6 ай бұрын
7 ай бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@miroo5326 Күн бұрын
تسلم ايدك تحفه مشتركه جديده استمررررررري
@hajerfathi Күн бұрын
منورة 🌹 وشكرا لحماسك وتشجيعك 🥰
@HagerMohamed-s9q Күн бұрын
بسم الله ماشاءالله اول مرة اشوف حد يعجن و يقول التفاصيل بالدقة ربنا يبارك فى حضرتك ويسلم ما بين ايدكى❤
@hajerfathi Күн бұрын
الله يسلمك 🥹🥹 شكرا لذوقك وكرم اخلاقك ⚘️
@noonastable6466 2 күн бұрын
شفت قناتك بالصدفة ..بس بجر حراااااام لازم توصلي للمليون قريييييب
@hajerfathi 2 күн бұрын
تسلمي 🥹🥹 فرحتيني بحماسك ربنا يفرحك ⚘️
@hadeeralgazaili9840 2 күн бұрын
ممكن تنصحنى بنوعيه ميزان مطبخ يكون جيد ودقيق
@hajerfathi 2 күн бұрын
انا بستخدم ميزان حساس بيوزن ب ملي جرام روحي عند حد متخصص موازين هتلاقي عنده ان شاء الله
@جنهالرحمان-ت3ش 2 күн бұрын
معلش انتى حطاها على العين الصغيرة ولا الوسط
@hajerfathi 2 күн бұрын
الصغيرة
@جنهالرحمان-ت3ش 2 күн бұрын
@hajerfathi شكرا جدا ليكى وربنا يوفقك يارب
@slomhgrydh3267 2 күн бұрын
مقدار 5 كيلو بسكويت نشادر لو سمحت يا ست الكل
@hajerfathi 2 күн бұрын
اضرب كل حاجة في الفيديو في ١٠ هيطلع لك مقدار ٥ كيلو 🙄
@salwahassan8512 2 күн бұрын
ماشاء الله ربنا يبارك لك وتبقي قناتك مليونية
@hajerfathi 2 күн бұрын
تسلمي شكرا على حماسك وكرم اخلاقك في الكلام 🥰
@radwaashraf157 2 күн бұрын
ايه سبب ان مبيقاش في خط ابيض
@hajerfathi 2 күн бұрын
@@radwaashraf157 العجينة تقيلة وليها كذا سبب الدقيق مش قوي والتخمير مش كويس
@radwaashraf157 2 күн бұрын
@hajerfathi ايه احسن ماركه دقيق وخميره
@salwahassan8512 2 күн бұрын
شكرا لك أنا اتفرجت علي قنوات كتير اجنبية وعربية وحاولت مرات كتير أني اعمله وماكنش بيطلع حلو ولكن عندك اول مرة اسمع معلومات زي دي ومفيدة وان شاء الله اعمله بطريقتك ويارب يطلع زي ده عشان أنا نفسي اوي اوي انجح في عمله
@hajerfathi 2 күн бұрын
شكرا لذوقك وتقديرك ⚘️ بإذن ينجح معاكي وابيض وشك
@جنهالرحمان-ت3ش 3 күн бұрын
لو سمحتى انا بعمل كل الخطوات صح وتتطلع عجينه مطاطيه ممتازة والخميرة كويسه بس مش عارفه ليه اسبها ساعه تخمر الاقيها مش خمرت حاجه بسيطه ومش اضاعفت اسبها اكتر يطلع تخمرها زياده وتعمل فقاعات فى العجين وتتشقق فى الزيت بيلز قوليلى السبب عدتها ٧ مرات ونفس المشكله
@hajerfathi 3 күн бұрын
@@جنهالرحمان-ت3ش غيري الدقيق وممكن تجربي الطريقة دي kzbin.info/www/bejne/nZC6oaVubL-El8k
@جنهالرحمان-ت3ش 3 күн бұрын
@hajerfathi انا عندى نوعين دقيق دقيق عالى البروتين ودقيق متعدد الاغراض
@جنهالرحمان-ت3ش 3 күн бұрын
@hajerfathi تمام هشوف
@hajerfathi 3 күн бұрын
@جنهالرحمان-ت3ش استخدمي عالي البروتين ويكون اسم. معروف دوبيلا مثلا
@جنهالرحمان-ت3ش 3 күн бұрын
