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Пікірлер
@soniaperoni6594 2 күн бұрын
Salve, vivo negli stati uniti e non trovo le farine italiane che lei raccomanda nella sua ricetta.. Mi potrebbe suggerire che farina potrei usare ? Grazie
@LaCassataCeliaca 2 күн бұрын
@@soniaperoni6594 salve, ho fatto un paio di video sul pane preparato con farine naturali, li trova qui su KZbin 😊
@pierozanatta2945 3 күн бұрын
Per me è l’Unieuro che fa orecchie da mercante perché la sua è un’assicurazione con cui Samsung non c’entra nulla.
@LaCassataCeliaca 2 күн бұрын
@@pierozanatta2945 in parte sembra essere così, ma è Unieuro stessa che scarica la colpa su Samsung... Non so che pensare
@carylilita5530 4 күн бұрын
Molto belli! complimenti sei bravissima, proverò a farli.
@LaCassataCeliaca 4 күн бұрын
@@carylilita5530 grazie mille, provaci ne vale la pena!
@rosaprencipe9036 10 күн бұрын
Ciao sono sempre io vorrei un consiglio su come fare la pizza senza glutine e quali farine usare o se hai un video sono alle prime armi non so come realizzare una puzza una volta ho usato la farina di riso ma non si compattava grazie
@LaCassataCeliaca 10 күн бұрын
Ciao, si proprio sul mio canale ho fatto un video sulla pizza e sul mio blog, nella sezione laboratori, trovi un video corso per fare la pizza senza glutine con la miscela ori di Sicilia. Intanto puoi consultare questa ricetta www.lacassataceliaca.it/pizza-senza-glutine-quanto-idratare-limpasto/
@rosaprencipe9036 10 күн бұрын
Ho fatto la pasta con il mix la veronese ma non si unisce facilmente non diventa elastica puoi dirmi come fare ,non posso usare farine con glutine
@LaCassataCeliaca 10 күн бұрын
Questo video è pensato per mostrare due versioni, con o senza mix. Se cambi mix, devi rivedere la ricetta, le miscele senza glutine non sono interscambiabili. O usi la miscela consigliata oppure usi il mix casalingo che do qui, ma non sono in grado di suggerire ricette del genere con miscele che non ho mai usato a tal fine. Mi dispiace non poter aiutare di più. Prova con le ricette suggerite qui e vedi come va.
@rosaprencipe9036 9 күн бұрын
@@LaCassataCeliaca grazie mille
@marmocchiotti 15 күн бұрын
Ricetta provata più volte, sempre con ottimi risultati ❤ congelati e scongelati, ravvivati nella friggitrice ad aria per qualche minuto ed erano sempre perfetti!
@marmocchiotti 15 күн бұрын
Se volessi azzardare altri mix, cosa mi consiglieresti?
@LaCassataCeliaca 15 күн бұрын
@@marmocchiotti ne sono davvero felice, grazie per questo feedback ☺☺
@marmocchiotti 15 күн бұрын
Qui in Baviera ci sono due tipi di panini fatti con la stessa ricetta dei Brezel e si chiamano Laugenbrötchen: rotondo, col tipico taglio a croce o allungato con tagli obliqui. Il Brezel si mangia sia salato che dolce, ma quello che trovo ovunque e sempre è il Butterbrezel: brezel tagliato a metá e guarnito con del burro, di quello buono buono 😊
@LaCassataCeliaca 15 күн бұрын
fatti anche quelli e sono sublimi! :-) www.lacassataceliaca.it/panini-laugenbrot-senza-glutine-con-pasta-madre/
@LaCassataCeliaca 15 күн бұрын
a parità di acqua la EmraFoods, oppure una qualsiasi delle miscele per pane di Ori di Sicilia con qualche grammo in meno di acqua
@eleonoragiganti3566 19 күн бұрын
Spettacolo 😮😮😮 che meraviglia 😍😍😍😍 bravissima come sempre tesoro 👏👏👏👏💯💯💯🔝🔝
@LaCassataCeliaca 19 күн бұрын
@@eleonoragiganti3566 sei sempre un amore, grazie ❤
@nadiamazza6916 21 күн бұрын
Sonia, li ho fatti 10 giorni fa con il gelato per un compleanno a cui eravamo invitati: successone come sempre con le tue ricette direi. Pensavo, hai. Mai provato a farli con la farcitura salata?
