chef thierry

Пікірлер

@eve6845 6 күн бұрын

Bjr 180 le four moi j ai une moule style brioche

@cheftiti 6 күн бұрын

Ca devrait faire

@VeroniqueBongiraud-k7f 7 күн бұрын

La recette est simple, je dois encore la goûter. Mais juste un petit conseil s'il vous plaît : le bruit de la cuisson donne des difficultés pour bien comprendre ce que vous expliquez si patiemment. Bonne suite.

@FrancoiseAbsalon-d2s 8 күн бұрын

Super bon merci

@dystopia2386 16 күн бұрын

Magnifique mais avez-vous des idées pour utiliser le mascarpone restant ? Je ne me vois pas acheter un pot entier juste pour une cuiller...

@cheftiti 16 күн бұрын

Pour une chantilly mascarpone pour accompagné une purée de fruit comme de la mangue c magique aussi il doit y avoir une recette simple sur ma chaîne essayer la !!!! Merci à vous

@dystopia2386 16 күн бұрын

@@cheftiti Ah super, merci 🙏

@corinnegerin2383 Ай бұрын

Fait pour Noël 2024, MERCI !!!! c'était parfait, merci pour votre simplicité de ton et d'explication, c'est réconfortant !!!

@amelieviola1718 Ай бұрын

C’est pour combien de personne ?

@cheftiti Ай бұрын

Pour 1 personne ..mais c a vous d adapter celon votre menu crdlt

@pequeuxdarleux1480 Ай бұрын

Pour oter l'amertume des chicons : creusez le tronc. toute la moelle qu'il contient peut aigrir votre recette.

@marimelmaisonmedicale Ай бұрын

Bonjour, ou achetez vous votre pavé de pâte feuilletée ? Merci

@cheftiti Ай бұрын

Vous pouvez demande à votre boucher si vous en avez encore 1 sinon les leclerc vendent ce genre d article au rayon des pate brisee. sablée......etc

@BADBOSSAN Ай бұрын

Bonne recette et, si vous la faite avec des champignons séchés, n'oubliez pas d'utiliser l'eau de trempage 😃

@FernandBreton-m9w Ай бұрын

Miroir chaud sur le bavarois ???

@cheftiti Ай бұрын

@@FernandBreton-m9w oui si vous n avez pas confiance vous pouvez le laisser tiédir

@kuma9069 Ай бұрын

Chef Thierry... Superbe .!! 🌿♨️🙏

@GiselMigo Ай бұрын

😊

@MoniqueDeGeoffroy-sc4tx Ай бұрын

Bonjour, c'est vraiment dommage d'acheter un foie entier pour le réduire en charpie à l'éveinage (il n'y a pas de nerfs dans le foie...). Merci de prendre le temps de partager vos expériences.

@cheftiti Ай бұрын

parce que la plupart de ceux que vous achetez aujourd hui sont deveine mais se sera pas toujour le cas celon la provenance de vos foies crdlt

@robertmf2995 Ай бұрын

Bien trop cuit....

@francescucassanincu6081 Ай бұрын

🙏👍🎄☃️😋

@Evannguyen-gh5wg Ай бұрын

je tabasse ça

@abedrahim4086 Ай бұрын

Il convient pour combien de personnes ?

@cheftiti Ай бұрын

je dirais 6 pour une belle entree crdlt

@patricknicoletti5017 Ай бұрын

bonjour superbe recette miam bravo

@leila3170 Ай бұрын

Cest safe durznt la grossesse puisque cest cuit , non ?

@CHRISTOPHECALLEJON 2 ай бұрын

Pas tres doué que se soit pour la pate et pour les quantite

@fernandezantoine8610 2 ай бұрын

Insupportable le bruit !!!!! Dommage.

@albertbousin 2 ай бұрын

Bin sa c un beau film c bien espliker des foi il a pa tou conpri mai c valable sa fou la trouille de tro boufé sa fai grocire

@amaliabianco1092 2 ай бұрын

Ca a l'air trop bon ! Elle m'a tellement fait envie votre recette que je vais de ce pas acheter ce qu'il faut pour me la faire ce soir !

@anniearnould2092 2 ай бұрын

On laisse la peau du boudin?

