Пікірлер
@markmolnar8701 Күн бұрын
1 kg liszthez 6.2 liter víz ?😊 Persze aki követ az tudja hogy csak a tizede, de utólag piros betűvel ki szoktad írni a javítást. Szeretem a videóidat , és szeretnék egyszer olyan ügyes lenni mint te.
@sussunkotthonpizzat Күн бұрын
tényleg ez van írva? hagyadik percnél?
@markmolnar8701 22 сағат бұрын
@@sussunkotthonpizzat 1:30- nál mondod.
@sussunkotthonpizzat 18 сағат бұрын
Tényleg bakker eddig ezt észre se vettem :) köszi )
2 күн бұрын
Szia kérhetek egy email címet ahová írhatók, kérdezni szeretnék. Köszönöm
@sussunkotthonpizzat Күн бұрын
hali keress meg messengeren az a legegyszerűbb!!!
@gaallaszlo8212 3 күн бұрын
Sziasztok. Egy kicsit más téma ,de lehet tudnátok segíteni. Lángos tésztához milyen dagasztógépet ajánlanátok?
@sussunkotthonpizzat 2 күн бұрын
hali keress meg messengeren
@nofear2t 4 күн бұрын
Èn Cibatta.t csináltam a te poolish tèszta vezetèseddel,Nuvolával,valami brutál levegős ,isteni lett..
@sussunkotthonpizzat 4 күн бұрын
de jó :) fotó is készült róla esetleg? :)
@RipMe 5 күн бұрын
Tominak mi a titka, hogy ilyen vékony tudott maradni?
@sussunkotthonpizzat 5 күн бұрын
hogy van főállása ahol sok a fizikai munka pl :) emiatt kevesebbet is süt :)
@vik75vittorio 5 күн бұрын
Ki találja ki ezeket a feltéteket?
@sussunkotthonpizzat 5 күн бұрын
ezt pl pont a Tomi :)
@vik75vittorio 5 күн бұрын
Szia Melyik strandon voltatok
@sussunkotthonpizzat 5 күн бұрын
Cogoleto, Città Metropolitana
@vik75vittorio 5 күн бұрын
Olasz riviéra❤
@crissage 5 күн бұрын
Hello! Itt a poolish szobahőmérsékletű?
@sussunkotthonpizzat 5 күн бұрын
jah itt még extra kezdők voltunk :) s persze van aki azóta tovább lépett :)
@attilasteszko2130 7 күн бұрын
Sziasztok! Megkérdezhetem a nyújtóliszt típusát?
@sussunkotthonpizzat 6 күн бұрын
Semola rimacinata
@attilasteszko2130 6 күн бұрын
@@sussunkotthonpizzat köszönöm szépen! ☺️
@vik75vittorio 7 күн бұрын
Nyithatnátok már egy pizzériát hogy mi is megkóstolhassuk
@sussunkotthonpizzat 6 күн бұрын
Rajta vagyunk 😀
@zoltannenovak862 8 күн бұрын
Biztos nagyon finom!Guszta!puszi Lacika!
@sussunkotthonpizzat 8 күн бұрын
Köszi Anyukám 😀
@zoltannenovak862 8 күн бұрын
Jól néz ki a pizza,ügyes a társad!Te is fiam! Puszi
@sussunkotthonpizzat 8 күн бұрын
Köszi 😀
@j.tibornagy 9 күн бұрын
Nagy pohos miért nem gyalogolsz inkább??? Ott pöffeszkedsz a szarodba😅😅😅
@laszlovarszegi8154 9 күн бұрын
Hol a one shoot?😂😂😂
@sussunkotthonpizzat 9 күн бұрын
hamarosan pótoljuk :)
@robikugelpizza 9 күн бұрын
Gyönyörű, jó étvágyat hozzá ( a szomszéd nak 😂)
@sussunkotthonpizzat 9 күн бұрын
Nagyon örültek neki ;) ..kaptunk sok házi finomságot utána:)
@vik75vittorio 9 күн бұрын
Ez igen Én is megenném😂😂😂
@zsoltv7 9 күн бұрын
Szép pizza lett! Grat!
