14 күн бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
Пікірлер
@marlonsf2897 4 күн бұрын
Délicieux
@yannlefebvre8482 4 күн бұрын
Merci ! J'en ai refait aux abricots, c'était très bon aussi !
@jeanninevandenhouweele4407 29 күн бұрын
Très belle assiette.
@yannlefebvre8482 29 күн бұрын
Merci !
@yannlefebvre8482 Ай бұрын
Une cuisine véritablement de terroir et d'authenticité, qui mérite d'être préservée qui a su évoluer tout en restant délicieuse. La cuisine niçoise actuelle, est le mélange de la cuisine méditerranéenne et la cuisine italienne de nos voisins. N'hésitez pas à découvrir la recette de la salade niçoise si vous ne la connaissez pas. Je m'adresse à tous les lecteurs qui ont apprécié les petits farcis niçois.
@cookingwithmimmo Ай бұрын
Ta recette est très bonne❤
@yannlefebvre8482 Ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@enconscience Ай бұрын
Superbe ! Merci
@yannlefebvre8482 Ай бұрын
Merci à vous 😊 la salade niçoise arrive bientôt ! Je viens de m'en faire une ce midi. Je cherche une jolie présentation...
@enconscience Ай бұрын
@@yannlefebvre8482 avec grand plaisir 👍
@jean-louistrivelly7649 Ай бұрын
@@yannlefebvre8482 La cuisine Nicoise est merveilleuse !
@cookingwithmimmo Ай бұрын
La recette est très bonne😊
@yannlefebvre8482 Ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@gula86clo Ай бұрын
La pissaladière fut succulente. Merci.🥰😍.
@yannlefebvre8482 Ай бұрын
Merci à vous 😊
@gula86clo Ай бұрын
Yann,vous allez me faire cuisiner l impensable! Les ingrédients proposés je les apprécie tous. Je ne regrette pas de vous avoir suivi dans cette préparation....improbable! Merci infiniment: un fin régal !😍🥰
@yannlefebvre8482 Ай бұрын
Merci de m'avoir suivi car moi-même, j'étais septique au départ; mais c'est vraiment une tuerie ! :-)
@LilyCathy Ай бұрын
Waouh ! Pour un peu, on dirait " Vivement l'hiver " 😍😍👍👏👏🤗💗💗
@yannlefebvre8482 Ай бұрын
Lol oui, je sais... Ce n'est pas vraiment la saison, mais les jours de pluie ; je ne dis pas non :-)
@cookingwithmimmo 2 ай бұрын
Très bon travail
@yannlefebvre8482 2 ай бұрын
Merci, j'espère que vous avez goûté cette crème dessert patissière ! :-)
@stephanedeleris2640 2 ай бұрын
Excellent
@yannlefebvre8482 2 ай бұрын
Oh oui !
@stephanedeleris2640 2 ай бұрын
Ça c'est bon aussi. . ...
@yannlefebvre8482 2 ай бұрын
La recette de la pissaladière niçoise ici: studio.kzbin.infoku7kgpPnIG8/edit
@AndréBolla-w4p 2 ай бұрын
Je m’abonne 👌
@yannlefebvre8482 2 ай бұрын
Merci ! Je ne vais pas vous submerger de recettes, mais j'en profite pour vous annoncer un futur gâteau de type fraisier, mais avec de la mangue et des fruits de la passion pour un anniversaire le 18 août...
@loranbinet5133 2 ай бұрын
Bravo❤
@yannlefebvre8482 2 ай бұрын
Merci
@cookingwithmimmo 2 ай бұрын
j'aime beaucoup la recette
@yannlefebvre8482 2 ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@zelectron1 2 ай бұрын
moins de 2 minutes : bravo ! (j'ai vu une recette semblable "tenir" 15 minutes de blablas inutiles !)
@yannlefebvre8482 2 ай бұрын
Merci beaucoup 😋 Oui j'essaie de faire ce que j'aimerais voir et ainsi ça pourra, avec mon site web en parallèle, me servir de livre de cuisine personnelle car il est vrai que je fais un peu ce que j'aime sans tenir compte des critères "KZbin".
@cookingwithmimmo 3 ай бұрын
j'aime beaucoup ta recette🌸
@yannlefebvre8482 2 ай бұрын
Merci infiniment
@enconscience 3 ай бұрын
👍❤️
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci !
@enconscience 3 ай бұрын
@@yannlefebvre8482 Avec plaisir
@MoniqueBerti-t1c 3 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤ Un grand merci pour la recette 😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Avec plaisir 😊
@GaladrielArtanis 3 ай бұрын
Superbe recette qui me fait penser au Civet de Lapin de ma Grand Mere.. mais sans tomates.. - Plat Délicieux, et pas du tout un plat de Pauvres.. - Merci de m’avoir rappelé cette Super Recette que je vais faire sans fautes.. et avec vos explications - Merci à vous ☘️🌸
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Très bonne idée !
@cookingwithmimmo 3 ай бұрын
J'aime beaucoup
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci
@danielderoudilhes4413 3 ай бұрын
Ma grand mère ajoutait aussi un zeste d'orange, quelques olives noiress, et un carreau de chocolat à la fin. Et bcp d'amour. Paix à son âme.