@LaCassataCeliaca 21 күн бұрын
@@nadiamazza6916 fantastico col gelato 😍😍 no, non ho provato, ma le cialde sono neutre e si prestano a ogni farcia☺
@nadiamazza6916 20 күн бұрын
@@LaCassataCeliaca ti faccio sapere dopodomani allora
@estrinseca 21 күн бұрын
Grazie per questa recensione. Molto utile
@LaCassataCeliaca 21 күн бұрын
@@estrinseca grazie a te per averla guardata
@highpriestess7512 25 күн бұрын
Piccola curiosità, i biscotti sono stati però inventati da un piccolo forno dei Morandi (il figlio veniva a scuola con me) che poi ha venduto e lasciato la ricetta a Salani e Tumarchi, non pensando che i biscotti avrebbero avuto un così grande successo!
@LaCassataCeliaca 25 күн бұрын
@@highpriestess7512 grazie mille, che bello conoscere la storia che c'è dietro alle ricette ☺
@annemariefarina5336 26 күн бұрын
❤❤❤❤
@LaCassataCeliaca 25 күн бұрын
@@annemariefarina5336 😊😊
@rosariacolaleo1134 26 күн бұрын
Ma invece della margarina posso usare il burro?
@LaCassataCeliaca 25 күн бұрын
@@rosariacolaleo1134 la ricetta originale prevede la margarina 😊
@rosariacolaleo1134 25 күн бұрын
@@LaCassataCeliaca ma il panetto è facile trovarlo perché nei supermercati del mio paese non l'ho mai vista. Magari se potessi avere la marca sarebbe più facile. Grazie
@LaCassataCeliaca 25 күн бұрын
@@rosariacolaleo1134 certo, ad esempio Halta, Gioia... Magari puoi provare con una dose piccola e con il burro , possibilmente vengono benissimo 😊
@rosariacolaleo1134 25 күн бұрын
@@LaCassataCeliaca grazie mille sei stata gentilissima
@LaCassataCeliaca 25 күн бұрын
@@rosariacolaleo1134 non c'è di che 😊
@highpriestess7512 26 күн бұрын
Sono una bomba, Salani e Tumarchi è nel mio comune, non pensavo potessi conoscere questa prelibatezza! Grazie per la ricetta 😅🥰
@LaCassataCeliaca 26 күн бұрын
@@highpriestess7512 ma quanto sono contenta!! Non le conosco infatti, un'amica di Facebook che sta lì me ne ha parlato e mi ha passato la ricetta senza glutine, così ho potuto assaggiarli😊
@highpriestess7512 25 күн бұрын
@@LaCassataCeliacaora ti ho ascoltata ed ho capito, brava a te e Susy allora 🙏🏼
@LaCassataCeliaca 25 күн бұрын
@@highpriestess7512 ☺☺
@francescadinunno6192 27 күн бұрын
Ciao Sonia, ho il tuo stesso forno da due anni e, come te, non posso dire di essere soddisfatta di questo acquisto che è stato comunque impegnativo. Credo che il tuo sia nato male e abbia dei difetti strutturali, il mio no... ma non è " una bomba" come mi aspettavo: buono per la cottura dei dolci, si rivela molto lento per pizze e arrosti; il vanoo cottura superiore lascia il fondo della pietanza molto più crudo della parte superiore. Il vetro è irrimediabilmente sporco. Non lo ricomprerei. Come non ricomprerei la lavastoviglie della stessa marca: troppo spesso devo lavare a mano le stoviglie dopo il ciclo breve di lavaggio. Non c'è due senza tre, ho anche il frigorifero che per ora va bene 🤞
@LaCassataCeliaca 27 күн бұрын
@@francescadinunno6192 ciao Francesca, ecco... Hai elencato un problema che non ricordo se ho sottolineato: quando cuocio nel mezzo vano superiore sotto non cuoce benissimo. Il pane lo cuoce bene ma perché ho la pietra refrattaria che camuffa eventuali problematiche. Si, penso anche io che dia nato male ed è questo che mi da rabbia nel vedermi negata l'estensione di garanzia per qualcosa che non ho potuto causare io. Come te non lo ricomprerei. Grazie del tuo commento.
@user-mi2yi1od7n 28 күн бұрын
Ho appena visto questa ricettina fresca e veloce con questo caldo e' super😋
@LaCassataCeliaca 28 күн бұрын
@@user-mi2yi1od7n vero, semplice e buona
@highpriestess7512 29 күн бұрын
Che bella idea! Da rifare assolutamente 🙏🏼
@LaCassataCeliaca 29 күн бұрын
@@highpriestess7512 grazie ☺☺
@susifaccin4536 Ай бұрын
Bellissimi! 👏👏👏
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
grazie di cuore!
@eleonoragiganti3566 Ай бұрын
Che golosità 😍😍😍 super bravissima 👏👏👏👏
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@eleonoragiganti3566 sono felice che ti piaccia, ciao cara ❤
@antoniopascolat5842 Ай бұрын
Solitariamente le estensioni di garanzia proposte da terzi sono delle semplici assicurazioni, non sono come la garanzia o estensione originale. Sicuramente il prodotto è nato male, ma Unieuro si è comportata peggio....
