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Пікірлер
@cindycontrerasrios6830 8 сағат бұрын
Es harina todo uso oh para pan oh se puede usar la qué sea?
@eltiorigo861 7 сағат бұрын
@@cindycontrerasrios6830 si harina de todo uso, pero siempre es mejor la que es para pan
@elviahernandezmendoza5856 8 сағат бұрын
Se ve 😋 le puedo poner queso de rancho en vez de queso crema o me puedes decir cómo hacerlo de antemano gracias
@eltiorigo861 7 сағат бұрын
@@elviahernandezmendoza5856 Si se puede, solo pues hay que batir (licuadora) bien hasta que quede la mezcla quede cremosa
@AnaRodriguez-os5im 3 күн бұрын
Gracias muy bien explicado,
@eltiorigo861 3 күн бұрын
@@AnaRodriguez-os5im 🙏🤝😊
@lire516 4 күн бұрын
Excelente idea!!! Se ve muy rico ese pan
@eltiorigo861 4 күн бұрын
@@lire516 gracias 😊
@deolindaprieto8236 5 күн бұрын
Buenisimos
@cecilioruizcuellar6325 5 күн бұрын
Amigo muchas gracias por tus buenos consejos bendiciones
@vevigeronimo107 9 күн бұрын
El kilo de harina,son 8 tazas NO 6 1/2
@eltiorigo861 9 күн бұрын
@@vevigeronimo107 gracias 🫂
@veronicalumbreras37 10 күн бұрын
Muchas gracias por el tip ❤
@franciscaherreravalencia6304 10 күн бұрын
Muchas gracias por la receta de rosca de reyes me encantó por primera vez lo veo saludos Tizayuca Hgo 😋🤤👏 bendiciones 🙏👍😁❤️
@eltiorigo861 10 күн бұрын
@@franciscaherreravalencia6304 gracias muy amable 🤝🙏😊
@jaimeeduardoprietovasquez6642 10 күн бұрын
Exelente maestro gracias por enseñar😂😂
@eltiorigo861 2 күн бұрын
De nada, gracias a ti por ver el video 😊
@berthapaz4831 12 күн бұрын
Me salen duras y crudas porque será?
@eltiorigo861 11 күн бұрын
@@berthapaz4831 Si aparte de eso estan muy dulce y se quema por fuera pero por dentro cruda, Es por exceso de azúcar , le falta levadura o reposar Si no tienen sabor es por exceso de reposo o mucha levadura
@arivargas8281 12 күн бұрын
Hola se podrá con manteca de cerdo?
@eltiorigo861 12 күн бұрын
@@arivargas8281 si se puede solo que la consistencia cambia un poco, pero si se puede 👍
@arivargas8281 12 күн бұрын
@ muchísimas gracias lo intentaré, saludos y bendiciones
@Cindy-c1l 12 күн бұрын
Porque mis conchas saben agrias 😥como pan agrio el sour dought bread 😣que hago para arreglo eso ?
@eltiorigo861 11 күн бұрын
@@Cindy-c1l lo más probable es que sea por exceso de reposo o levadura
@lire516 16 күн бұрын
Muy buen canal
@eltiorigo861 16 күн бұрын
@@lire516 gracias 😊
@silviazuniga2854 18 күн бұрын
Lo hare. Babeo x ese pan ojala me quede. Bendiciones y gracias
@eltiorigo861 17 күн бұрын
@@silviazuniga2854 éxito 🙏🤝 con práctica lo conseguirás Saludos 🤝
@amadaortiz9417 21 күн бұрын
Gracias por compartir saludos
@elizabethbaron4431 23 күн бұрын
Muy bueno tu canal. Me gustan las recetas que compartes y la forma en que explicas
@eltiorigo861 23 күн бұрын
@@elizabethbaron4431 muchas gracias 😊 sabe yo veo mis videos y noto mis errores pero igual es bueno cuando alguien más me las hace ver porque así es cuando más mejoro, le agradezco por sus palabras 🙏 seguiremos mejorando para brindar mejor aprendizaje y si hay algo que me falle igual me lo pude decir para hacer cambios o notarlo desde su perspectiva
@janetjosefinarodriguezzava4293 24 күн бұрын
Muchas gracias por sus consejos, son de mucha ayuda :)
@anaduran5306 24 күн бұрын
Que es pasta de concha no lo conozco
@eltiorigo861 24 күн бұрын
@@anaduran5306 Es la pasta que igual se usa para los polvorones kzbin.info/www/bejne/jJqTY6ili7t1rLMsi=KDJDluvT-gtvV8TE
@cindycontrerasrios6830 25 күн бұрын
Cual harina usas? Oh no importa la qué uno use?
@eltiorigo861 25 күн бұрын
@@cindycontrerasrios6830 es harina de todo uso, Ya en marcas, selecta, san Blas, cúspide, hoja de plata
@marcorodarte6097 25 күн бұрын
Yo trabaje 2 años en una panaderia en soriana PERO LOS MAESTROS PANADEROS jamas dejaban que hicieramos masa, solo nos tenian formando (nos daban ya los testales pesados y nosotros teniamos que llevarlos a la maquina y cortarlos y luego ya agarrar los testalitos y darles forma) Es todo lo que nos dejaban hacer. Y ayer fue mi primera vez haciendo masa con uno de sus videos jeje. Bendiciones.
