2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@amyyusfoodshow4 10 күн бұрын
你的步骤错了 要等sauce 冷却才加黄瓜。 这样不需要冰箱都能耐1年。 你的这种没有冰箱就会臭酸
@ScentedKitchen 9 күн бұрын
Acar有很多种做法。罐子必须干净，加上一定要有足夠的糖醋淹盖它，那是决对不会臭酸的!
@lynnchai9746 Ай бұрын
请问黄瓜在煮的时候，黄瓜旁边酱料有滚但中间没滚我就关火了，因为3公斤如果全滚怕黄瓜不脆了这样可以吗？还是一定要全部酱汁滚？谢谢🌹🌹
@ScentedKitchen Ай бұрын
等到中间也稍沸后才关火，黄瓜依然会清脆，不必担心。
@lynnchai9746 Ай бұрын
@ScentedKitchen 好的，谢谢。
@Moonmun1626 2 ай бұрын
Knock, knock, " Here I'm morning happiness " 🥰 🤫 happiness has come bcoz of aroma of sweet bread. Thank you🙏.
@ScentedKitchen 2 ай бұрын
You're most welcome! I'm so glad you enjoyed the fruit cake recipe.
@lctan7180 2 ай бұрын
泡一杯紅茶，加2塊，成了柑桔紅茶😋
@ScentedKitchen 2 ай бұрын
@lctan7180. 是哦，谢谢你的分享!👍
@anaganagana9190 2 ай бұрын
Hello chef can you tell me the ingredients for apan size 20× 20 cm
@ScentedKitchen 2 ай бұрын
@anaganagana9190, for 20x20cm pan, all ingredients x1.20
@kichitan4078 3 ай бұрын
久違了 千里飘香 喜欢这个频道
@ScentedKitchen 3 ай бұрын
好的。谢谢你的支持!
@linong1397 4 ай бұрын
用普通面粉可以吗
@ScentedKitchen 4 ай бұрын
普通面粉有筋性，蛋糕组织就会比较硬些。
@周媛芝-j1j 4 ай бұрын
想请问下，如果要用牛油，是不是跟油的分量一样
@ScentedKitchen 4 ай бұрын
对，一样的分量。
@nienthengchoong3489 5 ай бұрын
请问最后的油是抹两面吗？
@ScentedKitchen 5 ай бұрын
只须抹底部的那一面。
@TeohAun 5 ай бұрын
Very nice and yummy ham chim peng, thanks for sharing
@ScentedKitchen 5 ай бұрын
You're welcome!😊
@ScentedKitchen 5 ай бұрын
Welcome to my latest recipe video! If you’re excited to try this out, give this comment a like and let me know your thoughts below!
@katherinechng2886 7 ай бұрын
请问加糯米粉是什么作用？期待答复，谢谢。
@ScentedKitchen 6 ай бұрын
让面团更軟。
@siyeelee4180 11 ай бұрын
你好 请问 kek lumut cheese也是可以用你这种方法做吗
@ScentedKitchen 11 ай бұрын
是的。都是屬蒸蛋糕类。
@angelaelizabeth1397 Жыл бұрын
What is acar paste? Where can i buy it?
@ScentedKitchen Жыл бұрын
Is all in the video.
@jongszeee4443 Жыл бұрын
请问老师是用几寸模谢谢
@jongszeee4443 Жыл бұрын
不好意思看到模几寸了可以用圆模吗谢谢老师
@ScentedKitchen Жыл бұрын
@jong,可以的，只是方形会比较好切。
@chokfuiling2708 Жыл бұрын
Why you need to cover the container when you steam the cake?
@chokfuiling2708 Жыл бұрын
I mean cover with paper
@ScentedKitchen Жыл бұрын
To prevent water from dripping in.
@liyeechong5885 Жыл бұрын
想问下，炒好的acar酱加醋后隔天有酸味是正常的吗？谢谢
@ScentedKitchen Жыл бұрын
Yes, 正常。
@patriciawong1924 Жыл бұрын
I have been looking for Sarawak Acar for a long time as it's different from Nyonya Acar. Thanks for the recipe.
@crgarden2011 11 ай бұрын
Sarawak one is the best
@user-xb5bn Жыл бұрын
I have been looking for this authentic dough recipe "just using rice flour" long time ago and today just happen receive this recommended video...thank you very much for sharing...will try it one day for making soon kueh again.
@ScentedKitchen Жыл бұрын
Thank you for your interest in my videos.