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@antoniopascolat5842 grazie per il tuo contributo, sto imparando molto anche nel leggere le vostre opinioni
@ellybonbona851 Ай бұрын
Bravissima. Un'altra spettacolare esecuzione!!!!
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
grazie infinite!
@caterinadigiorgio2472 Ай бұрын
Di necessità hai fatto virtù. Sei sempre più ingegnosa e creativa. Sicuramente buonissime!
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@caterinadigiorgio2472 grazie di cuore amica mia❤❤
@stefaniaagreste7123 Ай бұрын
Grazie, sei stata chiarissima e bravissima! Anche molto piacevole da ascoltare, asciutta ed efficace! Mi sei stata di grande aiuto 🙏😊
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@stefaniaagreste7123 grazie a te, sono felice di poter aiutare 😊😊
@eleonoragiganti3566 Ай бұрын
😮😮 wow!!!! spettacolo 😍😍😍😍 Sono fantastici 👏👏👏👏👏💯💯💯
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
grazie dolcezza <3
@laviniastefanut3295 Ай бұрын
Io il xantano lo evito. È comunque un prodotto chimico. Come sostituto del glutine io uso la polvere di psillio. Le tagliatelle mi escono benissimo. Proverò fare anche la tua pasta. Grazie delle idee che ci mandi❤
@LaCassataCeliaca 15 күн бұрын
grazie a te :-)
@monicamayone-yn1go Ай бұрын
Anche questa ricetta è TOP!!! SEI UN MITO!!!! 🤩🤩🤩🤩
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
grazie cara Monica, queste sono mitiche! Puoi usare una qualunque delle miscele per pane di Ori, senza variare nulla :-) <3
@monicamayone-yn1go Ай бұрын
@@LaCassataCeliaca Perfetto! MA eventualmente posso sostituire l'olio con lo strutto?
@marialuisaalbergo4677 Ай бұрын
Non sono celiaca ma guardo con ammirazione le tue specialità. Sei veramente brava.
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@marialuisaalbergo4677 grazie infinite 😊
@caterinadigiorgio2472 Ай бұрын
Bravissima, come sempre
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
grazie di cuore Katiù <3
@elisabettagustinucci4666 Ай бұрын
Che farine o mix ha usato?
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@elisabettagustinucci4666 la ricetta è in descrizione sotto il video
@SenzaGlutineeSenzaEssereChef Ай бұрын
Meravigliosi!!
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@SenzaGlutineeSenzaEssereChef grazie😘💕
@monicamayone-yn1go Ай бұрын
Un'altro magnifico capolavoro!!! ❤❤❤
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
grazie di cuore <3
@luciacarenti7883 Ай бұрын
Bellissima ricetta ❤e sicuramente molto buona 😊. grazie 👍🏻
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@luciacarenti7883 grazie a te ☺
@eleonoragiganti3566 Ай бұрын
Sei bravissima in tutto quello che fai 👏👏👏💯💯💯💯 devono essere buonissime 😍😍😍😍
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@eleonoragiganti3566 tu tanto buona, grazie😘💕😘💕
@Mery-pr4km Ай бұрын
Stupendi, hai mai usato la farina mix angel?
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@Mery-pr4km grazie! No, in questo mix non serve
@Lucia-ii9fq Ай бұрын
Buonissime!!!👏👏🥰
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
grazie mille!!
@giulianamariafedele8236 Ай бұрын
Buonissime! Le farò! 💝
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
sono certa che vi piaceranno!
@rositasangiacomo343 Ай бұрын
Non si sente niente il volume è bassissimo
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@rositasangiacomo343 mi dispiace, hai provato a sentirlo da computer e aumentare? Non so che problema ci sia stato...
@rositasangiacomo343 Ай бұрын
@@LaCassataCeliaca cmque sono riuscita a seguirla.....devono essere buonissime 👏😋
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@rositasangiacomo343 meno male... io da televisore sento bene, hai provato da cellulare con le cuffiette? grazie mille
@user-sm1bm6wh1i Ай бұрын
Con cosa si può sostituire la farina mix B?
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@user-sm1bm6wh1i emrafood o maxfree
@monicamayone-yn1go Ай бұрын
Super Sonia sei sempre sul pezzo!!! Sei meravigliosa!!! Io te lo dico subito la ricevuta del dietologo la giro a te! ahahahahahah.
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@monicamayone-yn1go 😂😂😂🙃ops... Grazie cara! Questi alla bimba piacerebbero 🥰
@monicamayone-yn1go Ай бұрын
@@LaCassataCeliaca a Matilde da morire il guaio è che anche alla mamma piacciono🤣🤣🤣
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@monicamayone-yn1go 😂😂😂
@antoniapriore4129 Ай бұрын
La cottura in teglia x pizza non va bene?
