2 ай бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@mariamaddalenavilla7705 2 күн бұрын
Questa ricetta mi piace molto la farò sicuramente.... grazie mille.
@dottssaamodionutrizionista3027 2 күн бұрын
@@mariamaddalenavilla7705 È molto veloce e gustosa. Le bietole sono una verdura che si prepara e cucina in pochi minuti
@Romalvx 5 күн бұрын
Ottima idea per l’autunno, combinando sapore, minerali e nutrimento.
@dottssaamodionutrizionista3027 2 күн бұрын
@@Romalvx È un contorno autunnale ottimo e veloce
@mariagraziaciacia8023 Ай бұрын
Bongiorno dottoressa, mi sono appena iscritta. La spiegazione é molto Chiara. A casa mi ritrovo con della farina di solina, potrei usarla per questa ricetta, al pisto della farina di ceci? Altrimenti cosa potrei fare ( di non complesso) con la farina di solina? Anticipatamente, grazie 🙂
@dottssaamodionutrizionista3027 Ай бұрын
@@mariagraziaciacia8023 Buongiorno Mariagrazia, grazie per questa domanda molto utile per parlare di questa farina. Può sicuramente utilizzarla in questa ricetta che oltretutto non necessita di lievito. Ci faccia sapere com' è venuta. Purtroppo non ho mai usato questa farina perché non si trova nelle altre regioni d'Italia. La solina è un grano tenero antico, contiene pochissimo glutine e purtroppo non viene venduto in Italia. È coltivata in Abruzzo e Marche da coltivatori "di nicchia". È ottimo fare pane e pizza ma la lievitazione risulta più complessa in quanto c'è poco glutine. Mi ha fornito un ottimo spunto per i prossimi post su Instagram e facebook.
@mariagraziaciacia8023 Ай бұрын
Grazie dottoressa ❤ Io vivo in Abruzzo. Le farò sapere com'è venuta la piadina 😘@@dottssaamodionutrizionista3027
@Aquila5114 2 ай бұрын
( Dottoressa❓) ... La verdura si lava prima di uilizzarla anche se sulla busta sta scritto... Già lavata...poi è meglio acuistare la verdura non tagliata ed acquistarla sana e tagliarla lavata e pulita al momento dell'uso... In tal modo i sali minerali e tutte le proprietà non si perdono per come invece succede in quella tagliata ed imbustata.... Oltre tutto quella imbustata non è freschissima ma già datata e ripresa e lavorata con prodotti chimici. Buina giornata.
@dottssaamodionutrizionista3027 2 ай бұрын
@@Aquila5114 Buongiorno, la verdura più è fresca e meglio è in termini di valori nutrizionali. La verdura tagliata e lavata dichiarata "pronta al consumo" si può considerare un'alternativa al non utilizzo. Questi prodotti tecnicamente definiti "quarta gamma" devono essere controllati dalle aziende produttrici per poter essere immessi sul mercato, hanno infatti una data di scadenza. I problemi sono legati alla gestione successiva del prodotto che se non viene adeguatamente conservato si altera.
@mirella3411 2 ай бұрын
Grazie! Sempre ricette semplici da fare ma gustose e nutrienti. 🌸
@dottssaamodionutrizionista3027 2 ай бұрын
@@mirella3411 Grazie, il mio messaggio è che non è necessario passare ore ed ore in cucina per mangiate sano
@mirella3411 2 ай бұрын
👍 🙂@@dottssaamodionutrizionista3027
@fiumanodomenicovioli8217 2 ай бұрын
🎶🍷🍷🍷🖐😋🎶
@savourysweet 2 ай бұрын
Buona 😋 brava ❤️👍🏻💕
@dottssaamodionutrizionista3027 2 ай бұрын
@@savourysweet È un ottimo piatto freddo da portare anche in spiaggia o in ufficio
@susannalandini2575 2 ай бұрын
Grazie per ricetta, il miglio è un che fa benissimocereale che non conosco, so però
@susannalandini2575 2 ай бұрын
Scusi è saltato tastiera grazie per ricetta ne faccio tesoro
@dottssaamodionutrizionista3027 2 ай бұрын
@@susannalandini2575Grazie, impariamo ad usare anche questo tipo di alimenti.
