Brot backen - Wir lieben BigGreenEgg

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Brot backen auf dem Big Green Egg erklärt von Walter Pfisterer.
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[@thomas_gut]

Köstlich, lieber Walter ... und zwar nicht nur das Brot, sondern auch deine Art der Begeisterung für diese Anleitung! Merci

[@2tsuchti161]

0:24 Als Bäcker kann ich nur sagen: Ein richtig gutes Brot schmeckt auch aus einem billigen und einfachem grill gut.

[@stefanlehmann_ch]

Glaube ich dir nur unter Umständen, und das hat nichts damit zu tun, ob du Bäcker bist. Sondern, weil in einem normalen Blechgrill die Hitze viel eher verschwindet und deshalb das Backen schwieriger ist und man so eine weniger schöne Kruste bekommt, als in einem Kamado Grill, der einen ziemlich hermetischen Garraum hat. Muss kein BGE sein, aber in einem Weber Kettle kriegst du nicht dasselbe Ergebnis, obwohl das auch total gute Holzkohlegrills sind.

[@maxpowerontrack]

Muss man in der Stunde die Temperatur mit den Reglern von 240 auf 180 Grad herunterregeln, oder macht man alles zu und die Temperatur fällt von alleine auf 180?

[@BBQHausweiler]

Sehr interessant und ausführlich. Cooles Video. Hab dir Mal ein Abo da gelassen und bleibe interessiert dabei. Gruß und immer gut Glut Michael

[@HaraldPreller]

Danke für die Tipps! Das Brot schaut lecker aus.

[@krizuuu3808]

Vieviel ist stein temperatur fur brot.?

[@steffihof1707]

Dein Video gefällt mir, es ist nicht ganz so aufgesetzt wie manch anderes Profivideo. Lustig finde ich allerdings, dass Du bei 4:48 den "guten Handschuh" über die rechte Hand streifst um bei 5:08 das heiße Brot mit der linken Hand festzuhalten. 😉

[@justaguy3889]

Hey Walti! ich bin so froh dass ich so ein video gefunden habe! Voller tipps und tricks ;) Danke für deine mühe und weiter so! voll gechillt...

[@lordofthewoods190]

lol

[@justaguy3889]

@@lordofthewoods190 HALLLO?!

[@wagades1]

Infrarot????? Konvektion ,Zirkulation das trifft besser 🙋🏼‍♂️😊 schönes Neues Jahr 2020

[@isabelmeier3567]

Tolles Video.Ist das der XL Grill ? LG Isabel

[@WirliebenBigGreenEgg]

Dankeschön! Das ist das Large :)

[@HB-nv8vr]

Hallo Herr Pfisterer, vielen Dank für die nette Unterhaltung und die sehr guten Infos über das Produkt. Weiter so, gut Glut, HB

[@elisabeths.3532]

Möchte heute mein Brot im Kamado backen. Danke für die Hinweise! Aber Brotmischung (mit Chemie) muss nicht sein. Schau mal bei Lutz Geissler nach 24 Std Brot - mit unter 1 gr Hefe pro Brot - schneller und besser verdaulich gehts nicht! Braucht nicht einmal eine Küchenmaschine.

[@matthiasjanssen-meinig4725]

Pita Brot ?

[@polarwolf535]

Geile Musik😤

[@polarwolf535]

Irgendwie ist das ein Schleimer. Übel.

[@lordofthewoods190]

lol

[@justaguy3889]

Hallo?? Das ist kein lol sondern wahre Kunst des BACKETS!! die JUGEND von HEUTE ist schlimm!

[@lordofthewoods190]

@@justaguy3889 lol?

[@blumenwieseclick4660]

Oh Gott, selten ein so schlechtes Video auf KZbin gesehen. Der Mann hat vom Brotbacken keine Ahnung!! Noch nie was gehört von Stockgare, Stückgare, Aufarbeiten,…?