Très intéressant merci ! Je vais souvent me promener dans la colline derrière chez moi et je vois plein de champignons . Je n'ose pas les cueillir car je ne connais pas mais ça donne envie de se pencher sur la question .

Bonjour! J'aime beaucoup tes vidéos, je découvre un sujet fort intéressant. Ces champignons m'ont toujours fait de l'oeil durant mes sorties, je pense un jour m'entourer d'un pro pour apprendre à les reconnaitre et pouvoir les savourer :p.

Merci c'est très intéressant et bien expliqué ! belle vidéo!

Conservation: le point critique, ce sont les graisses et huiles, qui peuvent rancir (exception notable: le pemmican). S'il n'y en a pas, ça se conserve très longtemps. Ils ont de la chance, tes moustiques: - ils mangent des trucs non déshydratés (toi, entre autres) - ils n'ont pas besoin de porter leur nourriture, elle se porte elle-même - bonus: pas besoin de la réchauffer OK, il y a quelques risques à s'attaquer à un humain 😊

Bonne recette, merci 😋 J'ai testé les sachets lyophilisés, avec le même constat que toi. Très pratiques, mais..., et puis ça coûte un bras. Je pratique un peu différemment. 1. Cuisine normale, pour X portions = ~tel volume de nourriture cuite, comme pour un repas "normal" 2. Je pèse le résultat de la cuisson, que je divise par le nombre de portions envisagé => poids par portion 3. Passage au déshydrateur, puis nouveau pesage: la différence représente le poids d'eau qui a été enlevé, donc à peu près ce qu'il faudra remettre au produit sec pour retrouver la portion d'origine. Quantité que j'inscris sur mon sachet sous la forme d'un pense-bête: "+ 500 ml H2O", par exemple, ce qui veut dire que je dois ajouter environ 500 ml d'eau au contenu du sachet 😉 4. Préparation et emballage des portions. Pour l'emballage, on peut aussi utiliser des sachets sous vide avec soudure. Avantages: très solides, donc assez résistants aux contraintes dans un sac à dos, ils permettent en outre d'emballer des produits avec un peu d'humidité sans que ça pose de problème de moisissure. En plus, il permettent une longue conservation mais, suivant ce qu'ils contiennent (légumes pointus une fois secs), ils peuvent se percer, et on perd ainsi l'étanchéité 🤨 Inconvénient: usage unique, donc gaspillage. 5. Nota: les carottes se réhydratent très difficilement (ou alors je n'ai pas encore trouvé le truc), donc je les évite, car elles gardent une consistance au mieux caoutchouteuse (bof...). J'ai constaté que les légumes (nature) perdent environ 90% de leur poids au séchage, en moyenne. Et un abonné de plus 😉

Bonjour Manu. Je ne cueille pas de champignons trop peur de l'erreur. Mais tu nous montre en live très intéressant. Et je me régale de cette nature, très belle forêt. Merci !!!!😊

Ça doit être sympa ça a fait j'avoue. Mais j'ai peur des mauvais champignons alors t'as vidéo est la bienvenue

Vidéo intéressante merci Manu

Merci pour cette vidéo très instructive sur les champignons lors de mes randonnées. Car j'ai toujours hésité n'ayant peur d'être empoisonné

sa c un beau film c bien espliquer des foi il a pa tou conpri mai c valable dan la soupe c bon a mangé

Tu vois, moi, j'ai un radar à bois gras quand je pars en forêt, mais alors les champignons à croire qu'ils se cachent pour pas que je les mange !

Je laisse les moustiques et je garde les champignons ! Je n'y connais rien en champignon, mais je vais retenir tes bons conseils 👍

mon père adore ramasser des champignons, moi j'aime bien les manger!!! mais grâce à ce vidéo je pourrais aller avec lui dans la forêt et enrichir la cueillette !!!👍

J'adoooore les trompettes pas ce que je suis sure de ne pas me tromper!!

Super cette vidéo

Salut ! Sympa ta vidéo . Perso je ramasse des améthystes,bolets et girolles . Je n'ai pas encore trouvé certains comme les trompettes ou le sparassis. Je prends egalement beaucoup de plaisir a essayer d'identifier toutes les especes que je croise ,car le but n'est pas seulement de ramasser des cepes mais de découvrir le monde des champignons dans toute sa diversité : clavaires,helvelle,géastre,polypores,pezize turquoise ,les myxomycetes également ... ce monde me fascine . Tellement de diversité

Merci pour tous tes conseils (j'ai noté de prendre un panier et comment les cueillir), je n'ai jamais été doué pour les champignons, toujours trop peur de me tromper ;) Dommage, pour les cèpes dans notre région, ils sont très prisés ;)

Merci pour tes informations utiles ❤😊❤qu'est-ce que j'aimerais savoir reconnaître les champignons bon et ceux dangereux ❤🎉😊magnifique partage merci beaucoup 😊🎉😊

Vidéo que je déclare d'intérêt public !!

