젠틀미트(Gentel Meat)

Пікірлер

@양정수-s6g 23 күн бұрын

와규 왜 세일 값으로 보여주죠 한우도 세일하면 별 차이 없음 도매값 회사 별로 있는대 쫌 수입 한우 도매값 별차이없음

@양정수-s6g 24 күн бұрын

옆색이죠. 경매사 다 알아요 경매사는 호구가 아니오 2등급도 1+이상 마블링 어제도 8월20일 2등급이 1등급 보다 비싸 그 할배 짜증나 배짱 아마 2등급 1+값으로 소비자 한태 팔아도 맛 최고. 잘먹습니다 여기까지 소리나네 ㅠㅠ

@tosunsang235 2 ай бұрын

진짜 최고입니다 너무 상세한 설명 최고입니다 감사해요

@젠틀미트GentelMeat 2 ай бұрын

댓글 감사드립니다 ㅎㅎ 앞으로도 좋은 정보 알려드리겠습니다!

@sonjay2163 2 ай бұрын

새우살 최고 ㅋㅋ

@젠틀미트GentelMeat 2 ай бұрын

새우살,, 살치살,, 꽃등심,,🍖

@tellyang1862 2 ай бұрын

비밀인데 ㅋㅋ

@젠틀미트GentelMeat 2 ай бұрын

몰래..공유만 하겠습니다 ㅎㅎ

@daniyou516 2 ай бұрын

🤤

@젠틀미트GentelMeat 2 ай бұрын

🥩🍴

@우정수-g2p 2 ай бұрын

이런팁보단 최악의 상술들을오픈하는게 치마양지 치마나업진특수부위로판다든가 가격이 2.5배키로당차이나는것이고 삼각살 보섭살 등등 그외도많지만 예를들어 설깃 키로비싸게4만원키로당도매가잡고 이걸 일부특정특수부위로속여 키로당 11만원 언저리파는행위라든가 절대없어지지않는 이런걸오픈해주세요 지육작업 12년하다때려쳤는데 정육점 또는 가공장 싹 오픈하고싶지만 일단 누군가오픈하는사람하나라도있나 보는중입니다

@젠틀미트GentelMeat 2 ай бұрын

네네! 다음엔 비슷한 컨텐츠 만들어볼게요 ㅎㅎ 의견 감사합니다!

@daniyou516 2 ай бұрын

간만에 올린 고기정보 감사합니다😆

@젠틀미트GentelMeat 2 ай бұрын

감사합니다 더 자주 올릴게요!🤠

@sonjay2163 2 ай бұрын

오.... 다음에 가서 구매해볼게요

@젠틀미트GentelMeat 2 ай бұрын

네 감사합니다! 🥩

@양정수-s6g 23 күн бұрын

구매 후기 쫌 알려주세요

@kim-k9h1s 3 ай бұрын

삼겹살에 마늘 못참지;; 백화점 고기 비싸긴 하지만 요청해서 구매해봐야겠어요!

@젠틀미트GentelMeat 2 ай бұрын

한번 드셔보시면 계속 가게 될 수 있어요! 🥩

@__-zd7oh 5 ай бұрын

와 제일 쉽게 잘 알려주시는 것 같아요!!! 굿굿 (그런데 마늘은 꼬다리 꼭 떼고 넣으셔야…. 잠시 불편ㅋㅋㅋㅋ)

@젠틀미트GentelMeat 5 ай бұрын

댓글 감사합니다:) 마늘 꼬따리 꼭... 떼고 넣을게요! 🧄

@turko2305 5 ай бұрын

고기는요 대형마트말고 동네 정육점에서 구매하세요 그들은 목숨걸고 장사하는거니 좋은고기로 드립니다

@now2059 6 ай бұрын

맞췄다

@젠틀미트GentelMeat 6 ай бұрын

어떻게 맞추셨죠?!😵

@now2059 6 ай бұрын

@@젠틀미트GentelMeat 제기먹던 1등급이3번닮아서요 ㅋㅋㅋ

@user-ol9pm3kc9p 6 ай бұрын

육즙 가둔다는거에서 아쉽습니다..

@젠틀미트GentelMeat 6 ай бұрын

피드백 감사합니다!!🫡

@user-xt1es5zv1b 6 ай бұрын

그럼 3번 먹어야지~ 살치살 부위로 더 싼데 마블링 많으면~ ㅋㅋ

@젠틀미트GentelMeat 6 ай бұрын

정답입니다! ㅋㅋㅋ

@hdhdnd 7 ай бұрын

그래도 새우살이 우선이고 그 다음 살치죠ㅋ

@젠틀미트GentelMeat 7 ай бұрын

새우살 너무 맛있죠!! 그래도 한우 마블링하면 살치살이 대표적이기도 하니 둘다 같이 먹어보면 좋을거 같네요~!