@@hajerfathi انا عدى ريفيولا بروتين ١٣ وشويه بس بردوا بيطلع نفس الموضوع انا كنت بستخدم مكونات من التلاجه لان فى ناس قالت كده علشان العجن فى العجان بس ده ينفع واحنا فى الشتاء وعندى خميرة دريم وحلو الشام وانجل انهى احسن
@mamahabibty7969 5 күн бұрын
تسلم ايدك يا جوجو تحفه عن تجربه ربنا يحسن ما بين ايديكي
@hajerfathi 5 күн бұрын
@@mamahabibty7969 الله يسلمك 🥰
@shosoMahmoud-x9t 7 күн бұрын
ما شاء الله عليكي ربنا يباركلك
@hajerfathi 7 күн бұрын
@@shosoMahmoud-x9t شكرا لذوقك ودعاءك بالبركة 🌹
@totaahmed9692 7 күн бұрын
المحسن دا اللي هو محسن الكيك ولا الجل
@hajerfathi 7 күн бұрын
لا الكيك ولا الجل بيكون بودرة اسمه محسن خبز
@AsmaaAshraf-zq8li 8 күн бұрын
هاجر مستنيه منك برونيز وكوكيز ونواعم العيد وسنابون علشان انا فرني زيك فكل شويه اشوف نزلتي حاجه علشان امشي علي تسويتك علشان مش عارفه اتعامل معاه متغبيش كتير وفعلا غير فرن بستفاد منك كروسون كنتي اكبر شيف فيه
@hajerfathi 8 күн бұрын
من فترة كبيرة وانا عاوزة اقولك ان انا حاليا في السعودية وبستخدم فرن مختلف التاني اللي في الفيديوهات الاقدم زي الكراوسون عندي في مصر للاسف
@AsmaaAshraf-zq8li 8 күн бұрын
@@hajerfathi لسه عامله كروسون دلوقتي كطعم جميل جدا بس ليه مش بيعمل شبكه عنكبوتيه وبيفرش ياهاجر مش بيبقي قابب كده مع اني ماشيه خطوات معاكي في الطي بالظبط وكل ملاحظات ان زيده متطلعش وان وانا بشكل بايدي امد بالمثلث كل ده بيمشي حلو معايه محصلش اي حاجه ليه بقي بيفرش ودي تانيه مره يعملها
@hajerfathi 8 күн бұрын
@AsmaaAshraf-zq8li لو بيفرش يبقى الدقيق ضعيف
@ranyeol7085 9 күн бұрын
ابغا استفسر منك كم حاجة عن الكرواسون ):
@hajerfathi 9 күн бұрын
اتفضلي اكتبي لي استفسارك اذا بإمكاني اجاوبك في التعليقات او اعمل فيديو اشرح فيه
@ranyeol7085 9 күн бұрын
@hajerfathi ابغا اعرف انواع الدقيق اللي ممكن تناسبه ومتوفرة في السعودية وسعرها مقبول وعندي دقيق امريكي اسمه bobs red mill لجميع الاستخدامات هل يناسب ؟
@mohamedabas4365 16 күн бұрын
ازاي اقدر اتواصل مع حضرتك لمسعدتي في مشروع
@hajerfathi 16 күн бұрын
بعتذرلك مش بستقبل مكالمات او رسايل حاليا
@rawanalbayatii 17 күн бұрын
عادي استغني عن السكر؟
@hajerfathi 17 күн бұрын
لا ممكن يقل الي ٥٠ جم لكن ما ينفع نستغنى عنه هو اللي بينشط الخميرة
@AsmaaAshraf-zq8li 17 күн бұрын
هاجر حبيبتي برونيز خبزته في فرن نشف مني خالص وشه كرمش وكل حاجه لكن خشب خالص وسبته ٢٥ دقيقه ليه طيب قعدت ادور في صفحتك علي برونيز انتي عملاه علشان اظبط درجه حراره زي فرنك لاني بتاعي زيه ملقتش فليه نشف وخشب خالص كده مش بيقعد بروانيز ٢٥
@hajerfathi 17 күн бұрын
ما عملتش براونيز من فترة كبيرة ان شاء الله اعمل تجاربي واقولك
@AsmaaAshraf-zq8li 17 күн бұрын
@ تمام انا مشيت معاكي علي درجه تسويه الكروسون وطلع تحفه بس زبده كانت بتطلع من العجينه عجينه كانت بتشقق كده وزبده تطلع منها هل عيب دقيق نوع يعني ولا اي
@khetamhmoud4817 18 күн бұрын
👍👍👍❤💚💜
