Hola Mario, yo también soy Made in Argentina, y también estoy investigando lo mismo que vos. Vivo en Cañuelas. Durante el ciclo productivo mi temp es similar a San Rafael pero con una de media de 15 % más de humedad, aunque hay días que mis tardes son más secas que las de SR, eso si entrando otoño la humedad se me dispara muchísimo más, esto complica todo e implica cuidar las hojas hasta que llegue el receso, tengo más disponibilidad de agua por lluvias y retención en suelo, y lógicamente sin la misma exposición solar... la amplitud térmica es casi la misma (llevo casi 4 años comparando mi lugar con otros, estoy entre un Winkler 4 a 5 ahí nomás pasado (depende el año). Ayer hable con la ingeniera agrónoma del vivero San Nicolás (el cual podes buscar y llamar consultar u otros como Mercier). Para el Malbec me dijo que debo descartar el clon productivo que es el COT, en Cabernet Franc que use el 214. Yo en realidad estoy buscando información sobre la Mencía, que entiendo que en España se adapta y tolera clima húmedo, es erguida y de hoja chica (y muy importante poca acrotonia); la Touriga Nacional (recientemente aprobada por el INV) también leí que podría ser otra buena opción... pero todo esto necesito que me lo confirme un especialista...porque hay quienes dicen que es lo contrario. Hoy tengo Cabernet Franc y C. Sauvignon en espaldero... mi realidad es que para que la planta esté equilibrada tengo individuos con 16 yemas, otros con 18.. otros con 14, y hasta alguno con 22 y los racimos son muy compactos (muy distinto a cómo el mismo clon se comporta en Cuyo). Me recomendaron seguir con CS y CF, *el tema es que si dónde pienso plantar en vaso toman el mismo vigor no sé cómo voy a lograr un buen equilibrio y cuantos brazos tenga que formar y los años que ello implique.* La realidad es que no estamos en una zonas dónde las variedades que tenemos se adapten bien a ese sistema, el problema es el vigor por una amplitud que pocas veces supera los 12 / 14 grados, clima bastante templado y la planta tiene comida y agua... yo te diría que si tenes tiempo pruebes, pero que te asesoren bien con el clon. Saludos.

Mario, te sumo que el porta injerto 101-14 (tiene compatibilidad con la mayoría de nuestras variedades). Es un porta injerto que ayuda a controlar un poco el vigor. El tema es que es más caro que comprar a pie franco y si la plantación es poca se dificulta conseguir que te vendan poca cantidad fuera de Mdz. Vivero San Nicolas este año no va a tener, pero si se coordina te pueden armar para próximas temporadas. Lo mío es para auto consumo y tengo todo a pie franco... y si la prueba que voy a hacer falla la próxima sería comprar injertadas. Saludos y suerte!

@@pablocerega creo que estamos experimentando como hace el hombre desde más de 5000 años que lleva haciendo agricultura, estoy intentando con plantas de 3 años y las estoy formando en vaso, con clones, pie franco y resoluciones empíricas hasta lograr un producto acorde a lo que estoy buscando, tan simple como eso, me sirve tu comentario, muchas gracias

@@mariofernandez1702 Suerte Mario. Saludos.

O placas solares y molinos para arruinar la agricultura.

Muy intersante, no conocía estos productos pero los apunto para en año próximo. ¿Cómo realizáis las aplicaciones, solo a las uvas o a toda la vegetación?

Te encuentras bien?

Así es Carlos, justo anoche razonaba que las hojas son como los empleados en una empresa: son los que producen (la uva es el resultado); por ello hay que cuidarlos, saber gestionarlos. Saludos.