@mirella3411 2 ай бұрын
Grazie! Dev'essere ottima la proverò 🌸
@stefaniaconcilio1992 2 ай бұрын
Proverò a farla❤😊
@adrianamegale4793 4 ай бұрын
Grazie Dottoressa mi piace tantissimo questa ricetta la faro’ al piu’ presto👏👏👏🌷👍
@dottssaamodionutrizionista3027 4 ай бұрын
Vedrà che è velocissima da preparare
@renataberti211 4 ай бұрын
Molto, buona, graziw😊
@renataberti211 4 ай бұрын
😊
@sergeyosinkin2901 4 ай бұрын
Super!!!!!!!
@dottssaamodionutrizionista3027 4 ай бұрын
Grazie!!
@sergeyosinkin2901 4 ай бұрын
@@dottssaamodionutrizionista3027 😊
@albertafei7699 4 ай бұрын
In Toscana, per tradizione l' impasto della cecina deve riposare almeno due ore e non si farcisce
@annalanciano6016 4 ай бұрын
👍 Benissimo grazie 😚
@dottssaamodionutrizionista3027 4 ай бұрын
Sono contenta che sia piaciuta
@fabioiaderosa8580 4 ай бұрын
Faccio i complimenti ho provato questa ricetta è davvero buona, aggiungo il mio consiglio: ho usato 100g farina di ceci, sale , 25g di fecola di patate, 200ml di acqua. La padella l’ho riscaldata e ho aggiunto un goccetto d’olio d’oliva. Speciale
@dottssaamodionutrizionista3027 4 ай бұрын
Ottimo, grazie
@dottssaamodionutrizionista3027 4 ай бұрын
Complimenti, grazie
@roccosarli6914 5 ай бұрын
Ottima che dire ottima❤❤
@dottssaamodionutrizionista3027 5 ай бұрын
Provata?
@liviobabich952 6 ай бұрын
Anche il colore non è dei migliori 😉 ma, visti gli ingredienti, il sapore sarà sicuramente buono ! 😋😊
@dottssaamodionutrizionista3027 6 ай бұрын
Hanno la consistenza della pasta dì mandorla ma un po' meno dolce
@lorettacaggiano2216 6 ай бұрын
Buono grazie
@lorettacaggiano2216 6 ай бұрын
Grazie
@lorettacaggiano2216 6 ай бұрын
Grazie la farò sicuramente
@Romalvx 6 ай бұрын
Ottima idea Dottoressa la provo subito!
@tamarasmirnow9707 7 ай бұрын
Che verdura hai usato?
@dottssaamodionutrizionista3027 7 ай бұрын
Melanzane, zucchine e peperoni
@dottssaamodionutrizionista3027 7 ай бұрын
Cucinate come la ricetta "padellata di zucchine"
@lucianatavernini1195 7 ай бұрын
Grazie mille per la ricetta ❤❤❤voglio assolutamente provare a farla ❤❤❤bravissima aspetto altre ricette❤❤
@dottssaamodionutrizionista3027 7 ай бұрын
Buongiorno Luciana, la provi è velocissima. È uno spunto per utilizzare farine di legumi, poi date libero sfogo alla fantasia!
@Romalvx 7 ай бұрын
Veramente ottimi, riescono benissimo. Io ho messo anche i semi di sesamo. Davano un sapore più rustico.
@dottssaamodionutrizionista3027 7 ай бұрын
Si possono arricchire con qualsiasi seme. Sto sperimentando anche una ricetta di crecher senza farina. Prossimamente la videoricetta
@Romalvx 7 ай бұрын
@@dottssaamodionutrizionista3027Grazie Dottoressa, cordiali saluti, aspetto la ricetta con castagne, che sono versatili e nutrienti.