@hajerfathi 17 күн бұрын
🤩🤩
@khetamhmoud4817 18 күн бұрын
👍👍👍💚💜💙
@hajerfathi 17 күн бұрын
🌹
@Lailaal-jilani 18 күн бұрын
الله الله يسعدك ويسلمو إيديك والله يبارك لك رغم مراحل عمل الكرواسون لكن أسلوبك يشجع للمحاولة شكرً إلك
@hajerfathi 17 күн бұрын
شكرا على ذوقك وكرم اخلاقك في الكلام 🌹
@Cook-up 18 күн бұрын
ممكن بالله عليكي تردي علي سؤالي أنا ماشيه بالمقادير بالملي ومده التخمير هي هي والله بس العجينه وقت القلي في الزيت بتشقق مني لي ؟ ورابع مره اجرب 🥺. وكمان ساعات بحس انه تقيل في الزيت مش خفيف والعجينه مفروله كده من جوه مش هاشه. ممكن اعرف اي السبب أنا تعبت من كتر التجربه والله 😭. وده باب رزق ليا
@hajerfathi 18 күн бұрын
@@Cook-up نوع الدقيق وحش هاتي دقيق مغلف الضحى او دوبيلا
@Cook-up 17 күн бұрын
@ والله دقيق الضحي 😭. أنا بعجن الفجر هل من السقعه ! هي العجينه هاشه وطعمها تحفه مشكلتي في التشقق ده متنفعش أبدا بامبوليني لانها بتتفتح مني خالص من كل القطعه طيب مده التخمير اللي هي الاخيره أزودها عن ساعه ! مثلا ولا هتبقي اوفر وهتبوظ مني ! ولا هي زياده تخمير ولا مثلا من الزيت ! نفسي اعمله يبقي زي الصور اللي حضرتك عملاها دي والله ساعديني إذا استطعتِ بجد 🥺
@hajerfathi 17 күн бұрын
@@Cook-up كوريه كويس جدا وخلي القفلة محكمة
@Cook-up 14 күн бұрын
@@hajerfathi آخر سؤال لحضرتك معلشي هو نوع السمنه اي طيب يمكن العيب في السمنه البلدي اللي بستعملها !!
@hajerfathi 14 күн бұрын
@Cook-up انا بستخدم سمنة المراعي
@hebamagdi-d3f 19 күн бұрын
بعد اذن حضرتك لو عايزه اعمل نص الكميه ديه الفرد النهائي يبقى العرض كام والطول وجزاك الله خيرا
@hajerfathi 19 күн бұрын
٣٠ في ٣٠ سم
@hebamagdi-d3f 19 күн бұрын
@hajerfathi شكرا لذوق وتقدير حضرتك ❤️❤️❤️❤️
@doaaahmed227 19 күн бұрын
مكنتش متخيلة انه هيطلع بالجمال والطعامه دي ..العجينة تحفة بجد.. جزاكي الله كل خير 🥰🥰
@hajerfathi 19 күн бұрын
امين واياكي وتسلم ايدك 🌹
@doaaahmed227 19 күн бұрын
عملته انهارده وفعلا اطعم واخف كرواسون عملته بحياتي والتفاصيل اللي ذكرتيها نجحته جدا ما شاء الله..شكرا جزيلا وجزاكي الله كل خير يارب❤️🥰
@hajerfathi 19 күн бұрын
😍😍
@رحمةالوادي-ذ8ر 19 күн бұрын
ما هو سبب اختفاء الخط الابيض اللي في المنتصف
@hajerfathi 19 күн бұрын
@@رحمةالوادي-ذ8ر اسباب كتيرة واولها نوع الدقيق غير مناسب
@iyadahmed4414 17 күн бұрын
ممكن استبدل السمن بالزبده
@hajerfathi 17 күн бұрын
@iyadahmed4414 اه ممكن
@doaaahmed227 20 күн бұрын
الله يزيدك من فضله وكرمه وعلمه
@hajerfathi 20 күн бұрын
امين تسلمي . نورتيني 🌹
@doaaahmed227 20 күн бұрын
ما شاء الله لا قوة إلا بالله ربنا يزيدك من كرمه وفضله دايما
@hajerfathi 20 күн бұрын
آمين واياكي يارب
@doaaahmed227 20 күн бұрын
