Pode fazer sem medo que fica top !!! Obrigado por assistir aos vídeos !!

Já fiz o vinho branco de jabuticaba e deu certo. Ficou ótimo, mas usei um litro de açúcar para cada 4 litros de caldo de jabuticaba

@@robertommb os das fechadas não mudam muito ok, o das abertas podem oxidar e vir camuflar os sabores pra pior.

Olá, pode ter ocorrido alguma contaminação externa ou durante o processo de fermentação, na próxima observe bem a higienização dos utensílios. Obrigado por assistir aos vídeos

Esterilizei tudo com álcool 90 depois de tudo lavado com detergente. Estava fazendo 50 litros. Tenho o fermentador e todos utensílios

O importante é ser feliz kkk

@@jairscapini8311 bom dia, Jair o fermentado caseiro e natural da própria fruta, existem leveduras presentes nelas mas é um tiro no escuro pois pode ser uma levedura boa ou uma ruim, no meu caso dei sorte com uma boa, uma opção é usar fermento para vinho que ae não tem erro, obrigado por assistir aos vídeos !!!

@antenorgardim2161 Boa noite Antenor! Depois de várias tentativas cheguei a essa fórmula que me agradou: a aguardente Camelinho envelhecida no carvalho, contém 500ml. Eu retiro (bebo), uma pequenina quantidade (+ou- 20ml), aí acrescento: uma colher de chá 5ml de chips de carvalho, 40 gotas de essência de Rum da Jamaica, 40 gotas de essência de Baunilha. Fecho bem a garrafinha de plástico, dou uma balançada, e deixo curtir pelo menos uma semana. Os pedacinhos (chips) do carvalho ficam todos no fundo da garrafinha. Teve visita que recebi aqui em casa, que tomou achando que fosse rum.

Para os desinformados não existe mesmo. Acabei de assistir a um vídeo de uma vinícula de Goiás que produz milhares de litros de vinho de jabuticaba e até exportam. 🍷🍷🍷

Sabe nada inocente.

Olá, também dará certo sim com o uso do fermento, neste caso do meu preferi pela levedura selvagem mas com of relento fica muito bom também, obrigado por assistir aos vídeos !!!

@@DanielCarlosSilva-jz5tu boa noite, da sim o princípio é o mesmo que os grandes apenas a quantidade que você irá coletar que é diferente. Obrigado por assistir aos vídeos !!!

Entendi, vi no vídeo que a cada 5 litros de garapa faz apenas 700 ml de cachaça, então quebra muito de 5 litros só pra 700 ml?

Ou seja lucra pouco?

@@DanielCarlosSilva-jz5tu sim, a quantidade que se coleta e bem pouca diria que cerca de 10% do volume que foi para o alambique podendo variar ok.

@@DanielCarlosSilva-jz5tu costumo dizer que não compensa para se ter lucro e sim para se divertir e ter um hobby, nas grandes indústrias o lucro é maior pois se produz bem mais e vende muito, mas no caso de pequenas produções e mais para diversão kkk

Bom dia, infelizmente não, o único processo que você poderia consumir apenas com fermentação e maturação e o da cerveja, obrigado por assistir aos vídeos !!

Bom dia, isso varia de receita para receita, eu costumo utilizar cerca de 15kg de milho e 5 de malte para 200 litros de água, mas como disse pode variar de acordo com o gosto.

Panela muito boa e prática, utilizo pouco mas me atendeu super bem e a cerveja fica muito bem clarificada, recomendo !!!

Milho picado, vai em uma agropecuária e pede por quirera de milho ou milho picado mesmo.

Usa o açúcar cristal, ele não é refinado, sendo assim de maior pureza.

Olá, amigo Cachaca se faz apenas com caldo de cana, se utilizar melaço de cana você está fazendo rum conforme o vídeo, com relação a quantidade tem que ir testando ou fazendo igual eu fiz no vídeo e aumentando a proporção, mas lembre!!! Cachaca não é feita com melaço de cana ok, obrigado por assistir aos vídeos !!

@@canaldestilacao Eu ouvi em alguns vídeos que a cachaça artesanal é feita com a cana, mas o aguardente pode ser feito com melaço, por isso que eu queria uns vídeos de fazendo aguardente com melaço

Bom dia, kkk bem lembrado !!

Na verdade toda fermentação gera esses compostos, o maior cuidado é durante o corte, tem um vídeo no canal onde explico sobre esse processo onde você separa estes compostos nocivos, obrigado por assistir aos vídeos !!!

Na fermentação do moonshine eu deixo tudo junto na fermentação

passando refrigeração liquida, cachaça com certeza, pois resfria tanto o vapor de água, quanto o etanol!! só se estiver repetindo várias vezes o mesmo material, pra tirar etanol mais puro!!