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@antoniapriore4129 sarebbe meglio su pietra refrattaria, altrimenti lasci la leccarda nel forno e poggi il calzone li
@cielo9844 Ай бұрын
La mia merenda preferita ❤
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@cielo9844 è superlativa ☺
@eleonoragiganti3566 Ай бұрын
Quanta golosità 😍😍😍😍 bravissima carissima amica mia 👏👏👏💯💯💯
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@eleonoragiganti3566 grazie tesoro, buon lunedì 🥰
@mariafinestrone6510 Ай бұрын
Che meraviglia! Da fare assolutamente 😍 Grazie!
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@mariafinestrone6510 sono felice che piaccia 😊
@Lucia-ii9fq Ай бұрын
Grazie mille per la ricetta, la farò sicuramente.👏👏🥰
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@Lucia-ii9fq ci conto ☺
@alessandracimenti6350 Ай бұрын
Stavo per acquistare questo forno e per fortuna ho cercato recensioni... grazie per il tuo feedback. A malincuore mi orienterò verso altre marche.
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@alessandracimenti6350 a me dispiace, magari uno preso adesso sarà migliore. Non voglio dire che tutti i forni di questa linea funzionino male, solo che il mio è riuscito male...
@alessandracimenti6350 Ай бұрын
@@LaCassataCeliacaho letto diverse recensioni simili alla tua, ma quello che mi preoccupa di più è la scarsa affidabilità dell'assistenza Samsung. Un apparecchio sfortunato ci può stare, ma l'azienda produttrice deve rispondere!
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@alessandracimenti6350 in realtà risponde, quando il problema è tecnico, cioè schede elettroniche impazzite etc... Loro in garanzia o con l'estensione intervengono., il problema è nel caso in cui trovano un margine di azione per imputare al cliente il danno. Come nel mio caso, anche se non sanno giustificare il come io possa avere arrecato questi danni.
@user-qs4bq7kb7m Ай бұрын
Voglio capire....ma da quando il lievito fresco è....senza glutine
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@user-qs4bq7kb7m il lievito fresco non ga glutine, ma molti pensano di si perché si chiama lievito di birra e la birra ha glutine
@mikidimauro6139 Ай бұрын
A parte la farina di sorgo con quale altra farina senza glutine si può realizzare questa tipo di pasta? Grazie per la risposta!!!
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@mikidimauro6139 con farina di riso, anche integrale, con grano saraceno bianca... L'idratazione può variare a seconda della scelta. In caso di farina di riso normale, 240g di farina, 165 g di acqua e 6 g xantano. Per le altre l'acqua va versata poco per volta e poi va valutata l'idratazione...
@gianlucascocozza Ай бұрын
8 grammi di xantano...?
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@gianlucascocozza si, per la pasta brioche senza mix commerciali ci vuole
@gianlucascocozza Ай бұрын
@@LaCassataCeliacacapito.
@alessandra1226 Ай бұрын
Bravissima non vedo l'ora di provare a realizzare questa pasta! Si possono usare le fruste elettriche per l'impasto? Grazie per le meravigliose ricette che ci regali! 🙏🥰
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@alessandra1226 grazie a te! Non le fruste, se vuoi la planetaria ma devi sempre verificare la consistenza con le mani
@eleonoragiganti3566 Ай бұрын
Vabbè!!! Vengo a vivere a casa tua 😍😍😍 fantastica 😍😍👏👏👏💯💯💯
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@eleonoragiganti3566 cara 😍
@giulianamariafedele8236 Ай бұрын
Mi associo!😅💝
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@giulianamariafedele8236 grazie!!
@RitaTranchida Ай бұрын
Fai causa alla samsung
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
@@RitaTranchida mi darò da fare con l'Associazione consumatori ☺
@ivangiuliano7055 Ай бұрын
Buonasera, ho una domanda. Ho seguito il procedimento alla lettera, li ho fatti lievitare con l'acqua calda per due ore circa e li ho infornati nel forno ventilato a 180 gradi per 18 min, ma appena cotti mi sembrano un po' pesanti se li prendo in mano e se li taglio alcuni cerchi sono sottili mentre altri sembrano spessi e umidi, come se la pasta non fosse lievita. Potrei avere qualche consiglio per come risolvere il problema? Grazie
@LaCassataCeliaca Ай бұрын
salve, a naso direi che non hanno lievitato fino al triplo, ma solo fino al doppio. Provi a fare triplicare di volume, è un po' difficile da capire le prime volte, ma poi si imparare a capire quando sono al triplo
@ivangiuliano7055 Ай бұрын
Grazie, provo e la aggiorno