@@pablocerega Hola Pablo. Está bien esa similitud tuya, me gusta. De sobra sabes que en las hojas se realiza la fotosíntesis, y también lo que aplicamos como fitosanitarios lo absorbe la cepa y llega a la uva. No soy partidario de aplicar “soluciones mágicas” a errores humanos, al menos en mi pequeña viña en la ribera Sacra del Miño, de la que trato que el vino que luego voy a saborear sea singular, es decir, el que la Naturaleza ha dado, siempre único y diferente cada año, y aplicando la menor cantidad de fitosanitarios posible. Es obvio que esta opción no es cuestionable para los grandes cosecheros y bodegueros pero tiene grandes ventajas para mí y para mis cepas. Sé que Julio intenta ayudarnos con sus vídeos didácticos y siempre intentando buscar soluciones, pero hay circunstancias en las que es mejor no hacer nada. El mundo del vino, desde mi punto de vista, se ha desnaturalizado porque la competencia comercial es brutal y ha hecho unos vinos homogeneizados donde casi su totalidad tienen el mismo sabor, al menos los tintos que conozco de la R Sacra. Creo que esto es un gran error. No me extiendo más pero tú sabes cómo yo, que de una mala cosecha no pueden salir vinos excelentes por mucho que sus elaboradores políticamente digan lo contrario. Un saludo y gracias por tu comentario.

@@carlosgoro7347 Hola Carlos, gracias a vos. Comparto y me gustó todo lo que escribiste (auténtico y real). Yo soy de Argentina, tengo mi viñedito para autoconsumo en Prov. de Buenos Aires ciudad de Cañuelas; dónde además de también querer obtener mi vino singular intento mostrarle el amor por esto a mi hijo que hoy tiene 13 años (La intención es a medida que crezca al menos tome los valores... ¡y no me tome el vino! jaja). Entiendo bien tu último párrafo: los vi y los sigo viendo a los vinos desnaturalizados, por supuesto que deben estar en todos los países vitivinícolas (Se exportan y se importan)...; pero, por suerte, al menos por acá, hace más de 10 / 15 años van apareciendo algunos que otros bastante auténticos y en cantidades / volúmenes más o menos significativos... que se llegan a conseguir en muchas vinotecas, eso si... mayormente se consiguen en las capitales principales y ciudades cercanas a ellas...para el que no es amante del vino le costará, o, más bien, cuesta que se tope con algo así... y si lo hace raro que lo valore... pero para los que los valoran... que por suerte son muchos... termina dando luz, suma y permite que nuevas zonas cómo la mía (y la de otras 12 o 14 provincias "nuevas" en esto del vino) sean valoradas (hace 20 años atrás si hacías vino fuera del Cuyo ni regalado te lo aceptaban)... hoy esas personas que valoran la singularidad y la diversidad... esos paladares exploradores (al menos eso es lo que pasa por acá)...son el motor principal del enoturismo de pequeños proyectos...te digo que, la zona Cuyo sigue siendo y será nuestra punta de la pirámide, pero la pirámide además de ser alta cómo el piedemonte Mendocino se esta expandiendo y la base es muy buena por el conocimiento derramado... La verdad que me inspira para hablar mucho lo que comentas...y borre mucho para no ser denso jaja, pero bueno lo dejo ahí y a sido un placer. Saludos y lo mejor!