بجد انا سعيدة جدا ان شوفت قناتك مش لمجرد اني هستفاد لأ لأني لمست نيتك في إفادة غيرك..هدعيلك من كل قلبي بالتوفيق والبركة ورضا الله عز وجل دوماً..ربما يحسن ما بين ايديكي واكيد ان شاء الله هجربها..شكرا حبيبتي
@hajerfathi 20 күн бұрын
شكرا على كرم اخلاقك اللي باين في اسلوبك 🤍🌹
@islameid9172 21 күн бұрын
حضرتك استاذه شاطره بجد ما شاء الله بس انا عندي استفسار لو عايزه اعملها بدون مكسرات اعملها علي شكل بقلاوه حجاب ينفع والتسويه بتكون نفس التسويه ولا في تغير ونوع السمنه المستخدمه ايه
@hajerfathi 21 күн бұрын
شكرا تسلمي لذوقك نورتيني ⚘️ بالنسبة للسمن انا في السعودية بستخدم المراعي البقلاوة الحجاب مش عارفة شكلها يمكن انتي التسمية بتاعتك غير اللي اعرفها
@islameid9172 21 күн бұрын
@hajerfathi اولا شكرا لرد حضرتك ثانيا بتكون التقطيع مربعه وبعدين بنقفلو زي المثلث
@hajerfathi 21 күн бұрын
@islameid9172 خلي حجم القطع صغيرة وبين الطبقات سمن كويس وامشي على نفس طريقة التسوية هتبقى تمام ان شاء الله
@islameid9172 20 күн бұрын
@hajerfathi شكرا لحضرتك جزاكي الله خير مستنين وصفات من حضرتك
@hebamagdi-d3f 23 күн бұрын
ما فائده تقطيع العجين
@hajerfathi 23 күн бұрын
عادي ممكن نقطعه او نطبقه من غير ما نقطعه الفكرة مع التقطيع بيكون الشد على الجوانب اقل من لو ما قطعنا
@رانياالشوبكي-ال7 25 күн бұрын
ممكن اعرف وظيفة البطاطس
@hajerfathi 25 күн бұрын
بيدي خفة العجينة وبيساعد انها تفضل هشة فترة بعد القلي
@رانياالشوبكي-ال7 25 күн бұрын
المحسن هل هو غير صحي
@hajerfathi 25 күн бұрын
المحسن فيه انواع مش مضرة
@رانياالشوبكي-ال7 25 күн бұрын
@hajerfathi اسمه ايه واجيبه منين لو سمحتي
@hajerfathi 24 күн бұрын
@رانياالشوبكي-ال7 انا في السعودية
@samehmohamed9362 27 күн бұрын
ممكن اسم الدقيق
@hajerfathi 27 күн бұрын
انا حاليا في السعودية واستخدمت دقيق ايطالي
@RehapRehap-r1u 29 күн бұрын
ممكن تقوليلي اسم انواع الدقيق ده هيبقى زى بتاع العبد كده له طعم وريحه مميزين عايزه اعمل زيه وشكرا لحضرتك❤
@hajerfathi 29 күн бұрын
اهلا يا جميلة.. ريحة المخبوزات الحلوة مش بتيجي من الدقيق بتيجي من استخدام زبدة كويسة الدقيق المستخدم دقيق الخمس نجوم الابيض والزبدة نيوزلندي اسمها nzmp
@RehapRehap-r1u 29 күн бұрын
ما شاء الله بجد رائعه ربنا يوفقك ويحسن ما بين ايديك❤
@hajerfathi 28 күн бұрын
شكرا لذووقك 😘
@ZainabKhaled-sx6hf Ай бұрын
ما شاء الله تحفه بجد معلومات مفيده اوي ربنا يزيدك من فضله💗
@hajerfathi Ай бұрын
الحمد لله شكرا لذوقك وتقديرك ⚘️ امين وانتي كمان ❤️
@monazaki2222 Ай бұрын
بيفتح مني ف الزيت جربت كتير ومفيش فايده
@hajerfathi Ай бұрын
يبقى مش متكور كويس
@monazaki2222 Ай бұрын
@hajerfathi يعني ملوش علاقه بالدقيق اصل ف حد قالي الدقيق وحش
@rehabadel7646 Ай бұрын
بيشقق من الجناب ايه السبب
@hajerfathi Ай бұрын
@@rehabadel7646 اظن مش متكور كويس
@fatemamohammd5319 Ай бұрын
ماشالله عليكي ❤❤❤❤❤
@hajerfathi Ай бұрын
