ลงสูตรให้แล้วนะคะ

@@amperbaker ขอบคุณมากๆเลยคร้าา

ถ้า ช่วง 4.16 เป็นเกลือ ปริมาณหยิบมือค่ะ

@@ntnt6966 F3219

@@amperbaker ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

ใช้ได้เหมือนกันค่ะ ใช้แทนกันได้ ปกติจะใช้อยู่ 2 ชนิดนี้ค่ะ ใช้รำข้าว หรือคาโนลา เท่าที่เคยลองไม่มีผลกับกลิ่นเค้กที่อบเสร็จนะคะ

@@amperbaker ขอบคุณมากค่ะ

อัลมอนด์อบ หรือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ค่ะ

ขอตอบในคอมเม้นนี้นะคะ พอดีหาคอมเม้นที่สอบถามมาเรื่องน้ำตาล ไม่เจอ น้ำตาล ใส่ในส่วนของวิปครีมตกแต่งด้านบนค่ะ แต่ถ้าเป็นซอสชาเขียวตรงกลาง จะใส่แต่ไวท์ช็อกโกแลตค่ะ

200 ml. ค่ะ

ถ้าใช้วัตถุดิบตามคริป ต้นทุน/กระปุก 70 บาท (รวมแพคเกจ +ค่าน้ำ+ค่าไฟ) ราคาขายขึ้นอยู่กัยพื้นที่ แต่สามารถขายได้อย่างน้อย 125 บาท เพราะใช้ชาเขียวเกรดดีค่ะ

ลองทำครีมนะคะ มันเข้ากันมากค่ะ

Choux cream custard cream(ชูครีม ใส้ครีมคัสตาร์ดแป้งนุ่มนานแป้งไม่แข็ง)|AmPer.Baker kzbin.info/www/bejne/mYvGdHl8oMhparc

ลองดูสูตรนี้นะคะ ทำแล้วติดปัญหาสอบถามได้ค่ะ

goeco.mobi/NQBeKXyz

@@amperbaker ขอบคุณมากค่ะ

ไม่มีร้านค่ะ ไม่ได้ทำขายค่ะ😅

ขอบคุณที่ตอบมากๆค่ะ เท่าที่ดูคลิปคุณคือแบบใช้วัตถุดีมาก คิดว่าถ้าทำขาย คงต้นทุนเยอะ ต้องขายแพงหน่อย แต่กลุ่มลูกค้าระดับที่ยอมจ่ายแพงมีเยอะนะ เช่นเราเป็นต้น555 แต่ไม่เป็นไรลองทำกินเองแล้วอร่อยมากๆคะ แต่เหมือนกินกับข้าวฝีมือตัวเอง บ้างทีอยากกินของคนอื่นบ้าง55 ติดตามตลอดนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆคร้าน ปล ตอนนี้ลูกชายคงโตเป็นหนุ่มแล้ววว

เบอร์ 3 = 3 ฟองค่ะ

รวมแล้วค่ะ

ทำให้แต่ละชั้น เซ็ตตัวก่อนที่จะใส่อีกชั้นลงไปค่ะ ถ้าใส่ตอนที่ส่วนผสมยังเหลว อาจจะทำให้ทุกชั้นรวมกันดูไม่เป็นเลเยอร์ค่ะ กล้วยจะจมลงในครีมช็อกโกแลต ขั้นตอนสุดท้ายแช่ก่อนโรยผงชาเขียว เพื่อให้วิปครีม ไม่เหลว เวลาโรยผงชาเขียว ชาเขียวจะไม่ละลายมากค่ะ แต่หากไม่สะดวกแช่ แต่ละขั้นตอน สามารถใส่ทุกชั้นเสร็จค่อยแช่ได้ค่ะ แต่ผงชาเขียว แนะนำค่อยโรยหลังแช่เย็นแล้วค่ะ

@@amperbaker ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

สามารถแกะออกจากพิมพ์ ได้เลยค่ะ

35 กรัมค่ะ

ไม่มีหน้าร้านค่าา😅

พิมพ์กลม B06ค่ะ goeco.mobi/21RcVL7P

**อบเตา convention เปิดไฟล่างอย่างเดียว เปิดพัดลมอุณภูมิ 210-220 องศาเซลเซียส อบ เวลา 12-15 นาที (ห้ามเปิดเตาก่อน 12 นาที )

เส้นผ่า ศก. 8.5 xสูง 6 cm ค่ะ

goeco.mobi/CQnjEbOm

ขอบคุณค่ะ🙏🏻

goeco.mobi/hS4EQmC9