@sussunkotthonpizzat 9 күн бұрын
Thx
@MadMax4uHungary 11 күн бұрын
Megcsináltam a tésztát...nagyon finom lett...köszönöm a sok információt, amit senki nem oszt meg halandóval! 😇
@krisztianlorincz8723 11 күн бұрын
Szia! Laci N4 et nem tudnám megvenni valahol nettóba magánszemélyként? Köszönöm válaszod
@sussunkotthonpizzat 11 күн бұрын
de persze ha van szlovák céged élő adószámmal!
@NGTV06 12 күн бұрын
Szia! A kötények milyen forrásból származnak? Nagyon pazarul néznek ki. 😁
@sussunkotthonpizzat 12 күн бұрын
Saját tervezés gyártás...ill egy pizza rajongó készíti :) elvileg rendelhető 😀
@NGTV06 11 күн бұрын
@@sussunkotthonpizzatelérhetőséget kérhetnék?
@sussunkotthonpizzat 11 күн бұрын
@@NGTV06 messengeren elérsz bármikor
@ferencfedora5966 12 күн бұрын
Szia! El lehet készíteni ugyanezt az előtésztát kovásszal, és ha igen akk mennyi kell bele? Esetleg van már kovászos előtésztárol videód?
@sussunkotthonpizzat 11 күн бұрын
Nincs és nem is lesz mostanában...a kovász nem ideális ahhoz a tésztavezetéshez amit én használok pizzához...
@vik75vittorio 12 күн бұрын
Szia Laci Nem szeretnél nyitni egy pizzériát? Ott lennék Nagyon guszta pizzákat csinálsz
@sussunkotthonpizzat 12 күн бұрын
De rajta vagyok 😀
@zozika77 12 күн бұрын
Oh en a saccorosot eszem meg 5 naposan is phoolissal akkor meg jobb bar nehezebben lehet kezelni a tésztát de picit több nyujtoliszt es nagyon jo!
@sussunkotthonpizzat 11 күн бұрын
Ügyes vagy :)
@vegeta3406 12 күн бұрын
Vettem effe unot es megrikkatta a fust detektorom. Aki vesz fust detektort pizza suto melle annak javaslom azt a tipust amit ha egyszer megnyom kozepen elnemul 10 percre. Bar miota attettem a nappalibol a konuhaba a sutot azota minden ok. Csak lehet valaki garzonban lakik vagy ilyesmi
@janoshrncsjar 12 күн бұрын
Hibátlan!
@sussunkotthonpizzat 12 күн бұрын
Thx :)
@JohnDoe-xo2yf 13 күн бұрын
A Casillo nem lesz ellye, mivel olasz család. De am fasza.
@attilapataki2868 13 күн бұрын
Nyújtóliszthez írnál kérlek egy pontos nevet, márkát? Köszönöm!
@sussunkotthonpizzat 13 күн бұрын
www.rdealer.hu/termekek/nyujto-liszt/casillo-semola-spolverissimo-ujraorolt-durumbuza-buzacsiraval-nyujtoliszt-5kg
@vik75vittorio 13 күн бұрын
Nagyon guszta Grat
@sussunkotthonpizzat 13 күн бұрын
Köszi :)
@nooclue00 14 күн бұрын
Szia Laci, köszi a receptet, ha ezt kézzel dolgozom ki, akkor is hasonló eredményt kapok??
@sussunkotthonpizzat 14 күн бұрын
kérdés milyen gyakorlatod van a kézi dagasztásban!
@vik75vittorio 14 күн бұрын
Yzia Laci
@vik75vittorio 14 күн бұрын
A 17.ker ben tudsz ajánlani jó pizzériát??
