Alejo Diaz

Пікірлер

@VictorArenasalcazar-ul5ry 2 ай бұрын

Muelas en mi país ( con coco ,con gragea,con muchas más cosas ) y azúcar. Con tijeras o con navaja blanca chocolate y/o marmoleada. 😉👍

@edgardiaz6790 2 ай бұрын

Buenos días alejo.quisiera ver el vídeo del pandebono . Muchas gracias.felicitaciones

@trinojosemorenosalas697 3 ай бұрын

Muy bonito el trabajo. Gracias por compartir 🙏

@trinojosemorenosalas697 3 ай бұрын

Bendiciones por compartir 🙏

@MegaAlexcarrillo 3 ай бұрын

La receta en la descripción del video

@daiianasoler6532 3 ай бұрын

Buenas tardes como se llama tu panaderia y donde quedaa?

@cesarmonroy2384 3 ай бұрын

Cuanto de yogur le agrega

@leidyfernandezarrieta5150 4 ай бұрын

Como se dividiría para hacer croissanes de 1lb de harina.

@edwards8545 4 ай бұрын

How do you get them so puffy?

@consuelorodriguez6936 4 ай бұрын

Gracias por compartir sus enseñanzas me encantó

@hectorcultid5782 6 ай бұрын

Si es levadura seca cuanto seria?

@rubyjanethsolergonzalez7608 6 ай бұрын

Buenas tardes como está por favor me puede ayudar cuánto líquido es y otra pregunta la mantequilla q se le unta es de hojaldre o común gracias feliz día

@Alejo_Diaz 6 ай бұрын

hola, de liquido aproximadamente un litro de agua por cada 6 libras de harina, la mantequilla es fina tipo europeo, pero puedes aplicarle una que de buen sabor no necesariamente de tipo hojaldre

@rubyjanethsolergonzalez7608 6 ай бұрын

Buenas noches usted me puede ayudar cuánto líquido es gracias

@Alejo_Diaz 6 ай бұрын

Aproximadamente un litro por cada 6 libras de harina, pero tambien depende de la humedad que tenga la harina, te recomiendo que midas el litro y le eches de a poquito y vas mirando hasta que te de un buen punto.

@brayanloaiza1760 6 ай бұрын

Buenas jefe cual es la temperatura

@Alejo_Diaz 6 ай бұрын

depende del horno amigo, en mi caso en uno lo cocino a 150 grados y en el otro a 170 grados

@ZorroViejo-u1e 7 ай бұрын

Muy buen trabajo pero no son croasanes. Dista mucho , de serlo , son cuernos de mantequilla, muy ricos por cierto .

@patriciagutierrezrubiano4750 7 ай бұрын

Primito una pregunta que clase de arequipe utilisa o como se llama

@Alejo_Diaz 7 ай бұрын

Es arequipe para panadería, pero si quieres hacer en casa le puedes agregar el de tu preferencia😋😋

@patriciagutierrezrubiano4750 7 ай бұрын

Gracias por la clase primito ya me antojo😊

@patriciagutierrezrubiano4750 7 ай бұрын

Te felicito primito ❤

@patriciagutierrezrubiano4750 7 ай бұрын

❤

@patriciagutierrezrubiano4750 7 ай бұрын

Excelente primito se ve muy rico y facil😊

@patriciagutierrezrubiano4750 7 ай бұрын

❤

@mure5437 8 ай бұрын

Hola amigo primeramente gracias por compartir tu experiencia! una pregunta. Cuales serian las cantidades de la crema de queso?

@alexandertrujillo970 8 ай бұрын

Amigo por favor . Cómo sacar las proporciones para un kilo de harina gracias por sus videos

@alexandertrujillo970 9 ай бұрын

Amigo muy buena receta tengo una pregunta este pan no lleva queso como el q hacen en tiendas metro? Gracias

@Alejo_Diaz 9 ай бұрын

hola, por dentro no, en algunos lugares le agregan a la masa un pedazo de queso campesino.