Bonjour! Pour nous petits séjours dans les Landes où on cueillent chanterelles,lactaires délicieux bolets bai, quelques laccaires et si on a de la chance quelques edulis! Merci pour la vidéos 😊

Merci pour ce partage et ces très bons conseils. Les champignons, c'est délicieux mais en effet il faut bien les connaître ! Personnellement je ne ramasse que ceux que je connais : cèpes, girolles, safran, morilles...truffes (quand j'ai de la chance 😊❤).

Merci d'adore aller aux champignons c'est magique et surtout les cèpes. J'espère trouver des girolles. Génial comme vidéo MERCI

🤩Et ben voilà, enfin ! Je vais pouvoir aller cueilir des cèpes🤗🤗 super intéressant et complet pour un débutant comme moi

Je suis tombé hier sur une amanite tue mouche dans mon jardin. C'est la première fois. (et non, je ne l'ai pas mangé, mais si l'idée de m'envoler m'a traversé l'esprit 😇)

J'ai jamais ramasser les champignons, je les adores mais la trouille de me tromper ma toujours stoppé🙂

Video pertinente, super champion 😊

tout est champignon qui se transforme... Merci pour ce contenu riche !

Miam ! 🙂 Merci pour ce partage des bonnes pratiques à respecter !

Punaise je suis tombé sur un groupe de survivalistes qui avait un panier plein de champignons, tout fiers de me montrer leur magnifique queillette comparer à la mienne... Seulement pas un seul dans leur panier était comestible 😂

Carrément d'accord, j'adore les cadeaux de mère Nature. Perso les cèpes c'est pas mon préféré. J'aime les pieds de mouton, les gyroles et rosé des pré

Merci pour ces info !!! C'est hyper pratique !!

Merci pour ta vidéo, ça donne envie de s'y mettre!

Génial ces info sur la collecte des champignons !! Merci beaucoup.

Merci à toi pour cette précieuse vidéo ! Je me la garde sous le coude, car je n'ose jamais cueillir des champignons, j'ai toujours la crainte de me tromper. Merci aussi de rappeler ces quelques règles éthiques pour le respect des éco-systèmes. En cette période de cueillette, l'humain est un véritable rouleau compresseur dans les forêts.

Merci pour toutes ces astuces ! ❤

Super la vidéo Manu, j'attends la suite pour voir à quoi ça ressemble quand tu réhydrate et surtout si c'est bon et garde les saveurs !

Et vous ? Quels champignons aimaient vous cueillir??

On peut dire que tu m'as donné envie de champignons.

Hello ! Alors c’est un désidratateur ou un désidrateur 😜 Très Intéressant ! Depuis le temps que je dois en acheter un 🤔 Merci pour les conseils et pour la recette.

Très belle vidéo.

Merci beaucoup pour cette démonstration et pour vos idées. J'ai hâte d'en voir d'autres.

Je souhaite depuis longtemps réussir à faire un four a pizza au feu de bois DIY dans mon jardin. Si t'as une astuce économique ... Sinon belle vidéo et miniature

Merci beaucoup pour ces tips ! Franchement tu me donnes envie de partir à l'aventure ah ah ah

Merci Manu idée intéressante , j’ai acheté des Ziplock en silicone et vais tester plusieurs recettes déshydratées 👍

💯💯Toujours utile même pour des petites rando

Supers bonnes astuces meme pour la vie quotidienne sans bivouac, avoir des petits plas déshydraté c'est hyper intéressant 🎉

Bonjour Manu ! Super intéressant. Je n'ai jamais acheté ce type de repas. Effectivement très pratique pour les longues randonnées. Excellente idée de se les faire soi-même. Merci pour la recette maison. Je vais partager ta video dans mes réseaux.

Merci, bien expliqué 👌

C'est plus joli chez moi dans le sud de la Hérault je viendrai pas habiter là il y a que les corbeaux et les corneilles

Vraiment une très bonne vidéo en complément de la précédente. Super bien expliquée et détaillée. Merci beaucoup. J'attends avec impatiemment les prochaine vidéos recettes 😉