@Romalvx 7 ай бұрын
Vorrei ringraziarla Dottoressa, la sua ricetta semplice e proteica mi accompagna da qualche mese sul lavoro. La farcisco con verdure per arricchirla di fibre.
@dottssaamodionutrizionista3027 7 ай бұрын
Grazie, sono molto contenta. Ne prepara in più e le conserva?
@Romalvx 7 ай бұрын
@@dottssaamodionutrizionista3027 Guardi, ho provato ma preferisco per la fragranza, farla sempre fresca. Ci si mette così poco tempo!
@Romalvx 7 ай бұрын
@@dottssaamodionutrizionista3027 Aspetto senz’altro suoi consigli su altri tipi di preparazione proteica a partire dai legumi. Grazie ancora e a presto!
@dottssaamodionutrizionista3027 7 ай бұрын
La invito a guardare la videoricetta dei crecher di farina di ceci, anche questa molto veloce
@mariadelfino574 7 ай бұрын
Pensavo di dovesse far riposare 1 poco prima di farla
@dottssaamodionutrizionista3027 7 ай бұрын
In genere si fa riposare ma io la faccio quando non ho tempo e quindi non riposa. Viene bene ugualmente
@_electra_3750 7 ай бұрын
La qualità della registrazione è molto scarsa
@taniafarcica5623 8 ай бұрын
BRAVA ❤
@ArturoLania 9 ай бұрын
Grazie,
@iolepiras6469 9 ай бұрын
Io non direi che l'acqua frizzante contiene bicarbonato
@marazanetti9057 10 ай бұрын
Dott.ssa un vero successo i suoi biscotti!!!da ripetere sempre piacciono a tutti!❤
@dottssaamodionutrizionista3027 10 ай бұрын
Grazie, è la prova evidente che si possono fare cose buone anche senza usare zucchero e burro.
@marazanetti9057 11 ай бұрын
Voglio provarli al PIÙ presto❤ mi ispirano proprio
@dottssaamodionutrizionista3027 11 ай бұрын
Sono buonissimi, hanno la consistenza della pasta di mandorle ma non sono così dolci Mi faccia sapere se le sono piaciuti
@fabriziotocci4816 Жыл бұрын
che bella ricetta, li proverò sicuramente, per quanto devono stare in forno?
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Grazie , sono contenta che le sia piaciuta. Quando li farà vedrà che buoni. In forno io li tengo 15 minuti circa, ma dipende dal tipo di forno. Vanno controllati perché devono rimanere morbidi
@antoniocarlolombardo9410 Жыл бұрын
Davvero, non so perchè nell'aggiungere l'acqua minerale, non metti sotto il recipiente una bilancia, così da poter sapere, milligrammo più milligrammo meno, quanto ce ne va? E poi, chiamala come si deve: è una Crêpe, non un'omelette, l'omelette è a base di solo uova e nella ricetta d'uova non c'è ne neppure l'ombra! Chiamiamo le cose col loro nome, invece di ''sparare'' come capita! ☝
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Grazie per il tuo intervento. Quando si lavora con le farine la quantità di liquido non è mai fissa. A me piace l'idea di una ricetta veloce in cui si ottiene una pastella semiliquida. Mi scuso se l'ho chiamata omelette. Il messaggio che volevo passasse e che è stato raccolto da molti, è quello di utilizzare farine alternative a quella classica e di preparare una ricetta veloce .
@GiulianaCargioli Жыл бұрын
In Liguria e Toscana si chiama farinata ed è ancora piu' leggera,non serve lievito e l'acqua e' del rubinetto,l'impasto liquido deve riposare per almeno 4ore cosi' sara' ancora piu' digeribile
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
La farinata però è più morbida, questa è una via di mezzo tra un' omelette ed una "piadina", inoltre è velocissima da preparare perché si cuoce un padella
@GiulianaCargioli Жыл бұрын
@@dottssaamodionutrizionista3027 si, anche la nostra si po' cuocere in padella e usare come una piadina e cuocere senza il riposo
@gabber7081 Жыл бұрын
Grazie mille per questa ricetta! A suo avviso, posso utilizzare questa ricetta base, anche con altre farine di legumi, es. lenticchie?
