Luca Montersino

Пікірлер

@fabrizio814 2 күн бұрын

Imparato oggi❤

@loredanabagato8380 3 күн бұрын

Se non ho il microonde ?

@alessandrobrunelli9609 4 күн бұрын

La regia ha capito tutto infatti 250 g di crema + 750 g di panna montata

@rosafalbo8042 4 күн бұрын

Parlate tanto x me

@rolandpruller1984 11 күн бұрын

Text untertitfl gut wenn deutsch auch ist nicht nur italenisch untertitel

@giorgioperugini1965 12 күн бұрын

Foglia=leaf

@giorgioperugini1965 12 күн бұрын

Inglese però...😢😢😢😢

@foskolo 18 күн бұрын

È evidentemente il 25% di crema pasticciera e non di panna.

@nerimanshefqeti4434 19 күн бұрын

Troppo chiacchiere

@anto956 20 күн бұрын

Meravigliosi 😊

@vaniacatozzi8626 21 күн бұрын

Chef che spettacolo!!!

@TheBellicci 21 күн бұрын

Che meraviglia

@pierapalmieri5565 23 күн бұрын

Spettacolo!!!!!! Il migliore

@sarino79 24 күн бұрын

Ricetta provata e ha cambiato i miei standard in fatto di pasticceria. Il risultato è così setoso e buono che è risultata migliore di quella che ho provato in diverse pasticcerie (io ho usato solo ingredienti di qualità altissima). Ho ovviamente seguito alla lettera il procedimento passo dopo passo. Consiglio di rivedere più volte il video prima di fare perchè per un non professionista è complesso

@milenadargenio9349 24 күн бұрын

Forno statico? E se le faccio più piccole quanto tempo in forno?

@augustavecchio8255 Ай бұрын

Ho visto tutto il video e la spiegazione è stata davvero perfetta, grazie mille 🥰

@cinziacatacchio7416 Ай бұрын

Fatta!! Buonissima e irresistibile!

@agasparini1815 Ай бұрын

It's a bit annoying that she doesn’t stop talking.

@graziapignato3729 Ай бұрын

Grande maestro sempre chiarissimo. ❤

@andreaguarneri2424 Ай бұрын

Mamma mia... Appena fatta.. uno SPETTACOLO grazie Montersino... Sono Diplomato pasticcere ma ho imparato delle altre cose con questo video che non sapevo 😅💪🏻💪🏻💪🏻🙂

@aurorarosolia3375 Ай бұрын

Grazie tanto buona domenica

@aurorarosolia3375 Ай бұрын

19:48

@luciaparnaso4910 Ай бұрын

Non è meglio mettere il latte nella crema?

@redamoremia9514 Ай бұрын

Perché nn viene il mio licoli?😮 Uso una farina W330

@Liliana-xb7kz Ай бұрын

Ciao,ma una ricetta del pan di Spagna?

@Seby-0208 Ай бұрын

Sembra buono ad occhio, ma preferisco quello dell'eurospin.

@simonacampolmi3513 Ай бұрын

Grazie chef, lei veramente insegna e spiega in modo chiaro, pratico ed esaustivo TUTTO . Meraviglioso, grazie ancora.

@ferita49able Ай бұрын

Praticamente debbo comprare quella carriola per fare una bistecca?

@rosymary6687 Ай бұрын

grazie,ottimo, volendo aggiungere un po' di rhum in quale momento della preparazione?

@antonialongo745 Ай бұрын

Annullo l'iscrizione di mia suocera essendo molto anziana grazie scusate annullo la sua iscrizione ok

@Filippinalamancusa 2 ай бұрын

Scusate ma dove trovo le dosi di questa cosa spettacolare?😛

@raffacarta5346 2 ай бұрын

Si lavora meglio da soli che male accompagnati.

@MrMarkOut 2 ай бұрын

Troppo cotta, non è più buona, deve essere bella rossa. Farla riposare 20 minuti??? Magari lì in montagna ... è la mangi bella fredda eh? Nooo, troppo. 5,6 minuti, deve essere un compromesso tra la non fuori uscita dei liquidi e il mangiarla bella calda.

@Grenoblechat 2 ай бұрын

Nessuno ci pensa ma è il pezzo migliore specie quando ha una bella coperta di grasso che diventa croccante col metodo del roost-beef all'inglese. Si cuoce in padella di ghisa su tutti i lati e poi si rifinisce con la cottura al forno a 250 gradi per quaranta minuti. Ovviamente va lasciata riposare e affettata con una affettatrice professionale. Al gusto estremamente sapida e profumata. Decisamente meglio per tenerezza e profumo del girello o del roost-beef di coscia. Il tutto per un pezzo di di 1200 grammi.

@cinziacatacchio7416 2 ай бұрын

Buongiorno Grande Maestro! Mercoledì prossimo sarà il compleanno di mio figlio; durante la vacanza in Alto Adige, in una malga, ha assaggiato una torta Sacher all'arancia (è goloso quanto la mamma, che è anche appassionata di pasticceria!) 😂 io non l'ho assaggiata, solo vista e ho chiesto info... sembrava molto soffice, diversa dalla classica Sacher, ed era farcita con una crema al cioccolato! Poi glassata sempre al cioccolato e con un leggero sentore di arancia ... Ho pensato di farcirla con questa sua crema e volevo chiederle: quale torta al cioccolato scura e soffice delle sue potrei fare in abbinamento (ho diversi suoi libri con le sue ricette!)? Inoltre potrei aggiungere poche gocce di olio essenziale di arancia nella crema (ne ho un tipo bio della Bergila, e mi dissero che va aggiunto a una parte grassa!), per conferire quel leggero sentore di arancia che si percepiva all'assaggio? La sarò grata se vorrà rispondermi, la seguo sempre