@우정수-g2p 2 ай бұрын

그저 상술이고 등심일뿐ㅇ

@Billion._.Master 7 ай бұрын

왜 대형마트에 수입산 등심은 90% 목심쪽 질긴 척아이롤만 팔까요? 10% 진짜 운 좋아야 사선살치등심이 있습니다. 새우살있는 흉추6~9번 등심은 아예 본 적이 없구요;; 유통과정의 문제일까요? 아니면 마트에서도 연한 꽃등심~아랫등심은 따로 다른 곳에 납품하는 걸까요?;;

@젠틀미트GentelMeat 7 ай бұрын

안녕하세요:) 정말 많은 지식을 아시고 질문 주신거 같이 느껴지네요! 제 생각엔 말씀주신 이유가 복합적으로 다 맞다고 생각합니다. 우선 수입육 등심이라고 생각하면 "척아이롤"을 생각할텐데, 척아이롤이 목심 + 윗등심이 합쳐진 부위라 꽃등심과 아랫등심을 볼 수 없는 부위가 첫번쨰 이유라고 생각합니다. 그리고 수입산이라면 아무래도 단가적인 부분이 가장 고려되다보니 목심쪽 등심을 부분육으로 따로 저렴하게 받아 판매가 될 수도 있습니다. 마트마다 운영 방식이 다르기 떄문에 정확한 답변은 어려운 점 죄송합니다 ㅎㅎ

@RabbitFox 7 ай бұрын

그건 우리나라기준 윗등심 꽃등심 아랫등심으로 3분할이지만 외국은 2분할이에요 목심~윗등심일부, 윗등심 일부에서 아랫등심이 외국에선 젤 선호하는 부위라서 현지에서도 단가가 있고 단가적인 부분에서 국내 시장성이 적어 척아이롤이 주로 유통이 될거고요 한우보단 저렴하니 일부 국내 호텔이나 레스토랑에서 식자재로 유통도 할거에요 그런데 호주와규 등 등급이 높은경우 한우와 가격차가 거의 없어 신선도가 맛을 결정하므로 현지유통 한우가 더 맛있다고 할 수 있습니다. 실제 경험으로 다양한 국가에서 먹어본 스테이크를 놓고 비교하면 각 국 현지품종이 가장 풍미가 좋았고 국내에서 수입소 와규와 한우 단가 같은거 동시에 먹어봤는데 풍미때문에 국내 한우가 맛났습니다.

@늘봄성이 6 ай бұрын

척아이롤은 등심이 아니고 수입육은 목심으로 구분 됩니다. 그래서 싸게 유통되는 거구요.. 아랫등심은 척아이롤 대비 가격이 2배 비싸서 가격적 메리트가 없기 때문에 안파는 겁니다

@user-qu2gx5hu5o 7 ай бұрын

고기 너무 작게 잘라서 킹 받아요 큼지막하게 한입 와악 넣을줄 알았는데...

@젠틀미트GentelMeat 7 ай бұрын

다음엔 한입 크게 와악! 하겠습니다🫡!

@1MINnews_WH 7 ай бұрын

논문에서 2센치가 실험을 한 최대두께여서 그런데 3센치 4센치로 하면 더 맛있을거 같은데요?

@젠틀미트GentelMeat 7 ай бұрын

안녕하세요:) 물론 3-4cm 와 같이 더 두꺼운 두깨도 맛있을 거 같아요! 다만 논문의 의도는 가장 대중적인 두깨를 비교한 점과, 후라이팬으로 조리했을 때를 조건으로 세팅하여 너무 두꺼우면 속 까지 안 익을 수 있는 점도 고려했다고 생각했습니다!

@daniyou516 7 ай бұрын

마늘 비쥬얼.... 최고다

@sonjay2163 7 ай бұрын

마늘...맛있겠네..

@daniyou516 7 ай бұрын

유익한 고기정보 감사합니다 🤤

@젠틀미트GentelMeat 7 ай бұрын

감사합니다 :) 더 좋은 정보 알려드릴게요 !

@sonjay2163 7 ай бұрын

삼겹을 나눌 수 있는 건 처음 알았습니다! 감사해영

@젠틀미트GentelMeat 7 ай бұрын

다 같은 삼겹이 아니예요! ㅎㅎ 앞으론 갈비 삼겹으로 구매해보세요!