
@mildlemon78662 жыл бұрын
Mir läuft schon beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen!
@WirliebenBigGreenEgg2 жыл бұрын
Müssen wir auch echt mal wieder machen! :)
@markussachse67622 жыл бұрын
Ich habe mein Egg vor ca.einem Jahr bei euch bestellt. Vielen lieben Dank dafür,es ist ein mehr als ein Grill !! Ich kann es wärmstens empfehlen 👍💚
@manuelwei1882 жыл бұрын
Welche Größe ist das gezeigte Model? Danke
@WirliebenBigGreenEgg2 жыл бұрын
Das ist ein Large
@tomiron64642 жыл бұрын
Können Sie mir sagen welche Größen zu sehen sind, der rechte Large und der linkes Small?
@HB-nv8vr3 жыл бұрын
Hallo Herr Pfisterer, vielen Dank für die nette Unterhaltung und die sehr guten Infos über das Produkt. Weiter so, gut Glut, HB
@claudiapress93323 жыл бұрын
lass es ohne scheiss
@claudiapress93323 жыл бұрын
Der Typ ist so schlecht ohne scheiss
@krizuuu38083 жыл бұрын
Vieviel ist stein temperatur fur brot.?
@JustPANIC8893 жыл бұрын
Bester Grill gibt nix anderes
@dentidens78343 жыл бұрын
welche Größe hat das Egg?
@riccoratzo3 жыл бұрын
Big green egg hat sich nicht weiterentwickelt. Wie man sowas ordentlich macht zeigt kamado joe, stichwort firebox oder das deckelventil oder der deckel hebe mechanismus. Das zubehör von big green egg is ohnehin rotzfrech überteuert.
@Just4fun14093 жыл бұрын
Kurze Frage, das Video wurde 2017 gedreht...ich habe ehrlich gesagt keine große Lust den Deckel abzumontieren und eine 55€ Dichtung erst aufwändig abzumachen und wieder drauf zu machen. Ist das wirklich der einzige Weg ? Ich grille so gut wie jeden tag da ist der Verschleiß echt hoch. Hab bei Euch auch schon online gekauft und sensationelle Beratung genossen.....Mein Grill ist BJ 2020
@jimpanse18842 ай бұрын
Mir geht es genauso. Haben Sie schon eine gute Lösung?
@jimmyraybeagle58153 жыл бұрын
ist der rechte die länglichste version? danke
@WirliebenBigGreenEgg3 жыл бұрын
Ja das Large ist von der Form her das länglichste
@BBQHausweiler4 жыл бұрын
Sehr interessant und ausführlich. Cooles Video. Hab dir Mal ein Abo da gelassen und bleibe interessiert dabei. Gruß und immer gut Glut Michael
@Dokij13124 жыл бұрын
Andere keramikgrille können das gleiche und sind günstiger
@2tsuchti1614 жыл бұрын
0:24 Als Bäcker kann ich nur sagen: Ein richtig gutes Brot schmeckt auch aus einem billigen und einfachem grill gut.
@stefanlehmann_ch2 жыл бұрын
Glaube ich dir nur unter Umständen, und das hat nichts damit zu tun, ob du Bäcker bist. Sondern, weil in einem normalen Blechgrill die Hitze viel eher verschwindet und deshalb das Backen schwieriger ist und man so eine weniger schöne Kruste bekommt, als in einem Kamado Grill, der einen ziemlich hermetischen Garraum hat. Muss kein BGE sein, aber in einem Weber Kettle kriegst du nicht dasselbe Ergebnis, obwohl das auch total gute Holzkohlegrills sind.
@polarwolf5354 жыл бұрын
Wir verwenden die Original Anzünder und macht das bitte auch.