@eltiorigo861 25 күн бұрын
@@marcorodarte6097 De hecho es lo que pasa, ya que ellos trabajan harinas que ya están preparadas y todo es más directo, es difícil encontrar un lugar donde en verdad enseñen a hacer pan mientras se trabaja solo depende de los maestros panaderos el enseñar o no
@violetacastro9844 26 күн бұрын
Muchas gracias por sus consejos.
@violetacastro9844 26 күн бұрын
Hola buenas tardes, Disculpe ojalá me pueda ayudar, tengo una pregunta por qué se reseca el pan cuando se enfría, y al día siguiente se pone un poco duro, gracias.
@eltiorigo861 26 күн бұрын
@@violetacastro9844 sabe 😅no es que sea un error, eso de por si pasa lo que debe hacer es acondicionar un lugar donde pueda dejar el pan sin que le pegue el aire (viento) Ahora a veces las recetas si fallan y hacen que el pan quede más duro, ya sea por la receta, por hornear el pan durante mucho tiempo eso provoca que el pan se dore, claro al inicio no se siente pero se pone duro más rápido y ya lo otro a veces es por el tipo de harina en algunos casos eso es factor para la textura del pan. Debe de encontrar más que nada una forma de reservar el pan Por lo regular tiene que estar tapado para que no se reseque
@marcorodarte6097 26 күн бұрын
Espero y me pueda responder 😢 Tengo todo Menos Horno de estufa, Tengo un Hornito eléctrico (le han de caber unos 4 de esos cuernitos. ( A CUANTOS GRADOS DEBO DE COSERLOS Y POR CUANTO TIEMPO?) DIOS LO BENDIGA.
@eltiorigo861 26 күн бұрын
@@marcorodarte6097 es que depende de la intensidad del calor que produzca, de 200 a 220 grados entre 15 y 20 minutos Tiene que revisar a los 10 minutos para evitar se queme Cómo le digo a veces es distinta la intensidad
@eltiorigo861 26 күн бұрын
@@marcorodarte6097 es que depende de la intensidad del calor que produzca, de 200 a 220 grados entre 15 y 20 minutos Tiene que revisar a los 10 minutos para evitar se queme Cómo le digo a veces es distinta la intensidad
@marcorodarte6097 26 күн бұрын
@@eltiorigo861 porque será que mi masa no crece? Hizo todo paso a paso Y no creció Sigue del mismo tamaño ya tiene casi 2 horas de reposo. O mas.
@eltiorigo861 26 күн бұрын
@marcorodarte6097 una de dos o la levadura no está en buen estado o hace mucho frío, ya la otra sería que te quedó dura la masa pero a veces es por el tipo de harina unas necesitan más líquido que otras En este vídeo explico un poco de esos casos 👇 kzbin.info/www/bejne/pJytZX9nbNego7ssi=dU84bmmPTMxsnZDz
@marcorodarte6097 26 күн бұрын
@@eltiorigo861 yo creo que es por el frio ESTA HELANDO EN MI CIUDAD (CD JUÁREZ CHIHUAHUA) DISCULPE Y CON Esa masa puedo hacer el pan fino que. Tiene en su canal?
@AlejandraRodriguez-pm5jv 27 күн бұрын
Hola gracias por compartir,. Me podría decir si utiliza harina todo uso? Gracias Dios lo bendiga grandemente,.
@eltiorigo861 27 күн бұрын
@@AlejandraRodriguez-pm5jv si, harina de todo uso
@karlaespinosa7391 27 күн бұрын
Yo estoy en canada! Y lo que me esta sucediendo es que mi pan se me esta aplastando al momento de salir d3l horno. Esto tiene que ver con el clima? Usualmente tenemos la calefeccion como a 24 grados . Pero influye la temperatura de afuera?