@cheftiti 2 ай бұрын

Oui c préférable pour une plus belle tenu des boudins

@txomineguiazabal4352 2 ай бұрын

j'aurais bien voulu voir le démoulage ,j'ai le même moule et j'ai beaucoup de mal à retirer le fond !

@cheftiti 2 ай бұрын

Sur la vidéo j utilise un moule qui ce démonte un vrai moule à pâte croute et en tefal donc ça ne Cole pas ca marche aussi dans un simple moule à cake mais il faut bien attendre qu ul soit bien froid

@eve6845 2 ай бұрын

Bjr le foie est cru ?

@cheftiti 2 ай бұрын

Oui biensur et bien frais

@teamcab03 2 ай бұрын

Réduire le bruit et augmenter la voix on entend rien

@cheftiti 2 ай бұрын

Une stérilisation demande après ebulituon 45mn à 1h ......et pour vos terrines remplissez vos bocaux fermez les et procédez à votre stérilisation 1h ......c se que je fais perso

@AnneSaintives 2 ай бұрын

Bonjour, je désirerais faire des bocaux. Pourriez-vous m'indiquer comment je dois procéder, s'il vous plait ? (Dois je faire cuire mon pâté dans les bocaux au bain-marie, au four, avant stérilisation ? Combien de temps dois je stériliser ? D'avance, merci pour votre réponse

@danielboulart6755 3 ай бұрын

Humm.delicieux !!!!😅😅😅

@Joane202 3 ай бұрын

Vidéo beaucoup trop longue pour une recettes de quelques minutes.

@corinnex9984 3 ай бұрын

Découpe de la pintade au hachoir, bonjour les esquilles d os à la dégustation...

@cheftiti 3 ай бұрын

Bonjour désolé si cette façon de faire ne vous satisfait pas ....petite info c est une feuille et non un hachoir crdlt

@electron4500 3 ай бұрын

Nul !!!!!!

@fraslinthierry2030 3 ай бұрын

bonjour, four quel température? merci

@cheftiti 3 ай бұрын

Bonjour 180 pour 1h 30

@TommyUtopia 3 ай бұрын

Bonjour ! Nous avons testé la recette à la maison. Il suffisait d'avoir des prunes sauvées du gaspillage. Un régal adapté avec nos propres goûts et envies : de la cannelle à dose raisonnable au lieu des 4 épices, du sucre vanillé et un peu d'amaretto. Un délice ! Superbe idée pour d'autres fruits et d'autres tartes tatins simples ! Merci !! 🎉

@Sundead55 3 ай бұрын

C'est sûrement un très bon pâté ! Mais ce n'est pas un pâté lorrain. Bravo tout de même pour cette recette :)

@Patrick-rb4fd 4 ай бұрын

On peut éventuellement mariner au vin rouge

@cheftiti 4 ай бұрын

biensur pourquoi pas ca se fait aussi ,,,,,, perso je n ai aucun probleme avec les revisite si c bien fait

@Patrick-rb4fd 4 ай бұрын

Trop de pate pour la quantité de viande

@hayktanikyan5135 4 ай бұрын

Le son de la télé trop fort 😊 comme des bruits de fonds , sinon pour le reste merci.

@CHOUKI5450 4 ай бұрын

STOP à la chair à saucisse pour confectionner un VRAI PATE LORRAIN !!! Vous faites un sacrilège et trompez bon nombre de personnes avec votre façon de faire ! IL N'Y A PAS DE CHAIR A SAUCISSE DANS LE PATE LORRAIN !!!! Qu'on se le disent !!!! Perso je ne fait qu'avec de l'échine de porc ( sans veau qui est plus sec et n'a pas le même temps de cuisson ) le pâté sera bcp plus moelleux , et je prends du gris de Toul pour rester lorrain... le petit plus si l''on veut être encore plus précis , c'est pâte brisée pour le socle et feuilletée pour le couvercle , vous aurez un pâté lorrain dans les régles de l'art.. petit + , après confection , le remettre au frigo au moins 1/2h pour que tous les ingrédients se ressaisissent AVANT d'être enfourné au four chaud , ceci évitera bien des surprises ou désagréments... bon appêtit .