@lindalim6604 Жыл бұрын
为什么粗叶的汁不要？原汁不好吗？
@ScentedKitchen Жыл бұрын
单用叶子的味道己很足够。再说我用的是晒干的叶子，因此其汁就弃掉啦。
@ltloo3436 Жыл бұрын
便宜哦。在那里买的？ 有连接吗？
@ScentedKitchen Жыл бұрын
对不起，已買了好一段時间，找不到链接了。
@梨冬 Жыл бұрын
请问蓝姜是什么东西呀？
@ScentedKitchen Жыл бұрын
藍姜也是姜类其中的一种。菜市集常有售卖。
@梨冬 Жыл бұрын
@@ScentedKitchen 谢谢老师，但是我在中国不了解这种香料，不知道在中国是不是有其他的别称。
@ScentedKitchen Жыл бұрын
@@梨冬 南姜就是蓝姜，那中国有南姜吗？
@lilychin4286 Жыл бұрын
Hello 1st time I came across your recipe. I had tried someone recipe but it turns sour although the pattern turn out beatifully. Is yours sour?
@ScentedKitchen Жыл бұрын
Yes, it must be sour. This is the traditional recipe.Hope you like it.
@lilychin4286 Жыл бұрын
@@ScentedKitchen I would try out your recipe than let you know. As it is the one I did was very sour. Hope yours not so hr. Tq for your response,I really appreciate it.
@ScentedKitchen Жыл бұрын
@@lilychin4286 You're welcome.
@limlinda6173 5 ай бұрын
.. Agree.. Sourish ehh...
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Boleh Top Chef.. Laksa Penang Champion, Curry Mee, hokkhen mee, Rendang ayam, Sweet Sour Chiili Crabs, Champion Taiwan, Curry atam, Asam pedas Nyinya.. Curry hindu yg tidak bubuh Santan, Ada banyak jenis lagi.. Ok.. Well Come, Special for u.. Gd job, Sooo great. Kam Sheah. !
@ScentedKitchen Жыл бұрын
😀
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Hallo Top Chef.. Acar Saraeak tidak bubuh nenas, tidak sama dengan recipi Penang.. Ok.. Well done.. Nice.. Nice.. Nice. !
@ScentedKitchen Жыл бұрын
You're welcome. Bolehkah ajar saya recipe Penang?😀
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Terima kasih atas balasan kamu, Saya sangat di hargai.. Well done.. Sooo great. !
@rilaine8774 Жыл бұрын
Hello from Denmark. Thank you for the recipe. Can’t wait to make it later of Friday.
@ScentedKitchen Жыл бұрын
You're welcome!
@teechua8981 Жыл бұрын
Beautiful Agar agar
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Di baiki.. Buat perhiasan di atas.. Buah jagus yg goreng garing, tubum hancur, atau kacang tanah yg goreng garing 100 gm, tumbuk kadar. Ok.
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Hallo Top Chef.. Recpi bagus dan istimewah.. Tetapi Acar Sarawak haya bubuh sejenis sayur dahaja?? Mengapar tidak bubuh Carrot, kobis, kacang panjang,dan nenas?? ( buah keras, not compausory di recipi ini) ketana ia bukan Rendang Ayam! Belacheng goreng dan garam adalah Step pertama yg paling mustahak di recipi ini.. Buah jangus yg goreng garing, 100 gm atau kacang tanah yg goreng garing, tumbuj hancur, buat prrhuada di atas Acar.. Ok.. Well done, gd job !
@ScentedKitchen Жыл бұрын
@Frankie, Acar Sarawak terpaksa bubuh buah keras, kalau tidak, rasanya akan berlainan. Lagi pun kalau masuk kobis atau sayaran lain akan menyebab rasa yang berlainan juga. Kacang goreng yang harus boleh bubuh, ini terpulang kesukaanlah.
@tansiokhian4211 Жыл бұрын
无意间看到您的视频，谢谢分享。 请问加糯米粉的用意是什么？加与不加在口感上有不同吗？。
@ScentedKitchen Жыл бұрын
@Siok Hian, 加少许糯米能增添它的軟度，口感肯定会更好。
@muhammadrijalahmad3861 Жыл бұрын
Adonan kentang goreng
@WL1006 Жыл бұрын
Will it turn hard when cool? Tia
@ScentedKitchen Жыл бұрын
@Wendy, it remains soft after cooling.
@WL1006 Жыл бұрын
@@ScentedKitchen thanks u much
@helenkoh3403 2 жыл бұрын
Hi teacher , may I know what is the weight of the egg in shell you are using ?? as told to leave the cooked cake in the oven for another 3-5 mins with the heat on ?? Thank you !!
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@Helen, the eggs with shell about 65g. Leave in the oven with heat off.
@helenkoh3403 2 жыл бұрын
@@ScentedKitchen awww ok ok noted with thanks . Appreciate your kind reply !!
