03 N%C3%83O COMPRE A%C3%87O CARBONO V1

[@jeffersonlucianofranza3454]

Sempre com ótimas dicas e explicações . Obrigado e parabéns.

[@reidacutelaria]

Que bom que você gostou!

[@roninsantista]

Se der, faz um vídeo apresentando as facas de chef Zwilling Diplôme de 210 e 240 mm, se possível colocando as duas lado a lado. Tem pouco material dessa faca na internet. Abraço.

[@reidacutelaria]

Interessante, vou pensar em fazer um vídeo sobre essas facas!

[@fabioramos368]

Vídeo top, parabéns Romeu 👏👏👏

[@reidacutelaria]

Obrigado 🤙

[@stantrequesser2790]

Boa noite meu amigo, acompanho seu canal pois fala toques legais, entretanto alguns ponto que colocou no meu ver não é bem assim sou engenheiro mecânico e cuteleiro, e acredito que esteja equivocado, no ponto que comenta sobre geometria de fio e as falcatruas sobre ser uma faca artesanal que é melhor do que inox okk.,. Mas existem outros fatores que influenciam na fabricação de uma faca artesanal em inox, dentre elas o tratamento térmico que não é fácil fazer a menos que seja industrial para ter excelência. Facas em carbono devem ter cuidado diferenciado sim, ou deve ser feito um banho químico para amenizar os efeitos da oxidação. Aço inox de excelente qualidade para facas é muito caro pois vem de fora do Brasil. Não sei qual foi o objetivo do seu vídeo? Existem facas boas de inox mas são cara assim como tem facas em carbono que são caras. Se as pessoas querem facas pra enfiar na pia e lavar no dia seguinte, realmente inox é melhor, entregando na minha opinião são pessoas que não gostam de facas.

[@reidacutelaria]

É verdade que existem facas boas de inox, e que o tratamento térmico é importante.

[@reidacutelaria]

Fico feliz com seu comentário pois ele gera uma discussão saudável e frutífera

[@roninsantista]

Tenho facas em aço carbono, cabos em chifre de cervo, carneiro merino, búfalo, bainha em couro de jacaré, búfalo, etc… É legal pra pagar um sapo no churrasco, chegar e falar, essa não existe outra igual, eu que projetei, etc… Mas pra manter é um saco. Quando faço churrasco, sempre levo uma diferentona pra me exibir, mas quem encara o trabalho mesmo são as de inox, mesmo porque as de inox eu não tenho dó de usar kkkk.

[@reidacutelaria]

Entendo a sua lógica.

[@eduardobarreto6612]

Romeu, e no caso de facas de campo ou de sobrevivência existem boas marcas que produzem facas em aço inox, para essa finalidade.

[@reidacutelaria]

Justamente!

[@fredaxtpor]

Nunca fui fã de aço carbono, mas conheço muita gente que paga pau pq é mais "raiz".

[@samuelnunes2804]

O aço D2 pode ser considerado um aço carbono? O que acha desse aço para canivetes?

[@reidacutelaria]

D2 é inox! Ele é um bom aço!

[@leonidasmalta]

D2 é semi-inox amigo. É um bom aço pra canivetes mas vc precisará ficar de olho quanto a resistência à oxidação dessa lâmina. Se vc usar no bolso, transpirar demais ou estiver em ambiente muito úmido ou litorâneo... é melhor buscar outro canivete em outro aço.

[@leodaerilda8422]

Tenho mais de 50 facas e de todas as minhas melhores são todas no inox. Carbono pra mim não serve . Tenho ótimas facas em inox e com mais de 61hrc

[@eduardobarreto6612]

Eu discordo pois por utilização eu não gosto do aço inox, pois quase todas as minhas facas são facas de campo, bushcraft, sobrevivência, caça, skinner e japonesas, portanto por experiência própria o aço inox tem um fragilidade muito grande quando usado pra atividades mais pesadas que exigem principalmente uma torção, por isso não funciona PARA O MEU USO, mas para uso doméstico acho que sim é uma boa.

[@jokergitattoo]

​@@eduardobarreto6612 nessa estou contigo,curto muito as dicas do Romeu mais ir pro mato com faca inox sem chance, agora pra culinária e uso doméstico como você relatou é isso,tem que ser inox porque também vai ser uma faca que constantemente estará em contato com água,mas foi um excelente vídeo.

[@reidacutelaria]

Entendo a sua preferência!

[@reidacutelaria]

Perfeito!

[@reidacutelaria]

Agradeço muito!

[@eduardobarreto6612]

Romeu, e no caso de facas de campo ou de sobrevivência existem boas marcas que produzem facas em aço inox, para essa finalidade.

[@reidacutelaria]

Existe a Morakniv!