@CristhianBarros-vl3cx 9 ай бұрын

Mi brother hice su receta almohanado fue un éxito gracias

@maxsenal3gy4g80 9 ай бұрын

Amiga ayúdeme no pude hacer la crema jajajaja podrías ayudarme

@maxsenal3gy4g80 9 ай бұрын

Amigo la próxima vez que Edite baja más a la música para escuchar bien amigo vale

@henrymartinezcurtidor7111 9 ай бұрын

Qie mantequilla usas para la masa gracias?

@henrymartinezcurtidor7111 9 ай бұрын

Hola con solo harina integral se pueden Aser gracias

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Pueses hacer un vídeo haciendo pan de maíz pero no cilindradora si no mojado con las manos

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Depronto puedes hacer el pan de maíz pero mojado ya que ahi muchas recetas en KZbin que estan muy alteradas

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Realmente me gustaría que me respondieras

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Ahora si estamos de acuerdo asi mismo haga el pan rollo o pan cascarita es el mismo

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Tengo yo entendido que el oan de queso se hace diferente segun lo que aprendí nose si ahí barias formas de hacer el pan de queso jajajaja pero llevo mas de 8 años en panadería

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Eso lleva coco y azúcar en el centro

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Y las cortadas estan muy profundas jajajaja 😊

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Mas fácil es cortar con tijera socio

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Yo las conosco que se asen mojados los panes ose mojados como las peras y los liberales

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Yo conozco de otra forma el pan de maíz socio nose si ahi mas variedades de hacer el oan de maíz pero yo lo conozco de otra forma de hacer

@Alejo_Diaz 9 ай бұрын

si claro dependiendo del lugar cambia el nombre y la formula.

@El-SrCambur 10 ай бұрын

amigo cuantos pases de soba se le da a esa masa gracias

@diosdeljuego9024 10 ай бұрын

muy bonito pero creo que tu pez perdió su diseño a la hora de fermentar.

@katerinalozada-wh6hb 11 ай бұрын

Hola alejo me gusto mucho los videos, el proceso de los panes excelente y el aseo en el área de trabajo una belleza. Espero ver pronto más contenido de tus videos para aprender más. 😊😊

@tyronavendano8398 11 ай бұрын

Y la receta??? Y y eran 60 lbs ó 42 lbs

@jailtoncoelho6485 11 ай бұрын

Muito bom 😃😃😃 parabéns 👏👏👏

@zamiravila6298 11 ай бұрын

Hola , quiero saber como es lo del esponje

@Alejo_Diaz 11 ай бұрын

Hola, el Esponje es una masa que se hace a vase de harina sal y levadura, la preparamos diaria para cada moje de pan echarle una parte, esto nos ayuda a darle más fuerza al pan al momento de crecer, y a darle un poco más de acidez y sabor. Las cantidades realmente no se, siempre las hacemos por paladas de harina y puñados de sal, y la levadura si es poca, tipo 100 gramos para unas 15 libras de harina aproximadamente. Nosotros la hacemos de ultimas cuando ya terminamos labores para que al otro día el la mañana esté lista para utilizarla.

@zamiravila6298 11 ай бұрын

@@Alejo_Diaz gracias alejo voy a intentarlo

@maxsenal3gy4g80 10 ай бұрын

Creo que llevan los panes que haces mejorador por qué se elevan bastante 😮

@zamiravila6298 11 ай бұрын

Buen día alejo acabo de ver tu vídeo de la mogolla de yogurt me parece exelente felicitaciones

@eltonaraujo1707 11 ай бұрын

Boa noite, parabéns pelo seu trabalho, também sou padeiro aqui em São Paulo, Brasil

@jenniferespejo3447 11 ай бұрын

Que buen video, una pregunta cada pan de cuantos gramos es?

@carlosandresmican4703 Жыл бұрын

Me gustaría saber las cantidades utilizandas ,y de qué peso quedaron cada porcion

@Alejo_Diaz Жыл бұрын

hola que tal! en la descripción del video esta la receta, y el peso lo das tu dependiendo el valor que le vallas a dar al producto final.

@sedharryantoniogrisalescar2973 Жыл бұрын

Muchas gracias por regalarnos tus recetas se ven fabulosos yo los he intentado y no habia podido conseguir un buen resultado oero creo que ahora con tu video si lo voy a lograr, sigue subiendo mas videos por favor, nuchas gracias y bendiciones.

Ең жақсы KZbin

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