@eltiorigo861 27 күн бұрын
@@karlaespinosa7391 lo que pasa es que el pan está perdiendo la fuerza de expansión, al final de cuentas el clima no deja que el pan desarrolle por completo, sabe a mí me pasa eso a veces por el tipo de harina, algunas piezas salen aplastadas, y otras es por el calor al hornear el pan, si se hornea el pan a una temperatura alta, en su interior queda blandito y cuando sale se aplasta 1- Primero hay que ver si es por la temperatura en que se hornea el pan 2- el clima siempre juega su parte, aunque podría reducir un poco de azúcar en las masas o subir levadura ya que las masas se tienen que sentir esponjosas y como un globo con fuerza 3 - la harina a veces es por la harina haga de cuenta que unas estan con fuerza y sin fuerza, pruebe más tipos de marcas Bueno esos son unos puntos solo haga sus pruebas pero si hace su pan en temporada de calor y le sale bien, solo hay que ver si con frío no, entonces es más por el clima
@enoccitalan4686 21 күн бұрын
Para que tu pan crezca en frío haz una fermentadora casera una cubeta de agua y calentador eléctrico con plástico trasparente a modo de una fermentadora industrial para generar vapor y cresca tu pan así hacíamos cuando nuestra fermentadora se dañaba en la panadería haora así hago en usa con mi negocio
@jorgeferialopez 27 күн бұрын
Buenas tardes maestro, exelentes recetas, podrías por favor enseñarnos hacer panaderos en un pan que probé en Puebla
@eltiorigo861 27 күн бұрын
@@jorgeferialopez Gracias 😊si claro, cuál pan fue
@claudiapestana1052 29 күн бұрын
Colores como se llaman
@eltiorigo861 29 күн бұрын
@@claudiapestana1052 lo encuentra como ate
@Alew133 Ай бұрын
Una duda ya k reposo la primera vez ,saco aire ,y formó la rosca barnizo y luego luego adorno y horneo,,esque cuando barniz ya creció más y ay veces k se me poncha o queda dura ,gracias
@eltiorigo861 Ай бұрын
@@Alew133 reposa la masa, la poncha y forma la rosca hasta ahí bien, después deja que repose para aplastar, darle la forma que es y emparejar, después de que aplastó la barniza, en caso de que le quiera dar una barnizada más deja que seque o repose 5 minutos y vuelve a barnizar, después de eso ya le puede colocar la pasta y ate
@rebecadelcarmeninfantegome2366 Ай бұрын
Gracias que rico
@hortensialeal6109 Ай бұрын
❤❤❤ SE VEN MUY LINDAS❤❤❤
@malesoto4241 Ай бұрын
Que bonita se ve su rosca muchas gracias.
@malesoto4241 Ай бұрын
Trate de hacer la rosca. No se que paso pero no esponjo y espere mas de hora y media. Pero lo intentaré de nuevo, gracias
@eltiorigo861 Ай бұрын
@@malesoto4241 lo único que puede provocar que no esponje es la levadura o que haga mucho frío Éxito en su próximo intento
@IsabelRodriguez-bs5vs Ай бұрын
Exelentes roscas !!!!!!!me gustaron las esferas tambien !!! Todo un arte !!!!!! Feliz año nuevo
@eltiorigo861 Ай бұрын
@@IsabelRodriguez-bs5vs muy amable y gracias por ver mi video 😊 feliz año❤️☕
@patymartinez9219 Ай бұрын
Gracias..muy explicada la clases ..me gustó..❤👍🧑🍳👏
@eltiorigo861 Ай бұрын
@@patymartinez9219 Gracias a ti por ver mi video 😊
@TrinidadVillegas-bf6fs Ай бұрын
Muchas gracias por compartir tú rectas 👏
@eltiorigo861 Ай бұрын
@@TrinidadVillegas-bf6fs gracias a ti por ver mi video 😊
@cirecravioto1567 Ай бұрын
Que bonitas quedaron 🎉❤
@eltiorigo861 Ай бұрын
@@cirecravioto1567 gracias 😊
@EleodoraReyes Ай бұрын
Quedan de rechupete
@patytaramirez1718 Ай бұрын
Quedaron excelente 😋💯
@eltiorigo861 Ай бұрын
🙏 gracias 🫂
@guadalupecienfuegos4638 Ай бұрын
Gracias
@Jonny-d3y Ай бұрын
Que número de dulla usa ?? Excelente trabajo
@eltiorigo861 Ай бұрын
Duya num 789 boquilla para embetunar
@rainbow20004 Ай бұрын
Que técnica mi hermano gracias por compartir su conocimiento con los que deseamos hacer un pan
@eltiorigo861 Ай бұрын
Gracias 😊🤝❤️
@eltiorigo861 Ай бұрын
De eso se trata, de compartir 🤝
@Cata-vp8kx Ай бұрын
Las charolas en donde las compra
@eltiorigo861 Ай бұрын
@@Cata-vp8kx las compré en veana y unas en tiendas donde venden cosas de panadería como pastelero y la nuez Pero en especial esas charolas en veana
@eltiorigo861 Ай бұрын
El tío Rigo les desea un buen año 2025 que sus metas se cumplan, mucho éxito 🍀🙏🤝
@eltiorigo861 Ай бұрын
🟣Ingredientes 1 Kg de harina ( 6 tazas y media) 10 - 15 gr de levadura ( una cucharada) 5 huevos 2-4 pizcas de sal 200 gr de azúcar ( poquito menos de una taza ) 300 ML de leche (Taza y cuarto ) 150 gr de mantequilla (4-5 cucharadas) 30 gr de manteca vegetal ( cucharada y media) 2-3 cucharadas de vainilla Rayadura de naranja o esencia 🍊
@normaleibel2149 Ай бұрын
Rigo muchas gracias por esta receta tan rica. Las hice y me quedaron buenisimas. 🤗
@eltiorigo861 Ай бұрын
@@normaleibel2149 muy amable 🤝❤️ me da gusto eso 😊🤘