شكرا لتقديرك.. منورة قناتي ⚘️
@AsmaaAshraf-zq8li Ай бұрын
هاجر لو سمحتي لو عاوزه اعمل برونيز عملتيه قبل كده في فرنك انا فرني زي بتاعك برونيز بيتعمل عادي في فرن زي بتاعك ولا عاوز فرن في اشعال بيتولع من تحت بس لاني سمعت كده ولا عادي بيتخبز في فرن زي بتاعك
@hajerfathi Ай бұрын
اه عادي
@AsmaaAshraf-zq8li Ай бұрын
@ حراره اي طيب وقبل كده عملت كوكيز اتحرق الكوكيز تسويه اي في فرن ده لاني لسه جيباه ومش عارفه استعمله وحساه عالي بيحرق حاجه عملت كحك فيه في العيد واخد لون وطلع مكتوم من جوه مع اني عملت تست ليه في فرن كهربا تاني عندي صغير مش بتاع شغل بتاع مطبخ وطلع كحك حلو في فرن ده بقي قلبه كان ني وواخد لون من ساعه ماجربت تسويه كروسون منك في فرن ده وطلع مظبوط جدااا فعلشان كده هزعجك بس اسال علي تسويه اي حاجه لاني مش عارفه استخدمه
@MDD63 Ай бұрын
بسم الله ما شاء الله ،بجد شغل حضرتك تحفه ربنا يبارك❤
@hajerfathi Ай бұрын
الله يحفظك شكرا جدا لذوقك في الكلام ⚘️
@salwagamal5472 Ай бұрын
تسلم ايدك جزاكي الله خيرا ❤
@hajerfathi Ай бұрын
الله يسلمك ⚘️
@أكلاتلذيذه-ز7ت Ай бұрын
لو سمحتي... ممكن تعيدي عمل الوصفه بنفس التفاصيل ولكن باستخدام طحين جميع الاستمعالات؟؟ حين المخبوزات غالي عندنا وصعب الحصول عليه....
@hajerfathi Ай бұрын
@@أكلاتلذيذه-ز7ت موجوده على القناة وصفة دونات بدقيق جميع الاغراض kzbin.info/www/bejne/nZC6oaVubL-El8k
@nor123 Ай бұрын
ممكن حضرتك تجوبينى على سؤال هل ينفع اخلط الدقيق العادي مع الاسبنش لعمل كيكه عادية لأن عندى اسبنش أقل من نص كيلو
@hajerfathi Ай бұрын
لا ما ينفعش
@nor123 Ай бұрын
ربنا يرضى عنك يا رب
@hajerfathi Ай бұрын
يارب واياكي 🌹
@وردهورده-س9ر7ف Ай бұрын
بجد انتى ممتازه هجرله واقللك انا داخه ع طريقه حلوه
@hajerfathi Ай бұрын
@@وردهورده-س9ر7ف تسلمي ❤️ بالتوفيق 🌹
@mmmostafa4019 Ай бұрын
ماشاءالله عليك كل تركه وتفصيلها يعني حريصه على فيها علشان يطلع زي الفرنساوي بالضبط ربنا يبارك في حضرتك او ل مرة اشوف الفيديو
@hajerfathi Ай бұрын
نورتيني 🩷 ومتشكرة جدا لذوقك وتقديرك
@tarekbastawy9780 Ай бұрын
سلام عليكم اولا تسلم ايدك وبارك الله فيكي في اي معلومه بتقوليها ثانيا انا جربت وعملت وكل حاجه كانت مظبوطه للنهايه ولكن العجين مخمرش خالص😢 ايه ممكن يكون السبب علي انا شكيت في الخميره اخدت شويه من العلبه واختبرتها وطلعت كويسه ممكن يكون ايه السبب رجاء الرد
@hajerfathi Ай бұрын
وعليكم السلام .. شكرا لذوقك في الكلام وتقديرك معنى الخميرة سليمة وما خمرش يبقى فيه مشكلة عندك في درجة الحرارة اثناء التخمير لازم نرفعها ل ٢٨ درجة وبتاخد تخمير الى ٣ ساعات خصوصا ان حاليا الجو برد
@dooa7md999 Ай бұрын
ممكن اعرف نوع الدقيق اللي حضرتك مستخدماه ونوع دقيق يكون عالي البروتين في مصر
@hajerfathi Ай бұрын
هنا انا مستخدمة دقيق عادي جميع الاغراض عشان حاطة محسن خبز في مصر بستخدم دقيق الخمس نجوم الشكارة البيضا