Bonjour,Merci pour la vidéo,mais j'aimerais avoir le poids des zestes parce que les citrons ne sont pas tous de la même grosseur et moi mes citron sont plus petit dans mon pays. S'il faut suivre a la lettre les ingrédients pourquoi pas une mesure exacte de zeste aussi.

Bonjour, quel puissance pour cuire ?

❤❤❤❤❤

Mon dessert préféré depuis l'enfance, je veux maintenant faire goûter à mes enfants mais comme je vis à l'étranger je fais tout maison, de la pâte feuilletée à la crème pâtissière, je tente demain ☺️ Merci pour les explications !

Pourquoi sont-ils noirs?

Les quantités merci c koi

A quand les pizzas car je rate toujours c le seul plats

Bonjour Merci Claudio pour ce pain bien levé. Je l'ai fait deux fois la première avec la farine manitoba et comme je le trouvais trop blanc jai mis 250 grs farine manitoba, 125 grs farine d'épeautre T110 et 125 grs farine d'épeautre T150. Pour la texture finale c'est parfait mais pour la réalisation j'ai dû ajouter beaucoup de farine car la pâte était très collante et impossible à travailler avec les doigts. De plus elle a tendance à s'étaler. Le taux de protéines est de 13 sauf pour la T110 de 12. Quelle quantité d'eau me suggérez vous ? Pour la cuisson j'ai diminué de 10 mn à 200" mon nouveau four chauffant beaucoup plus que l'ancien. Parmi tous les pains réalisés avec levain naturel ou levure boulangère celui-ci ci est mon préféré. Merci par avance de votre réponse

Molto buono complimenti

Bonjour Claudio merci pour cette nouvelle recette. Cette crème glacée me paraît délicieuse, miam-miam 😋😋

Merci pour cette belle recette. Ca va changer des congolais 🥰

Meravigliosa ❤️ grazie Chef

👍

Après vos croissants je vais tester la pâte feuilletée inversée, peut on l utiliser pour les chaussons aux pommes cordialement Christine

Bonjour, ma première à Pâques était réussis . Mais celle d’hier était trop fragile le haut c’est ouvert . Je n’avais plus de farine 0. J’ai mis une partie qui me restait 0 et le reste en T45 . Est ce que ça vient de là ? Cordialement 🌹

Impeccable

Complimenti maestro meraviglioso lavoro saluti da Napoli

Magnifique excellente cuisine Italienne

Bonjour. Merci beaucoup pour cette recette. Est-ce qu'éventuellement vous auriez celle de la brioche de Pâques au fromage ? Je l'ai goûtée en Italie il y a plusieurs années mais impossible d'en trouver ici. Merci et belle journée !

Magnifique ! merci pour la recette, 2 petites questions, où peut-on trouver les moules en carton et qu'entendez vous par farine forte ? Merci

Bonjour, Peut-on le faire avec l'appareil à déshydrater ?

Très bonne idée. Êtes vous certain qu il n y a pas de risque sanitaire?? Parce que les blancs ne sont pas cuits ils sont déshydratés?? J ai un peu peur même si jbadore l idée

Bravos,super pain merci à vous

Bonjour, Pourriez-vous me donner le poids des ingrédients s'il vous plaît ?

Bonjour Monsieur Claudio je ne me lasserai jamais de regarder vos recettes .toujours au tope,bien expliqué et facile à faire.

Che buono complimenti

Che meraviglia complimenti

GRAZIE MILLE ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ da Napoli

Superbe à faire absolument

Je n arrivé pas à lire les ingrédients pouvez vous me les envoyer merci

Che bontà complimenti

Complimenti ❤️ bellissima ricetta

Bonjour Il faut avoir un réseau glutineux c'est bien cela ? Merci Sophie

Ciao ottimo il tuo liquore mi sono appena iscritta spero che tu ricambi per condividere le nostre ricette

Bonjour, merci pour la recette, Petite question, sur combien de Watt doit-on mettre le micro-onde

Bonjour. Serait il possible de rappeler les quantités car on ne les vois pas bien sur la vidéo. Merci

Merci, Claudio pour cette recette .Je vais la faire de suite j adore vos recette j ai fait le panneton un délice a refaire prochainement. Bonne journée a bientôt 😇😍👍

Bonne année 2023 à vous et un Grand MERCI pour toutes vos recettes facile à réaliser grâce à vous !!!!!!!

Bonjour Claudio, pouvez-vous traduire en français ? J'ai l'impression qu'il y a des différences avec la recette de 2018. Merci d'avance

Bonjour, merci pour cette vidéo ! Je voudrais savoir quel est le poids de votre panettonne une fois réalisé avec les ingrédients indiqués ici ? J'aimerais pouvoir faire 3 panettonnes de 750 g chacun. Faut-il tripler les doses de chaque ingrédient ? Comment fait-on ? Merci beaucoup pour votre réponse !

Bonjour Claudio,je voudrais faire un panettone j ai les moules et tout les produits mais je n arrive pas a trouver de la farine matinoba qu elle farine peut on utiliser ? merci

J adore dacquoise et merci de montrer 😊

Ils sont magnifiques vos fromages. Le processus est intéressant. Merci !

J'ai bien suivi la recette mais mes muffins étaient caoutchouteux .Bon, avec une crème anglaise ou de la confiture, c'était bon quand même .Je pense qu'avec les blancs en neige ,j'aurais eu un meilleur résultat .Merc.i

Pourquoi mix la noix de coco ?

Il s agit de farine de coco ou autre? Merci

17-10-2022 Sa doit être bon.

Merci de nous transmettre vos recettes, j'ai commencé avec vos vidéos depuis 2019 et elles m'ont beaucoup motivées par leurs simplicitées et le résultat obtenue. Merci Grand Chef CLAUDIO. à très bientôt.

Très bonne recette, merci.

peut_on savoir ou sont les fruits on a fait quoi merçi.