Hola Carlos, gracias a vos. Comparto y me gustó todo lo que escribiste (auténtico y real). Yo soy de Argentina, tengo mi viñedito para autoconsumo en Prov. de Buenos Aires ciudad de Cañuelas; dónde además de también querer obtener mi vino singular intento mostrarle el amor por esto a mi hijo que hoy tiene 13 años (La intención es a medida que crezca al menos tome los valores... ¡y no me tome el vino! jaja). Entiendo bien tu último párrafo: los vi y los sigo viendo a los vinos desnaturalizados, por supuesto que deben estar en todos los países vitivinícolas (Se exportan y se importan); pero, por suerte, al menos por acá, hace más de 10 / 15 años van apareciendo algunos que otros bastante auténticos y en cantidades / volúmenes más o menos significativos... que se llegan a conseguir en muchas vinotecas, eso si... mayormente se consiguen en las capitales principales y ciudades cercanas a ellas...para el que no es amante del vino le costará, o, más bien, cuesta que se tope con algo así... y si lo hace raro que lo valore... pero para los que los valoran... que por suerte son muchos... termina dando luz, suma y permite que nuevas zonas cómo la mía (y la de otras 12 o 14 provincias "nuevas" en esto del vino) sean valoradas (hace 20 años atrás si hacías vino fuera del Cuyo ni regalado te lo aceptaban)... hoy esas personas que valoran la singularidad y la diversidad... esos paladares exploradores (al menos eso es lo que pasa por acá)...son el motor principal del enoturismo de pequeños proyectos...te digo que, la zona Cuyo sigue siendo y será nuestra punta de la pirámide, pero la pirámide además de ser alta cómo el piedemonte Mendocino se esta expandiendo y la base es muy buena por el conocimiento derramado... La verdad que me inspira para hablar mucho lo que comentas...y borre mucho para no ser denso jaja, pero bueno lo dejo ahí y a sido un placer. Saludos y lo mejor!

@@pablocerega Pablo, sinceramente me ha gustado muchísimo todo lo escrito y coincido contigo en todo. Siempre es grato aprender cosas nuevas. Tú eres como yo, un amante de la viticultura, de los vinos y sabes apreciar el valor de lo auténtico. La verdad es que no conocía ese trocito de tu tierra argentina y la he buscado en Google. Es un paraíso natural, un privilegio vivir ahí. Nosotros aquí presumiendo de cuatro cepas y vosotros en Cuyo y Mendoza sois el principal productor de vinos de toda Latinoamérica, casi nada. Y tenéis también olivares y frutales. Una gran tierra y unas grandes gentes seguro. Oye supongo que a parte de los vinos, las mujeres mendocinas deben ser para asombrarse, sobre todo esa reina de la vendimia elegida cada año. Así que buena tierra y buenas mujeres, qué más se puede pedir😅. Un placer conocerte Pablo. Te deseo una excelente cosecha y salud para disfrutarla. Un abrazo.

Charlar. Quitar racimo para que no te pudra

Clarear perdón

ProHydro de Lallemand si no escuché mal.

@@marcoguidi297 hola puedes volver a ver el video de nuevo.. Tantas veces como quieras

Las zonas de Winkler son bandas con una misma integral térmica total en una campaña de abril a octubre. Siguiendo el razonamiento de Julio, dentro de una misma zona el envero y la vendimia llegarían más o menos en la misma fecha. Digo más o menos, porque luego habría que ver exactamente cómo se distribuye la integral a lo largo de los meses, porque si el clima es más continental, la integral se concentra más en los meses centrales y si es más templado estará más distribuido.

@@arnaumacia1331 gracias por tu información 👍

Disculpa una pregunta. Dónde puedo conseguir más información sobre esto, no veo webs con información más amplia.

@@user-lb3wu5kp8f si te refieres al mapa con las zonas Winkler, basadas en datos históricos,, en libros tipo el tratado de viticultura de Hidalgo. Las reales actualizadas no creo que estén calculadas en ninguna fue te abierta. Pero la Aemet tiene a disposición los datos históricos de su red de observatorios, puedes mirar la estación más cercana a la zona que te interese y calcularla.

@@arnaumacia1331 perfecto, muchas gracias 👍

si, baja la temperatura del suelo y retrasa algo, dependiendo de la cantidad de restos vegetales y el tipo de suelo

varias, en este caso. Ahora utilizo prohydro de lallemnd bio y realizamos dos en verano

Por supuesto

A mi me ha pasado en racimos que tienen quemaduras (Demasiada temperatura + azufre)

Si pues, la verdad que la aportación de Julio hacía nosotros merece el más mínimo apoyo por parte nuestra, los seguidores.