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Пікірлер
@jinanbadran8823 9 күн бұрын
Do you do any online courses in english?
@minischoggigmbh2515 7 күн бұрын
Thank you for your request. Sorry, at the moment we do not hold any online courses and also not in English. Thank you very much for your understanding and sweet greetings your miniSchoggi-Team
@IreneWailland-c8z 24 күн бұрын
Wie viele Pralinen kann ich mit dieser Menge Pralinenfüllung machen? Ich habe gesehen, dass da einiges übrig geblieben ist?!
@GG-fy9me Ай бұрын
Danke im voraus für deine Rückmeldung😀
@MinischoggiCh Ай бұрын
Sehr gerne! :)
@GG-fy9me Ай бұрын
Liebe Rebecca, ich möchte gerne das Rezept nachmachen, was verstehst Du unter ein wenig Puderzucker?? kann ich bitte die Grammangaben haben ?
@MinischoggiCh Ай бұрын
Du brauchst nur ganz wenig zum Ausrollen des Pistazienmarzipans, halt so, dass es nicht klebt, aber nicht zu viel ist, da habe ich leider wirklich keine Grammangaben. Einfach ausprobieren, dann wird es dir sicher gelingen :-) Süsse Grüsse
@Schwefelkeks Ай бұрын
Jetzt bin ich froh, ein paar Monate in der Schweiz gearbeitet zu haben. 😊 Danke für das tolle Video. 🙂
@GG-fy9me Ай бұрын
Ist das aus Backpapier gemacht?
@MinischoggiCh Ай бұрын
Danke für die Nachfrage, nein es ist aus Pergaminpapier, anbei den Link dazu: www.minischoggi.ch/online-shop/tuellen-spritzbeutel/cornet-spritztuetenpapier/cornetpapier-25-stuck.html Süsse Grüsse Dein miniSchoggi-Team
@GG-fy9me Ай бұрын
@ Danke für ihre Rückmeldung. Ich habe soeben bestellt.😀
@celineluyet6646 Ай бұрын
C est très bien expliqué … parfois on peut mettre les sous titres en français mais dommage sur certaine vidéo pas possible … merci de prendre du temps pour nous enseigner des techniques.
@MinischoggiCh Ай бұрын
Nous vous remercions de votre réponse, cela nous fait très plaisir. Sur notre blog, nous avons aussi les recettes en français, www.minischoggi.ch/fr/blog , cela vous aidera peut-être un peu :-) Meilleures salutations Votre équipe miniSchoggi
@johannes6013 Ай бұрын
Hallo! Sehr tolles Video :) Gibt es genau das vorgestellte Set mit den 3 Düsengrössen bei euch zu kaufen?
@MinischoggiCh Ай бұрын
Vielen Dank, das freut uns zu hören. Ja genau, hier wäre der link: www.minischoggi.ch/online-shop/schokolade-und-pralinen/airbrush-fuer-schokolade/airbrushpistolen-fur-kakaobutter.html wobei wir unterdessen eine verbesserte Düse mit 0.8 mm haben und direkt diese verbaut ist. Süsse Grüsse Dein miniSchoggi-Team
@anastasia99jj Ай бұрын
Wenn der Kirsch nur 37.5 Prozent hat geht es gar nicht oder mehr erhitzen?
@MinischoggiCh Ай бұрын
Sollte ev. gerade noch knapp gehen, sonst einfach mal Ausprobieren 🙂
@anastasia99jj Ай бұрын
@@MinischoggiChgab hülle aber mehr wie Gummi und gleich geplatzt, also nicht kristalisiert. Weiss nicht ob ich mehr erhitzen muss
@MinischoggiCh Ай бұрын
@@anastasia99jj gekocht hast Du den Sirup aber genau wie im Rezept auf 108°C und gemessen? Wie hier beschrieben? www.minischoggi.ch/blog/rezept/kirschstengeli-selber-machen.html Sonst gerne kurz ein E-Mail auf [email protected] mit den Details und Bilder senden, dann können wir bestmöglich weitehelfen, vielen Dank und süsse Grüsse Dein miniSchoggi-Team
@MrSabbelbinchen Ай бұрын
Das Video heißt "bis zur Tafel" und nicht "bis zur Kouvertüre", oder?