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci pour votre commentaire. Je parle en effet du chocolat dans la partie "Idées originales (coin d’Anthony)" de mon site: yannlefebvre.fr. Une astuce utilisée par les grands chefs pour apporter de la douceur au plat, c'est d'ajouter des carrés de chocolat. Il doit être ajouté dans la sauce à la fin de la cuisson, juste avant d’être dégusté (1 à 2 carrés pour 800g de viande). Pour les olives et les zestes d'orange je ne connaissais pas mais pourquoi pas ! Les zestes d'orange me font penser à un plat que je vais réaliser cette semaine sur le même principe que la daube mais avec du veau. Un indice pour deviner ! Origine: la région de Lombardie, spécifiquement dans la ville de Milan.
@chaufourclaude9492 3 ай бұрын
@@yannlefebvre8482 un osso bucco à la Milanaise...
@marlonsf2897 3 ай бұрын
J'adore la tarte citron meringuée
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Moi aussi j'adore la tarte citron ! J'en ferais surement une, mais avant, je vais faire un plat originaire de Milan avec du veau qui a des points communs avec la daube.
@cookingwithmimmo 3 ай бұрын
Ta recette est fantastique
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Vielen Dank! Es freut mich umso mehr, dass du anscheinend in Deutschland lebst, dem Land der Schwarzwälder Kirschtorte, und dass du außerdem einen Kochkanal hast. Alle meine Videos sind mit Untertiteln versehen. Ich überprüfe Französisch und Englisch, werde aber automatisch in alle Sprachen übersetzt, wie übrigens auch die Website yannlefebvre.com 🙂
@marlonsf2897 3 ай бұрын
J'adore quand je tombe sur une cerise!
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Moi aussi !
@marlonsf2897 3 ай бұрын
J'adore
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
C’est en 1985, que j’ai découvert cette recette quand j’allais manger dans les foods-trucs sur le port de Papeete à Tahiti avec mes parents. J’ai donc essayé, après 40 ans, de retrouver ce gout qui me plaisait tant à l’époque et de vous proposer un Chow mein revisité en 2024.
@gyther9281 3 ай бұрын
Je teste dès que possible et je vous dis quoi !
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Si vous testez ce rôti de porc Orloff, donnez votre avis sur les difficultés rencontrées ou bien sur la simplicité de la préparation et évidemment si vous avez aimé le rôti préparé de cette manière... Merci à vous !
@gyther9281 3 ай бұрын
Bonjour, ça a l'air délicieux, mais peut-on faire la même recette sans aucun alcool ? Ne vous moquez pas, en cuisine, je suis une daube ...
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
La même non mais une recette différente oui. Par exemple, en remplaçant le vin par du bouillon de boeuf, de légumes ou du jus de viande. Après je n'ai pas trop réfléchi aux alternatives... Peut-être auras tu des réponses en commentaires ?
@gyther9281 3 ай бұрын
@@yannlefebvre8482 un grand MERCI !
@jean-clauderichet1191 3 ай бұрын
Miam, ça a l'air SUCCULENT!
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Oh oui
@zelectron1 3 ай бұрын
un plat du pauvre aux saveurs riches, quelle belle recette ! un plaisir . . . .
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci à vous
@psycho5925 3 ай бұрын
Vraiment très bon la pissaladière et la tienne avec la pate maison me fait très envie, je l'aime avec plus d'anchois mais ca ce n'est que mon gout perso, merci pour cette recette, à l'apéro, en plat principal ....... La pissaladière elle passe tout le temps même le matin :) Et ca coute pas cher à faire 😉 J'essaierai ta recette 👍 PS : Oui très compliqué d'acheter du vrai pissalat ! PEUT être peut on en faire sois même mais je n'ai pas pu avoir d'info sur le sujet.
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@psycho5925 3 ай бұрын
Je ne connaissais que de nom, je vais pouvoir en faire une grâce à vous, bien expliqué, simple et droit au but; Bien joué 😉👌 Ca donne faim et envie 👍
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci ! C'est vrai, j'essaie de mettre un maximum d'informations en moins de 5 min, tout en essayant de diffuser cette excellente recette de daube niçoise.
@christianechaleyssin3238 3 ай бұрын
Ça a l'air vraiment délicieux mais trouver des cèpes frais au mois de juin ça va être compliqué mais ça donne vraiment envie.
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci ! je me fournis au Marché de la Libération à Nice. Il existe plusieurs variétés de cèpes dont le cèpe d'été (Boletus reticulatus), qui est l’un des plus courants et des plus appréciés et que j'ai utilisé pour cette recette.
@71crys 3 ай бұрын
@@yannlefebvre8482 tout à fait en bourgogne ça pousse...
@user-ri4xe7tw7r 3 ай бұрын
Merci pour la recette. Ça a l'air intéressant, je crois que je vais essayer !
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci à vous, n'hésitez pas à essayer cette recette "ailes de poulet au coca-cola", c'est facile et vraiment delicieux !
@shoshanadomenech3101 3 ай бұрын
Très belle démonstration😊...
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci du compliment
@marlonsf2897 3 ай бұрын
Miam! Le plat niçois par excellence.
@yannlefebvre8482 3 ай бұрын
Merci beaucoup 😋