@lctan7180 2 жыл бұрын
白黃對比，看了就想吃。準備來試做。
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@LC Tan. 😊
@lctan7180 2 жыл бұрын
便宜哦!
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
是啊，超便宜。
@caraip9198 2 жыл бұрын
Just baked this cake, it turned out sooooooooooo good!👍👍👍 thank u so much for sharing this recipe! Tqvm
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@Cara Ip. You're welcome!🙂
@cheongsiowkeong8632 2 жыл бұрын
Hi there lattice Butter cake chocolate powder and coco powder is not same right. bakery shop got Buy chocolate powder. You use 6 inch or 7 mold. please reply me OK thanks
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@Cheong, cocoa powder is purer. Chocolate powder can get at any grocery shop. I used 6" mould.
@ying7600 2 жыл бұрын
Wow.. this one mcm not difficult. Must find time to try after this Chn New Year !!
@yunwong3379 2 жыл бұрын
Thank you for sharing your best recipes. I like medium Apam balik
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@Yun Wong. Glad you like them!
@ThuyTran-et1yx 2 жыл бұрын
your cake looks delicious and attractive 👍😋 my uncle thank you for the Vietnamese version. She is busy and has shared on Facebook will see later when she is free. Thanks 🥰❤️💪💪💪
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@Thuy Tran, thank you very much😊
@yvone2641 2 жыл бұрын
黄瓜不晒干，就像你视频里那样拧干就拿去稍微煮，可以吗？
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@Yvone, 对，就是这样做。
@chaiellyn9240 2 жыл бұрын
巧克力层不用牛油吗？
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@chai ellyn, 是的，整粒蛋糕是沒添加牛油。
@ying7600 2 жыл бұрын
Greeting from Kuching ! I am thinking to add in carrots. Do i hv to use same method like handling the cucumber ? Hope to get ur reply soon. Thanks !!!
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@Ying7600. No need, carrot can be added directly.
@ying7600 2 жыл бұрын
@@ScentedKitchen thanks for ur reply !
@ying7600 2 жыл бұрын
@@ScentedKitchen tq !!
@ying7600 2 жыл бұрын
Hi, just want to update you tat i hv tried your recipe today. Its yummy ! Thanks again. 😘
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@@ying7600 Glad to hear it.😊
@tanahtumpahnyadarahku 2 жыл бұрын
1kg的黄瓜包含去掉的心，还是去掉心了要有1kg的量？
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@Danny, 包含心。
@tanahtumpahnyadarahku 2 жыл бұрын
@@ScentedKitchen 好的，谢谢您
@tanahtumpahnyadarahku 2 жыл бұрын
@@ScentedKitchen我做了一batch，照着您说的15g辣椒干，好像比您视频中的多一些，成本挺辣的，辣度还会逗留在嘴巴里一段时间，这样的状态是正确的吗？ 或者acar paste那里我能用fresh的辣椒+辣椒干降低辣度吗？
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@@tanahtumpahnyadarahku 或许你是買到了較辣的辣椒干? 其实acar原本就是偏辣的。如果真的不能吃辣，那辣椒干可减少一些。
@tanahtumpahnyadarahku 2 жыл бұрын
@@ScentedKitchen 好的，下一batch我调整一下，整体味道很ok的了，就是辣味挺持久的，吃到胃里还在辣。看看多放几天辣味会不会减少。
@Jtsh706 2 жыл бұрын
Any Rum substitute for non alcoholic cake? Can add nuts in it?
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@jtshi, nothing can be substituted for Rum, if prefer a non-alcohol cake.You can refer to my Moist walnut fruit cake, which is without alcohol and with nuts added.
@Jtsh706 2 жыл бұрын
@@ScentedKitchen thks🌲Merry Xmas ...
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@@Jtsh706 Merry X'mas to you too!
@cheongsiowkeong8632 2 жыл бұрын
Rum where Can Buy bakery shop got or not. please reply me OK thanks
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@Cheong, can get at any alcohol store or airport duty-free outlet.
@tanleemei250 2 жыл бұрын
Wow, this must be superbly delicious!
@alxm0173 2 жыл бұрын
炸出来外层很多油油腻，放久了也是一样多油，请问哪里出问题了呢？
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@alxmcv, 有几个方面，就是油温过低或是搓揉和发酵不足，而使得油炸时间变長，同时油脂吸收率也增高了。
@Kelvin-oj5ne 2 жыл бұрын
请问有用baking powder吗？如果要它发的高高的有什么方法吗
@ScentedKitchen 2 жыл бұрын
@有加baking powder。牛油蛋糕是无法发得高高的，只是能做得較蓬松吧了。