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Certamente, bisogna sempre ottenere la pastella semiliquida
@gabber7081 Жыл бұрын
@@dottssaamodionutrizionista3027 Grazie mille Dott.ssa!
@annamariacastello6425 Жыл бұрын
Ottima idea Peccato per la quantità d acqua non specificata
@dottssaamodionutrizionista3027 9 ай бұрын
La quantità di acqua dipende dalla farina, a volte ne richiede di più a volte di meno. Bisogna ottenere una pastella semiliquida. Si potrebbe mettere una quantità misurata di acqua in un recipiente e poi vedere quanta ne richiede.
@susannapistolato3 Жыл бұрын
😋👍🏻
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Provata?
@susannapistolato3 Жыл бұрын
Si buonissima! Solo la faccio vegetariana per questione di gusti
@ggtanto3429 Жыл бұрын
Complimenti! Aspetto altre ricette 😊💪😍
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Grazie! A breve le prossime ricette
@danielapetrini5125 Жыл бұрын
In Toscana la chiamano Cecina e esiste da sempre
@larablack483 Жыл бұрын
Ottima ricetta! Io l'ho provata oggi a colazione (fantastica anche con pomodori e affetto vegano)
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Sono contenta. Soprattutto è veloce e molto appagante
@luciabordin6819 Жыл бұрын
Grazie, la provo...
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
È davvero un ottima e veloce da preparare
@vittoriaverrascina4785 Жыл бұрын
Video molto breve ma molto interessante
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
❤
@GiuseppinaMarinoni-wr7ug Жыл бұрын
Grazie Lina!
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Grazie a te di avere guardato la ricetta
@filipposansone6972 Жыл бұрын
Complimenti per il video! Le volevo chiedere, una volta preparata, quanto tempo si può conservare e in che modo? Magari se ne fanno più di una e si conservano per la settimana di lavoro? Grazie
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Buongiorno, grazie per i complimenti. Si può conservare per tre giorni a temperatura ambiente. Per una settimana non ho mai provato. Essendo un prodotto secco si può provare a conservarlo per una settimana. Non è più utilizzabile se presenta tracce di muffa. Mi faccia sapere.
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Per la conservazione consiglio separarle utilizzando un foglio di carta forno
@filipposansone6972 Жыл бұрын
@@dottssaamodionutrizionista3027 Appena le faccio le dò riscontro. Grazie!
@annamarinosci6650 7 ай бұрын
Bellissima idea grazie😊
@pinuccialapis5301 Жыл бұрын
Grazie dott. Ha me è piaciuta. Chi fa storie, non la faccia, evvia, quanto storie. IO l'ho farcita con Filadelfia salmone e Rucola. E buonissima. Grazie dott.
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Grazie.
@stefaniaconcilio1992 2 ай бұрын
Ottimo!!!😊
@michelasgromo1238 Жыл бұрын
Io rimango veramente allibita nel leggere diversi commenti sotto questo video. Le persone credono di saperne più di un nutrizionista in merito all’alimentazione sana e al modo in cui uno dovrebbe nutrirsi o meno. L’ignoranza non ha limite😅 studiate di più e parlate di meno… che tristezza Ricetta fantastica per incentivare l’utilizzo dei legumi! Grazie mille 🤗
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Grazie Michela, sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta.
@EgizianaRiti 2 ай бұрын
Ha proprio ragione
@letiziavisca9420 Жыл бұрын
...ma una semplice cecina, fatta riposare prima della cottura e aromatizzata, come da consuetudine, con rosmarino....NO?????
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Certo, è un'altra possibilità
@luisellamicheli7694 Жыл бұрын
Ottima ricetta grazie
@dottssaamodionutrizionista3027 Жыл бұрын
Grazie a te. Prossimamente ci saranno altri video con la farina di castagne.