@MinischoggiCh Ай бұрын
Besten Dank für den Input, dies stimmt natürlich. Gerne kann ich Dir den Blogbeitrag empfehlen, da ist das Abtafeln noch im Detail mit einer gefüllten Tafel erklärt :-) www.minischoggi.ch/blog/rezept/dubaischokolade-das-rezept-zum-nachmachen.html Viel Spass beim Nachmachen. Süsse Grüsse Dein miniSchoggi-Team
@anastasia99jj Ай бұрын
Wie warm ist die temp. Couverture??
@MinischoggiCh Ай бұрын
Nach dem Temperieren ist die Couverture ca. 31°C warm. Details zum Temperieren findest Du auch auf unserem Blog: www.minischoggi.ch/blog/rezept/couverture-kuvertuere-und-schokolade-richtig-temperieren.html Süsse Grüsse Dein miniSchoggi-Team
@anastasia99jj Ай бұрын
Danke
@andreapalmamoretti7957 2 ай бұрын
Wunderschön!!!! Danke!!!!
@andreapalmamoretti7957 2 ай бұрын
Ganz toll Rebecca!!! Genau mein Geschmack. Danke dir für die schönen Rezepten 😍
@elkest8298 2 ай бұрын
Biite lasst die Musik weg, es ist furchtbar immer an und aus...
@Ida-fz3ir 2 ай бұрын
leider zu leise
@MinischoggiCh Ай бұрын
Gerne kannst Du den Ton etwas erhöhen, dan sollte es sicher passen 🙂 Süsse Grüsse Dein miniSchoggi-Team
@niklaussp.9645 3 ай бұрын
Sälte so-n-e gueti Aaleitig g'seh! Alles sunneklar erchlärt und begründet. En echte Profi am Werch!
@minischoggigmbh2515 3 ай бұрын
Herzliche Dank für die liebi Rückmeldig, das freut eus sehr! Viel Spass bim Nahmache 🙂
@MinischoggiCh 3 ай бұрын
Ooooh merci vielmal! Das freut uns wirklich sehr! Wir geben uns immer alle Mühe :)
@monikameier2611 3 ай бұрын
😂😂😂sooo gut.😂
@MinischoggiCh 3 ай бұрын
Hahahah freut uns, wenn Dir das Video gefällt!
@daveheart79 4 ай бұрын
Dieses Video ist so cool, Yasmin sollte beim Fernsehen arbeiten! 😂
@adrianstauffer5301 6 ай бұрын
Wow. Echt schön erklärt. Mein Ego sagt, dass schaff ich locker 😂
@MinischoggiCh 6 ай бұрын
Vielen Dank! Das freut uns sehr! Hahahah ja sicherlich! Einfach alles bei uns im Shop bestellen und loslegen ;)
@christaweber-schneider1852 6 ай бұрын
Habe die Glace heute gemacht und sie war sooo lecker ! Wie öange darf man sie gefroren lassen ?
@MinischoggiCh 6 ай бұрын
Sehr schöm, das freut uns! Das Glace kannst Du problemlos bis zu 3 Monate einfrieren
@finnia-mithundundhuhn9102 7 ай бұрын
Supi, das leite ich gleich einer Freundin weiter, die Weihnachten gern Pralinen fertigt als Inspiration
@MinischoggiCh 7 ай бұрын
Haha sehr gut! Dann profitierst Du direkt davon :)
@lastminutecake 7 ай бұрын
Hmmm lecker 😋 Danke fürs Teilen 🥰
@MinischoggiCh 7 ай бұрын
Sehr sehr gerne! Viel Spass beim Nachmachen:)
@vreniko785 7 ай бұрын
Habt ihr evtl. auch ein Rezept für Kirschstengeli ohne Zuckerkruste, da diese immer viel zu süss ist und ich und meine Freunde alle der Meinung sind, dass dieser Zucker einfach hässlich ist zum reinbeissen. Na ja, vielleicht wäre so ein Rezept natürlich noch eine Stufe schwieriger herzustellen, denn ich kenne nur 1 Marke, welche diese Delikatesse verkauft.
