Słowo daję, że nie odgapiłem od Ciebie układu kuchni xD

Ale to strasznie gorzkie wyszło, ten olej z palonego czosnku 😳

Bardzo fajny przepis - próbowałem i wyszło wyśmienicie 👌 Zastanawia mnie tylko kwestia tare - wspomniałeś, że trzeba je zużyć w ciągu max dwóch dni po przygotowaniu - a czy można je zamrozić? 🤔

Nadal najlepsze ciasto do pizzy na jutubie 😄

Trochę za dużo zbędnego gadania ale dzięki.🙂

Wypróbuję

Cześć! Myślę nad połączeniem tteokbokki i bulgogi. Po usmażeniu miesa na jakim etapie wrzucić je do sosu kluskowego z pasty i warzyw? Na sam koniec czy lepiej żeby chociaż z 5min mieso popiło sos? :) ale czy mu to nie zaszkodzi?

Świetny film naprawdę dużo się dowiedziałem

Tyle gada że aż mi się zygac chce odechciało mi się ogladania😢

Matko Bosko dla kogo ten materiał my prostopadłe ze wsi potrzebujemy informacji jak kawał mięcha usmażyć a nie tam wyścigi kategorie F1 z rasą bydła

Pokroilem w paseczki zeby byl taki szarpany ... Podklad troche oleju na srednim ogniu z piec min z kazdej strony ...pozniej maslo mieszanko i pod przykrywka ze cztery min i wyszla guma straszna ... nie podejmuje sie wiecej

Kulinarnie extra! Natomiast co do uczucia po wysłuchaniu 7 minutowej nawijki... jestem zmęczony jak po 10h gotowania w dżungli. Za duża materiału w tak krótkim czasie.

Zamiast robić to ty gadasz

Ja a robie krazki cebulowe ale owiniete plastrami boczku...pychota rowniez...pozdrswiam

Wyobrażasz sobie zmywarke w stołówce wojskowej? Doby zabraknie-ręczne jest szybsze , a każdy po sobie powinienien pozmywac.

Jest jeden problem. Dostępne Mascarpone na rynku polskim dają krem o konsystencji bardziej luźnej. Dodanie do tego białek raczej jeszcze bardziej rozrzedzają ten krem, a pozostaje jeszcze przecież dodatek wina Marshala. Czyli jest problem serka Mascarpone.

U Nas ptysie 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Wlasnie zorbiłam ale teraz juz nie spojrze na krazki cebulowe yak jak kiedys ze jakie to jest dobre tearz mi to zbrztdlo przez ten tluszcz itp tak ogolem dobre ale ja raczej juz nie zorbie ich po prostu nie pod moje smaki do konca

Hej mam pytanie, czy przygotowaną masa może leżeć np przez godzinę w misce? Czy trzeba od razu przelewać do formy i dodawać do piekarnika?

w tym przyodziewku wyglądasz jak... hmm jak kolesie co nie chcą zostawiać odcisków palców 🙃

Przepyszne!!! Smakuje całej rodzinie :D

Dziękuję bardzo za pyszny przepis.

Jedzenie z kabelkiem, no nieźle hehe. Kurczak to jest to dla mnie! :)

Czy cisto może zostać w lodówce na 24h?

Taki bulion schłodzony w paczce 1kg widziałem w azjatyckim sklepie w Dublinie, zaoszczędzi gotowania przez wiele godzin. Niestety nie miałem okazji wypróbować.

A taki bulion na kostce rosołowej też może być? 😊

Mam pytanie czy jajka strusia tez sie nadają?

3razy przeplukac przed gotowaniem i nie bedzie piany.😊

Dziękuję, wszystko jest proste i co najważniejsze mniam! Powodzenia i powodzenia dla Ciebie!

umordowałeś mnie tą KOSZMARNĄ muzyką w tle. MASAKRA.

z włochami to mi się kojarzy moje byłe dziewczyna

Tacy ludzie nie powinni wrzucać filmików z gotowania,jak ty nawet bułki nie potrafisz dobrze pokroić 😅😅😅

Nie żryj tyle, bo już wyglądasz jak knur.

Jak myślisz, jaki ramen zrobić jako pierwszy?

Skąd Pan zna przepis na taki ramen?

Mogę wiedzieć jakiej firmy patelnia stalowa??

No i trzeba nowy przepis z Top Garem spróbować :D

Nakiryu w 2017 dostała jako druga w historii ramenownia gwiazdkę Michelin. W lokalu jest mało miejsc więc wejście tam nie jest łatwe i czasem wymaga kilku godzin oczekiwania (rano trzeba odebrać bilecik kolejkowy). Podczas wizyty można zamówić TYLKO JEDEN ramen - większość wybiera tantanmen (który swoją drogą też jest u nich świetny). Obecnie restauracja ma ludzika Bib Gourmand i jeśli będziecie w okolicy to warto tam zajrzeć bo obiło mi się o uszy, że może ona wkrótce zniknąć z mapy. Co ciekawe ramen w podstawowej wersji kosztuje około 30 zł!!!

Dawno nie było filmów - wiem, że ostatnio sam ramen ale nie nagrywałem nic przez ostatnie 2 miesiące. Planuję wrócić może z nieco nowym formatem oraz może w nieco innej kuchni :) Trzymajcie kciuki aby wszystko się powiodło. Będzie wtedy też trochę bardziej różnorodnie :) A jeśli ktoś jeszcze nie ma książki Zrozumieć Ramen to dostaniecie ją na na www.topgar.pl

Ja wolę lava cake prawidłowo nazywane fondante od pani Doroty , ponieważ ona ma dopracowana recepturę przez kilkanaście lat , i nie 20g Mąki a 50g Mąki, a pieczemy w kokilkach metalowych bo ciasto szybciej dochodzi , na 8 minut równe, w restauracjach piecze się tylko w metalowych

Świetny kanał, solidna dawka wiedzy. Brawo!

Wszystko się zgadza, tylko z tym morzem to jakaś ściema bo nic nie słychać.

Nie wyszło mi xd

Witam✋👋, jaki ajvar pan poleca?

Komentarz dla statystyk

Nie mówi się Asakusa tylko Asaksa

Super ryż wyszedł za pierwszym razem w garnku. Pozdrawiam

Zaczynam swoją przygodę ze stekami. Super film, ogromna porcja wiedzy, ale mam jedno pytanie. W filmie powiedziałeś że steki przyrządzone metoda sous vide najlepiej po ugotowaniu włożyć do lodówki i nawet na drugi dzień wrzucić na patelnie bezpośrednio z lodówki aby zrobić sama chrupiąca skórkę. Czy mięso w środku nie będzie zimne po tak krótkiej wizycie na patelni?? Pozdrawiam Świetny kanał

Mój bulion niestety wyszedł dość klarowny. Niby jest biały, ale po dodaniu tarę robi się brązowy. Poza tym jest taki po prostu bez smaku, smakuje jak woda z lekkim posmakiem kości. Jest również bardzo rzadki. Gotowałem go według przepisu, w garnku. Co zrobiłem źle?

@TopGar uwielbiam te ciacha. Próbowałem je zrobić dwa razy. Ale za każdym razem wyszedł mi zakalec. Próbowałem gotowe ciasto z Lidla 270g i z biedronki 300g. Mam foremkę silikonową. Piekarnik na 250 za pierwszym razem. A za drugim na 260. Spód wychodzi taki gumowaty jak zakalec Taki mokry, gumowa ty jak żelki Haribo. Ogólnie zostało mi też sporo tego budyniu. Masz może pomysł jak uniknąć zakalca?