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Пікірлер
@Sari-oj9mp 4 күн бұрын
MA CHI E INTOLLERANTE AL LATTOSIO PUÒ BERE LATTE DI CAPRA
@ChiaraTosi Күн бұрын
Ciao😃. No anche il latte di capra contiene lattosio. Meglio non rischiare se sei intollerante👋
@angelopetillo881 8 күн бұрын
Sì, io l’ho trovato il burro di capra
@tonypaganelli2728 21 күн бұрын
Concordo pienamente i formaggi vanno gustati da soli
@enzocrudele1322 22 күн бұрын
Bisogna dire a chiare lettre che sono formaggi molto pericolosi specialmente dati ai bambini.
@tonypaganelli2728 22 күн бұрын
Grazie per l'ottima spiegazione, io preferisco il parmigiano proprio perché è più grasso
@ChiaraTosi 22 күн бұрын
Si il grasso è un fattore determinante per la piacevolezza di molti alimenti 😉
@danielecaterino3102 24 күн бұрын
Sapevatelo
@albansoullard9061 Ай бұрын
Ciao, ti consiglio anche provarlo cotto in forno su delle patate ❤
@ChiaraTosi Ай бұрын
Wow che buon suggerimento😜
@AlessandroFabiano-x2p 2 ай бұрын
❤
@giorgiobuttura1028 2 ай бұрын
🤙👌🤙👌🤙
@LUCIAIOVINO-wz4pj 3 ай бұрын
Il formaggio di pecora, delle malghe, del Trentino Alto Adige, contiene più grassi o meno rispetto a quello vaccino?
@ChiaraTosi 3 ай бұрын
Il formaggio di pecora è per sua natura più grasso di quello vaccino, quindi si contiene più grassi👋
@enzoma3633 4 ай бұрын
Gioia del Colle: vino primitivo e mozzarella
@giorgiobuttura1028 4 ай бұрын
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@alessandrovujovic4363 4 ай бұрын
Nel formaggio non entra il sale per osmosi ma per diffusione. L'osmosi prevede una membrana semipermeabile
@giuseppethomasgiordano7546 5 ай бұрын
Grazie mille , un ottimo confronto tra i due , l’anno scorso mi ricordo che nella mia scuola è venuto un dipendente di grana padano su tutela del consorzio.. ci ha fatto gustare 3 tipi di stagionatura e abbiamo fatto una analisi gustativa e sensoriale .. ma non ha specificato questa cosa .. ma preferisco tutti i giorni Grana
@ChiaraTosi 5 ай бұрын
Mi fa piacere che qualcuno del Consorzio vada nelle scuole. È sempre bello imparare cose nuove vero?
@alefsoliver1679 5 ай бұрын
Grazie, molto ricco il materiale
@ChiaraTosi 5 ай бұрын
Grazie🙏
@giorgiobuttura1028 5 ай бұрын
Bella immersione nella cultura di Modena🤩🤩🤩🤩
@simonatotaro9430 6 ай бұрын
❤
@casalingangelica 6 ай бұрын
Un è errore è anche nel titolo
@UscITA-i5w 6 ай бұрын
Grazie 🌹
@ChiaraTosi 6 ай бұрын
🤗
@leticiaduarte3516 6 ай бұрын
🥰
@giuseppinaarnau7284 6 ай бұрын
Ma nella lavorazione/ preparazione poi il latte viene poi cotto o no?
@ChiaraTosi 6 ай бұрын
Dipende se si tratta di formaggio a pasta cotta o no. E comunque la cottura della pasta non raggiunge mai le temperature della pastorizzazione👋
@amedeobertolino5937 6 ай бұрын
Buongiorno, ma si può stare sicuri a mangiare formaggi freschi tipo primo sale e ricotta ? Va bene il gusto ma se poi prendo la brucellosi? Ci si può fidare dei caseifici? Grazie
@ChiaraTosi 6 ай бұрын
Buongiorno. Per stare sicuri con i formaggi freschi meglio mangiare formaggi prodotti con latte almeno termizzato. Per godere dei formaggi a latte crudo e quindi dare al nostro palato grandi soddisfazioni consiglio formaggi stagionati .
@emiliopucci9208 6 ай бұрын
Un pochino prolissa ma comunque brava. like.
@micheledimaro1843 6 ай бұрын
Nel Cilento si produce il formaggio di capra migliore 😊😊
@paololargavagno8440 7 ай бұрын
Concordo con Lei sul gustare , non solo i formaggi, i prodotti senza aggiungervi alcunché. Con i miei figli ho dedicato molto tempo a cercare di liberare il campo degustativo da sapori che in qualche modo confondono la percezione di un prodotto. Adesso mi danno retta ma è un'abitudine che spesso contraggono andando con amici e altre persone, spesso giovani, che praticano questa usanza senza rifletterci su. Poi su prodotti che già sai essere dozzinali ciò che Lei dice non è valido il problema è che non lo sappiamo a priori quindi ci si può astenere almeno al primo assaggio.
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
Complimenti per l'impegno che mette con i suoi figli👏
@paololargavagno8440 7 ай бұрын
@@ChiaraTosi prima che nascessero ho seguito un corso di sfilettatura del pesce con il Gambero Rosso da un maestro giapponese oltre 35 anni fa. I miei figli hanno sempre mangiato pesce senza accorgersene perché volevo che nn avessero pregiudizi. Credo che sia quanto debba offrire un genitore ai suoi figli.
@maxontani7986 7 ай бұрын
Se non sbaglio nel medioevo il consumo di prodotti derivati dal latte vaccino era pressoché nullo, mentre quelli caprini erano molto apprezzati.
