кали ласка)))

А мне Мона Лиза понравилась)))

Понятно, что вкус не элитный. Все-таки это не свой южный виноградник...

все может быть. Продавали как Ркацители. Ну а у нас в Ленинградской области такой виноград не растет, поэтому остается только верить продавцам. Но вроде пока вино получается неплохим.

Очень сильно не напрягает

я бы с удовольствием, но на наших оптовых базах выбор очень небольшой. Долго ждал когда привезут другие сорта, но так и не дождался. Купил Молдову для красного вина, и Ркацители для белого. Других вариантов не нашел.

Да не всегда выходит то что хочется, откровенно получается гадость оно уходит на перегонку вот. Что-то не так замешиваю думаю не я один такой просто мало кто в этом признается.

Вполне можно и руками раздавить - почему нет? Но лично мне больше нравится чем-то твердым раздавить. Как вариант.

@@ТалгатбекКалиулин и

@@ТалгатбекКалиулин Делаю вино из Молдовы,ежегодно все получается стабильно и вкусно,дрожжей не добавляю,только сахар .Вы где то ошибаетесь возможно...

не все собирают условно съедобные грибы. Я, например, как и большинство грибников, собираю только съедобные привычные всем грибы. Навозники знаю, но не беру. Я даже сыроежки не беру- не нравятся они мне)) Тут дело в подходе самого грибника: что конкретно он хочет собрать, какая изначально установка.

в самых первых кадрах на третьей секунде указано (написано), что это Ленинградская область. Кроме того, в описании видео тоже указан регион. Смотрите внимательнее

Ленинградская область

А вот я сам делаю вино, все своими руками , и снимаю этот процесс. так что у меня все через личный опыт.

@@Синтересомкжизни если у вас большой опыт, подскажите пожалуйста что мне делать? Первый раз хотел сделать вино из черноплодки 6кг. Всё хорошо получилось вино бродит уже две недели. Потом собрал ещё 8кг. После отделения от мезги, вино бурно бродило 2-3 для и остановилось. Не одного пузырька из гидрозатвора . Пробовал добавить изюм, не помогло. Возможно я добавил больше сахара в отжатый сок. Через 5-7 дней вылил сок назад в мезгу " хорошо не выбросил". Брожение началось снова. Что делать дальше, сколько дней держать на мезге? Вторую партию ягод собрал после заморозка, она стала сладче и сочнее. Может надо было меньше сахара?😱🍷🍷🍷

@@Александр-е7р2м Чтобы снять сомнения насчет сахара, то посмотрите в видео моем указано количество сахара на литр сусла. Если примерно такое количество Вы добавили, значит все правильно, и дело не в сахаре. Проблемы отсутствия брожения вижу следующие (а Вы сами выберете, какая наиболее вероятна): 1. Просто где-то в гидрозатворе утечка газа (неплотно прилегает пробка, где-то дырочка и т.д.). Такое у меня тоже часто бывало Свежая партия мезги бродит бурно и газа много, он выходит частично через щель, а частично через гидрозатвор. А когда через пару недель газа становится меньше, то он весь уходит в щель, так ему проще чем через гидрозатвор. Выход: проверить герметичность, обмазать пластилином края пробки, сменить посуду и гидрозатвор). 2. Возможно, что Вы не разбавили сок водой. Это обязательно. У всех наших ягод и фруктов повышенная кислотность, которая не дает нормально бродить. Поэтому необходимо добавить воду. Дозировку смотрите у меня в видео, там указано. 3. Возможно все-таки дикие дрожжи не запустили брожение (это если ягоды собраны в сырую погоду, или росли рядом с дорогой, вариантов много. например, если Вы не делали предварительно закваску, а сразу все ягоды попытались сбродить). Выход- добавьте покупные винные дрожжи (в том же Озоне можно заказать). Слейте всю свою мезгу в одну посуду, перемешайте, отожмите от мякоти. Затем разбавьте водой в нужной пропорции, добавьте винных покупных дрожжей. Посмотрите количество сахара по рецепту. Проверьте герметичность водяного затвора и посуды для брожения. После всего этого обязательно должно все забродить. А в следующем году делайте по моему рецепту- гарантирую что все получится, у меня отлично бродит.

желтый лист, конечно, попал в кадр случайно, я его выбросил в ходе обработки сырья

Если вино прокисло, то это скорее от плохой герметизации (предположу, что Вы не пользовались водяным затвором, а использовали перчатку). Если сусло стоит без надлежащей герметизации, то оно превращается в уксус (натуральный уксус именно так и делают). В этом случае вино, к сожалению, уже не спасти. В следующий раз обзаведитесь нормальным водяным затвором, чтобы не испортить продукт.

@Синтересомкжизни Спасибо за совет, действительно вино стояло на перчатке, тем более снималась не раз.

так это песня про стереотипы)))) Именно про них и поется))

Ну так сами то не читали.

задумка такая- очень короткий обзор для молодежи. Дольше минуты не будут смотреть)))

всегда приятно, когда твоя информация кому-то пригодилась

Зовут меня Эдуард , а вот лет мне уже прилично))))

@@Синтересомкжизни Здравствуйте, Эдуард. А мне 38.

кали ласка)))))

а кто сейчас умеет носить старинные платья?)))