@MinischoggiCh 7 ай бұрын
Also Kirschstengeli ohne Zuckerkruste herzustellen ist gar nicht möglich. Dann sind es ja gar keine Kirschstengeli mehr :D Du kannst aber natürlich den Alkoholsirup einfach in eine Pralinenhohlform giessen. Dafür solltest Du Dich dann aber an dieses Rezept halten: kzbin.info/www/bejne/nWnJpJmJZcqjn6M Den Williams einfach durch Kirsch ersetzen
@helgaleeb5819 8 ай бұрын
Hallo, vielen Dank für dieses tolle Rezept! Kann man auch statt Zucher Isomalt verwenden? Vielen Dank
@MinischoggiCh 8 ай бұрын
Hoi Helga, theoretisch solltest Du den Zucker problemlos durch Isomalt ersetzen können. Dadurch, dass wir es aber bisher nicht ausprobiert haben, kann ich Dir keine hundertprozentige Garantie geben. Süsse Grüsse Dein miniSchoggi Team
@racheljudith4665 9 ай бұрын
Wunderbar perfekt!👏
@MinischoggiCh 9 ай бұрын
Vielen Dank! :)
@saschak.6147 10 ай бұрын
Das ist mal ne tolle Idee: Superwitzig und schön!😊😊😊
@MinischoggiCh 10 ай бұрын
Dankeschön! Das freut uns sehr! :)
@martinstamm4612 10 ай бұрын
Sehr schöne idee👍
@MinischoggiCh 10 ай бұрын
Dankeschön! :)
@rorojata 10 ай бұрын
❤
@rorojata 10 ай бұрын
Toll ❤
@MinischoggiCh 10 ай бұрын
Freut uns sehr! :)
@rorojata 10 ай бұрын
Sehr schön 😍
@MinischoggiCh 10 ай бұрын
Dankeee!
@rosettadesimone6485 11 ай бұрын
danke so toll dieses Osternest ❤ zum ausprobieren 🙏
@MinischoggiCh 11 ай бұрын
Danke für den lieben Kommentar! Freut uns sehr, wenn Dir das Rezept gefällt!
@AndreMeissner-t6v 11 ай бұрын
Ich war sehr gespannt auf das Ergebnis. Also habe ich mir alle Zutaten und Geräte beschafft und losgelegt. Die Herstellung ist sehr einfach. Wie im Video mitgeteilt muss man sich beim Abfüllen in die Form sehr beeilen. Ich habe nur die halbe Form geschafft, dann war der Trichter verstopft. Vielleicht kann man das ja hinauszögern, indem man den Trichter auch erwärmt. Allerdings war das Ergebnis nicht nach meinem Geschmack. Die Geleepralinen sind für mich zu weich. Ich bevorzuge eher eine Konsistenz wie Fruchtgummis.
@MinischoggiCh 11 ай бұрын
Hey, Danke für Deinen Kommentar. Die Geleepralinen sind von der Konsistenz her nun mal deutlich weicher als Fruchtgummis. Du kannst für eine etwas festere Konsistenz aber auch noch etwas mit dem Pektingehalt spielen, aber eine richtig feste Beschaffenheit wirst Du damit trotzdem nicht erzielen. Um an Fruchtgummis heranzukommen, müsstest Du das Pektin durch Agar Agar oder Gelatine ersetzen. Dafür haben wir aber leider kein Rezept.
@yvonnewidmer5599 11 ай бұрын
geht es nicht schneller in einem kupferkessel?
@MinischoggiCh 11 ай бұрын
Vermutlich schon, aber die wenigsten haben einen Kupferkessel zu Hause, haha. Demnach die normale Variante mit einem Topf ;)
@petraweienfels8669 Жыл бұрын
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept und das tolle Erklären.
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Sehr gerne! Wir freuen uns immer, wenn unsere Rezepte gut ankommen! :)
@petraweienfels8669 Жыл бұрын
Vielen Dank für das tolle Rezept. Das werde ich gerne auch ausprobieren.
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Sehr gerne! Probier es unbedingt aus, die sind wirklich köstlich! :)
@kmb6833 Жыл бұрын
Danke für die prima Idee. Die sind sehr sehr lecker.
@Farinja77 Жыл бұрын
Was sind Hüppenflocken ? Ich kenne diesen Begriff nicht, komme allerdings auch aus Deutschland. 🙂
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Hüppenflocken sind zerbröselte Hippen.. ähnlich wie die Waffeln, die man in der Eisdiele bekommt.
@Farinja77 Жыл бұрын
Der schweizer Dialekt war für mich nicht einfach zu verstehen, aber es hat sich auf jeden Fall gelohnt! Danke!