@sussunkotthonpizzat 14 күн бұрын
simán lehet hogy van,,,,,,csak én nem ettem még náluk :)
@szabolcscsetenyi362 12 күн бұрын
Kistarcsa bazsalikom👌
@gebencsik 14 күн бұрын
szia, mi van, ha ezt az egeszet 00-as liszttel csinalnom ?
@sussunkotthonpizzat 14 күн бұрын
semmi csak valószínűleg más lesz a hidratáció...
@vik75vittorio 14 күн бұрын
Szia Laci Ezek a srácok zsenik
@sussunkotthonpizzat 14 күн бұрын
Valóban azok :)
@peterdeaki3875 15 күн бұрын
Nem baj, ha részleteket kérdezek? Biga után a kigyúrásnál kerül még bele élesztő? Aztán a bucizás után rögtön megy be a hűtőbe? Hűtőből kijövet mennyi ideig temperáltad? Azért kérdezem, mert ilyen cornicione-t még nem láttam. Ha ilyet tudnék csinálni...
@sussunkotthonpizzat 15 күн бұрын
el kell jönni egy tanfolyamra :) akkor bele tudsz nyulni a tésztába is! igen ment bele utána is! Nem nem rögtön kb 1 óra múlva ment be! hűtőböl kivéve 1-1.5 óra!
@Corleone4493 15 күн бұрын
Kedves László. Azt kérdezném hogy nekem csak sütőm van ami 300fokot tud és ebbe tudok hasonló jó pizzát sütni vagy teljesen esélytelen.
@sussunkotthonpizzat 15 күн бұрын
a profi sütő az egyettlen amit nem lehet megúszni Effeovens N3 a legolcsőbb ami már tudja kötlezőt ....ez alatt nincs elektromos sütő ami használható!.....2 perc után már szárítod a pizzát és nem sütöd! www.micko.hu/effeovens-n3
@Corleone4493 15 күн бұрын
@@sussunkotthonpizzat köszönöm Mi hetente egyszer biztos eszünk pizzát,nyilván a fent említett okok miatt nem az a szint de próbálkozunk.Ez a legolcsóbb de melyiket éri meg?Nem értek annyira hozzá “még”🤓
@HajnalkaČernáková 16 күн бұрын
Megkérdezhetem hány fokon süti a pizzát a kemencében,nekünkis hasonló van csak nagyobb
@sussunkotthonpizzat 16 күн бұрын
ugyanilyen biztosan nincs,,,mert szerintem abban nincs biscotto de 450 fok van felül és 400 alul mert ugye 2 fűtőszálas!
@ferencblank-te2vw 16 күн бұрын
Ügyes vagy!Hol lehet ilyen kiváló pizzát befalni?
@sussunkotthonpizzat 15 күн бұрын
Nálam a Harsona utcában :)
@i3fanatic 17 күн бұрын
Vacsoraidőben benyomni egy ilyen videót az felér egy kínzással. Most pusztulok éhen.
@sussunkotthonpizzat 17 күн бұрын
Jah megértelek :)
@gabormajor7339 17 күн бұрын
Szia! sajnos nem értem a nyújtó liszt nevét :( Mit használtok? :) Köszi!
@sussunkotthonpizzat 17 күн бұрын
Semola rimacinata
@arpadpalinkas 18 күн бұрын
Szeretem ezeket a különleges feltéteket, még ha nem is minden nap ilyet csinál az ember ötletnek, meg alkalmakra kiváló
@sussunkotthonpizzat 18 күн бұрын
abszolute egyedi élmény :) :)
@peterdeaki3875 18 күн бұрын
Nagyon szép lett! És az abroncs! Szenzációs! Lehet tudni, hogy ez direct tésztavezetés, vagy valamilyen előtésztás? Még egy fontos kérdésem maradt: hány grammos a buci?
@aniko-8236 18 күн бұрын
@@peterdeaki3875 24 órás biga előtészta és 270 grammos bucik! Zsolt. (Feleségem accountja)
@peterdeaki3875 18 күн бұрын
@@aniko-8236 Köszönöm a választ. Még egy kérdés. Biga után az összegyúrásnál teszel bele élesztőt, vagy csak a bigához?
