#018

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#018...Putenoberkeule geschmort im Dutch Oven
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Was brauchen wir für unsere Putenoberkeulen ( für 4 Personen )
1,5 kg Putenoberkeule
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
8-10 Wachholderbeeren
2 Lorbeerblätter
1,5 Liter Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Senf
200-250 ml Weiswein eurer Wahl
ein gutes Stück Sellerieknolle
Daumen großes Stück Ingwer
3 Möhren
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In diesem Sinne
Nücki´s Diner BBQ

[@jorgandres5152]

Hallo und guten Morgen...Genau nach diesem Rezept wird meine Putenoberkeule von Neuland Fleisch zubereitet.Danke für das Mega gut erklärte Video. Vg Jörg

Hallo Jörg.... Ich habe zu danken und hoffe des es geschmeckt hat. LG Sören 😉👍

[@jorgandres5152]

Hallo Sören..Vergangene Woche nach deinem Rezept gekocht und ich kann nur sagen Mega Mega legger!!!Nochmals vielen Dank und ein schönes Wochenende. Vg Jörg

Huhu Jörg, vielen Dank für dein lieben Kommentar. Sowas liest man wirklich gerne 😊👍.... Schön wenn es dir /euch geschmeckt hat.... Lieben Gruß Sören

[@HighnoooonBBQ]

Oberkeule ist für mich das beste Stück der Pute. Schön gemacht. LG Dirk

Highnoooon BBQ.... Danke dir lieber Dirk... Lieben Gruß dir sende 😉👍

[@martinr.1347]

Schönes Rezept! Danke 👍 Nur eine Frage: warum sagen so viele "Dopf" statt "Topf"???

Hallo Martin R. Ehrlich gesagt keine Ahnung...Ich denke mal das ist Umgangssprachlich so. Lieben Gruß Sören 😉👍

[@neighborhoodbbq3253]

Sieht lecker aus .sehr gut gemacht und kommentiert. Daumen 👍👍👍 Grüße von uns

Neighborhood BBQ.... Danke 😉👌

[@YBBQ--Y-BBQ]

Sehr schön gemacht. Muss auch mal was mit Pute machen.

[@ALIENBBQ]

Das war es also, was ich bei mir im Garten gerochen habe! Der Wind kam aus der Nachbarschaft zu mir herüber! :-) Pute ist ja im Allgemeinen ein sehr dankbares Fleisch wenn es ums schmoren geht. Darum nutze ich es auch für allerlei Krams. Deine Variante hat mir sehr gut gefallen. Weiter so und vielleicht grillieren wir ja mal zusammen. Die paar Meter ... Viele Grüße, Jelly

ALIEN-BBQ.... Hallo... Danke für dein netten Kommentar. Zusammen grillen... Das lässt sich einrichten.. 😎👍👍👍

[@davidhesse5883]

Den Senf besser am Ende hinzugeben. Durch starke Hitze verliert er an Schärfe und die Senöle zerfallen. Sieht lecker aus.

[@THBBQ]

Das ist ein schönes Schmorgericht! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

Danke und lieben Gruß Sören... 😉👍

[@DeftigLecker]

Hi Sören, Lebensmittel sind wertvoll. Sie werden mit viel Aufwand produziert und transportiert, um mich satt (und im besten Fall zufrieden) zu machen. Das Mindeste, was ich tun kann, ist, ihnen Wertschätzung entgegenzubringen, indem ich die Reste einfriere um später eine leckere Brühe aus Gemüseabschnitten/Reste zu kochen. Viel zu oft sind mir Sachen im Kühlschrank verschimmelt. Das Tolle daran ist wohl nicht, dass ich mit den paar Gemüseschnipseln die Müllverbrennungsanlagen entlaste muahahahahaha. 😂 Sondern dass mir dadurch wieder klar ist, was für einen Wert auch die Restchen und Überbleibsel von Gemüse haben. Ich habe noch Putenflügel im Froster und sollte ich damit auch machen können. Wie lecker das im Dopf aussieht. Wer hat denn da schon am Fleisch genascht 🧐😲 Dat lecker Sösken is ein Träumchen. 😂😂 Danke dir für die Mega leckere Idee 👌👍Grüße Iris

Deftig & Lecker... Danke dir liebe Iris... Das hast du schön geschrieben und du hast vollkommen recht.. 😉👍..

[@GarPunktTV]

Sehr schön gemacht. Auch ich mag die Oberkeule bei der Pute am liebsten. (...bzw. ist es das einzige Stück der Pute, das ich überhaupt mag 😉). Gern auch mal im Ofen mit kross gebackener Haut. 😊 Schönes Video! 👍👍😊 LG Alex

GarPunkt.TV... Danke dir Alex. 😉👍

[@bbqleaks-derdanieldusentri2007]

1A...klasse gemacht. Daumen hoch! Das einzige was mich an dem Video stört... ....ich habe es gerade erst gesehen :-( ...aber auch heute ne Putenkeule in Arbeit auf dem Smoker. Hätte ich dein Video ne Stunde vorher gesehen, wäre der Dutch mal wieder zum Einsatz gekommen ;-) Dein Rezept ist vorgemerkt für die nächste Keule! Gruß, Markus

BBQ Leaks Markus Buchmeier.... Danke dir Markus.. 😁👍

[@alexandergerhardt65]

schönes video. like it.

Alexander Gerhardt.... Danke Alexander.. 😉👍

[@62bons]

Hallo, ich habe gerade dein Video gesehen, das sieht sehr lecker aus. Wir kochen das Gericht morgen nach. Ich berichte Dir wir es war 😀 Viele Grüße Heiko

Das freut mich.... Immer her mit deinem Bericht 😁👍

[@62bons]

@ Hallo, wir habe gestern dein Gericht nachgekocht. Das war mega. Das einzige was ich noch gemacht habe, ich habe zum Schluss noch etwas Zucker in die Soße gegeben. Aber ansonsten war das ein gaumenschmauß. Vielen Dank, Gruß Heiko PS: Ich werde dich auf deinem KZbin Kanal weiter folgen 👍

Danke dir für dein netten Kommentar. Es freut mich sehr wenn es euch geschmeckt hat 😉👍.. Viel Spaß auf meinem Kanal.ieben Gruß Sören