@elifgul3375 Жыл бұрын
Wie lang ist die Verzehrdauer? Mit anderen Worten, wie lange sollte es verzehrt werden? Vielen Dank
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Die Pralinen können problemlos bis zu einem Monat verzehrt werden. Auch wenn Du sie danach noch isst, ist das absolut kein Problem, da die Füllung ja lediglich aus einem Zuckersirup und Alkohol besteht :)
@bettinafunke4356 Жыл бұрын
Schade das ich nur die Hälfte davon verstehe.
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Genau dafür haben wir unsere Untertitel. Damit verstehst Du es sicherlich und kannst sie nachmachen :)
@irisklug-gramer8339 Жыл бұрын
Das Rezept ist wunderbar, vielen lieben Dank! Was mir besonders gut gefallen hat, ist der Schweizer Dialekt ❤ich liebe ihn! Bitte mehr Videos!
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Awwww merci vielmal! Das freut uns sehr! Dankeschön!
@MABOart Жыл бұрын
So haben wir die auch in meiner Lehre gemacht. 🤤
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Haha, dann weisst Du ja bereits, wie köstlich sie sind! :)
@kunoweil7294 Жыл бұрын
Rahm, Sahne?
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Genau, Vollrahm ist Sahne... mindestens 30% Fett
@Watschel Жыл бұрын
Wunderschön!🥰❤❤❤
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Herzlichen Dank! :)
@MichelleAlbrecht-k6d Жыл бұрын
Ich bin begeistert. Habe sofort eine Info bekommen, das man das Material und alles andere bei ihr in Shop kaufen kann. Vielen Dank für die Info.😍👍
@MichelleAlbrecht-k6d Жыл бұрын
Schade solches Werkzeug hat man als Normalo ja nicht. Könntst du die Videos nicht so machen das ein momaler haushalt deine pralinen nach machen kann? An sonsten bin ich begeistert von deinen Videos. Lg🙋🏻♀️ meine das nicht böse. Aber vieleicht als Tipp
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Danke für Deinen Kommentar. Die ganzen Zutaten, Materialien und Werkzeuge findest Du ja in unserem Onlineshop :) Demnach kannst Du Dich ganz einfach mit den notwendigsten Werkzeugen ausstatten. Ansonsten haben wir auch noch viele andere Videos, bei denen man weniger speziellere Werkzeuge / Materialien braucht :)
@MichelleAlbrecht-k6d Жыл бұрын
@@MinischoggiCh toll das wüste ich nicht. Wie komme ich dann an den online Shop? Ich bin leider nicht so gut mit links und so. Und lieben Dank für die Info.
@MinischoggiCh Жыл бұрын
@@MichelleAlbrecht-k6d www.minischoggi.ch/online-shop/ Du musst lediglich auf diesen Link klicken, dann kommst Du auf den Shop. Wir versenden einfach lediglich in die Schweiz und nach Lichtenstein
@Gabriel80ization Жыл бұрын
👍👍👍🏆 Eswäre toll, wenn sie ihr süßes Igel 🦔 Rezept noch hier auf KZbin teilen würden. Grüße
@Gabriel80ization Жыл бұрын
Habe das doppelte Rezept zubereitet. Ich habe das doppelte Rezept verwendet, die Füllung habe ich ein ganz klein wenig verändert. Apfel-Mandel-Füllung Butter | weich 200 g Kristallzucker | Teil 1 80 g Zitronenabrieb 1 Stk. Mandeln | weiss, gemahlen 16 0g Bittermandelaroma 3 Tropfen Vanillezucker 12 g Salz 2 g Eigelb 100 g Eiweiss 100 g Kristallzucker | Teil 2 40 g Weissmehl 90 g Apfel | süss-sauer 1 Stk. (100 g) und ca. 120 g Kürbispürree Auf den Mürbeteig habe ich selbstgemachte Sanddorn Marmelade gegeben. Ein voller Erfolg. 😋😁
@foodloverbey9627 Жыл бұрын
💯❤❤❤❤💯👍👍👍💯💖💖💖💯💥💥💥💯👏👏👏💯
@kuechenhexe Жыл бұрын
Vielen Dank für das tolle Rezept der Schnitt Praline die werde ich auf jeden Fall nachmachen liebe Grüße küchenhexe anni
@MinischoggiCh Жыл бұрын
Danke für den lieben Kommentar, das freut uns sehr! :)