Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@daisyng5397 15 күн бұрын
請問魚膠粉一湯匙即係幾多gram🙏
@roycheers Ай бұрын
點解要帶手套咁搞笑嘅
@meifungmikichan1687 Ай бұрын
請問淡味油是甚麼 可否用菜油
@mbaocmbaoc6365 Ай бұрын
謝謝分享
@Hedyyyy-y7x 2 ай бұрын
想問喼汁係咩🥹
@roycheers 2 ай бұрын
唔明點解鍾意用啲音樂襯底，好bad taste
@adrianwong2233 3 ай бұрын
你寫個1字好似7字, 落7湯匙酒, 跟住又7湯匙乜, 7湯匙物, 收尾先理解你係寫1字, 唔該改一改個1字啦
@goldahong4392 3 ай бұрын
想问这是几个人的份量？ 看起来好好吃哦❤😊
@chowkaisan47 3 ай бұрын
叫做師傅但非識教人？
@chowkaisan47 3 ай бұрын
尼個世乜都話識？
@mankeunglui4070 3 ай бұрын
冰糖都不放既？😂
@夢想-y3h 3 ай бұрын
自己漁港買的冷凍大扇貝。5顆要220還是很貴。超市買的真空包也是很貴。5顆139。
@winwin-ru6js 4 ай бұрын
Johnathan 多謝你的教學, 清晰易明👍, 請問忌廉係whipping cream 定係whipped cream 呢, 我煮汁用開whipping cream, 你用嘅比較“杰”, 似whipped cream.
@melissalin9190 5 ай бұрын
只有甜味道
@kittytsui8387 5 ай бұрын
吉利丁粉即魚膠粉
@雷恩-y2u 22 күн бұрын
魚膠粉和吉利丁的成分、來源和使用效果相似，但並不完全相同。 1. 成分來源：魚膠粉是從魚類的膠原蛋白中提取的，而吉利丁多數來自豬或牛的膠原蛋白。這對於需要避開特定食材（如豬、牛等）的人來說可能是重要的差異。 2. 質地和風味：兩者在凝固效果上非常相似，但魚膠粉可能會略帶一點腥味，而吉利丁通常無味。 3. 使用方法：雖然兩者的使用方法相似，魚膠粉通常需要事先泡水才能使用，而吉利丁片要先泡冷水後再使用，但凝固效果和結構非常接近。 總的來說，魚膠粉和吉利丁在多數食譜中可以互換，但要注意來源和使用方式上的小差異。
@pkm389 5 ай бұрын
沒有完全起骨及去骨刺！食時壹口入壹口出。
@chungchung3160 6 ай бұрын
老師:你好！請問倒入碟中,為什麼要等20分钟後才蒸呢?有什麼作用?謝謝!
@foureyescheung7262 6 ай бұрын
教些少部份，观者自清，师傅不如不好再上载片公开教人啦！
@MARK52885288 7 ай бұрын
魚膠粉，可以用吉利丁粉代替嗎？謝謝
@雷恩-y2u 22 күн бұрын
吉利丁粉34g
@pohgektan5281 7 ай бұрын
我喜欢你做的蛋糕❤
@yingsung3570 7 ай бұрын
不必加糖
@jadechen4713 8 ай бұрын
👍👍👍🙏
@mulyanalenovo1611 9 ай бұрын
Can me get english ?
@leehyunsong7001 8 ай бұрын
Cannot!
@wongyufong4993 9 ай бұрын
唔用糖粉用原糖可以嗎？
@chingh2077 9 ай бұрын
I made it with your recipe, it’s so so good, thank you so much for the inspiration!!
@yeewanleung4224 10 ай бұрын
帶着量杯入廚😂能贴地点，如一碗，半碗，湯匙，茶匙等等，什麼毫升，克，，一頭烟，不明此例，，，。
@weichunnien3833 10 ай бұрын
這是8吋的嗎？
@goodcookchannel 10 ай бұрын
影片中的是6吋戚風蛋糕模，這個食譜份量可倒入1個8吋戚風蛋糕模／2個6吋戚風蛋糕模
@felixpu7202 11 ай бұрын
怎么脱模呢？
@goodcookchannel 11 ай бұрын
用尖刀輕輕切開4邊邊位就可以脫出來了
@abcabc-ql9kt Жыл бұрын
四鍋肉是川菜不是上海菜不要混浠是非
@michaelachan3741 Жыл бұрын
音樂背景好嘈😢
@candycandy2607 Жыл бұрын
Good
@jeremychenster Жыл бұрын
用刨刀削奇異果果皮我覺得不錯喔
@blackstone4903 Жыл бұрын
請問八角、桂皮、甘草、花椒、草果等材料在何處買？可以買極小量嗎？
@goodcookchannel Жыл бұрын
街市雜貨舖、一般超市或東南亞食材店都會找到 如果想買極少量，你可以找一些現成的滷水包用都可以
@張尧尧 Жыл бұрын
👍👍👍
@雯-q6r Жыл бұрын
素湯
@waiwai5737 Жыл бұрын
|l
@maychan4082 Жыл бұрын
知道啦
@maychan4082 Жыл бұрын
請問D柱侯醬和油要落幾多匙
@leelee-on9bw Жыл бұрын
美味，一定要自己試下整
@siewlanphua8570 Жыл бұрын
多谢分享
@maryjunacibron4473 Жыл бұрын
English please
@goodcookchannel Жыл бұрын
👇🏻Here's the english recipe ☺️ shorturl.at/eyKO9
@900lio7 Жыл бұрын
回鍋肉是川菜，什麼時後變上海菜了？？？ 亂七八糟！
@wu-xd6gq 8 ай бұрын
香港一直以來都說回鍋肉是上海菜！😅
@lokanjack2901 Жыл бұрын
請問奶油是不是即係牛油？
@goodcookchannel Жыл бұрын
不是，這裹指的奶油是忌廉(Cream)☺️
@sungoodpath4985 Жыл бұрын
怎么酱汁不用煮过才淋上豆腐的吗？🙋🇸🇬
@Lion-hx8cc Жыл бұрын
我之前在餐廳做 用過日本進口的商業醬汁 牛丼燒肉飯跟親子丼的醬汁是一樣的 只是燒肉飯比例較濃 做出來跟某家一模一樣的好吃 但你會覺得莫名其妙的一股香味甜味 不屬於你記憶中的任何味道 我還是喜歡你這種傳統的日式家庭做法 能常常吃又安心
@carolchan4002 Жыл бұрын
請問魚膠粉不需用水開 直接粉狀入煱嗎？多謝分享
@goodcookchannel Жыл бұрын
對，關火後尚有餘溫，用餘溫將魚膠粉攪拌至融化便可☺
@kokoyyo Жыл бұрын
咩係米奶？
@goodcookchannel Жыл бұрын
米奶是由米製成的植物性奶製品，成分相當簡單，僅有米及水😊
@原靜香みなもとしずか 3 ай бұрын
@@goodcookchannel可以用別的代替？
@kakwanny Жыл бұрын
跟左你整，超好味😋！謝謝分享！
@josechuy5334 Жыл бұрын
使得更有味，請用紙印去水份才加入醬汁會更好
@sophieinus2016 Жыл бұрын
哪里有马拉盏？
@goodcookchannel Жыл бұрын
街市杂货铺或一般超市都可以找到☺️
@sophieinus2016 Жыл бұрын
@@goodcookchannel 我是说你的视频里哪里有马拉盏，是虾酱吧？