@aniko-8236 18 күн бұрын
@@peterdeaki3875 dagasztásnál is kerül bele minimális!
@gyenesjoki 18 күн бұрын
Brutál 😍
@sussunkotthonpizzat 18 күн бұрын
Szerintem is :)
@aniko-8236 18 күн бұрын
Mint egy felhő olyan ez a tészta!
@sussunkotthonpizzat 18 күн бұрын
az íze is pazar volt :)
@hardendurobucky 20 күн бұрын
Ha nem titok, hány fokon vannak a finishbe a fiókba a bucik?
@sussunkotthonpizzat 19 күн бұрын
De titok :) Amúgy 2 fázisban temperálódnak ki :)
@ferenctoth3505 20 күн бұрын
Szia Laci, az egyik pelsos videod kapcsan kedvet kaptunk és a nyaralásnál megálltunk Fonyódon, hogy kipróbálhassuk. 4 sajtosat kértünk, nagyon szuper volt :)
@sussunkotthonpizzat 20 күн бұрын
Ohh öröm és boldogság :) Egészségetekre :)
@attilajuhasz2632 21 күн бұрын
Itt voltunk! Tettünk egy 1 órás plusz kitérőt…. Megmentette az estét! Nagyon finom volt a pizza! Köszönjük! Ajánljuk mindenkinek! 👍🏻
@sussunkotthonpizzat 21 күн бұрын
Egészségetekre :)
@gendooo1 22 күн бұрын
Kedves László. Két kérdésem lenne. Bucikat lekened-e olajjal a dobozban? Illetve mennyi idővel sütés előtt veszed ki a hűtőből? Megtisztelő válaszod előre is köszönöm!
@sussunkotthonpizzat 22 күн бұрын
hali...sose kenem le a bucikat olivaolajjal! 2. Külső hőmérséklet függő,,,ha meleg van 24 fok plussz 1 óra kell neki kb,....ha hideg van 22 fok vagy alatta akkor 2-2.5 óra....
@balintfeher5142 23 күн бұрын
Nem úgy volt, hogy nem nálatok soha nem lyukad ki a pizza? 😅 bocsi. Amúgy imádom Pluhár Laci videóit, és alig várom Fonyódra menjünk pizzázni hozzátok!
@sussunkotthonpizzat 23 күн бұрын
max 3 napod van rá szombatig lesz nyitva :)
@lpcox 23 күн бұрын
szia Laci! nézegetem itt a régi direktes videókat. érdekes, hogy itt - ha jól láttam, akkor nem a liszt+élesztő kombó elkeverésével kezdted, és adagoltad hozzá a vizet, hanem fordítva: a vízbe raktad a lisztet fokozatosan. van ennek oka? illetve melyik mósszer vált be jobban?
@sussunkotthonpizzat 23 күн бұрын
minél gyengébb műszakilag egy dagasztó,,,azaz olcsóbb kategória !!!Emiatt inkább nevezhető csak keverőgépnek és nem dagasztónak...akkor a hígabb állag felől haladunk a sűrűbb felé,,,mert csak ezt tudja fizikailag kezelni,,,,emiatt is ajánlom a poolishos eljárást otthonra kezdőknek! Remélem érthető volt!
@lpcox 23 күн бұрын
@@sussunkotthonpizzat tiszta 🙂
@zsoltmezolaky3385 23 күн бұрын
Igazi canotto, gyönyörű a cornicione!
@csabakorpos3228 24 күн бұрын
Tiszteletem! Egy kérdés... működhet az, hogy előre csinálok több tésztát és lefagyasztom?
@sussunkotthonpizzat 23 күн бұрын
szerintem nem...de sokan fagyasztanak,,,,szerintem kb 30% al gyengébb tésztát kapsz vissza fagyasztás után! Ha elősütötted olyan 80% ig,,,akkor már lehet fagasztani viszonylag veszteségmentesen!