Work in progress
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2 жыл бұрын
Quanto guadagna un pizzaiolo in Germania
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2 жыл бұрын
Proviamo 3 pani con lievito di birra sapete dirmi che farine ho usato ?
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2 жыл бұрын
Idratazione 70%80%100%😱😱quanto riesco ad idratare ?💥💥
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2 жыл бұрын
Montanare ( pizzelle fritte) con la figgitrice ad aria
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2 жыл бұрын
Pane con lievito di birra con la tecnica dell'autolisi
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2 жыл бұрын
pane con ciccioli calabresi ( frittole calabresi )
11:55
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2 жыл бұрын
pane integrale con lievito di birra
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2 жыл бұрын
come calcolare quanto sale mettere in grammi in base alla percentuale sulla farina
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3 жыл бұрын
poolish per pizza Napoletana 75%idro
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3 жыл бұрын
Pizza Napoletana con Vesuvio del molino Vigevano😱 impasto a mano 75% Idro
10:13
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3 жыл бұрын
Come calcolare quanta acqua mettere Sapendo l'idratazione in percentuale in base alla farina
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3 жыл бұрын
Biga in frigorifero come gestirla!! impasto a mano (biga a freddo)
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3 жыл бұрын
live con @Il_Ninja_della_Pizza parliamo un po' 🍕🍕🍴
1:43:32
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3 жыл бұрын
pizza calabrese con Caputo pizzeria 60 % Idro forno a legna
13:11
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3 жыл бұрын
prima live con @pizzeriadatoni parliamo un po' conosciamoci
1:15:46
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3 жыл бұрын
85% idratazione 😱😱 con farina del conad (garofalo tipo 00 ) si può fare ??
12:20
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3 жыл бұрын
Straccetti di pizza Napoletani dolci (scugnizzi) alla Nutella
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3 жыл бұрын
pizzelle fritte napoletane 🍕 (semplicissime da fare)
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3 жыл бұрын
Come calcolare la temperatura dell'acqua in un impasto per pizza
2:10
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3 жыл бұрын
Panini con impasto della pizza Napoletana
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3 жыл бұрын
Pizza halloween ( pizza con zucca) 🎃🎃👹
3:43
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3 жыл бұрын
Pizza d'oro 24k 😱😱 la più costosa 🍕🍕 😍😍
5:57
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3 жыл бұрын
MAGLIA GLUTINICA come farla 😬🍕
7:46
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3 жыл бұрын
Preparazione prima di fare una pizza Napoletana
6:06
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3 жыл бұрын
Pizza Napoletana con farina di tipo 1 e nuvola 75% idro
10:11
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3 жыл бұрын
Pizza Napoletana ai cereali di caputo
12:48
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3 жыл бұрын
Pizza fritta Napoletana (o calzone)
6:30
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3 жыл бұрын
Pizza al carbone vegetale (caputo nuvola 65% idro)
12:37
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3 жыл бұрын
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