@loredanapanighetti4540 7 ай бұрын
Ciao io se sono ancora al mondo è grazie al latte di capra e che tuttora è il mio preferito
@gilbertodegiovanni8789 7 ай бұрын
Certo che il latte di capra è superiore però negli ultimi anni danno da mangiare i mangimi. Quindi?
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
Suggerisco sempre di cercare produttori che non facciano allevamento intensivo, che siano attenti al benessere dei loro animali, rispettandone la natura, la dignità e l'emotività. Che non diano farmaci a sproposito e che curino la loro alimentazione nel modo più naturale possibile. Ce ne sono, pochi ma ce ne sono.....cerchiamo di valorizzarli😉
@ernestorebagliati9636 7 ай бұрын
Il latte vegetale è una ciofeca
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
È molto diverso. Già chiamarlo latte non sarebbe corretto. Comunque io uso molto quello di avena per la preparazione di dolci e lo trovo ottimo. Provalo così e poi fammi sapere😉
@ernestorebagliati9636 7 ай бұрын
@@ChiaraTosi seguirò il tuo consiglio perché hai risposto in modo educato ed intelligente ciao
@emiliopucci9208 7 ай бұрын
Barbara Gallavotti «La conoscenza calata dall’alto ha fallito. «La scienza deve coinvolgere tutti»
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
E i social in questo sono molto utili. Anche a me piace Barbara Gallavotti😉👋
@lorettastella8073 7 ай бұрын
Io preferisco il Parmigiano Reggiano 😘😁
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
👌😉
@Claudia-zf6fw 7 ай бұрын
Io sono una produttrice di formaggi di capra a latte crudo in provincia di Alessandria😊
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
Ottimo. Piacere di conoscerti. Cone si chiama il tuo caseificio?
@Claudia-zf6fw 7 ай бұрын
Caseificio AmaLat @@ChiaraTosi
@robertocavulli5819 7 ай бұрын
Sono un consumatore del caprino di Cavalese(val di fiemme TN) mi piacerebbe sapere con certezza che è vero e solo caprino come debbo fare? A chi rivolgermi? Grazie❤
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
Se vuole sapere se il formaggio è prodotto con solo latte di capra deve leggere l'etichetta, o (in assenza) chiedere al produttore/commerciante. Spero di essere stata utile 👋
@gregigor2085 7 ай бұрын
Spieghi molto bene
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
Grazie🤗
@annatuzzolino3528 7 ай бұрын
DA NOI IĹ LATTE MATERNO ERA SOSTITUTO DAL LATTE DI MUCCA,ECCEZIONALE E MOLTO NUTRIENTE,ABBIAMO FATTO CRESCERE UN MONDDI BAMBINI,,IL LATTE DI CAPRA É SALATO
@luigisola8264 7 ай бұрын
Sto acquistando latte di capra fresco ogni giorno. Il costo è di 4,18 al litro. Purtroppo la qualita sta scemando giorno dopo giorno a dispetto del prezzo che continua a salire imperterrito...
@enrylobi7615 7 ай бұрын
Sei stupenda mi piace il tuo modo di esposizione e la competenza. Pertanto mi sono iscritto. Grazie!
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
🙏 grazie. Al prossimo video allora🤗
@peterpetofi9588 7 ай бұрын
Grazie. Canale utile dove imparo qualcosa.
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
🙏Felice di poter essere utile🤗
@juvanneddu 7 ай бұрын
Grazie mille per le sue delucidazioni chiare e semplici da capire
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
🙏Grazie👋
@FulvioGa 7 ай бұрын
Certamente una voce da soprano.
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
In realtà sono un contralto🤣
@emiliopucci9208 7 ай бұрын
like. iscritto n. 905. Mi sembra che tratti argomenti molto interessanti. Quando avrò un po di tempo mi sono ripromesso di dare un'occhiata ai tuoi video. 👍👏
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
Grazie🙏 e benvenuto. Poi quando hai guardato alcuni video fammi sapere cosa ne pensi🤪👋
@evanthibektashi3010 7 ай бұрын
IO ho provato il formaggio e il burro di capra quando ero piccola che lo facevano i mie noni , e non li trovo da nessuna parte ,purtroppo quando conosci bene il sapore si capisce subito la qualità.😅🥰
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
👏È proprio così😉
@giorgiobuttura1028 7 ай бұрын
Bel video 👏👏👏👏👏👏
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
Grazie 😘
@giorgiobuttura1028 7 ай бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@Sarromaester 7 ай бұрын
Il suo canale è davvero interessante
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
Grazie😊
@giorgiobuttura1028 7 ай бұрын
😋🤩😋🤩😋🤩
@donatotelesca9669 7 ай бұрын
Grazie!mi è piaciuto il tuo video! Ho comprato oggi alla latteria sociale valtorta! Qui a Valtorta non si ritengono alta val brembana!!
@ChiaraTosi 7 ай бұрын
😂
@flaviobergamo 8 ай бұрын
il latte crudo e formaggi al latte crudo sono pericolosi , ci sono tantissimi bambini e anziani ammalati e morti per un batterio nel latte crudo .meglio prodotti sterilizzati e omogeneizzati
@mariatraverso1106 8 ай бұрын
Spiegazione molto chiara ed esauriente!!!
@ChiaraTosi 8 ай бұрын
🙏😃
@giorgiobuttura1028 8 ай бұрын
1:31 super panoramica👏👏👏👏👏
@ChiaraTosi 8 ай бұрын
🙏🤗